Gul vandmelon er et sundt græskar

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Vandmeloner er elsket af næsten alle. Ved ordet "vandmelon" forestiller de fleste sig en skive vandmelon med rødt saftigt kød, mørke frø og en grøn svær. Men opdrættere har avlet mange varianter af vandmeloner, der adskiller sig i forskellige parametre: kødfarve, smag, barkfarve, barktykkelse, frugtform osv.

Vandmelon er en etårig melonplante af græskarfamilien. Det er generelt accepteret, at en vandmelon er et bær, men i virkeligheden er frugten af en vandmelon et græskar, der ligner en bærs struktur. Formen af vandmelonfrugten kan være kugleformet, oval, flad og endda kubisk. Farven på vandmelonbarken kan være fra hvid til mørkegrøn, mønstrene på barken er i form af striber, net, pletter. Vandmelonmasse er pink, hindbær, rød, hvid, gul. Vandmeloner er 90 % vand.

I dag kan vandmeloner købes når som helst på året. Selv om vinteren er både almindelige og gule vandmeloner medbragt fra Thailand til salg. I øvrigt er vandmeloner af denne farve højt værdsat i Thailand, fordi gul ifølge thailandsk overbevisning bringer held og lykke og tiltrækker penge.

Gul vandmelon er resultatet af at krydse en vild vandmelon, som har gult kød, med en almindelig. Sammenlignet med rød er den sødere og har en honningsmag. I gule vandmelonerder er meget færre frø end i røde.

Nogle gange er der en gul vandmelon, der ikke har frø. Selvfølgelig er der frø i gule vandmeloner, men i nogle varianter modner de meget senere end frugten og forbliver små og bløde i nogen tid.

I Rusland, såvel som i udlandet, vælger de vandmeloner. I Astrakhan blev en række gule vandmeloner opdrættet, som blev kaldt "Lunny". Skaberen af denne sort er Sergey Sokolov, som brugte mere end 10 år på sin avl. Gul vandmelon "Moon" er meget sød, med en interessant eftersmag. Nogle mener, at sorten har en mangosmag, mens andre har en tendens til at tro, at den er citronagtig. Variety "Lunny" - tyndhudet, korklag er dårligt udviklet. Fra forbrugerens synspunkt er dette godt, men der er problemer med transporten af sådanne vandmeloner, specielle enheder er påkrævet.

For nylig er der dyrket gule vandmeloner i Kuban. Kuban-eksperimenter Likhosenko Igor blev berømt takket være gule kubiske vandmeloner. Når man dyrker vandmeloner, placerer Likhosenko dem i specielle glasforme. Med vidunderlige vandmeloner forsøger melonavleren at tiltrække sig opmærksomhed fra ferierende ved Sortehavskysten, det lykkes ham.

Gul vandmelon er ikke mindre nyttig end rød. Den indeholder vitaminer og mineraler. Frugtkødet af vandmelon indeholder glucose, fructose, caroten, fibre, vitaminer C, B1, PP, B2, folinsyre, kalium, natrium, magnesium. At spise gule vandmeloner er godt for det kardiovaskulære system og endokrine kirtler. De fibre, der findes i vandmelonforbedrer tarmfunktionen, fremmer udskillelsen af kolesterol. Vandmelon er et fremragende vanddrivende middel, der hjælper med at slippe af med ødem. De anbefales til mange sygdomme: gigt, gastritis, gigt, fedme osv.

Det er nemt at vælge en gul vandmelon af høj kvalitet. Den bør ikke veje mere end 5 kg, skorpen skal have en lys farve, når den trykkes med en negl, skal der forblive en ridse. Ellers gælder de samme principper, som når du vælger en rød vandmelon.

Gul vandmelon indtages oftere frisk. Derudover kan usædvanlige retter tilberedes fra sådanne vandmeloner. For eksempel stegt vandmelon i proteindej eller en Margarita-drik.