Arbejde på et hotel og et hotel: funktioner, ansvar og anbefalinger

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

I dag blomstrer hotelbranchen ikke kun i udlandet, men også i vores hjemland. Med dette i tankerne ville det være ret logisk at betragte dette miljø som et potentielt arbejdssted. Hvilke ledige stillinger findes her? Hvad er ansvaret for at arbejde på hoteller? Og hvem tager de overhovedet med dertil?

Hvem er der brug for på hotellet?

Hvert hotel er unikt på sin egen måde, og derfor er det ret svært at tale om dem i generelle vendinger. På samme tid manifesteres deres individualitet ikke kun i interiøret eller i rummenes sofistikerede, men også i den slags personale, der arbejder der. For eksempel, hvis et lille hotel kan klare sig med en administrator og to rengøringsassistenter, kan personalet på et femstjernet hotel omfatte op til 50 specialister.

Og alligevel, på trods af de mange forskellige ledige stillinger, er der blandt dem dem, der efterspørges mest.

Hotelleder

Administratoren er den første person efter lederen eller den daglige leder. Han er ansvarlig for næsten alt på hotellet: at bosætte kunder på værelser, organisere arbejdsplaner, købe det nødvendige udstyr, løse konflikter og så videre. Helt ærligt, dette er det mestsvært job på et hotel, og derfor den højest bet alte.

Hovedproblemet er, at det er ret svært at få et job som administrator. Især når det kommer til store hoteller eller hoteller. Ledelsen forstår, at en dårligt uddannet medarbejder kan begå en fejl til enhver tid, hvilket vil bringe deres omdømme i fare. Derfor foretrækker de kun at udnævne de specialister, der har erfaring i hotelbranchen, til stillingen som administrator.

Denne type medarbejder skal desuden have følgende egenskaber:

• Socialitet, da arbejde på hoteller indebærer kontinuerlig kommunikation med kunderne.
• Organisatoriske færdigheder, fordi de fleste af administratorens opgaver er relateret til at sætte og justere opgaver for personalet.
• Opfindsomhed - ingen steder uden det, da ikke-standardiserede situationer konstant vil opstå ud af det blå.

Nogle gange stiller ejere yderligere krav til ansøgere til stillingen som administrator. De må f.eks. kun ansætte folk med en videregående uddannelse eller luge de kandidater ud, der har dårlig diktion.

Reception

De fleste hoteller har en reception ved indgangen - et separat område designet til at møde gæster. Det er her, kunderne først henvender sig for at reservere et værelse eller finde ud af de nødvendige oplysninger om denne institutions tjenester.

Oftest på små hoteller sidder administratoren i receptionen. Mendyre hoteller foretrækker tværtimod at ansætte separat personale til denne stilling. Dette skyldes, at deres receptionsområde tillader mange flere besøgende at passere, hvilket retfærdiggør de ekstra omkostninger.

At arbejde på hotel i receptionen kræver ikke videregående uddannelse. For at få et job på dette sted skal du dog opfylde følgende krav:

• Har fremragende diktion og manerer.
• Vær præsentabel.
• Kend engelsk på et samtaleniveau (dette skyldes, at nogle hotelgæster kan være udlændinge).

Hotelpigejob

Hvert hotel har sine egne stuepiger. Det er trods alt disse medarbejdere, der er ansvarlige for rengøringen af rummene, samt deres forbedring. Det skal dog forstås, at en tjenestepiges pligter rækker langt ud over en simpel rengøringsdame.

Isærligt falder følgende opgaver på hendes skuldre:

• Opretholdelse af orden i rummet: våd rengøring, aftørring, skift af sengetøj, desinficering af badeværelset og så videre.
• Tjekker materialebasen. Stuepigen inspicerer uden fejl alle møbler og genstande i rummet for at sikre sig deres integritet. Det samme gælder for elektriske apparater, brusere, låse og så videre.
• Kontrol af nogle bet alte tjenester. For at en gæst ikke skal stå uden drikkevarer, bør hun f.eks. kigge i minibaren dagligt.

