Mælkeudskillere: oversigt, typer, brugsegenskaber, anmeldelser

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

En separator er en speciel enhed designet til at adskille creme. Der er flere varianter af sådanne enheder, der adskiller sig i design, påføringsmetode, typer af materialer, der anvendes til fremstillingen.

Sådan virker det

Mælkeseparatorer fungerer efter det simple princip med centrifugalseparation af fraktioner med forskellige densiteter. Strukturelt består de af følgende elementer:

• tromme;
• senge;
• drevenhed;
• I/O-systemer.

Når enheden er tændt, begynder tromlen, sammen med den hældte mælk, at rotere meget hurtigt. Som et resultat sker adskillelsen af fløde.

Hovedvarianter

Mælkeudskillere kan klassificeres i henhold til følgende funktioner:

1. Design af input/output-systemet. I denne henseende er der lukkede, semi-lukkede og åbne enheder. Ved brug af den sidstesorter er forarbejdet mælk i kontakt med miljøet både under på- og aflæsning. I semi-lukkede maskiner kan input ske både på en åben måde og i en lukket. Produktets udløb er hermetisk lukket. I lukkede systemer sker både på- og aflæsning i henholdsvis lukket tilstand.

2. Køretype. Der er manuelle og elektriske enheder af denne type. Den første sort er kendetegnet ved maksimal enkelhed i design, men noget ubelejligt at bruge. Den manuelle mælkeudskiller bruges norm alt af ejere af små husstandsparceller. Elektriske modeller er installeret på mælkeforarbejdningsvirksomheders værksteder.
3. Metode til fjernelse af sediment. Denne handling kan udføres manuelt, automatisk eller periodisk, mens enheden kører.

Moderne mælkeudskillere kan laves af forskellige materialer. Oftest er det rustfrit stål eller slidstærkt plast. Sådanne enheder kan blandt andet variere i størrelse, ydeevne, effekt osv.

Sådan bruger du

I anvendelse er separatorer af enhver art meget enkle. Absolut enhver frisk mælk kan adskilles. Forvarm den til en temperatur på omkring 36-40 gr. Hvis du hælder for kold eller varm mælk i tromlen, bliver flødeydelsen ikke særlig stor. Er der meget mælk på gården, kan den skilles fra umiddelbart efter malkning. Dampbadet har sådan nogettemperatur.

Det anbefales ikke at behandle det sure produkt i separatoren. I dette tilfælde vil enhedens komponenter konstant være tilstoppede; i færd med at banke skal de regelmæssigt rengøres. Faktisk udføres selve arbejdet med at få creme som følger:

1. Mælk hældes i tromlen gennem den medfølgende tragt.
2. Der er installeret en slags fad under stikkontakten for at modtage cremen.
3. Enheden er forbundet til netværket. I en mekanisk separator skal du bare dreje håndtaget.

Separatorer kan ikke kun bruges til at få fløde, men også blot til at skumme mælk. For at gøre dette giver mange modeller mulighed for at skifte tilstand. Skummetmælk med separator betragtes som et meget nyttigt produkt. De gør det norm alt ikke derhjemme, men på virksomheder.

Olieudskillere

Sådanne modeller bruges også i virksomheder og private husholdninger. Deres funktionsprincip er omtrent det samme som for konventionelle separatorer. Designet af enheder designet til kærning af smør inkluderer også en tromle. I dette tilfælde, under driften af udstyret, fjernes det meste af væsken fra cremen til ydersiden. Fedtet ruller rundt i tromlen, indtil det bliver til olie. Denne type udstyr kaldes en churn.

Moderne industri producerer også separatorer designet til at rense mælk. Denne sort bruges ikke hjemme. Modeller af denne type har norm alt en meget storstrøm og er installeret på virksomheder. De er designet til at rense mælk, før de fremstiller fløde og smør.

Oversigt over de bedste producenter

Hvilken man skal vælge en separator til mælk. Anmeldelser af mange modeller, der sælges på det moderne marked, er meget gode. De mest populære mærker af husstandsadskillere inkluderer:

• "Salut".
• Motor Sich.
• Irid.

