Fiskemåltid: sammensætning og anvendelse

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-17 18:45

Erfarne landmænd råder kæledyr og fjerkræ til at blande fiskemel i foder uden fejl. Dette er et meget nyttigt produkt, der hjælper med at accelerere vækst og udvikling. Den indeholder bare en enorm mængde af forskellige vitaminer og mineraler.

Fosfor og selen

Hvilke stoffer er en del af et produkt, såsom fiskemel, der anses for nyttige? I meget store mængder indeholder fiskemel, som al fisk og skaldyr, fosfor. Dette element er involveret i næsten alle livsprocesser i dyreorganismen. Det er ham, der fremskynder deres vækst. Et karakteristisk træk ved fosfor er, at det optages fuldstændigt af kroppen.

Et andet stof, der findes i fiskemel, selen, giver et boost til immunsystemet. Der er meget af dette sporstof i bælgfrugter. Men i jorden i vores land indeholder det meget lidt. Følgelig tillader fodring af ærter og bønner til dyr det ikke at blive genopfyldt fuldt ud. Det er her fiskemel kommer ind i billedet.

Proteinindhold i fiskemel

Proteinerne i fiskemel er megetmeget - mindst 60-65%. Og i et dyrt produkt af høj kvalitet - 70%. Det er dette stof, der er kilden til protein. En anden bestanddel af det er aminosyrer. De er nødvendige af kroppen for at opbygge muskelvæv. Han kan ikke lave dem selv. Mel indeholder de mest effektive naturlige aminosyrer: cystin, methionin, lysin, threonin.

Fiskemel, hvis sammensætning gør det muligt at bruge det med succes i landbruget, indeholder også animalsk fedt. De supplerer ideelt set grøntsagerne og kommer ind i kroppen med græs, frugt og grøntsager. Den korrekte balance af disse stoffer stimulerer produktionen af antistoffer, som et resultat af, at dyr er meget mindre tilbøjelige til at blive syge. En anden type sporstoffer er flerumættede syrer. De bidrager til produktionen af et særligt hormon - progesteron. Det har til gengæld en gavnlig effekt på dyrenes evne til at formere sig.

Fordøjeligheden af proteinet i fiskemel er meget høj og er omkring 95 %. Faktisk er der meget protein, som hovedprodukt, i det - omkring 60%.

melsammensætning

Den kemiske sammensætning af dette produkt kan ses i tabellen nedenfor.

Nyttige stoffer	Quantity
Protein	60 %
Fiber	1 %
Fedt, råt	1 %
fosfor	3,5 %
B	1mg/kg
B4	3500mg/kg

Vitaminer i fiskemel

Fiskemel, hvis sammensætning med hensyn til mikroelementer er usædvanligt forskelligartet, herunder vitamin A, D, B. De er ikke nok i vegetabilsk foder. I mel er der tværtimod meget. A-vitamin bidrager til vækst og udvikling af dyrs organisme. Han er direkte involveret i dannelsen af nye celler. B-vitamin stimulerer nervøs og muskulær aktivitet, og D fremmer optagelsen af animalsk fosfor. Dens mangel kan forårsage rakitis.

Fordele ved fiskemel

Fiskemel, hvis producenter i øjeblikket sælger et produkt af ret høj kvalitet, når det tilføjes til foder, tillader det:

• At fremskynde væksten og udviklingen af kæledyr og fjerkræ.
• Styrk deres immunforsvar.
• Forbedre udviklingen af nerve- og knoglevæv. Dette reducerer risikoen for forskellige former for skeletdeformiteter.

Hvilke dyr har gavn af fiskemel

Det er f.eks. meget nyttigt at give fiskemel til æglæggende kyllinger. Dette øger antallet af æg, de lægger. Det forhindrer også udviklingen af forskellige sygdomme. Derudover kan brugen af dette produkt forbedre kvaliteten af selve æggene betydeligt. Fiskemel, hvis anvendelse i landbruget er mere end berettiget, bruges meget ofte inden for mælkeproduktion. At fodre sine køer tillader detreducere fedtindholdet i mælk. Også kødet fra sådanne dyr har en optimal fedtsammensætning. I pelsdyravl forbedrer dette produkt pelsens kvalitet. Det er meget nyttigt at give det til kaniner og nutrias.

Af hvilke råvarer mel er fremstillet

Produktion af fiskemel er en proces, der kræver brug af specialudstyr - presser, transportører osv. Den kan fremstilles af næsten enhver kommerciel havfisk. Små sorter er dog mest velegnede til dette formål, som i øvrigt norm alt ikke er egnede til menneskelig ernæring. Melproduktion er en af hovedretningerne i fiskeindustrien. For at opnå 1 ton af dette produkt er det nødvendigt at behandle ca. 5-6 tons råvarer. Omkring 6,5 millioner tons af dette nyttige produkt produceres årligt rundt om i verden.

