Ensilering af foder: videnskabeligt grundlag og fordele

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Ensileringsteknologi giver husdyrbrug mange fordele. Metoden giver dig mulighed for at give husdyrene en nærende foderbase på ethvert tidspunkt af året. Hvis traditionel høproduktion sørger for bevaring af 70% af nyttige elementer, øger ensilering dette tal med 20%. Dette opnås i vid udstrækning ved at opretholde forhold, der udelukker de negative processer med henfald af værdifulde elementer, herunder protein. Vigtigst er det, at foderensilering kan organiseres selv i små gårde. Selvfølgelig taler vi om små mængder og med minimale tekniske midler til at organisere bevaring, men for en typisk privat jord kan metoden være effektiv.

Generelt videnskabeligt grundlag for ensilering

Processen med at opnå foder er fokuseret på den maksimale tilførsel af målbedriften med de nødvendige næringsstoffer. Derfor er foderensilering baseret på et kompleks af biokemiske reaktioner, hvor der bevares relativt frisk, men tæt og sikker plantemasse. Teknologer udelukker tilførsel af luft til det fremtidige foder under konserveringsprocessen, hvilket resulterer i akkumulering af organiske syrer. Især udvikler det sigmælkesyre, der fungerer som et nødvendigt middel til at sikre effekten af konservering. Derudover beskytter det biokemiske miljø, der dannes i de allerførste lagringsstadier, massen mod fordærv og nedbrydning.

Spørgsmålet kan opstå, hvorfra de stoffer, der er så nødvendige for gunstige bevaringsforhold, kommer fra. Og dette er en af de vigtigste fordele ved denne teknologi. Faktum er, at ensilering af foder praktisk t alt ikke kræver introduktion af specielle modifikatorer og reagenser. Alle processer, der opstår under konserveringen, er naturlige og baseret på arbejdet fra lokale planteenzymer og gavnlige mikroorganismer, der kommer ind i foderet sammen med grønt græs.

Hvad påvirker kvaliteten af ensilage?

Kvalitative egenskaber ved den ensilerede masse afhænger af to faktorer - dens finhed og fugtighed. Den optimale proces for mælkesyrereaktionen bestemmes af den afbalancerede koncentration af sukker og andre komponenter i urtesaften. Ved øget luftfugtighed øges risikoen for at fortynde sukkerbasen, hvilket ikke har den bedste effekt på det færdige foder. Tværtimod bringer overdreven tørhed som regel mere luft ind i massen, hvilket reducerer effektiviteten af konserveringen som sådan. Det optimale fugtindhold i plantemassen er omkring 70%. Med hensyn til slibning er denne faktor relateret til den foregående. Hvis foderet er ensileret med et fugtindhold på 60 %, så skæres der i intervaller på 2-3 cm. Ved 70 % skal fordybningerne mellem snittene være 4-5 cm. Hvis fugtindekset bringes til 80%, giver slibningen intervaller på 9-10 cm.

Mikrobiologisk proceskontrol

Det er allerede blevet bemærket, at ensilagemassen med hensyn til at levere konserveringsmidler er selvforsynende. Men dette kan kun opnås, hvis de biokemiske processer er korrekt reguleret, hvor det vigtigste aktive element, mælkesyre, vil blive produceret. Det vigtigste værktøj til at styre sin produktion kan kaldes begrænsningen af adgang til ilt. Fuld tæthed af læggestedet vil sikre foderensilering af høj kvalitet. Skimmelsvampe vises i tilfælde af overtrædelse af denne regel og påvirker massens egenskaber negativt. Især optræder aerobe svampe fra Mucor- og Aspergillus-familierne i luften og nedbryder ikke kun mælkesyre, men også proteinelementer med kulhydrater. Hvis der ikke er tillid til strukturens pålidelighed med hensyn til tæthed, så er det muligt at bruge fodertilsætningsstoffer i form af melasse af melassetypen, myresyre eller naturlige starterkulturer fra kulturer indeholdende mælkesyrebakterier som et ekstra konserveringsmiddel.

Læggende ensilagemasse

Læggeprocessen bør udføres så hurtigt som muligt, da læggemassen i strukturen opvarmes og kontakt med tilgængelig ilt fører til tab af protein, og proteinet bliverufordøjelig. Ved servicering af store multi-ton lagerfaciliteter tager processen som regel 5-7 dage. Lignende arbejde på små gårde bør afsluttes 2-3 dage efter start af arrangementet. Lige så hurtigt bør de første lag af isoleringsmateriale lægges, takket være hvilket foderensilagekonserveringsmidlet produceres mere aktivt og opbevares i lang tid. En film kan bruges som et sådant materiale, men kun med forstærkende hak til at afstive den.

Bevaringsfaciliteter

Nu er det værd at overveje mere detaljeret direkte, i hvilke strukturer lægningen kan udføres. Der er to muligheder for at organisere ensileringsprocessen - vandret og lodret. Den første mulighed involverer brugen af skyttegrave og gruber, der indeholder plantemasse. Sådanne metoder er gode for nem vedligeholdelse og minimale omkostninger. Men de bruges oftere i private gårde, fordi de ikke kan rumme store mængder af emner. Lodrette metoder til foderensilering involverer brugen af cylindriske bygningsstrukturer. De kaldes også siloer, og kan afhængigt af det tekniske design rumme fra nogle få til 500 tons plantemateriale.

Komprimering af ensilagemasse

Publicering er også et nødvendigt teknologisk trin i processen med at forberede plantemasse til ensilering. Operationen kan udføres med forskellige tekniske midler op tilimproviseret husholdningsmateriale. Det er umuligt at overdrive det i komprimering - jo højere tæthed, jo bedre, da mindre luft vil forblive i de lagte lag. Hvis ensilage udføres hjemme uden maskiner, skal der lægges særlig vægt på hjørnerne og stederne ved sidevæggene. I sådanne områder opsamles der oftest luft, som falder ned i de nederste lag.

Fordele ved ensilering

Sammenlignet med andre typer foder giver denne mulighed dig mulighed for at få præcis et naturligt produkt til lave omkostninger til implementering af teknologiske faser. Selv på store husdyrbrug, der investerer mange penge i specialudstyr og siloer, betaler fodertilberedningen sig selv. Fordelene ved metoden omfatter tilgængelighed i tilrettelæggelsen af den samlede proces. Selv i et husholdningsmiljø kan teknologi observeres. Så det grundlæggende i foderensilering som hovedbetingelsen for at holde plantemassen bekræfter tilvejebringelsen af tæthed. Det er ganske muligt at færdiggøre det ved hjælp af en dyb rende og flere lag filmmateriale.

Konklusion

Alligevel er tilberedning af ensilage ikke en helt gratis mulighed for at få nærende foder. De, der ønsker at prøve denne metode under forholdene på deres gård, bør i første omgang bestemme, hvilke urter der er tilgængelige til denne opgave. For eksempel anbefales det at bruge bælgfrugter og korn. Også ensileringen af foder, afhængigt af produktionens omfang, kræverregelmæssig overvågning ved hjælp af specielle enheder. Så moderne siloer er udstyret med måleinstrumenter, der bestemmer fugt- og temperaturforhold. Men under alle omstændigheder er selv yderligere investeringer begrundet i, at husdyr får et virkelig nærende og miljøvenligt foder, som kan bruges selv om vinteren med passende konservering.