2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22
Mange sunde og velsmagende grøntsager dyrkes i Rusland. En af dem er kål. Dens sorter er forskellige, men alle er forenet af tilstedeværelsen af et stort antal vitaminer og mineraler.
Hvidkål
Blandt alle typer hvidkål - den mest almindelige indeholder den en masse vitamin C, PP, B. Den indeholder cholin, som forebygger sklerose, samt proteiner, fedtstoffer, fibre, enzymer, svovlforbindelser, phytoncider. Brugen af hvidkål forhindrer fedme og udvikling af åreforkalkning og forbedrer også tarmmotiliteten. Sauerkrautjuice anbefales til diabetes.
Rødkål
Varter af en grøntsag kan kun afvige i farve. Det skete med rødkål, som er en type hvidkål. Hoveder er rødviolette eller mørkerøde, hvilket skyldes indholdet af anthocyanin. Rødkål indeholder meget caroten og et særligt stof "cyanidin", som har en positiv effekt på hjertets og blodkarrenes funktion. Forskere har fundet ud af, at saften af denne grøntsag undertrykker tuberkelbacillen. Kål er kogt, stuvet, s altet, tilsat salater.
rosenkål
Kålvarianter kommer i usædvanlige størrelser, såsom miniaturekål, der er hjemmehørende i Belgien. De indeholder en stor mængde protein, C-vitamin, kalium. De har få grove fibre, så selv mennesker med mave-tarmsygdomme kan spise sådan kål. Kålhoveder tilsættes supper, bagt med fløde og ost, stuvet eller blot kogt. Retterne er duftende og møre.
Blomkål
Vegetable er et hoved med kompakte ublæste blomsterstande og korte ben. Den indeholder en masse vegetabilsk protein og vitaminer og er let at fordøje. Varianter af blomkål - hvid, orange, lilla kål. Alle arter indeholder en stor mængde methionin, cholin. Hun har 2 fejl:
- purinstoffer, der findes i kål, anbefales ikke i store mængder til personer med nyresten;
- holdbarheden er meget kort, så den bør forberedes med det samme.
Kål er stuvet sammen med andre grøntsager, bagt, tilsat supper, mosede supper og gryderetter, stegt i dej eller brødkrummer.
Kolrabi
Kål, hvis sort er en stængelafgrøde, kaldes kålrabi. Det kan være pink, hvid, grøn, lilla. Denne kål skal spises frisk – så bliver den saftig og sødlig. Det kan koges, tilsættes suppepuré, bages, fyldes. Revet kålrabi tilsættes salater.
Savoykål
Grøntsagen ligner hvidkålkål, men adskiller sig i bølgeplader og lysegrøn farve. Den indeholder få fibre og en enorm mængde protein. Savoykål er ikke særlig populær i vores land, men den er mør og velduftende.
Kålbroccoli
Samlede blomsterstande har længe været elsket af forbrugere. De kan være af to typer:
- traditionelt - kålhoved med en tyk stilk og tætsiddende blomsterstande;
- asparges (italiensk) - mange tynde stængler, der ender i små knopper.
Sorter af broccoli - grønne og lilla blomsterstande. Generelt er broccoli en underart af blomkål.
Den kan steges, koges, tilsættes supper, gryderetter, salater. Rå serveret med opvarmet smør, sauce eller kværnet peber. Broccoli reducerer risikoen for kræft og hjerte-kar-sygdomme.
Beijing-kål
Grøntsagen udmærker sig ved fraværet af en stilk og ligner salat. Den er i stand til at bevare smagskvaliteter hele vinteren. Og alligevel - det er et fremragende værktøj til forebyggelse af mave- og tarmsygdomme.
Alle kålsorter indeholder fibre, protein, vitaminer. Ved regelmæssig brug af dem i mad reduceres risikoen for sklerose, åreforkalkning og tarmsygdomme. Så mine herrer, fyld op med kål!
Anbefalede:
Mønt på 10 kopek fra 1984: funktioner, varianter, pris
Mønten på 10 kopek fra 1984 kaldes ofte almindelig og gennemsnitlig af numismatikere. Monetære enheder med denne pålydende værdi blev udstedt i store mængder det år, derfor er de ikke af særlig værdi. Det eneste sjældne eksemplar er en mønt med afsatser på forsiden. I dag vil vi forstå sorter, egenskaber, detaljeret beskrivelse og omkostninger ved forskellige kopier
Adgangskontrol til lokalerne: koncept, funktioner, varianter og betjeningsprincip
Ved hjælp af adgangskontrol til lokalerne kan du ikke kun opretholde beskyttelsen af objektet, men også lette de regulerende myndigheders arbejde. Med lave installationsomkostninger hjælper det med at spare på sikkerheden
Mideforsikring. Funktioner af denne procedure
Med begyndelsen af de varme dage tager et stort antal mennesker ud af byen for at udføre deres sommerjob og slappe af i naturens skød. Samtidig er det ikke alle, der husker, at der om foråret er meget stor sandsynlighed for at blive bidt af en skovflåt – det fører nogle gange til meget beklagelige konsekvenser i form af forskellige helbredslidelser
Bush agurk: funktioner og varianter
Agurkebusk er en kompakt sort beregnet til dyrkning hovedsageligt på små områder. Adskiller sig i tidlig modning og venskabelig modning af frugter. Zelentsy er kendetegnet ved fremragende smagsegenskaber og kan bruges både til frisk konsum og til syltning
Strukturel glasfiber: funktioner, varianter og anvendelser
Fiberglas er et velkendt materiale, der bruges i mange områder inden for industri, skibsbygning og bilindustrien. Dens mest berømte og populære type er strukturel glasfiber. Især ofte bruges det til limning