Metoder til fremstilling af fiskemel

Produktion af fiskemel er en proces, der udføres på følgende måder:

• Direkte tør.
• Extraction.
• Pressetørrer.
• Centrifugetørrer.
• Kombineret.

Direkte tørremetode

Tilberedning af fiskemel foregår i specielle tromler med omrørerblade. Inden påfyldning af de knuste råvarer opvarmes de til en temperatur på 85-90 gr. I første omgang koges fisken i cirka en halv time. Termen for varm behandling afhænger direkte af indholdet af lipider i råvarer. Efter tilberedningen er afsluttet, opbygges der tryk i tromlen, somgradvist øges. Tørretiden er norm alt omkring 4 timer, hvis fisken indeholder 10-12 % vand i starten.

Når melet er klar, fjernes det fra tromlen med en røremaskine og føres til en presse for delvist at fjerne fedt. De resulterende briketter knuses i en speciel mølle og føres gennem magneter for at fjerne mikroskopiske metalstøvpartikler, der er faldet. Derefter pakkes melet i poser eller poser og sendes til lageret.

Udtrækningsmetode

I dette tilfælde er produktionen af et produkt som f.eks. fiskemel baseret på en proces kaldet azeotropisk destillation. Den fik ikke en særlig bred udbredelse. Det bruges hovedsageligt kun til fremstilling af granulært fiskemel. Det opnås i dette tilfælde på specielle installationer, der bruger opløsningsmidler såsom trichlorethan, isopropylalkohol, hexan og dichlorethan.

Pressetørringsmetode

I dette tilfælde føres råmaterialerne gennem transportøren ind i en speciel tragt og derefter ind i bryggetanken. Efter varmbearbejdning går den ind i skruepressen for at fjerne fugt. Den resterende masse efter presning tørres og knuses.

En af modifikationerne af denne metode er centrifuge-tørreren. I dette tilfælde går fisken efter tilberedning ikke under pressen, men i en speciel centrifuge.

Den bouillon, der er tilbage efter forarbejdning af råmaterialer på alle disse måder, bruges til at tilberede et andet meget nyttigt produkt - fiskeolie. Det er også meget almindeligt tilsat dyrefoder. Yderstdet er nyttigt for eksempel til ællinger og høns. Når de modtager fiskeolie, er unge fugle meget mindre syge, og udfaldet aftager også. Dette produkt blandes ligesom mel i fuglefoder. Erfarne landmænd anbefaler at forfortynde det med vand i forholdet 1:2.

Kan jeg lave mit eget fiskemel

Nogle landmænd er interesserede i spørgsmålet om, hvordan fiskemel laves derhjemme. Som du kan se, er teknologien til dens produktion ikke kompliceret, men den kræver specielt udstyr. Derfor er det usandsynligt, at det vil være muligt at gøre det på egen hånd. Ja, og produktet vil i dette tilfælde koste endnu mere end det købte.

Fiskemåltid: brugsanvisning

Normerne for fodring af fiskemel til forskellige dyr er forskellige. Så malkekøer kan få et halvt kilo om dagen. I kosten af fjerkræ bør det være 2-3%. Høns, gæs og ællinger kan fodres med op til 7 % af den samlede fodermængde. For meget fiskemel bør dog ikke gives til fuglen.

Hvilken producents produkt skal købes

Producer fiskemel i næsten alle lande i verden. Den højeste kvalitet anses for at være produceret i Chile og Peru. Sådant mel er dog ret dyrt. Derfor foretrækker indenlandske landmænd at købe russiskfremstillede produkter. Kvalitetsmæssigt er den praktisk t alt ikke ringere end chilensk og peruviansk, men den koster samtidig meget mindre.

Sådan opbevares produktet

Hvis fiskemelet opbevares forkert,lipider vil begynde at oxidere, og indholdet af vitaminer vil falde markant i selve kosttilskuddet. Desuden kan fugtindholdet i produktet ændre sig. I et fugtigt rum vil melet aktivt absorbere vanddamp, i et for tørt rum, tværtimod, give det væk. Den optimale luftfugtighed i rummet til opbevaring af dette produkt anses for at være 60-70%. I nogle tilfælde kan dette tal være lidt højere. Den må dog i intet tilfælde overstige 75%.

Således er fiskemel et produkt, som du kan se, meget nyttigt og samtidig billigt. Det er ikke svært at lave det, men det kan ikke lade sig gøre uden brug af specialudstyr.