Druesort Carmenere: sortsbeskrivelse, fotos, anmeldelser

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Mange højtydende druesorter dyrkes specielt til fremstilling af vin. Et karakteristisk træk ved sådanne kulturvarianter er bærrenes rige blå farve. Druesorten Carmenere hører også til denne gruppe.

Lidt historie

Oprindeligt begyndte denne drue at blive dyrket i Frankrig. Fordelt i dette land var Carmenere engang meget udbredt. Faktisk lavede de ikke vin af det i Frankrig. Imidlertid blev bær af denne sort ofte brugt her til blanding. Samtidig oversteg procentdelen af Carmenère i sådanne vine norm alt ikke 4%.

I 1867 i Frankrig og i hele Europa blev denne sort fuldstændig ødelagt af phyllopsera og blev i lang tid betragtet som tabt. Men i 1994 opdagede den franske ampelograf Michel Boursicot ved et uheld denne drue i Chile. Indtil da havde bønderne i dette land ikke engang mistanke om, at de dyrkede Carmenere. De kaldte de druer, de dyrkede for chilensk Merlot.

Det blev senere foreslået at dyrke Carménère-druen i det 19. århundrede. landmændChile blev ved en fejltagelse. Tilsyneladende blandede de arbejdere, der pakkede frøplanterne til forsendelse til Amerika engang simpelthen navnene på sorterne. Carmenere ankom til Chile som Merlot.

I øjeblikket dyrkes denne sort i hele dette land og bruges til at lave mest unge vine med en let græsagtig eftersmag. I Europa dyrkes sådanne druer praktisk t alt ikke.

Druesort Carmenere: generel beskrivelse

Bussene af denne sort udmærker sig først og fremmest ved deres høje vækstkraft. Sortens blade har den sædvanlige form, ikke pubescent. På grenene vokser de ret tæt. Om efteråret bliver bladene på Carmenera lyse røde. Derfor kom navnet på sorten (lyserød på fransk) fra.

Øjnens frugtbarhed, især ved bunden af skuddet, er denne drue ikke særlig høj. Eksperter anbefaler lang beskæring af denne sort.

Denne drue tåler ikke kulde særlig godt, og derfor kan den kun dyrkes i varme områder. Når den omgivende temperatur falder, kan Carmenere nemt tabe æggestokkene. Det maksimale, som disse druer kan modstå, er et kortvarigt temperaturfald til 22 °C.

Denne sort anses for at være resistent over for de fleste svampesygdomme. Det er højst sandsynligt, at det bliver påvirket under epidemier af meldug og phyllopsera.

Selvfølgelig er mange ejere af forstæder, der beslutter sig for at dyrke Carmenère-druesorten, interesserede i, hvornår høsten af sådanne bær er bedst. Dette gældersort til midtsæsongruppen. Det vil sige, at Carmenere-bærene modnes omkring 4 måneder efter, at bladene blomstrer.

Carmenere-druesort: en beskrivelse af smagen af frugter og deres egenskaber

Klynger af Carmenère-druer kan være både cylindriske og kegleformede. Bærene af denne sort er mellemstore. De er runde i formen og mørkeblå i farven. Frugtkødet af bærene er mørt og meget saftigt. Den har en sød, let urteagtig smag. Der er meget tannin i Carmenera bær.

Kun fuldmodne børster af denne sort bruges til at lave vin. Grønlige bær gør denne alkoholholdige drik umoden.

Produktiviteten med korrekt pleje af druesorten Carmenere er ret høj. Erfarne avlere kan samle op til 20 kg bær fra en busk. Transportbørster af denne sort tolereres desværre ikke godt. Bær fra Carmenere-klaser falder ofte af under transport.

Fordelene ved frugterne af denne sort omfatter blandt andet de optimale indikatorer for fremstilling af vin med sukkerindhold og surhedsgrad - 23/8.

Hvor skal man plante

Svaret på spørgsmålet om, hvor Carménère-druesorten vokser i første omgang, er selvfølgelig Chile. Også denne sort dyrkes ofte i USA. Et kendetegn ved Carménère-druen er i hvert fald, udover dårlig modstandsdygtighed over for kulde, at den ikke tåler vind særlig godt. Derfor skal denne sort plantes på bakker med læsider eller bag bygningernes mure.

Carmenère-druejord kan lide veldrænet og nærende. Den vokser meget dårligt i vådområder. I Chile er denne drue ofte plantet på stenet jord. Det menes, at vinene fra de bær, der dyrkes i sådanne områder af Carménère, er af bedre kvalitet.