Og dette er blot en lille liste over de ansvarsområder, som arbejde på et hotel (hotel) er fyldt med. Skulle gerneBemærk, at ledelsen af sådanne institutioner kan implementere deres egne tjenester. For eksempel tilbyder nogle prestigefyldte huse tøjvask og strygning. I dette tilfælde går stuepigerne ind i værelserne hver morgen, samler specielt efterladt tøj og om aftenen, efter en grundig rengøring, returnerer de dem tilbage.

Dørmand

Ethvert hotel med respekt for sig selv har flere dørmænd i personalet. Disse arbejdere er primært ansvarlige for at møde kunderne ved indgangen til bygningen. De bør hilse besøgende og høfligt åbne døren for dem. Om nødvendigt er de også forpligtet til at besvare alle de spørgsmål, der er opstået eller angive stien til receptionen.

Udover dette kan arbejde på et hotel blive til følgende opgaver for en dørmand:

• Assistere gæster med lastning og losning af bagage.
• Ring til en taxa.
• Videre oplysninger om attraktioner, steder at gå, shoppe og så videre.
• Hjælp med parkering (på dyre hoteller er der en separat kategori af ansatte til dette).
• Modtagelse af breve, opkald og dokumenter fra gæster.

Hvem skal der ellers til på hotellet?

Arbejdet på et hotel er mangefacetteret. Derfor er der ud over alle ovennævnte stillinger andre, ikke mindre populære specialiteter. Lad os tage et hurtigt kig på dem:

1. Kokke. De fleste hoteller tilbyder deres kunder mulighed for at spise inden for murene af deres etablissement. Køkkenet her kan være både trivielt almindeligt (røræg, havregryn og sort kaffe), og megetgourmet (franske, italienske, orientalske retter). Men enhver af mulighederne kræver tilstedeværelsen af din egen kok og hans assistenter.
2. Krenseriarbejdere. Prestigefyldte hoteller foretrækker at bruge deres eget vaskeri, da det er meget billigere at vedligeholde end at bruge andre virksomheders tjenester.
3. Movers. De er nødvendige både for at udføre de sædvanlige opgaver på hotellet (modtagelse af linned, mad, husholdningskemikalier) og for at hjælpe gæster (levere ting til værelset).
4. Økonomer. Jo mere prestigefyldt hotellet er, jo større fortjeneste. Derfor rekrutterer ledelsen ofte en hel økonomisk afdeling: personalechefer, marketingfolk, PR-folk, revisorer og så videre.
5. Støttepersonale. For at komme foran deres konkurrenter introducerer hoteller ofte yderligere tjenester i deres service. Derfor bør det ikke være overraskende, at nogle af dem rekrutterer massageterapeuter, fitnesstrænere, erfarne guider, oversættere og så videre.

Funktioner ved at arbejde i hotelbranchen

Det vigtigste ved dette arbejde er, at hver medarbejder ikke kun er ansvarlig for sig selv, men for hele teamet som helhed. Enhver fejl falder jo som en mørk plet på institutionens omdømme og bringer derved alle dens ansatte i fare.

Desuden kræver det perfektionisme at arbejde på hoteller i Moskva, som i princippet i enhver anden stor by. Dette skyldes hård konkurrence, som kun tillader de institutioner at overleve, hvis ansatte udfører deres opgaver i fem år.plus.

Arbejde på hotel: anmeldelser og anbefalinger

Generelt afhænger meget af det specifikke arbejdssted. For eksempel er personalet på nogle hoteller mere end tilfredse med arbejdsforholdene og lønnen, på andre er der tværtimod ingen, der opholder sig i længere tid. Derfor rådes erfarne folk til at studere det fremtidige arbejdssted grundigt, før de tager dertil til en samtale. For eksempel kan du finde anmeldelser af medarbejdere, der allerede har arbejdet der, på internettet og tjekke dem. Men selvfølgelig, hvis vi taler om et præsentabelt dyrt hotel, så er anmeldelser af sådanne etablissementer for det meste norm alt mere end positive.

En anden vigtig pointe er kendskab til engelsk. Nu angiver flere og flere arbejdsgivere dette punkt, når de rekrutterer. Derfor, hvis du ønsker at få et job på et prestigefyldt hotel, så begynd at lære et fremmedsprog på forhånd.