Populære sorter af hvidkål

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Hvidkål kan betragtes som den måske mest populære afgrøde i vores haver. Næsten hver sommerboer dyrker denne sunde og velsmagende plante. Varianter af hvidkål er klassificeret i tidlig modning, midtmodning og sen. I det centrale Rusland dyrkes hovedsageligt den første og anden. Senmodning er mere almindelig i de sydlige regioner. De fleste af dem er kendetegnet ved fremragende smag, en overflod af vitaminer og uhøjtidelig pleje.

Mange sommerboere dyrker både tidligt modne sorter af hvidkål og medium modning på deres parceller på samme tid. Faktum er, at førstnævntes hoveder har en delikat smag og er velegnede til at lave salater, men de kan ikke gæres. Mellemsæsonsorter er fremragende til konservering. Deres hoved er tæt og ofte let fladtrykt. De udmærker sig også ved en øget grad af holdbarhed. Sådanne hoveder kan opbevares køligt hele vinteren indtil næste høst.

Sene sorter af hvidkål opdrættes for det meste specifikt til de sydlige regioner. Deres kendetegn ervarmemodstand. I almindelige kålsorter, med stærk overophedning af jorden, er rødderne beskadiget. Varmebestandige af denne mangel er frataget. Deres hoveder adskiller sig i tæthed, og ligesom midtmodne er de velegnede til opbevaring og gæring.

Tidligt modne varianter

De bedste sorter af kål til dyrkning på salater er juni og Gribovsky-147. Den første er modstandsdygtig over for lave temperaturer (den kan modstå temperaturer ned til -6 grader Celsius). Denne sort kan kaldes ultratidlig. De første kålhoveder kan fås inden for tre måneder efter frøene er plantet i jorden. Hvis du planter dem til frøplanter i marts og derefter overfører dem til et drivhus, vil resultatet være i juni.

Dens forfader Gribovsky-147 er en meget gammel sort. Den blev avlet tilbage i 1940. Dens kålhoveder modner en uge senere end juni. De er også kendetegnet ved fremragende smag og et enormt indhold af vitaminer.

Midmodne varianter

Midmodne sorter af hvidkål er opdelt i midt-tidlig og midt-sen. Af de første kan der skelnes mellem Slava-1305. Dette er måske den mest populære sort i vores haver. Næsten hver sommerboer dyrkede det. Det er kendetegnet ved højt udbytte, fremragende holdbarhed, fremragende smag og lave vedligeholdelseskrav.

F1 Menza kan betragtes som den bedste mid-sen sort. Dens karakteristiske træk er enorme kålhoveder, der vejer omkring 9 kg. Dette er den største kål til dato. Ligesom Slava adskiller kålhoveder sig i tæthed og perfektvelegnet til syltning.

Senmodnende varianter

Sene sorter af hvidkål, som nævnt ovenfor, er varmebestandige. Af de bedste kan man skelne Biryuchekutskaya-138 og Amager. Hoveder af den første er kendetegnet ved en fladtrykt form og tæthed. Denne sort anses sammen med Amager for at være en af de mest bevarende. Begge er bare gode til syltning.

I øjeblikket er mere end 70 sorter af hvidkål blevet forædlet. De kan variere både med hensyn til modning og egnethed til dyrkning i forskellige regioner. Ud over varmebestandige er der også sorter beregnet til avl i Sibirien (Vyuga, Transfer F1 osv.). Hvis det ønskes, vil det ikke være svært at vælge den bedst egnede mulighed for din dacha.