OSCP er den mest populære industrielle mælkeseparator. Anmeldelser om det er bare gode. Forbrugerne anser tyske "Delta" og østrigske FJ for at være de bedste mærker af smørkærner.

OSCP separator anmeldelser

Denne model er først og fremmest rost for tilstedeværelsen af et kontrolpanel og evnen til at losse sediment i automatisk tilstand. Forbrugere finder de nye MTSC'er meget nemmere at vedligeholde end ældre ORC'er. Pålideligheden af disse modeller bestemmes af det faktum, at alle deres dele er lavet af rustfrit fødevarestål. OSCP industrielle mælkeseparator kan bruges til at tilberede fløde med et fedtindhold på 35 til 90%.

Salyut-modeller

Gartnerne finder disse separatorer effektive og pålidelige. Deres fordele inkluderer først og fremmest evnen til at justere fedtindholdet i fløde i et ret stort område. Forholdet mellem hovedproduktet og det omvendte kan variere fra 1x4 til 1x10. Salut mælkeudskillere kan bære både lav (196 V) og høj (242 V) spænding. Nogle modeller af dette mærkehar en kapacitet på hele 80 l/t. Fordelene ved dette mærke inkluderer tilstedeværelsen af et klarsignal og indbygget overbelastningsbeskyttelse.

Anmeldelser af Irid-modellerne

Som husejere siger, er denne husholdningsmælkseparator af god byggekvalitet og brugervenlighed. Det er også rost for sin økonomi. For eksempel bruger Irid-50-12-modellen kun omkring 1 kWh elektricitet på tre måneders drift. Samtidig har den en ret høj produktivitet - 50 liter mælk i timen. Fordelen ved denne separator er blandt andet ufølsomhed over for spændingsfald. Enheden arbejder lydsvagt både ved 170 V og ved 260 V. For fjerntliggende bebyggelser kan dette være rigtig relevant. Nogle af ulemperne ved disse separatorer, forbrugerne henviser kun til det faktum, at de fleste af delene i dem er lavet af plastik. Men med forsigtighed kan sådan en enhed holde meget længe.

Motor Sich-separatorer

Mange husejere mener, at dette måske er den bedste husholdningsmælkseparator til dato. Anmeldelser om ham er for det meste kun gode. Det eneste er, at husejere anbefaler at købe Motor Sich i en metalkasse, ikke i en plastikkasse. Modeller af sidstnævnte sort er ikke pålidelige. Separatorer i en metalkasse holder længe selv ved den mest intensive brug.

Delta churns

Denne model nyder velfortjent popularitet, primært på grund af dens alsidighed. Delta husholdningssmørkjernen bruges til at få et produkt både fra fløde og direkte fra mælk. Hvis det ønskes, kan denne churn også bruges til at ælte dej eller tilberede cocktails. Denne model har fået gode anmeldelser fra forbrugere for byggekvaliteten. Dens motorhus er lavet af rustfrit stål.

FJ-modeller

FJ-churn er populær primært for dens byggekvalitet. Alle detaljer i denne kompakte model er lavet af rustfrit stål. Fordelene ved FJ churns anses af landmænd for at være deres høje produktivitet og brugervenlighed. Takket være tilstedeværelsen af et gennemsigtigt låg kan du observere processen med at kærne olien. Hvis det ønskes, kan tilberedningshastigheden for dette produkt ændres.

Mælkeudskillere: pris

Omkostningerne ved sådanne enheder afhænger af forskellige faktorer: ydeevne, konfiguration, funktionalitet, brugt til fremstilling af materialer. Husstandseparatorer designet til at behandle 50-80 liter mælk i timen koster 3-7 tusind rubler. Prisen på højtydende industrielle modeller kan variere fra 20-35 tusind rubler. Som udgangspunkt er det ikke for dyrt. Under alle omstændigheder er det overkommeligt for enhver russer at købe en husholdningsmodel for at få hjemmelavet fløde eller smør.