Kvægrace: avlstip og funktioner

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-07 20:57

Kvægavl har fodret menneskeheden i århundreder i træk og givet os kød, mælk og skind. Selvfølgelig har malkekvæg i de senere år spillet en særlig vigtig rolle i mange lande, men stadig danner kødkvæg grundlaget for velfærden i mange lande (Canada, Brasilien, Argentina).

Den sidste omstændighed hænger sammen med, at alle de seneste år har været præget af en konstant stigning i prisen på kød og kødprodukter. Derfor bliver opdræt af sådanne dyr et stadig mere rentabelt erhverv. Mærkeligt nok, men kødracer af kvæg i Rusland er stadig meget sjældne, hvilket er en skam.

Funktioner ved sådanne kvæg

Det skal bemærkes, at der er mere end tusind forskellige kvægracer i verden. Men ikke mere end hundrede af dem tilhører kød. Disse racer er meget uhøjtidelige over for klimatiske og naturlige forhold, har god modstand mod forskellige sygdomme. Med den korrekte organisering af processen er avl af kødsorter af husdyr ekstremt rentabelt, da det kræver minimal deltagelse i processen.person. Faktum er, at sådanne køer ikke malkes. Kalve bliver hos deres mødre i op til otte måneder, og de kræver ingen særlig pleje.

Produktionskvalitet af kødkvæg

Hvis vi sammenligner dem med malkeracer, har de meget mere imponerende produktive kvaliteter: Der kommer omkring 95 kalve ud pr. 100 køer, tyre tilføjer 1050-1200 gram rent kød på bare en dag. Og det på trods af, at der kun bruges 6,5-7 foderenheder pr. kilogram vægtøgning.

Vigtigheden af valg af sted

Det er vigtigt at bemærke, at høje resultater af kødkvæg kun vises, hvis du vælger den optimale naturlige og klimatiske zone korrekt. Hvis racen ikke er tilpasset din klimazone, så er dyrenes modstandsdygtighed over for sygdomme kraftigt reduceret, der observeres problemer med reproduktionsfunktionen, og der er også en lang vægtøgning.

Med andre ord vil det genetiske grundlag for et dyr kun give den højeste produktivitet, hvis det holdes under de samme forhold, som racen blev opdrættet under. For eksempel: Hvis du medbringer en tyr af Aberdeen-Angus racen fra den samme Brasilien og beslutter dig for at få afkom fra ham i det centrale Rusland, så er det usandsynligt, at du finder på noget værd.

Er der racer, der er gunstige for kødkvægavl i Rusland?

Mange regioner i Nordkaukasus er særligt gunstige for kødkvæg. Og også, mærkeligt nok, nogle områder i det vestlige og østlige Sibirien. Hvilken slagsracer af kvæg giver det bedste kødudbytte? De bedste resultater gives af Kalmyk, kasakhisk hvidhovedet og også Hereford racen.

Måske vil vi fokusere på den sidste sort. På kun halvandet år når Herefords allerede deres maksimale vægt, og tyre tilføjer 1500 gram om dagen. I gennemsnit kommer der mindst 5,5 kg kødmasse ud pr. kg knogler. Dyr af denne race er ekstremt effektive til at bruge alle typer foder, der bruges i deres dyrkning. Så fra fødsel til slagtning bruges der ikke mere end 11,3 foderenheder pr. kg vægtøgning. Dette er en meget flatterende egenskab for kødracer af kvæg (næsten alle, ikke kun Herefords).

Det er værd at nævne Aberdeen Angus-racen, som vi allerede har skrevet om ovenfor. Mærkeligt nok, men disse dyr er ikke dårlige for Rusland, men det er påkrævet at erhverve kun de af dets repræsentanter, der allerede er blevet akklimatiseret i vores land. På kun 21 dage kan du få en kalv, der vejer op til 200 kg, med en gennemsnitlig daglig tilvækst på mindst 800 gram.

I princippet kan listen over kødracer af kvæg fortsættes. Den, vi udtrykte, kan ikke kaldes komplet, men vi har kun inkluderet de sorter af husdyr, der virkelig kan opdrættes under vores klimatiske forhold.

Growing Technology

Hvis du vil opdrætte kødkvæg, skal du huske to hovedproduktionstrin:

• Det er nødvendigt at organisere den korrekte reproduktion af besætningen og vedligeholdelsen af de resulterende kalve med mødre påi mindst seks til otte måneder.
• Intensiv efterfølgende opfedning af unge dyr, inklusive overreparation.

Nøglen til succes

Som du måske kan gætte, er det umuligt at modtage indtægter fra opdræt af køddyr uden at have en gård med et stærkt fodergrundlag. Lad os tage et simpelt eksempel. Antag, at du fra en hektar af din jord kan få mindst 20-30 centners havre (et kilogram havre svarer til en foderenhed). I dette tilfælde kan du regne med at holde omkring 110-120 dyr. Hvis du får omkring 40-45 centners produkter pr. hektar, så kan du beholde omkring halvandet hundrede køer.

