Forretningsidé. Ølproduktion

Forretningsidé. Ølproduktion
Forretningsidé. Ølproduktion

Video: Forretningsidé. Ølproduktion

Video: Forretningsidé. Ølproduktion
Video: What Makes the Highest Performing Teams in the World | Simon Sinek 2024, April
Anonim

For nylig anses produktion af øl for at være en yderst rentabel forretningsidé fra alle synspunkter. Men før du begynder at implementere det, skal du lave en så detaljeret analyse af dette markedssegment som muligt. Hvad betyder det? Du skal indsamle information om produkterne, dine potentielle konkurrenters muligheder og selvfølgelig om, hvad dine fremtidige kunder mangler. Uden en sådan analyse vil selv den mest omhyggeligt udformede forretningsplan muligvis ikke give de forventede resultater.

Ølproduktion
Ølproduktion

Evaluering af en forretningsidé

Med hensyn til retningerne, hvor du kan prøve dig frem, er det bedst, hvis du kan etablere produktionen af "levende øl": ægte, uden konserveringsmidler og smagsstoffer. På trods af det faktum, at denne drik er højt respekteret i vores land (og "beundrere" kan findes næsten ved hver indgang), mærkes manglen på ægte øl af høj kvalitet meget akut.

Søg efter lokaler

Selvfølgelig kan produktionen af øl indrettes derhjemme og producere en drink i små partier, men det er urentabelt. Derfor skal du fokusere på at finde lokaler, arealhvilket vil være tilstrækkeligt til produktion af øl i mængder på 100 liter om dagen og mere. Samtidig er det værd at mødes med en advokat for at drøfte spørgsmålet om registrering af din virksomhed.

At lave øl
At lave øl

Køb af råvarer

Ølproduktion efter den klassiske opskrift omfatter to hovedingredienser: humle og m alt. M alt, hvis det ønskes, kan laves selvstændigt eller købes. Her bør du tænke på, hvilken beholder du skal levere det færdige produkt i. Traditionelt bruges tønder eller plastikbeholdere til levende øl.

Udstyr

Du skal blandt andet bruge bryggeudstyr. Du kan købe et færdiglavet sæt eller købe alt, hvad du har brug for separat. Listen over nødvendige elementer vil omfatte sådanne enheder som en m altknuser, filtrering, hydrocyklon, vandopvarmning og maskbryggere, en varmeveksler, en elektrisk dampgenerator, en pumpe til mask og urt, varmt vand. Der vil være behov for yderligere omkostninger til indkøb af pumper til færdigt og ungt øl, en køleenhed (den skal være udstyret med en ismaskine), gærbeholdere, kontrol- og styringspaneler og gæringstanke.

Udstyr til brygning
Udstyr til brygning

Personal

Du skal bruge flere specialister, som vil være ansvarlige for produktionen af øl: teknolog, speditører, promotorer og andre.

Opsummering af udgifter og estimering af fortjeneste

Hvis du beregner alle de udgifter, du skal bruge for at etablere produktionen af øl, vil dette beløbvil være omkring 2 millioner rubler. Man skal dog ikke være bange for så store investeringer: Projektet er i stand til at betale sig fuldt ud på 25 måneder. Det, at øl ikke betragtes som en alkoholisk drik, vil spille en kæmpe rolle i dette, og derfor vil du frit kunne reklamere for dine produkter på tv, på internettet og på print. Ved at tilbyde virkelig velsmagende øl af høj kvalitet, vil du hurtigt optjene dig selv et upåklageligt ry.

Anbefalede: