Landbrug: Pandekageuge. Olieafgrøder i Rusland

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Olie- og kornafgrøder indtager en særlig plads i landbruget på Den Russiske Føderations territorium. De fedtstoffer, der opnås fra deres frø og frugter, er af særlig værdi.

Olieafgrøder: liste over planter

Plantationer bruges i fødevareindustrien, fungerer som et af de vigtigste råvarer i landbrugsproduktionen. De mest almindelige oliefrøafgrøder i Rusland er rapsfrø, sennep, sojabønner, ricinusbønner og solsikker. Listen omfatter også perilla, lallemancy, sesam, tidsel, jordnødder og mange andre. Forarbejdning af olieafgrøder er en af hovedretningerne i råvareindustrien.

Solsikke

Han topper listen over markafgrøder med oliefrø. Solsikke på det hjemlige territorium begyndte at blive dyrket fra midten af det 18. århundrede. Siden den angivne tid har denne fastelavnskultur spredt sig over hele Kuban-, Saratov- og Voronezh-regionerne. Ved begyndelsen af Anden Verdenskrig besatte solsikke omkring 3 millioner hektar. Betydelig udvikling af denne plante kan bemærkes i Bulgarien, Ungarn og Rumænien.

StatistiskRF-data

Det potentielle udbytte af solsikke er omkring 4-5 centners pr. hektar. I 2011, i den sydlige region, var tallene 14,5 c/ha, og i Volga-regionen - 10,7 c/ha. Gårdene producerer omkring 27% af afgrøden. Hovedårsagerne til lave udbytter er krænkelser af afgrøderotation og agrotekniske dyrkningsmetoder. Samtidig er virkningerne af parasitter, sygdomme og skadedyr langt ikke mindst vigtige. Ikke desto mindre er solsikke den mest omkostningseffektive, yderst rentable oliefrøafgrøde. For 2006-2010 var andelen af dens afgrøder omkring 12%. Blandt de samlede indikatorer for produktionen af olieafgrøder besatte solsikke 80%. I den sovjetiske periode blev det antaget, at den mest komplette bestøvning af en hektar opnås med deltagelse af 0,5-1 bifamilie. I begyndelsen af 1970'erne blev honningproduktiviteten anslået til 16,3-3,5 kg/ha. Siden da er listen over solsikkehybrider og sorter dyrket i Rusland steget markant.

Solsikkes næringsværdi

Olie er hovedproduktet ved forarbejdning af afgrøder. Ud over det opnås en række biprodukter fra solsikke. For eksempel er brugen af plantestængler i papirmasseindustrien af særlig betydning. De indeholder omkring 40-48% cellulose. Derudover bruges solsikkestilke til fremstilling af fiberplader. Planten er vidt udbredt i landbruget - den bruges som foderafgrøde. I tørre tid sidst på sommeren, når der sås stub fra denfå grøn masse. Dette bruges igen til tilberedning af ensilage.

fastelavnshør

Den distribueres hovedsageligt i tørre og varme områder. Især dyrkes kulturen i Vest-, Central- og Sydasien, Syd-, Nord- og Mellemamerika. For nylig er der blevet udført forskellige forsøg for at bestemme gennemførligheden af at dyrke det i Centraleuropa. Fastelavnshør er en lavt forgrenet plante. Den bliver op til 50-80 cm Afhængig af planteformen varierer antallet af grene fra 2 til 10 eller mere. Hørfrøolie bruges i fødevareindustrien. Derudover fungerer det som råmateriale til maling- og lak- og læder- og fodtøjsindustrien. Hørfrøkage har en høj næringsværdi og bruges til fremstilling af kraftfoder til malkekvæg. Den indeholder protein, fibre og olie. Hørfrøkage er ret let fordøjelig af kvæg. På grund af de ernæringsmæssige komponenter, der er til stede i det, stiger mælkeydelsen, procentdelen af fedt i mælk stiger. Hørstrå kan bruges til fremstilling af skrivepapir. Denne olieafgrøde bruges også i den farmaceutiske industri.

Funktioner ved dyrkning af hør

I førrevolutionære tider i Rusland var behandlingen af denne kultur ret primitiv. Først i de sovjetiske år lykkedes det stats- og kollektivbrug at øge afgrøderne. Dette blev opnået ved brug af mekanisering. dyrketovervejende mellemstore planter, ikke forgrenede ved bunden, men med grene fra midten af stænglen. I de senere år er hørfibre blevet brugt til at fremstille papir eller cottonisering. Denne produktion er meget almindelig i Amerika. Fastelavnshør har en tendens til at være stærkere end spindehør og indeholder færre fibre.

Hvid sennep

Denne fastelavnskultur kom fra Middelhavslandene, Østindien og Vesteuropa. Siden oldtiden har sennep været brugt som lægeurt og krydderi. Som en pandekagekultur begyndte den at blive brugt relativt for nylig. På trods af, at den er klassificeret som en forårsplantage, har den en begrænset udbredelse. I løbet af de sidste årtier har sennep fungeret som en mellemfoderafgrøde.

Sojabønner

Dette er et etårigt græs fra bælgplantefamilien. Sojabønnerødder indeholder specielle bakterier, på grund af hvilke omdannelsen af nitrogen indeholdt i miljøet udføres. Soja er rig på protein (40-45%), fedt (20%), kulhydrater (30%). Det indeholder også forskellige mineralske elementer (ca. 5-6%). Med hensyn til proteinsammensætning og aminosyreindhold betragtes soja som den nærmeste analog af animalsk mad. Planteproduktionen er konstant stigende. Siden 1998 har det således været på niveauet 156,5 millioner tons. Dette tal overstiger dataene for 1991-1995 med 30%.

Sojabønnedyrkningsområder

I Rusland modtager de i dag omkring 280 tons bønner om året. De fleste af dem bruges i foderformål. Vigtigste sojabønnedyrkningsområder:

1. Nordkaukasus, Rostov-regionen, Krasnodar-regionen Adygea, Kabardino-Balkaria, Ingushetien. Omkring 9,6 % af afgrøderne er placeret her, og mere end 13 % af bruttohøsten udføres.
2. Fjernøsten (Amur-regionen, Khabarovsk og Primorsky-territorierne). Mere end 88% af afgrøderne er til stede i denne zone. Andelen af bruttoindsamlingen i Fjernøsten er 86 % af den samlede for landet.
3. regionerne i Øst- og Vestsibirien, Ural og Volga. Omkring 1,5 % af afgrøderne er placeret her, og omkring 1 % af bruttohøsten udføres.

Peanuts

Denne oliefrøafgrøde blev bragt fra Tyrkiet i 1792. I 1825 blev de første forsøg gjort på at akklimatisere jordnødder i Odessa. I dag dyrkes planten i små områder i republikkerne Transkaukasien og Centralasien. Jordnødder dyrkes til spiselig vegetabilsk olie fra deres frø. Dette produkt tegner sig for omkring 53% af det samlede volumen. Hvad angår niveauet af proteinindhold i jordnødder, er det ringere end en soja. Fra et ton afskallede frø opnås i gennemsnit fra 226 til 317 kg olie. Først og fremmest bruges dette produkt i konfekture- og konservesindustrien. Malede jordnøddefrø bruges som et tilsætningsstof i chokoladefremstillingsprocessen. Toppene og kagen går til dyrefoder. Hø indeholder op til 11 % protein. Med hensyn til næringsværdi er toppene ikke ringere end kløver og lucerne. Der dyrkes specielle sorter til fødevareindustrien. De har ikke en bønnesmag. ristede frøspiselige varianter bruges til mad, knuste bruges som tilsætningsstoffer til konfekture.