Og dette er ikke alle funktionerne ved avl af kvæg af kødracer. Lad os tale om andre nuancer.

På hvilket grundlag skal man oprette en kødfarm?

Der er flere måder her. For det første kan du købe racerdyr eller renracede ungdyr. I dag er der også teknologien til transplantation af embryoner fra oksekødsracer af dyr, som et resultat af hvilket en række kødkvæg tilpasset lokale forhold skabes. Endelig kan du købe oksesæd og inseminere de mest udviklede sort-hvide køer (lok alt kvæg) med det.

Bemærk venligst, at alle kødracer af kvæg er store dyr. Vælg krydsningskvæg, så køerne ikke får fødselsskader.

Organisation af besætningsreproduktion

essensen af begivenheden er den årlige kvittering fra hver ko, der har nået den fysiologiske alder, sundkalv. Dette er ekstremt vigtigt, da det er kalve, der er kilden til de eneste kødkvægsprodukter som industri. Generelt afhænger opdræt af kødracer af flere faktorer. Dette er:

• Foderbasens tilstand, antallet af erstatningsunger på din bedrift.
• Vilkår for insemination af kvier. Det skal bemærkes, at i dette område er det nødvendigt at handle så omhyggeligt som muligt: små dyr er dækket omkring 15-16 måneder, og store ved 17-18. De bringes tidligst ind i den almindelige besætning ved 24-25 og 26-27 måneder. Disse vilkår bør variere under hensyntagen til dyrenes generelle fysiske tilstand.
• Metode til insemination. Relativt for nylig blev det antaget, at i kommercielle besætninger er direkte montering af tyre acceptabel (især hvis avl af kødkvægsracer praktiseres). Nu er denne metode praktisk t alt opgivet. For det første øger dets anvendelse markant risikoen for flok leukæmi. For det andet er det meget svært at kontrollere procentdelen af inseminerede dyr og at planlægge kælvning.

Det skal bemærkes, at du under alle omstændigheder skal stræbe efter vinter-forår-kælvning. Faktum er, at i dette tilfælde spiser køer i den vigtigste periode af graviditeten frisk grønt foder, og kalve, efter en periode med mælkenæring, skifter straks til fuldgyldigt grønt foder. Alt dette bidrager til at opnå de mest sunde og produktive dyr, og opdrættet af kødracer bliver virkelig rentabelt.

Tjekker effektiviteten af insemination

I forskellig litteratur kan man ofte findeerklæringen om, at kvier uden fejl skal kontrolleres for drægtighed to måneder efter insemination eller naturlig parring. Jeg vil gerne bemærke, at to måneder er for kort en periode.

I princippet vil en erfaren dyrlæge eller kvægspecialist kunne fastslå graviditeten med en høj grad af sandsynlighed, men der er en betydelig sandsynlighed for tidlig abort: fosteret er særligt ømt i denne periode, så den mindste skødesløshed under rektal undersøgelse kan føre til, at koen en tidlig abort vil opstå. Så eksperter råder til at tage en graviditetstest efter tre måneder.

Antal afviste dyr

Bemærk, at dette punkt også er meget vigtigt for den korrekte organisering af reproduktionsprocessen. Det menes, at der årligt bør indføres mindst 20 førstekalvskvier pr. 100 hoveder af voksne dyr. I samme periode er det således nødvendigt at fjerne det samme antal voksne køer fra besætningen og sende dem til yderligere opfedning før slagtning.

I princippet er al husdyrhold (kvæg) kendetegnet ved dette. Kødracer af kvæg skal renses for utilfredsstillende dyr særligt omhyggeligt.

Alvorlighedsadvarsel

Det er her dualiteten i brugen af naturlig parring igen kommer til udtryk. På den ene side vil den konstante tilstedeværelse af en tyr i besætningen næsten fuldstændig eliminere muligheden for, at en kvie i en jagttilstand ikke bliver insemineret. Ved tidlige aborter derimod frit hold og inseminationkan føre til store pengetab på grund af tabt fortjeneste.

Generelt anbefaler vi alligevel at bruge kunstgræs. Men heller ikke her skal man slappe af. Her er de vigtigste aktiviteter, der vil hjælpe med at slippe af med golde køer:

• Alle nye batcher af sperm kontrolleres uden fejl. Hvis der er nogen overtrædelser, er det i princippet bedre ikke at bruge dette parti frømateriale.
• Opret en varmelog, en separat parringslog.
• Udfør konstant visuel kontrol af besætningen. I tilfælde af påvisning af dyr med skader på de ydre kønsorganer er det vigtigt at informere dyrlægen rettidigt.
• Hvis du er interesseret i fuldstændigt at udrydde goldhed som fænomen, skal alle bare kvier (efter tre måneder er der ikke fundet drægtighed) aflives, uanset deres avlsværdi.
• For at synkronisere cyklusser med jagt og insemination anbefales det at bruge hormonstimulering. Det er især nyttigt i tilfælde, hvor det er nødvendigt at dække dyr, der har overskredet fysiologisk modenhed.

