Græsfoder til mennesker og dyr: funktioner, anbefalinger og anmeldelser

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Udtrykket "græsgang" er sikkert kendt for enhver person. De fleste forestiller sig, hvad det betyder. I den almindeligt accepterede forstand er sådan mad gratis mad, norm alt ikke særlig velsmagende, men indeholdende nok kalorier til at overleve. Sådan mad kan bruges i forskellige situationer af både mennesker og dyr.

Hvad er sammensætningen?

Oftest refererer udtrykket "græsning" til græsser og små buske. Alle slags svampe og bær falder også ind under denne definition. Til en vis grad kan forskellige slags insekter, edderkopper og orme betragtes som græsgange.

Selvfølgelig er der andre varianter af lignende mad, der er egnet til dyr eller mennesker. Derfor er græsgange ret vanskelige at adskille ved sammensætning. Konceptet er meget bredt, så en række fødevarer kan falde ind under det. Nedenfor vil vi behandle, hvad der specifikt kan betragtes som sådan mad i en given situation.

Gratis dyremad

Til husdyr og fjerkræsådan mad er næsten enhver urt. Det kan være brændenælde, quinoa, mynte, porre, euphorbia, mælkebøtter osv. For kvæg og småkvæg om sommeren er græs en af hovedkilderne til kalorier. Det meste af dagen græsser køer, geder og får på græsgange.

Selvfølgelig er gratis mad god mad til forskellige typer fjerkræ (såsom kalkuner eller kyllinger). Græsgang i dette tilfælde kan hjælpe med at redde landmanden. Mange ejere af husstandsgrunde frigiver fuglen til fodring i gården og på gaden.

Med en vis strækning kan græsgange også kaldes vandplanter. De lever af tamænder og gæs. Sådant foder giver også ejere af husstandsparceller mulighed for at spare på fjerkræets diæt. Landmænd sætter ikke kun kaniner ud på græs. Selv grise får ofte lov til at strejfe på marken og lede efter noget at spise.

Affald

Nogle gange kan mærkelige ting falde ind under begrebet "græsning" for dyr. I Indien, for eksempel, er køer kendt for at strejfe frit gennem gaderne i byer og landsbyer. Selvfølgelig er der ingen, der fodrer disse hellige dyr specielt til den lokale befolkning. Derfor er kvier og tyre tvunget til at æde på lossepladser, som der simpelthen er enormt mange af her i landet. Derfor kan husholdningernes madaffald nogle gange også klassificeres som græsgange.

Rusland er ikke meget rigere end Indien. Køer på gaden i vores land er det heldigvis ikkegår rundt. Men alle mulige skraldespande er en god hjælp for de samme katte og hunde. Det er selvfølgelig ikke særlig godt. Men desværre har Rusland ikke mulighed for at vedligeholde dyreinternater, som man f.eks. gør i USA og udviklede europæiske lande.

Græsning for mennesker

For mennesker er sådan mad oftest quinoa eller brændenælde. For eksempel, alene i det sidste århundrede, måtte den sultende befolkning i Rusland spise netop sådanne græsgange to gange: i 30'erne af forrige århundrede og under Anden Verdenskrig. Nælder og quinoa blev brugt til at lave supper, urtekager osv.

Græsning i skoven

Naturligvis kan gratis mad bruges af mennesker, ikke kun i vanskelige historiske perioder. Alt kan ske i livet, og man skal ofte skifte til sådan mad, for eksempel når man farer vild i skoven. I dette tilfælde kan ud over brændenælde og quinoa også bruges urter som syre, ko pastinak, oxalis, lungeurt, markkål eller endda plantain og kløver til at bevare styrken.

Gode græsgange for en person, der er faret vild i skoven, er også sådanne bær som hyben, hindbær, brombær, enebær, tyttebær osv. Selvfølgelig kan du blandt andet i lunde og egeskove finde de mest forskellige svampe - boletus, porcini, røn, boletus, russula.

Græsning i steppen

Det er selvfølgelig sværere at fare vild i steppen end i skoven, men alligevel er det muligt. I et sådant område kan fugleæg (f.eks.lærker), korn, elmeknopper, vilde hvidløg, tærskning, hasselryper. Du kan også støtte din styrke med hampefrø.

Nomadefolk i oldtiden fangede jordegern fra deres huler, stegte dem på bål og spiste dem. Kødet af disse dyr i dette tilfælde kan også tilskrives græs. Men spis det er selvfølgelig kun, når det er absolut nødvendigt. Gophers er bærere af mange sygdomme.

