Duroc-svinerace: foto, beskrivelse, karakteristika, anmeldelser

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Svineavl er en af de mest profitable husdyrindustrier. I verden opdrættes og dyrkes mere end hundrede racer af grise i forskellige produktivitetsretninger. Den næststørste svinerace på planeten er Duroc. Det er blandt andet kendetegnet ved gode indikatorer for tilbagebetaling af foder, daglig levende vægtøgning og kødkvalitet. Eksperter anbefaler det til avl både i svinekomplekser og i små husholdninger eller gårde.

Historie

Duroc-svineracens fødested (foto i teksten) er Amerika. Det er et produkt af tusindvis af amerikanske landmænds kollektive arbejde. Under erobringen af kontinentet bragte nybyggerne mange husdyr med sig, herunder grise. Når de opdrættede dem, krydsede lokale husdyravlere efter deres skøn det tilgængelige materiale. Koloniseringen af det nordamerikanske kontinent krævede en stor mængde mad.

Landmænd søgte at få en tidligt voksende stor race tilpasset lokale forhold. Flere racer tjente som grundlag på én gang: Guinean, portugisisk, spansk og senere Bershire. Moder overveje Guinean, importeret fra Vestafrika, store dyr med røde tykke børster. Avlsarbejdets spontane karakter har ført til fremkomsten af en mangfoldig besætning af svin.

Der var to hovedtyper i den: jersey og duroc. Den første adskilte sig i størrelse, sen modenhed, skæve ører (ørerne lukkede øjnene) og ru knogler. De blev opdrættet i staten New Jersey, deraf navnet. Sidstnævnte var mindre, kendetegnet ved forhastethed, lettere ben og fremragende kødkvaliteter. Hovedbestanden var koncentreret i staten New York.

Historien om navnet på Duroc-racen er ret nysgerrig. I 1823 blev der født en pattegrise hos en af bønderne. Han voksede til en storslået orne med en fremragende glat krop, og det var ham, der blev racens forfader. Ejeren af ornen havde en ret kendt travhingst Duroc. Hans kaldenavn gik videre til et storslået eksempel på røde grise. Alle hans efterkommere fik automatisk navnet Duroc.

Ved at krydse disse to racer fik opdrætterne tidlige dyr med et let skelet, lidt mindre end en trøje. I 1883 fik racen Duroc Jersey officiel status. Begge forældreracer er nævnt i navnet. Med tiden blev navnet forkortet til "Duroc".

I svineavl er racer opdelt i grupper, iafhængigt af produktivitetsretningen:

• Universal. De mest talrige, dyr i kød- og talgretningen, er karakteriseret ved høj forhastethed og et stort antal afkom.
• Bacon og kødretning. Den mest populære, den største fordel er magert kød. Mængden af fedt på slagtekroppene er lille.
• Fedtet. Slagtekroppe har en meget høj fedtprocent. Fordelen er, at de fodrer godt.
• Dekorativt. De har ingen særlig økonomisk værdi. Mest opdrættet som kæledyr.

Oprindeligt var racen fedtet, men en ændring i efterspørgslen gjorde det nødvendigt at fortsætte avlsarbejdet med Duroc-Jersey i bacon-retningen. Det endte med succes med at få personer med de ønskede egenskaber.

Distribution

Udbredelse over hele det nordamerikanske kontinent, Duroc-griseracen skyldes immigranter. "Afslutningen" af racen fortsatte i mange stater: Iowa, Illinois, Indiana, Kentucky, Ohio, Nebraska. For deres store størrelse, udholdenhed, tilpasningsevne til græsning, evnen til at forbedre andre racer og kød af høj kvalitet, er dyr blevet udbredt over hele verden.

Kødracen af Duroc-grise er populær ikke kun i USA, den opdrættes i Kina og i mange europæiske lande. Mellemøsten udvikler på grund af traditioner ikke svineavl. Dyr kom til USSR's område i 70'erne af det sidste århundrede. De blev hovedsageligt brugt til at forbedre lokale husdyr. Orner med øget kødarvelighed (terminal) fungerede som grundlag for opdræt af nyt kødkrydser.

I øjeblikket opdrættes den ukrainske type Duroc i Ukraine baseret på genotyperne fra tjekkisk, engelsk og amerikansk udvælgelse. Der er omkring 5.000 individer, hvoraf 360 er søer. Duroc-orner af ukrainsk udvalg tager på op til 325 kg, søer - op til 260 kg.

