Hemmeligheder ved at dyrke slagtekyllinger derhjemme for begyndere

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-17 18:45

Hver ejer af en bestemt type husdyr er interesseret i rationel brug af foder og få mest muligt udbytte. I fjerkræindustrien bliver det stadig mere populært at dyrke slagtekyllinger derhjemme. Dette forklares med, at med ordentlig pleje og god ernæring er opfedningsperioden for slagtekyllinger kun to måneder, mens procentdelen af kødudbyttet er ret stor. Vi vil lære om, hvordan man begynder at opdrætte kyllinger, hvad de skal give i første omgang, hvilken slags pleje der kræves fra artiklen nedenfor. Oplysninger om dyrkning af slagtekyllinger derhjemme vil være særligt nyttige for begyndere fjerkræavlere.

Oprindelse

I modsætning til hvad mange tror, er en slagtekylling ikke en kyllingerace. Så det er sædvanligt at kalde de unge husdyr af fjerkræ og dyr, der dyrkes for at få billigt kød i store mængder. Broil i oversættelse fra engelsk betyder "steg på spyd." Når man dyrker slagtekyllinger derhjemme, opnås kød fra en kylling mere end fra en voksenfugle af en anden race, desuden sammenligner den sig godt i kvalitet.

De første slagtekyllinger blev opdrættet af engelske landmænd. De krydsede to racer af store høns og fik høns, som de begyndte at kalde kæmper og referere til en større race. Men herhjemme ynglede fuglen ikke godt, og efter en generation blev kyllingerne til de mest almindelige.

Snart indså landmændene, at det kun er muligt at få store kyllinger på en hybrid måde. For at skabe sådan en fugl krydses oftest følgende kødracer af kyllinger:

• cornish;
• langshan;
• faverol;
• brama;
• Plymouth Rock;
• dorking;
• Cochinchin.

Professionel opdræt af slagtekyllinger fjerkræ kan kun udføres i særlige gårde. Hvert år skaber opdrættere flere og flere nye hybridformer, de såkaldte krydsninger. De arver de bedste egenskaber fra deres forældre: forhastethed, høj slagtevægt, immunitet over for forskellige sygdomme.

Udseende

Kyllinger og slagtekyllinger sammenligner sig positivt med kyllinger på samme alder af konventionelle racer. De første, i en alder af halvanden uge, er i stand til at tage op til 1,5 kilo i levende vægt, mens almindelige kyllinger ikke tager mere end et halvt kilo på. Vægten af en voksen kylling af hybridracer når 4 kg, og vægten af nogle haner er 5,5.

Skyllinger har en ret kompakt krop, korte ben og vinger. Fuglen er inaktiv, har et roligt gemyt og flegmatisk karakter. Farve oftesthvid, som forældrenes fjerdragt.

Produktivitet

Når slagtekyllinger opdrættes derhjemme, bygger de relativt hurtigt muskler. Minimumsvægten af et fuglekroppe er 2 kg. Samtidig spiser fuglen lidt mad: omkring 2-3 foderenheder pr. kg vægt. Ægproduktionen hos slagtekyllinger er dårligt udviklet, men moderskabsinstinktet er veludviklet.

Bedømmelse af de bedste slagtekyllingeracer

Når der avles med henblik på udvikling af nye højproduktive krydsninger, udvælges kun de mest sunde og resistente fugle. Krydsninger af den seneste generation overgår i alle henseender tidligere racer. De mest almindelige slagtekyllingeracer i dag:

• COBB-500;
• ROSS-308;
• ROSS-708.

Skyllingerace COBB-500

Et karakteristisk træk ved denne fugl fra andre racer er den gule farve på huden. På forbrugermarkedet er sådant kød altid mere efterspurgt. Kyllinger i en alder af 6 uger når en vægt på 2 til 2,5 kg og er egnede til slagtning. COBB-500 har stærk immunitet over for forskellige sygdomme, samt 100% overlevelsesrate. Slagtekyllinger har store ben og et bredt bryst, hvilket uden tvivl er en fordel, når man opdrætter slagtekyllinger til kød derhjemme. En af fordelene ved dette kryds kan betragtes som, at alle fugle har næsten samme vægt og højde.

ROSS-308

Skyllinger udmærker sig ved deres intensive vækst, i løbet af dagen tager kyllingen omkring 60 gram på. Perioden med hurtig vækst forekommer i de første ugerliv. Fuglens slagtekrop er bleg i farven, men brystet er meget bredere og mere kødfuldt end COBBs. Et kendetegn ved dette kryds er en relativt god ægproduktion.