Efter regnen i steppen, som i skoven, dukker der svampe op. Oftest er det regnfrakker eller champignoner. Også ret spiselige rækker og fjergræs er almindelige i steppen.

Gratis mad ved havet

Det er meget nemmere at finde mad sådanne steder end mange andre. At spise græs ved havet er en forholdsvis enkel sag. For eksempel vokser sådanne spiselige og ret velsmagende planter som vild persille, andemad, mertensia, chinka og hvidløg i overflod på enge ved kysten.

Faktisk på stranden kan forskellige slags skaldyr tjene som græsgange - muslinger, nutella, natiki. Kødet af disse marine indbyggere er meget nærende, men det skal spises forsigtigt og ikke i for store mængder. Mange bløddyr, herunder muslinger, er i stand til at akkumulere giftige eller skadelige stoffer i deres krops væv. Naturligvis kan forskellige vandplanter tjene som græsgange nær havet. Spiselig, for eksempel tang, alaria, ulva, "bobler" af fucus.

I tundraen

I sådanne områder skal du finde noget, der falder ind underdefinitionen af "græsning" er selvfølgelig svær. Her er dog planter, der egner sig godt som foder til husdyr. For eksempel er forskellige slags laver en rigtig god græsgang for rensdyr. Mos er den mest almindelige og velkendte art af sådanne planter.

Betydningen af udtrykket i overført betydning

Græsgang er således først og fremmest fri mad, som oftest findes af vegetabilsk oprindelse. Dette udtryk havde dog engang en lidt anden betydning. Tidligere, i Rusland, blev alle guvernører og høvdinge, der modtog stillinger i byer, støttet af befolkningen. Sådanne steder var især attraktive for repræsentanter for fattige adelsfamilier. Disse stillinger blev af indlysende grunde kaldt "græsgang". Ofte bragte de meget god indkomst.

Opskrifter

Nedenfor gør vi læseren opmærksom på opskrifter på retter, hvor en af komponenterne er græs, der vokser på markerne eller endda bare i haven. De kan f.eks. tilberedes i det tidlige forår, hvor der endnu ikke er grøntsager og frugter.

Cheerful Sorrel Casserole

For at tilberede denne ret skal du bruge:

• 500 g syre;
• 50 g dild;
• 2 kopper mælk;
• ½ kunst. ris;
• 2 spsk. l. kiks;
• 4 æg;
• s alt, peber.

Sorrel og persille fint skåret og blandet. Dernæst s altes massen og simre ved middel varme (5 minutter). Ris koges i to glas mælk. Afkøl det og bland med den grønne masse. Proteiner piskes til skum og tilsættes også ris. Smør panden med vegetabilsk olie og fordel massen på den. Ris bages i ovnen.

Kundums fra brændenælder

I dette tilfælde skal du tage:

• 500 g brændenælde;
• 2 pærer;
• 100 g svampe;
• 50 g dild;
• almindelig dumplingdej;
• 4 spsk. l. vegetabilsk olie.

Forbered først hakket kød. For at gøre dette vaskes brændenælder og overhældes med kogende vand. Smid det i et dørslag, og hak det så meget fint. Svampe koges også og skæres i stykker. Tilsæt løg og dild til massen. Dejen rulles til en tourniquet, skæres i stykker og der laves cirkler. Der skæres firkanter ud af ca. 5 x 5 cm. Der lægges hakket kød på hver. Kundums laves og koges i svampebouillon.

Anmeldelser af retter

Sådan fandt vi ud af, hvad græs betyder. Den bedste hjælp sådan mad er naturligvis til husdyr. Landmænd har de bedste anmeldelser om græsgange, hvilket giver dem mulighed for at spare meget og gøre deres bedrifter mere rentable. Men for en person kan sådan gratis mad være meget nyttig. Og ikke kun i ekstreme situationer.

Selvfølgelig, om sommeren eller efteråret, er der næppe nogen, der spiser salater og dumplings med græs. Den eneste undtagelse er tærter med syre eller for eksempel natskygge. Men om foråret er sådan mad ret i stand til at støtte styrke og fylde kroppen med vitaminer. Selvfølgelig i dettetid på året vil de flestes mening om sådanne retter være positiv. Og fra en original salat af blade og blomster af mælkebøtte, syre og hvidløg, korrekt tilberedt, vil mange måske ikke nægte.