Racer af køer: beskrivelse og egenskaber. Malkerace af køer

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

For at købet af husdyr kan leve op til dine forventninger, skal du ikke bare købe de første køer, du kan lide, men tage højde for en række kritiske faktorer. En af disse er individers tilpasningsevne til et bestemt klima, såvel som det særlige ved at holde i private gårde.

Det vil sige, at det er nødvendigt at tage hensyn til nogle specifikke egenskaber ved racer, køer og visse typer husdyr. Vi vil forsøge at overveje de mest populære individer, som landmænd foretrækker at opdrætte og vedligeholde i Rusland og nabolandene.

Alle køeracer kan opdeles i tre hovedtyper - disse er kød, mejeriprodukter og kombinerede, det vil sige kød og mejeriprodukter. Der er omkring tre hundrede af dem i alt, men specifikt i vores land er der ikke meget variation, og alle sorter er begrænset til syv dusin. Denne tilstand har udviklet sig på grund af det varierende klima i det meste af det russiske territorium.

For at en ko kan vokse og tage på i vægt, har hun brug for saftigt foder, og i vores land hersker der gennemsnitlige somre og lange vintre, hvilket tydeligvis ikke favoriserer avlen af denne type husdyr. Især når der som alternativ er billigere og tidlige muligheder, og medret godt kød.

Det er derfor, hvis bare hvilke køeracer ikke er egnede til russiske realiteter. Her har vi brug for vedholdende og uhøjtidelige individer, som vil overleve vinteren norm alt, og ikke er så kræsne med mad. De vil blive diskuteret i denne artikel.

hollandsk race

Dette er en malkerace af køer, og den betragtes ikke kun som grundlæggeren af denne retning, men også dens bedste repræsentant. Individer bruges af opdrættere som grundlag for avl af mere alsidige og krævende racer.

Denne race er meget populær ikke kun i Rusland, men i hele Europa. Takket være opdrætternes utrættelige indsats er udbytteeffektiviteten af mælk og kød steget markant i løbet af de seneste ti år. Derudover er den hollandske køerace blevet mere udholdende, fået muskelmasse og er samtidig faldet fra sin oprindelige størrelse med omkring 20%.

På et år kan en ko producere op til 5 tusinde liter fremragende mælk med et fedtindhold på 4%. Hollandske individer når relativt hurtigt deres modenhed, såvel som masse. Hvis en nyfødt kvie bliver født med en vægt på 35-40 kg, så vejer hun ved malke- (eller slagte-) alder et ton og tager 1000 gram på om dagen.

Simmental

Simmental køerace dukkede op takket være schweiziske opdrætteres indsats. Dette land er rigt på saftige urter og har fremragende klimatiske forhold, så individet har perfekt slået rod på de fede schweiziske skråninger og glæder landmændene med en rekordkeder sig.

Naturligvis skal en sådan køerace under russiske forhold købes med øje for det ydre miljø. Den hollandske ko har det godt i Rostov-, Krasnodar- og Stavropol-territorierne. Situationen er lidt værre i Mellem-Volga, og længere mod nord skal den organisere særlige forhold for det og bruge penge på dyr mad og vitaminer.

Racens egenskaber

Hvis en ko har gode, eller rettere regelmæssige og friske græsgange, er der gode mælkeydelser. Hun fordøjer roligt forskellige typer mad, og hendes vedligeholdelse på private gårde volder ikke alvorlige problemer.

På et år kan Simmental-racen producere omkring 5 tusinde liter mælk med et acceptabelt fedtindhold på 4%. Hvis du fodrer koen ordentligt og giver hende vitaminer med dyre kosttilskud, så kan du opnå dobbelt mælkeproduktion.

Vægten af en voksen Simmental kan nå op på næsten 600-700 kg, så mange landmænd tøver ikke med at opdrætte den til kødproduktion og få velsmagende og magert kød.

Ayrshire race

Ayrshire-køeracen blev opdrættet af skotske opdrættere og udmærker sig ved fremragende produktivitet og god udholdenhed. Selvom den rød-hvide ko er frataget en så misundelsesværdig vægt som hendes ældre søstre fra Holland og Schweiz, er den ikke mindre produktiv end dette - omkring 5 tusinde liter mælk om året med et fedtindhold på 4%.

Et af racens kendetegn er tilpasningsevne tilvanskelige klimatiske forhold. Individet har det godt i den midterste bane, og hun har ikke brug for pleje som for eksempel en Simmental-ko. Det eneste der er værd at præcisere er, at racen, selvom den har tilpasset sig den kolde og specifikke vinterfoder, er blevet dårligt varmetolerant. Derfor er dette ikke den bedste mulighed for Krasnodar- og Stavropol-territorierne.

Racen modtog andre bemærkelsesværdige visuelle forskelle - disse er horn. Lyreformede knogleudvækster er til stede selv hos hunner. Individet har et bredt bryst, de samme lige ben og en yndefuld hals. En harmonisk figur og fraværet af udt alte muskler giver en malkerace i Ayrshire-koen. Det skal også bemærkes, at koen tilhører den tidligt modne art og er klar til at føde i en alder af to.

