2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22
På siderne med internetressourcer til jobsøgning kan du i stigende grad finde en sådan ledig stilling som værtinde. Dette ord er stadig uforståeligt for mange og kan forårsage nogle ikke særlig passende associationer. Og forresten er der ikke noget "sådant" i dette erhverv. Stillingen som "administrator" er jo ikke forbundet med noget uanstændigt, vel? Og værtinden er i virkeligheden administratoren, kun hans opgaver omfatter ikke at kontrollere personalet og styre økonomien, men at arbejde direkte med institutionens gæster, hvad enten det er en restaurant, cafe eller hotel. Dens hovedopgave er at møde og betjene besøgende, så de vil vende tilbage hertil igen og igen.
Hvad er en værtindes pligter? I jobbeskrivelsen, som jeg må sige, er ret stor, er de malet bogstaveligt punkt for punkt. Her er de mest grundlæggende opgaver, som en medarbejder (norm alt en medarbejder) bør udføre som værtinde:
- hjerteligt og altid med et smil for at møde gæster, der kommer til restauranten (eller anden institution, hvor en sådan stilling er tilvejebragt);
- følg dem til bordet og hjælp dem med at indkvartere, tilbyde menuer, anbefale dem ellerandre retter;
- modtag bestillinger (inklusive via telefon) til bordreservationer;
- kontroller renligheden i hallen, ved indgangen og på toiletterne;
- overvåg tilstanden af udstyr, VVS, inventar, fittings osv.;
- kontroller regelmæssigt tilstedeværelsen og renheden af forbrugsvarer, såsom servietter, tandstikkere osv.;
- koordiner tjenernes arbejde og hjælp dem om nødvendigt;
- tage en aktiv del i den daglige rengøring af etablissementet;
- har høje kommunikationsevner, stressmodstand og god
hukommelse for at etablere professionel kontakt med hver gæst. Regelmæssige gæster skal kendes ikke kun ved syn, men også ved navn. Det er også ønskeligt at studere deres kulinariske præferencer, adfærdsegenskaber og andre nuancer af personlig karakter yderligere;
- vær opmærksom på alle institutionens begivenheder, kampagner og særlige tilbud for at fortælle gæsterne om dem;
- kender mindst ét fremmedsprog på samtaleniveau (engelsk eller fransk, og ideelt set selvfølgelig begge dele).
Måske vil det virke for nogen, at en værtinde ikke er så vanskeligt et job. Men der er også faldgruber nok og alle mulige nuancer her. Ikke alle er i stand til dag efter dag, på trods af det dårlige humør og ønsket om at "dræbe deres næste", at skildre ægte glæde i deres ansigter, åbne dørene for hver besøgende, gå i en livlig dialog med dem og gøre det,så hver af gæsterne føler sig den mest betydningsfulde og vigtige. Og det er ligegyldigt, om en person kom ind med det mål at kaste et festmåltid med et bjerg eller bare drikke et glas mineralvand. En værtinde er en hjertelig, gæstfri og omsorgsfuld værtinde, der skal hilse på besøgende på samme måde, som hun hilser på sine venner derhjemme. Hver gæst skal have opmærksomhed. Ingen skal føle sig udenfor.
Desuden kommer der ofte børn i restauranten. Den uudt alte pligt for værtinder i Moskva er at kommunikere med dem. Hvis barnet kan lide, at restauranten gav ham en ballon og endda gav ham en malebog med farveblyanter, vil han helt sikkert få den igen. Dermed kan barnet gøre sine forældre til faste kunder i institutionen.
Anbefalede:
Monotont arbejde: koncept, liste med eksempler, karaktertilbøjelighed til sådant arbejde, fordele og ulemper
Vil monotont arbejde passe dig? Hvordan er hun? Alt om dette i artiklen, som giver eksempler på monotont arbejde og beskriver deres indvirkning på den menneskelige krop. Fordele og ulemper ved denne type arbejde fremhæves også
Vedligeholdelse af klimaanlæg: valg af virksomhed, indgåelse af en kontrakt, regler for registrering, udført arbejde, vedligeholdelsesinstruktioner, regler og sikkert arbejde
Ventilationssystemets hovedopgave er at sørge for adgangs- og udsugningsluft samt dets filtrering og temperaturstyring. For at disse opgaver skal fuldføres fuldt ud, er det nødvendigt at installere specialudstyr samt udstyre blæsersystemet. Vedligeholdelse af klimaanlæg og ventilationsanlæg er obligatorisk for både civile og industrielle anlæg
Frivilligt arbejde er et kald
Den moderne verden er overmættet med stressende situationer, der ikke kun er forbundet med naturfænomener, men også med samfundets særegenheder. Trouble er et internation alt koncept, ikke begrænset til én nation
Et relateret erhverv er Begrebet, definitionen, klassificeringen af udført arbejde, udførelse af arbejde og relateret arbejde og betalingsregler
Hvad er relaterede erhverv? Hvordan adskiller de sig fra at kombinere og genoptræne? Hvilke erhverv hænger sammen? Overvej eksemplet med en lærer og en farmaceut, en revisor og en advokat. Arbejdsrelaterede erhverv. Tre måder at mestre dem på. Motivation - ledelsesindstilling
Er en prospektør et kald eller hårdt arbejde?
I denne artikel vil vi tale om et sådant erhverv som prospektør. Hvad laver disse mennesker, og hvilke egenskaber kræves af dem?
