Khamzat Khasbulatov: biografi, foto, nationalitet

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Den første McDonald's-restaurant i Rusland blev grundlagt i 1990 under sovjetisk styre. Hans første topchef var Khamzat Khasbulatov. Han valgte et meget bekvemt sted til restauranten - Pushkin Square. I begyndelsen stod folk i kø i timevis for at komme ind på en restaurant. Mere end 30.000 kunder besøgte den alene i løbet af den første driftsdag. Og foran restauranten ventede en lang og frugtbar vej. Yderligere i artiklen vil vi fortælle dig om livsstien, og hvordan det viste sig, at Khasbulatov Khamzat Khamidovich blev leder af det russiske repræsentationskontor for denne globale virksomhed. Hans biografi vil helt sikkert være interessant for mange. Vores historie vil også handle om, hvordan virksomheden har udviklet sig i løbet af 27 år.

Khamzat Khasbulatov: biografi

Den fremtidige forretningsmand og restauratør blev født i 1956 i Kasakhstan i en tjetjensk familie. I slutningen af 30'erne - begyndelsen af 40'erne blev hans forældre, ligesom mange tjetjenske familier, deporteret fra deres fødeland til Centralasien. Khamzat tilbragte sin barndom ilille kasakhisk landsby Sas-Tyuba. Efter folkets leders død besluttede mange af bosætterne at vende tilbage til deres hjemsted, til Kaukasus. Khamzat Khasbulatov, hvis foto du ser i artiklen, har allerede gået i skole i Tjetjenien. Han studerede meget godt, var en målrettet, videbegærlig dreng med et stort udsyn, med fremragende matematiske evner. Hans onkel var hans livs mentor, og han rådede sin nevø til at fortsætte sine studier efter skoletid i Moskva på Plekhanov Instituttet, som på det tidspunkt blev betragtet som et af de bedste og endda moderigtige i landet.

Khamzat Khasbulatov: biografi om Moskva-perioden

På universitetet fik han studier lige så let som i skolen, og efter eksamen fik den unge mand til opgave at arbejde som vicedirektør for en restaurant på et lukket anlæg i Tushino. Tilsyneladende hjalp hans forbindelser ham i denne sag. Men et par måneder efter at have modtaget udnævnelsen blev Khamzat Khasbulatov indkaldt til den sovjetiske hær. To år senere, efter at være vendt tilbage fra tjenesten, fik han job i en anden restaurant i samme stilling. Sandsynligvis havde han en særlig gave til den korrekte opførsel af restaurantvirksomheden, og da han bemærkede dette, begyndte Moscow Trust of Restaurants at overføre Khamazat fra et cateringfirma til et andet. Uanset hvor han arbejdede, blomstrede restauranten. På den måde har han fået et ry som en fremragende krisehåndteringsspecialist. Og da McDonald's tilbød at åbne den første restaurant i Moskva, hvilede Mosrestorant som den fremtidige general manageranbefalet Kh. Khasbulatov.

Moskva McDonald's

To år efter åbningen af den første institution i den verdensberømte fastfood-kæde 'McDonald's' i den russiske hovedstad (dengang hovedbyen i USSR), dvs. i 1988, blev en kontrakt underskrevet for at etablere et joint venture "Moskva-McDonald's, og Khamzat Khasbulatov blev valgt som dets leder (og er den dag i dag). Før det var han vicedirektør for den berømte storbyrestaurant "Budapest". Han blev inviteret til et interview, som blev overværet af mange andre kandidater, men den amerikanske side gav fortrinsret til den 32-årige restauratør, som var kendetegnet ved ikke-standard tænkning for sin tid. Efter at have underskrevet kontrakten rejste Khasbulatov til det amerikanske kontinent til USA og Canada, hvor han opholdt sig i omkring et år og begyndte at forstå nuancerne ved at lede en restaurant af denne type. I øvrigt tilhørte 51 % af selskabets aktier Mosrestoranservis.