ROSS-708

Den seneste opdrættede slagtekyllingerace indtager en førende position blandt andre typer krydsninger. Det er kendetegnet ved sin utrolige forhastethed, en kylling i en alder af en måned når en ret stor størrelse og vejer omkring 2,5 kg. Hudfarven på disse slagtekyllinger ligner COBB'er, men de har ikke altid tid til at få sådan en nuance.

Opdræt af slagtekyllinger fra bunden derhjemme

Før du begynder at købe kyllinger, skal du forberede et sted, hvor de kan vokse sundt og tage godt på i vægt. Mens kyllingerne er små, kan en krydsfinerkasse tilpasses som et hus til dem, hvor de vigtigste krav er: varme, lys og mangel på fugt. Senere, når kyllingerne er lidt ældre, kan de placeres i et særligt forberedt rum.

Hvor kan man købe kyllinger

Eksperter anbefaler, især for begyndere, der dyrker slagtekyllinger derhjemme, kun at købe fjerkræ på fjerkræfarme, hvor de nøje overholder sanitære standarder og tager sig af ungerne. Du kan købe høns på markedet, men i dette tilfælde er der mulighed for, at du får en usund eller udavlet fugl. Når du køber kyllinger, skal du være opmærksom på kyllingernes adfærd og udseende:

• rene fjer;
• klart udseende;
• mobile;
• reager på støj;
• blød mave.

Keeping små kyllinger

Krydsfinerhus til babyer skal opbevares på et varmt sted, især hvis de er købt i det tidlige forår. Læg en varm klud under kassen, du kan bruge et gammelt tæppe. Man skal sørge for, at der ikke er træk. Forresten, når du vælger en kasse, skal du vide, at en kylling har brug for et areal på mindst 30 kvadratcentimeter. Meget ofte laves der specielle ruger til små kyllinger, hvilket uden tvivl er den bedste mulighed.

I den første dag efter fødslen af kyllinger er det nødvendigt at sørge for uafbrudt belysning. Fugle har også brug for ultraviolet lys, så hvis det er muligt, skal du sørge for at købe en sådan lampe. For kyllinger og voksne er temperaturregimet meget vigtigt.

Temperaturforhold for slagtekyllinger i forskellige aldre

slagtekyllingers alder i dage	Indendørstemperatur	Opvarmningslufttemperatur
1-5	+24…+26 °C	+33…+34 °C
6-12	+22…+23 °C	+30…+32 °C
13-20	+22…+21 °C	+25…+29 °C
21-30	+21…+20 °C	+22…+23 °C
31-63	+19…+11 °C	-

Teknologi til dyrkning af slagtekyllinger derhjemme

Der er to måder at dyrke fjerkræ til kød på: intensiv og omfattende opbevaring. I det første tilfælde fodres kyllinger fra begyndelsen af livet med kompleks foderblanding, som er beregnet specifikt til slagtekyllinger. Du kan købe sådan mad i næsten alle veterinærapoteker. Med denne metode kan en anden hemmelighed med at dyrke slagtekyllinger derhjemme betragtes som begrænsningen af fuglens bevægelse. Hvis du har valgt denne måde at holde, så skal fuglen dyrkes i specielle små voliere. Det er værd at understrege: hvis mere intensiv vækst af kyllinger er nødvendig, bruges et mere komprimeret indhold, hvor der i gennemsnit ikke er mere end en kvadratmeter pr. 12 kyllinger. En af de vigtigste faktorer i pleje af høns er hønsehusets renlighed. Slagtekyllingeracer er usædvanligt følsomme over for forurenet affald og luft. Hvis hønsegården ikke rengøres regelmæssigt, er sandsynligheden for fuglesygdomme meget høj, hvilket i sidste ende kan føre til dets død.

I tilfælde af at den anden metode til at dyrke slagtekyllinger derhjemme er valgt, fortsætter fodring og pasning af dem i 4 måneder i den varme årstid. Samtidig fodres fuglene med mad tilberedt af deres egne hænder. Det skal huskes: nye fodertyper introduceres aldrig i kosten på en dag, dette skal gøres gradvist. Al våd mos bør spises af fuglen inden for 35-40 minutter, hvis den efterlades i gården i længere tid.mulig syrning af produktet, insemination med æg fra forskellige insekter.