Description

Kort beskrivelse af Duroc-grise:

• Torso. Mellem længde, dyb og bred. Bryst og muskuløs manke er brede. Bagsiden har form af en glat bue. Korsbenet er stærkt og velformet. Siderne er lange, ribbenene er velformede. Der er 14 brystvorter på maven, 7 på hver side, afstanden mellem dem er stor.
• Lemmer. Høj, lige og stærk. Forbenene er ret store med veludviklede, kraftige tæer. Baglemmer med elastiske og fleksible haser. Skinkerne er veludførte, muskuløse, brede, lange.
• Hoved. Lille, noget konkav profil, hårløs tryne, ører kigger frem, deres spidser er sænkede.
• Nakke. Korthåret, langhåret.
• Stubble. Groft, det meste af kroppen er dækket af hår, der er ingen forneden på benene, snude, ører (nogle gange lidt pubescent).
• Suit. Den vigtigste røde, der er nuancer fra gyldne (med gulhed) til mørke kirsebær.
• Karakter. Rolige, ikke generte, afbalancerede dyr, godmodig holdning til slægtninge og andre dyr. Ikke aggressiv overfor mennesker. Tilpas dig roligt og hurtigt til nye fodrings- og opbevaringsforhold.

Produktivitetskarakteristik

Beskriver Duroc-grise (fototypisk repræsentant i teksten), først og fremmest bemærkes dens forhastethed. To faktorer bidrager til dette:

• anstændig vægt af nyfødte smågrise fra 1.100 gram til 1.600;
• høj gennemsnitlig daglig stigning fra 750 til 950 gram (rekord - 1016).

I en alder af to måneder kan den samlede vægt af kuldet nå op på 200 kg, og antallet af mål overstiger ikke 11. Med korrekt opfedning tager unge dyr nemt på 100 kg op til 6 måneder. Prisen pr. 1 kg vægtøgning er 3,7-3,8 foderenheder. Udbyttet af kød fra slagtekroppen er op til 80%, tykkelsen af fedtlaget langs rygsøjlen er op til 2 cm Sådanne indikatorer garanterer rentabiliteten af opdræt af Duroc-grise. Anmeldelser af den fremragende smag af marmoreret kød giver et permanent marked for produkter. Indholdet af intermuskulært fedt i kød kan være op til 4%.

Voksne individer adskiller sig praktisk t alt ikke i størrelse. Hannernes kropslængde er 180-185 cm, kun 5 cm længere end hunnernes. Vægten af en orne kan nå 350 kg, grise er lettere - 300 kg. En so føder i gennemsnit 8-11 smågrise. Et lille antal babyer gør det urentabelt at opdrætte denne race med det formål at sælge unge dyr.

Fodring

Unge dyr i en alder af 2 måneder sættes på opfedning, når en levende vægt på 1 centner er nået, sendes grisene til slagtning (hvis smågrisene ikke er opdrættet til avlsformål). For at tage 100 kg på på 180 dage har dyr brug for proteinfoder af høj kvalitet. Du kan inkludere følgende i din kost:

• grøntsager (kartofler, zucchini, agurker, gulerødder, rødbeder,græskar og andre);
• korn (byg, hvede, havre);
• bælgfrugter (ærter, sojabønner);
• agern;
• mejeriprodukter (valle, skummet og andre);
• bran;
• frisk græs;
• hø- eller hømel;
• kage;
• sammensat feed;
• fisk og fiskeaffald;
• kød og ben, fiskemel;
• affald fra bordet (brød osv.).

Racens egenskaber kræver overholdelse af visse regler ved opfedning af unge dyr. Hvis en stor mængde korn er til stede i kosten, så stiger fedtprocenten, mens slagtekroppens kødkvaliteter går tabt. Når det fodres med fisk eller fiskeaffald, kan kødet få en fiskesmag og lugt. Det anbefales ikke at give ensilage til dyr - dets surhed reducerer fordøjeligheden af foder. Derudover er det ret problematisk at finde en silo af høj kvalitet. Affald fra bordet kan ikke være grundlaget for kosten, det går som et tilsætningsstof til det.

Unge dyr har brug for en afbalanceret kost, så der tilsættes miner altilskud til kosten: 30 gram s alt, 25 gram kridt. Svinevitaminer fås fra frisk græs på banen. Mangfoldigheden af fodring - to gange om dagen om sommeren, i resten af året - tre gange. Dette vil hjælpe med at opnå en ensartet slagtekrop af høj kvalitet i dens sammensætning. Dyr skal have konstant adgang til ferskvand.

Indhold

Ukrævende til opholdsstedet - det her handler ikke om Duroc-grise. Beskrivelse (billedet i artiklen viser en rummelig indhegning) betingelser for tilbageholdelse:

• Minimumskrav: en varm svinestald og en rummelig voliere til at gå (græs er bedre).
• Et kæledyrsskur skal være varmt og rummeligt. Opdrættet i et mildt (sammenlignet med Rusland) klima, tåler grise ikke alvorlig frost, træk og fugt.
• Mobile, sjove, ikke-aggressive Durocs har brug for daglig motion. Udstyret med et ret højt hegn (unge dyr hopper let over lave barrierer), skal indhegningen være stor. Den er udstyret med baldakin, drikkeautomater og foderautomater. De slippes ud på gåtur fra det tidlige forår til den første frost. Det bliver bygget tæt på svinestalden, hvilket giver fri adgang til gaden.
• Om vinteren, på tidspunktet for faring, må lufttemperaturen i rummet ikke være mindre end +250С. En velisoleret, velbygget stald er velegnet til børns liv.
• Rummets areal afhænger af dyrkningsretningen. For avlsdyr kræves der mindst 4 m2 pr. Ved gruppeopfedning eller i stier afhænger området af køn og alder, det skal give et behageligt liv for grise.
• Gulvet er fortrinsvis beton eller asf alt, med masser af sengetøj lavet af halm, hø, savsmuld. En variant af et trægulv hævet over jorden er mulig.