Landing

Så hvordan ser druesorten Carmenere ud, hvordan ser den ud, og hvilke biologiske egenskaber har den, fandt vi ud af. Men hvad er den rigtige måde at plante sådanne planter på? Det er nødvendigt at placere Carmenere-druer på stedet på steder beskyttet mod vinden på god jord. Huller til frøplanter af denne sort graves norm alt i størrelsen 80 x 80 cm. Druerne uddybes, når de plantes til rodhalsen. Tidligere skulle et afløbssystem med perforerede rør være udstyret på stedet uden fejl.

Kimplanten, der er installeret i hullet, er dækket af jord og vædret. Dernæst vandes planterne godt med varmt vand. Plantning af Carmenere er tilladt både i det tidlige forår og i midten af efteråret. Først vandes unge planter hver 3.-4. dag.

Features of care

I dyrkningsprocessen er det meningen, at denne drue, som enhver anden, skal vandes og gødes. Erfarne avlere anbefaler mulchning af nyplantede frøplanter med halm eller savsmuld.

Vand denne drue formodes at være en gang hver 1.-1., 5. måned. Vand til fugtning af jorden under sådanne vinstokke skal udelukkende bruges varmt. Ellers kan planterne blive syge. Carmenere fodres også norm alt medmed en frekvens på 1-1,5 måned. Både mineralske og organiske forbindelser kan bruges som gødning til denne sort.

Lukning af denne drue udføres i den varme årstid efter behov. Udfør denne operation samtidig uden fejl, og løsn jorden under planterne.

Om foråret og et par gange i løbet af sæsonen er det meningen, at Carmenère-druer skal behandles med forskellige slags kemiske forbindelser for at forebygge sygdomme. Det anbefales at bruge både antiparasitære og svampedræbende midler til denne sort.

Cutting

Det er nødvendigt at danne buske af denne drue, som allerede nævnt. Ellers vil sorten reducere udbyttet betydeligt. Lang beskæring af Carmenera udføres i de fleste tilfælde om foråret. Om efteråret fjernes alle tørrede og beskadigede skud fra buskene

Ved lang beskæring er der 50-60 øjne tilbage på hver plante. Samtidig sørger de for, at omkring 10-15 af dem bliver på et skud. En flok for hver gren af denne sort er norm alt kun én tilbage.

Vin fra Carmenère

I pleje kan denne druesort betragtes som ganske finurlig. Under alle omstændigheder bør begyndere ikke foretage dens dyrkning. Carmenere anbefales hovedsageligt kun til plantning af erfarne gartnere.

At dyrke denne sort på landet er muligt både blot for at få lækre bær og for at lave vin. I Chile betragtes sådan en drink som næsten landets kendetegn. Karakteristika ved Carmenère-vin er blandt andet mørk (burgunder til sort) farve og rig smag med et strejf af ribs.

På udsalg kommer hovedsageligt en ung alkoholisk drik fra bærene af druesorten Carmenere. Men nogle gange lagres vin fra sådanne frugter i flere år - fra 3 til 10 år.

Anmeldelser

Sommerboerne har en forholdsvis god mening om denne drue. De fleste gartnere anbefaler dog at vælge et sted til det så omhyggeligt som muligt. Fra vinden skal vinstokkene af denne sort beskyttes så pålideligt som muligt. Ellers vil det, som erfarne avlere bemærker, ikke fungere at få store høster fra Carmenere. Med hensyn til pleje tilskriver sommerbeboere fraværet af stedbørn fordelene ved denne sort. Den smukke farve på bladene om efteråret betragtes også som en dyd ved Carménère.

Gartnere anbefaler ikke at plante denne sort i områder med et ustabilt klima. Måske vil vinstokkene i en sådan region fortsætte med at vokse, men kun svage afgrøder kan høstes fra dem. Smagen af denne drue er meget rost af de fleste gartnere. Ifølge mange sommerboere ligner den stærkt en rig natskygge. I denne henseende overgår Carmenere, at dømme efter anmeldelserne, endda den populære Cabernet Sauvignon.

I stedet for en konklusion

Så vi fandt ud af, hvad Carmenere-druen er (sortsbeskrivelse, anmeldelser). På billedet på siden kan du se, hvordan sådanne buske ser ud på stedet. Denne sort fortjener bestemt opmærksomhed, men den er samtidig meget finurlig. Teknologien til pleje, når man dyrker det i landet, skal overholdes inøjagtighed.