Rent, tørt sengetøj er meget vigtigt, når du holder kyllinger. Det bedste er frøskallet, som kan købes på enhver oliemølle. I tilfælde af at dette ikke er muligt, anbefales det at bruge halm, fibrøst tørv eller savsmuld. Husk: vådt sengetøj er ikke tilladt.

Brug af foderblandinger til slagtekyllinger

For mere intensiv vækst af slagtekyllinger, fodring og opdræt derhjemme, anbefales det at bruge specialfoder, der kan købes færdiglavet eller tilberedt af dig selv. Dette foder opfylder fuldt ud alle slagtekyllingers fysiologiske behov. En sådan diæt giver særligt høje rater i de første fire uger. Færdiglavet foderblanding til slagtekyllinger adskiller sig i sammensætning og partikelstørrelse. For at lette opfattelsen vil oplysninger om det nødvendige foder blive præsenteret i form af en tabel.

Ingredienser, %	Foderblanding "Skyllingestart", gram	foderblanding "Skyllingevækst", gram	Foderblanding "Skyllingsfinish", gram
Ærter	-	4	5
Solsikkekage	8	13, 7	18
Corn	10	-	19, 8
Kridt, calcium, fosfat	0, 8	0, 33	0, 24
Blodmåltid	2	-	-
Wheat	45	40	26
Shell + kridt	1, 7	1, 67	1, 76
S alt	0, 33	0, 3	0, 2
Ekstruderede sojabønner	9, 4	24	18
Sojamel	16, 8	3	-
Barley	5	12	10

Fodring af slagtekyllinger

Overvej funktionerne ved at dyrke og fodre slagtekyllinger derhjemme. Hos kyllinger af alle slagtekyllingeracer lægges intensiv vækst genetisk. Derfor skal de forsynes med fuldfoder af høj kvalitet i den nødvendige mængde. Det antages, at jo hurtigere barnet begynder at fodre, jo hurtigere vil slagtekyllingen vokse. Hvis en af kyllingerne de første dage ikke kan hakke, skal den fodres med en blanding af blomme og fløde ved hjælp af en pipette.

Funktiondyrkning af slagtekyllinger derhjemme betragtes som intensiv fodring, som begynder fra de første dage. I den første halvanden uge fodres små kyllinger med to timers mellemrum, cirka 7-8 gange om dagen. En pause i fodring bør ikke være mere end seks timer. For god vækst i kyllingernes kost er det nødvendigt at inkludere let fordøjeligt protein - mælk, hytteost og et kogt æg. Det sidste produkt fra 5 dages alderen kan gives med skallen (knust). Yderligere genopfyldes kosten gradvist med majsgryn og knust hvede. Og allerede fra de er ti år bliver de overført til fodring med en vitamin-kornblanding:

• majsgryn – 50 %;
• wheat – 25%;
• bygmel – 10 %;
• havregryn - 5 %;
• nælde (skoldet, kogt) – 10%.

Når de dyrkes hjemme, begynder slagtekyllinger fra en alder af 15 dage at blive fodret med revne gulerødder, kogt kød og krydderurter. Samtidig placeres en ekstra foderautomat til mineralfoder: kridt, benmel, knuste skaller, grus.

Særlig forsigtighed bør udvises ved vandforsyningen til kyllinger, en fugl har brug for omkring 40 ml vand. Eksperter anbefaler ikke at give råvand, det er bedre at erstatte det med et afkog af kamille eller vild rose, hvilket vil have en gavnlig effekt på fordøjelseskanalen hos kyllinger. En gang hver anden dag kan du give kogt vand med tilsætning af kaliumpermanganat - for at forhindre mavesygdomme. Farven på sådant vand skal have en lyserød farvetone. Hvis klNår fjerkræ opdrættes, er der ikke nok vand, kyllingerne kan blive dehydrerede, hvilket uden ordentlig behandling kan føre til deres død. Ved hjemmedyrkning af slagtekyllinger anvendes oftest et tre-trins fodersystem, som beregnes efter kyllingernes alder fra fødsel til slagtning.

Det skal bemærkes, at sådan foderblanding er dyrere end hjemmelavet foder, men det forbedrer markant alle indikatorer for det voksende husdyr. Forenkler opdræt, fodring, fødevarekontrol og overordnet pleje af slagtekyllinger. I den indledende fase hjælper et sådant foder med at styrke immunsystemet, skaber forudsætningerne for hurtig vækst og et godt helbred for fuglen. I perioden med aktiv vækst af kyllinger er foderblandinger en kilde til protein, fedt, calcium og vitaminer, som sikrer hurtig vækst af skelet og muskelmasse. Tættere på slagtning indføres færdigblandinger i kosten for at øge fedme. Alt dette øger rentabiliteten af at dyrke slagtekyllinger derhjemme.