Overholdelse af høje krav til luftfugtighed og temperaturforhold hjælper med installationen af klimastyring. Overtrædelse af vedligeholdelsesregimet fører til sygdomme som konjunktivitis og rhinitis.

Avl

Ovenstående produktiveEgenskaben ved Duroc-grise gør avlsdyr derhjemme urentable. Små (i gennemsnit op til 9 hoveder) faringer retfærdiggør ikke helårsvedligeholdelse af fuldblods avlssvin. Selvom der ikke er særlige vanskeligheder med at opdrætte unge dyr.

Søer er kendetegnet ved et stærkt moderinstinkt, de behandler deres afkom meget omhyggeligt. Husdyrsikkerhed ved fravænning op til 93 %. Fra et individ om året kan du ikke få mere end 20 smågrise (norm alt 15-17), sammenlignet med andre racer (30 eller flere), det er ikke meget.

Duroc-grise er klar til at parre sig i en alder af 7-8 måneder. Tegn på jagt er almindelige for repræsentanter for denne dyreart. Grisen nægter vand og mad, dens motoriske aktivitet øges, rødmen af kønsslimhinden observeres. Jagtens varighed er 48 timer.

Eksperter anbefaler ikke at dække dyr på den første jagtdag. Næste dag udføres parring to gange med et interval på 12 timer. Den ideelle mulighed er at dække med to forskellige orner.

Smågrise

På trods af moderens omsorg, vil kuldet muligvis ikke overleve uden menneskelig indgriben. En meget lille mængde mælk i en so tillader ikke smågrise at vokse kun ved sugning. Fra de første dage af livet skal de fodres. Desuden skal foderet nødvendigvis indeholde kobber, jern, vitaminer, makro- og mikroelementer. Særlige tilsætningsstoffer indeholdende de nødvendige stoffer tilsættes også. Uden sådan hjælp bliver babyer syge af rakitis og h alter mærkbart bagud i udviklingen.

HvornårMed en korrekt udvalgt kost tager smågrise op til 2,5 kg på på to uger og op til 6 kg om måneden. Sørg for hurtigt at tage på i vægt og ordentlig udvikling, hyppige gåture i den friske luft anbefales. I den varme årstid kan indholdet af de opvoksede unger på græsningen være døgnet rundt. Unge grise vokser meget hurtigt, tilføjer 700-900 gram dagligt og når en vægt på 100 kg efter 160-180 dage.

Benefits

I det postsovjetiske rum er der mange mennesker, der ønsker at opdrætte disse dyr, især efter at have studeret Duroc-grisens produktive egenskaber. Feedback fra svineavlere bekræfter fordelene ved racen:

• precocity;
• fremragende kødkvalitet;
• højt slagtekødsudbytte;
• mascaraensartethed;
• tilpasning til græsning;
• flegmatisk, rolig, afbalanceret karakter;
• stressmodstand;
• fremragende race til at forbedre lokale husdyr og producere højproduktive hybrider og opdrætte nye racer.

Fantastisk marmoreret kød er altid efterspurgt og koster mange penge.

Flaws

Den bekræftede kendsgerning, at racen med sikkerhed har været på andenpladsen i verden i mere end et år, taler om dens efterspørgsel. Separate nuancer tillader ikke dyr af denne race at komme ud på toppen. Duroc-grisens egenskaber er let forkælet af følgende punkter:

• lav fertilitet;
• når det fodres med fiskeaffald, er kødet mættet med lugten og smagen af fisk;
• varmeelskende;
• krav proteinernæring af høj kvalitet;
• tolererer ikke overtrædelser af sanitære standarder (træk, støv, fugt, snavs, kulde);
• lav næringsværdi af mælk hos søer;
• tilbøjelig til løbende næse (atrofisk rhinitis);
• en almindelig last er den forkerte position af lemmerne.

Hvor kan jeg købe?

Duroc-grise er de mest korrekte at købe i specialiserede avlsfarme. Det er svært at finde racerene individer i små private gårde - det er urentabelt at dyrke unge dyr i dem for en stamme. En subwoofer, der ligner røde grise, vil ikke have karakteristika som et racerene dyr.

Geografisk opdræt af Durocs i Rusland er begrænset. Flere fuldblodsdyr kan findes i Ukraine eller Hviderusland. Prisen for en to måneder gammel baby til opfedning er omkring $20 (1.150 rubler), en pattegris til avl vil "trække" et stort beløb - $200 (11.500 rubler). Erfarne svineavlere anbefaler at tage dyr til opfedning - investeringer vil helt sikkert betale sig og give fortjeneste.