Funktioner ved reproduktion i kødracer

Som vi allerede har sagt, er kødracer (kvæg) kendetegnet ved et langt ophold af en kalv med sin mor. Denne tilgang bidrager til dyrets høje væksthastighed. Men også fyldt med nogle problemer.

Faktum er, at på grund af den konstante mekaniske stimulering af yveretkoens hormonsystem er noget genopbygget, som et resultat af, at hyppigheden af tilfælde af "tavs" jagt stiger, hvilket ikke detekteres ved generelle visuelle metoder. I dette tilfælde bør der anvendes mere detaljerede inspektionsmetoder. Derudover bør du også fokusere på loggen over identificerede jagter.

Desuden har kødkvæg andre slående træk. For eksempel har de en meget udt alt sæsonbestemt seksuel cyklus. I princippet er der ikke noget problem i dette: det er mere bekvemt at fokusere på netop de vinter-forår-kælvninger, som vi skrev om ovenfor.

Hvordan holder man det maksimale antal kalve?

Som vi allerede har sagt, er kalve de eneste produkter fra kødkvægavl, og derfor bør der lægges særlig vægt på deres sikkerhed. Vi anbefaler at læse følgende:

• Det er nødvendigt at udarbejde en plan for regelmæssigt udførte veterinær- og zootekniske aktiviteter. Dette omfatter vaccinationer, lægeundersøgelser af dyr, kvalitetskontrol af foder og permanent registrering af datoer og resultater af deres insemination.
• Bedrifter, der holder husdyr, skal være underlagt obligatorisk desinfektion, desinficering og bekæmpelse af gnavere.
• Det er vigtigt at bemærke, at ikke kun uautoriserede personer, men også vilde og vilde dyr, som er naturlige reservoirer af smitsomme og parasitære sygdomme, ikke bør have adgang til gårdens territorium.

Sådan organiserer du opdræt af kødkvæg.

Organisationløst indhold

I de senere år er denne metode igen begyndt at indtage en dominerende stilling i alle lande, hvor der er et mere eller mindre udviklet dyrehold. Dens fordele er indlysende. Dyr er mindre stressede, de er meget mere tid i bevægelse. Derudover forenkles proceduren for fodring og rensning af gødning, hvilket gør det muligt at reducere produktionsomkostningerne ved at reducere antallet af personale og deres arbejdstid.

Der er to måder at gå på indhold: i helt åbne områder og i rummelige rum. Ofte kombineres disse metoder for at opnå optimale resultater. Hvad med kalvene? Når alt kommer til alt, hvis du holder dem i samme rum med voksne dyr, vil det være svært at fodre dem!?

Fortsæt som følger. Indhegningen i rummet er lavet på en sådan måde, at kalve frit kan passere mellem hegnets tremmer. I centret vil der være en platform, hvor arbejderne desuden vil fodre kalvene. Langs omkredsen af stalden vil det være tilrådeligt at organisere "huler" til køer, hvor der vil være nok tør halm. Her vil dyrene hvile.

I den sydlige del af vores land er der oftest arrangeret helt åbne vandreområder. Midt på pladsen laves en overdækket fold, hvori der lægges mindst en halv meter tør halm. Selv under forholdene i den sydlige vinter (som kan være ret kolde), vil dyrene stadig være varme. Faktum er, at deres urin og ekskrementer, som hurtigt vil blive fugtet med halm, bidrager til biokemiske reaktioner, hvor en ret betydelig mængde frigives.mængde varme.

Selvfølgelig skal dyr til kælvning køres væk før tid til separate lokaler tilpasset til dette. Dette vil forhindre, at dyr dør af dyspepsi, og hos køer vil det reducere sandsynligheden for mastitis markant.

Igennem den kolde periode tilføjes sengetøj gradvist, men pennen er ikke helt rengjort. Om foråret, når dyrene overføres til græsgang, køres der simpelthen en bulldozer dertil, og al den ophobede gødning rives ud.

Om gratis parring

Og mere. Hvis du stadig beslutter dig for at bruge en tyr til insemination, skal du huske den optimale belastning på den. Det menes, at en producent ikke bør have mere end 35-40 køer. I princippet kan belastningen øges, men tyren skal være i god fysisk form. Derudover er det yderst ønskeligt at organisere fodring med proteinfoder (inklusive animalsk oprindelse).

Her er det, du skal være opmærksom på, hvis du skal opdrætte kødkvæg.