Forebyggelse og behandling af sygdomme

Som du ved, er forebyggelse den bedste måde at forhindre slagtekyllingesygdom på. Derfor vil hoved- og hovedreglen være at udføre desinfektionsforanst altninger i det rum, hvor kyllingerne bor. Renlighed forhindrer fremkomsten af forskellige former for infektioner. For de mindste slagtekyllinger anbefales det at lægge poterne i blød i desinfektionsopløsningen i 3 dage. Til kyllinger fra 3 dage gamle rådes erfarne fjerkræavlere til at give Enrofloxacin-opløsning i en mængde på 1 terning pr. liter vand.

For at styrkeimmunitet får slagtekyllinger vand med ascorbinsyre opløst i (1 pakke pr. 3 liter) - dette vil kompensere for manglen på C-vitamin i kroppen Vitamintilskud som Chiktonik, Biovit begynder at blive givet i en alder af ca. syv dage for at forhindre mangel på vitaminer. Varigheden af at tage vitaminer er 10 dage.

Blandt unge slagtekyllinger er der ofte sådan noget som kannibalisme (populært "hakke"). For at undgå sådanne gener bør du nøje observere kyllingernes adfærd. Hovedårsagerne til at hakke kan betragtes som for stærkt lys, overfyldte kyllinger og mangel på protein eller grus i kosten. I tilfælde af, at der alligevel opstod hakning, er det nødvendigt at tilsætte lidt citronsyre til drikkevandet (syregøre), salve de sårede kyllinger med strålende grønt og plante dem separat. Ellers kan hakken fortsætte - nysgerrige kyllinger vil hakke i den grønne krone.

Opdræt af fjerkræ i bur

Fjerkræavlere vælger i stigende grad at dyrke slagtekyllinger i hjemmebure. Der er flere fordele ved sådant indhold:

1. Kyllinger tager hurtigt på i vægt på grund af en stillesiddende livsstil.
2. Risikoen for forskellige sygdomme er reduceret på grund af, at fuglen ikke kommer i kontakt med ekskrementerne.

Med dette indhold placeres 10 fugle i ét bur med et gulvareal på 0,5 m2. Selve mikroklimaet i hønsegården er underlagt de samme krav som ved andre dyrkningsmetoder.

I et rum, hvor slagtekyllinger holdes, er det nødvendigtinstaller en hætte, fordi denne fugl især har brug for frisk luft. Emhætten skal være med termostat og tænde og slukke på et bestemt tidspunkt, så fuglen ikke fryser.

Vi foreslår, at du lærer mere om funktionerne ved at dyrke slagtekyllinger derhjemme ved at se videoen.

Skyllingegang

Hvis det ønskes, kan du lave en lille fold til slagtekyllinger, men du bør ikke gøre den for rummelig. Mens kyllingerne er små, kan de slippes ud i det i flere timer. Når slagtekyllingerne er godt fjerrede, og lufttemperaturen udenfor ikke falder under +18 grader, kan de bosættes i et separat hus. Det er kun nødvendigt at sikre, at hønsegården er varm og uden træk. I rummet er det nødvendigt at lave et gulv og dække det med halm. For yderligere opvarmning kan du hænge lamper i den. Kyllingehuset skal ikke gøres for stort, det vigtigste er, at det er praktisk at rengøre det. Om natten efterlades hønsene til at sove i huset og slippes ud i stien om dagen.

Avl som en virksomhed

Dyrkning af slagtekyllinger derhjemme kan ifølge mange ejere gøres til en kilde til yderligere indtægt. Først og fremmest, selv før du køber små kyllinger, skal du udarbejde en forretningsplan og finde et marked for det færdige produkt. Slagtekyllinger kan tilbydes til private eller for at indgå aftale med netbutikker, der sælger naturprodukter. Et sådant samarbejde vil være gavnligt for begge parter: for ejeren af slagtekyllinger er dette udseendet af en grossistkøber og fordelen for butikkener en konstant procentdel af overskuddet.

Skyllingekød kan tilbydes til ejere af små boder, der sælger fastfood: shawarma, grillet kylling, tærter. Eller levere kyllingekød til cateringvirksomheder. Opdræt af slagtekyllinger kan betragtes som en rentabel forretning både for din familie og med det formål at skabe indkomst.