Jersey race

Den ædle Jersey ko-race kommer fra England og har en lang avlshistorie. Opdrætterne har gjort store fremskridt. Koen udmærkede sig ikke kun ved høje mælkeydelser, men også ved et rekordhøjt mælkefedtindhold, der nåede op til 7%.

De britiske myndigheders reaktion på opdrætternes resultater var ret forventet. På et tidspunkt var eksporten af Jersey-racen uden for staten strengt forbudt. Sådanne drastiske foranst altninger var forårsaget af frygt for blanding af individer, samt et fald i kvaliteten af mælkeydelsen. År efter år begyndte de strenge forbud langsomt at blive brudt, og der dukkede køer op i resten af Europa og i Rusland.

Særprægede træk ved racen

Udover fantastisk kvalitet, er jeg træt afindividet udmærkede sig ved sin uhøjtidelighed. Klimaet i England er ikke det hyggeligste, så køer har det godt på vores marker og enge, inklusive tørre områder.

Kærtegnende ved det ydre af Jeyser-racen er en let ramme, et massivt yver, en lang krop og et lille hoved. Koens farve er klassisk - brun eller brunlig. Med sjældne undtagelser kan du finde røde pletter eller andre mærker på huden.

Hunnens vægt overstiger ikke et halvt ton, og tyrene kan hamle op med en masse på op til 700 kg. I kødavl viste koen sig langt fra bedst, så racens hovedretning er mælk af høj kvalitet.

Holstein race

Nogle tror fejlagtigt, at den holstenske race af køer stammer fra Europa. Det er det faktisk ikke. Individet er et langt og omhyggeligt resultat af amerikanske og canadiske opdrættere. De nye køer var baseret på sorte køeracer fra Holland, og over hundrede års forsøg og fejl har de ændret det meget.

I dag betragtes Holstein-koen som en af de mest almindelige i verden. Et af de mest bemærkelsesværdige træk ved et individ er en høj mælkeydelse. I et år kan du få op til 8 tusinde liter god mælk med et fedtindhold på 3,7%. Desuden udmærker koen sig ikke kun ved fremragende mælkeydelse, men også ved en høj mælkeydelse - omkring 3,5 liter i minuttet.

Dagens Holstein-køer får hurtigt deres maksimale vægt, som er næsten et ton for hunner og op til 1200 kg for tyre. Eksteriør race modtagetklassisk: en stor og lang krop, en massiv og stærk ryg samt et stort bryst.

I vores land er holstenske køer misundelsesværdigt populære, og det er i mejeriretningen, ikke kød. De er uhøjtidelige, næsten altædende og kan tåle klimatiske strabadser relativt roligt.

Schweiz

Endnu en schweizisk person, der er værdig til opmærksomhed. Som et resultat af selektion fik koen en brun farve, tynd hud og kort hår. Hvis du sætter de ovennævnte individer i rækken, er den schweiziske ko mærkbart langstrakt, og ryggen er praktisk t alt blottet for bøjninger - jævn og stærk. Alt andet har de sædvanlige former: et bredt bryst, en tæt hals, en kort næseparti og knapt synlige horn.

Voksne individer i voksenalderen tager op til 600 kg hos hunner og op til et ton hos tyre. Et af koens hovedtræk er dens fremragende akklimatisering til næsten enhver stribe. Hvis du tager dig ordentligt af koens kost og vælger diæten med behørig læsefærdighed, vil hun takke dig med god mælkeydelse - op til 5 tusinde liter mælk om året.

Kholmogory race

Blandt andre mælkeindivider er Kholmogory-racen sikkert kendt for enhver, der i det mindste er lidt interesseret i dyrehold. Burenka blev født takket være indsatsen fra Arkhangelsk-opdrættere.

Som nævnt ovenfor er det russiske klima på ingen måde befordrende for kvægavl, og specialister formåede at avle en race, der holder tilstrækkeligt udindenlandsk dårligt vejr, plus alt har fremragende mælkeydelse. Her kan du tilføje et godt fedtindhold i det resulterende produkt - 4%, og koens uhøjtidelighed til ernæringen.

På et år kan en Kholmogory-prøve producere 6.000 liter mælk. Hvis du tager dig af koen med den fornødne opmærksomhed og omhu, så vil mælkeydelsen stige med mindst 20%. Racen blev opdrættet som en malkerace, som det fremgår af dens imponerende yver, men landsbybønderne foragter ikke kødretningen, selvom massen og kvaliteten af dyrets kød ikke ser ud til at bidrage til dette. Hunnen tager op til 500 kg, og tyrene op til 800.

Yaroslavl race

Yaroslavskaya Burenka betragtes som en af de bedste blandt sine landsmænd. Ligesom i tilfældet med Kholmogory-koen, tilpasser Yaroslavl-koen sig perfekt til de barske russiske klimaforhold.

Dyrets ydre og de eksisterende muskler bidrager ikke til udviklingen af kødretningen, men ikke desto mindre kan du med korrekt fodring opnå et meget godt resultat. Vægten af en voksen hun svinger inden for et halvt ton, og hannerne tager op til 800 kg. Med hensyn til mælkeydelse har vi her et solidt resultat på 5 tusinde liter om året og med et fedtindhold på 4,5%. Og det er meget godt for tamkøer.