Livet i Canada

I 1988 endte Khamzat Khasbulatov således i den canadiske by Toronto. Han t alte ikke sproget, og det var hans største problem. Han havde dog høje evner og mestrede meget hurtigt sproget fra bunden. I den nye verden begyndte han at se på mange ting fra en anden vinkel, hans liv var fyldt med kontraster. Inden da havde han kun været i udlandet to gange, og allerede dengang, i landene i den socialistiske blok, men her i landet med "rådnende kapitalisme", indså han, hvor langt bagefter vi var i Sovjets land. Her så han først husemed to swimmingpools, underjordiske garager og garager i flere etager. Jeg så gader og motorveje i flere etager. Et chok ventede ham ved hvert skridt, han, som alle sovjetiske mennesker, var ikke vant til en sådan luksus. Men han stod også over for den anden side, bag al denne synlige skønhed og luksus var et utroligt, simpelthen hårdt arbejde af ansatte i virksomheder. I ingen af de restauranter i Moskva, hvor han arbejdede, havde medarbejderne ikke så travlt som på den canadiske McDonald's.

vestlig oplevelse

Faktisk begyndte Khamzat Khamidovich i Canada at lære det grundlæggende i restaurantbranchen fra bunden. Han skulle endda vaske gulvene i restauranten sammen med 15-årige. Da han så mestrede sproget, stod han allerede bag kasseapparatet. Derfor fik han adgang til "det allerhelligste" - til køkkenet. Det vil sige, at han i et accelereret tempo forstod alle trin på karrierestigen. Derefter tog han til USA, Chicago for at studere videnskaben "Hamburgerology" på et særligt institut. Utroligt, ikke? Det viser sig, at der i Vesten er endda højere uddannelsescentre, hvor du kan lære at tilberede hamburgere. Al den opnåede viden hjalp Khasbulatov med at organisere aktiviteterne på den første McDonald's-restaurant i Rusland ordentligt og derefter oprette en kæde.

MunkDonalds første skridt i Rusland

Efter at have vendt tilbage til Moskva besluttede Khasbulatov, beriget af indtryk, ikke at begrænse sine aktiviteter til kun at arbejde i restaurationsbranchen og grundlagde også en ejendomsmæglervirksomhed. Det lærte han også i Canada. Dannelsen af MoskvaMcDonald's gik ikke glat. Det var svært at tilpasse sig russiske realiteter. Khasbulatov forsøgte dog at løse problemer, da de ankom. Han var endda nødt til at blive enige om dyrkning af specielle kartofler i Solntsevo, og til dette bragte han frø fra staterne. Khamzat Khamidovich satte et mål for sig selv, og dette var påkrævet af virksomhedens generelle ledelse: alt skulle svare til de parametre, der generelt er accepteret for hele virksomheden, og ikke et skridt på tilbagetog fra dem. I 1993 blev der bygget en kontorbygning i flere etager til McDonald's i Gazetny Lane.

Vanskeligheder

Oprindeligt blev de fleste af råvarerne (80%) importeret fra udlandet, men efter landets sammenbrud og begyndelsen på nye markedsforhold blev importen af importerede produkter yderst uhensigtsmæssig, og derefter begyndte han at tænke over, hvilken af de lokale leverandører han kunne kontakte med dette spørgsmål. Dette simple spørgsmål viste sig at være et af de sværeste. Khasbulatov rejste over hele landet og søgte, fandt og rekrutterede producenter. Dermed blev Belaya Dacha den første seriøse russiske leverandør. De varer, hun leverede, opfyldte imidlertid ikke helt McDonald's krav, selv om de var bedre end mange andres. Khamzat Khamidovich fandt også en løsning på dette: Medarbejderne skulle omskoles i alt. Til dette blev der tilrettelagt praktikophold, og de bedste af dem blev sendt til konsultationer i udlandet eller omvendt inviteret udenlandske specialister. For virksomheder-leverandører blev de nyeste teknologier leveret på bekostning af McDonald's. Ja, i restauranten.lokale råvarer af høj kvalitet dukkede op: grønt og grøntsager, både friske og syltede. På samme tid, takket være Khasbulatov, begyndte disse produkter at blive leveret til restauranter i andre lande, hvilket var en stor hjælp for den russiske producent. Mange mennesker har sikkert et spørgsmål om, hvordan Khamzat Khasbulatov kunne arrangere alt dette. Hans nationalitet er som bekendt tjetjensk, og det siger en del. Han ved, hvordan man opnår alt, når planerne. "Bjergenes folk" stræber efter toppen og stopper ikke ved nogen forhindringer.

I dag

Khamzat Khamidovich Khasbulatov er i øjeblikket leder af hele den østlige afdeling af McDonald's i Europa. Gennem årene har virksomheden haft betydelig vækst: McDonald's restaurantkæden har mere end 20 etablissementer, og McCafe - 38. Siden 2002 er Breakfast at McDonald's-projektet blevet lanceret.