Hvilken slags "dyr" er en vandmelon uden kerner?

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

For vores lande er udstenet vandmelon stadig en sjældenhed. På markederne, i butikker og supermarkeder er almindelige eksemplarer mere almindelige. Men hvis du er så heldig at finde disse frøfri bær indeni, så vær forberedt på, at de bliver væsentligt dyrere. Det er netop på grund af den lave udbredelse af denne melonsort, at mange mennesker er bange for dem, idet de betragter dem som genetisk modificerede, andre er sikre på, at de vil vise sig at være smagløse.

Men faktisk var den frøfri vandmelon resultatet af udvælgelse. Forveksle det ikke med en ændring i genetisk materiale. I avlsprocessen krydser agronomer forskellige sorter indbyrdes, vælger de bedste prøver og fortsætter eksperimenter med dem, indtil de får det ønskede resultat. Så disse frøløse bær blev avlet i Californien for omkring 20 år siden. Men retfærdigvis er det værd at bemærke, at de stadig indeholder frø, men de er meget mindre, de er underudviklede og ret spiselige.

Den udstenede vandmelon er selvfølgelig en smule anderledes end sine nærmeste i farve, størrelse og smag. De er mere vandige og løse i strukturen, men hele frugtkødet af dette bær er sødt. Og hvis du ikke kan lide vandmeloner bare fordiat du hele tiden skal vælge knoglerne, så vil denne sort være en gave til dig. Hvis et bær uden frø for et par år siden kun kunne skelnes efter udseende, er det nu sværere at gøre det. Så før var det frugterne af lysegrønt lys, uden udt alte striber. Nu har opdrættere avlet både miniaturevarianter med lyst rødt kød og stribede mørke eksemplarer. Du kan endda finde udstenet gul vandmelon på udsalg.

Sugar Baby er for eksempel især populær i vestlige lande. Det er mellemstore vandmeloner, der vejer omkring 5-7 kg med tæt og saftig frugtkød. Deres største forskel er den næsten perfekte runde form og mørkegrønne farve på skrællen. Men ikke mindre populære er miniaturevarianter - de foretrækkes af små familier eller enlige.

Køb de bedste varianter af frøfri vandmeloner og restauranter. Ikke kun Sugar Baby er populær, men også Golden Midget og Early Moonbeam. Populære desserter, is til drinks, friskpresset juice er lavet af dem (nogle gange blandes de i forholdet 1: 1 med mousserende vand). De er også en fremragende tilføjelse til ost og feta, oliven, tomater og endda røget skinke. I slutningen af juli kan du endda finde vandmelongazpacho på menuen på nogle restauranter. Den består af tilsyneladende inkompatible produkter. Dette søde bær blandes med tomater i en blender, agurk, mynte, grønne løg, basilikum tilsættes til den resulterende væske, alt dette s altes, peppes og infunderes natten over i køleskabet.

Men også derhjemmefrøfri vandmelon betingelser forsøger at lave mad. Det er ikke kun s altet i tønder, men bruges også til at lave honning og endda måneskin. Sparsomme husmødre laver endda marmelade af dens skorper. Men den mest populære ret i lang tid vil bare være en vandmelon, skåret i store bidder - den placeres i midten af bordet, så ethvert medlem af familien kan tage et stykke for sig selv til enhver tid. Vær ikke bange for frøfri sorter. Du kan roligt købe både runde og lange eksemplarer - og det er også forskellige varianter af dette bær, opdrættet af opdrættere.