Produktion af mineralvand: teknologi, scener, udstyr

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

For mange virker produktionen af mineralvand meget let. Og ved første øjekast kan det virke sådan. Naturen sørgede jo selv for kvaliteten og fordelene ved produktet. Og iværksætteren behøver kun at bore en brønd og sætte en hane på, så vandet løber ned i flasker med det samme. Dette er kun en overfladisk viden om processen. Hvis du ser nærmere på spørgsmålet om mineralvandsproduktion, vil der være en masse nuancer, uden hvilke det er umuligt at opsætte kvalitetsarbejdet for en plante til aftapning af medicinske drikke.

Mineralvand

For at forstå, hvor kompliceret produktionsprocessen af flaskevand er, lad os se på, hvad mineralvand er. For det første er det et mineral, der dannes i jordens tarme og strømmer ud til overfladen eller udvindes ved hjælp af borerigge. Men hvor kommer vandet fra i jordens tykkelse? Der er flere hypoteser for dannelsen af mineralvand:

• Vand,fanget i jordens tykkelse som et resultat af processen med infiltration (lækage) fra overfladen.
• Vand frigivet fra mineralske bjergarter ved metamorfe og vulkanske processer.
• Vand fra nedgravede reservoirer i gang med sedimentakkumulering.

I fremtiden cirkulerer vand i tykkelsen af geologiske klipper og gennemgår forskellige ændringer: Det er mættet med s alte, gasser, radioaktive elementer og organiske komponenter. Som et resultat af lang tid, under påvirkning af eksterne faktorer, dannes underjordiske vand med en unik sammensætning, som en person har lært at bruge til medicinske formål.

Mineralvandets helbredende egenskaber har været kendt siden antikken. Mange herskere organiserede steder nær kilderne, der strømmer til overfladen, hvor de kunne forbedre deres helbred. Mineralvand blev brugt til bade, indåndinger eller blot indtagelse. Afhængigt af sammensætningen af de opløste komponenter og deres koncentration har mineralvand forskellige formål. Artiklen vil kun overveje vand, der bruges til madformål.

Typer af mineralvand

Afhængigt af hvilke definerende egenskaber der bruges til adskillelse, er mineralvand differentieret i forskellige typer. Overvej den mest populære klassificering efter koncentrationen af opløste elementer:

1. Mineralvand til bord. Koncentrationen af opløste stoffer er mindre end 1 g/l. Sådanne naturlige drikkevarer kan frit bruges i det daglige liv uden begrænsninger, såsom at drikkevand.
2. Medicinske spisestuer. Koncentrationen varierer fra 1 til 10 g/l. Disse vande har helbredende egenskaber på grund af det højere s altindhold i opløsningen eller tilstedeværelsen af biologiske komponenter. Gælder uden begrænsninger.
3. Medicinalvand med s altindhold over 10 g/l. Indtagelsen af sådant vand sker kun under tilsyn af en læge i henhold til en nøje planlagt plan.

De første to typer vand sælges frit i ethvert supermarked eller apotek, og for at drikke en ionisk-kationisk cocktail behøver du ikke at bede om tilladelse fra en læge. Situationen er anderledes med medicinsk mineralvand. Deres forbrug er kun muligt i henhold til en bestemt ordning udarbejdet af en læge. I supermarkeder finder du ikke en flaske mærket "helbredende mineralvand". For at effekten af indtagelsen skal være positiv, anbefales det kun at bruge medicinsk vand på balneologiske sanatorier eller mineralresorter.

Gavnlig virkning af mineralvand

Alle ved først og fremmest, at mineralvand, når det tages or alt, har en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen. Behandling af nyresygdomme kan forekomme ved hjælp af helbredende drikke. Også bordvand og medicinske bordvand kan bruges til inhalation for at hjælpe de øvre luftveje med sygdomme.

Mineralvandsudvinding

Det er kendt, at mineralvand udvindes fra jorden ved at bore brønde. Nogle gange er deres dybde mere end halvanden tusinde meter (for eksempel en brønd til udvinding af mineralvand "Borjomi"). Det sker,at vandet selv finder vej til jordens overflade gennem sprækker i klippelag.

For at bevare det unikke ved naturligt dybt vand er det nødvendigt at sikre isolering af udvindingsprocessen. Blanding af mineralvand fra forskellige grundvandsmagasiner er strengt forbudt. Til dette udvikler specialister omhyggeligt et projekt til boring af en fremtidig brønd. Den skal indeholde en klausul om afvikling eller bevarelse af brønden. Og for at udvinding af mineralvand ikke skal betragtes som barbarisk, er det nødvendigt at tage højde for, hvor meget vand der vil strømme under selvudslip. Det er trods alt kun på denne måde, at den helbredende væske, der pumpes ud af dybet, genoptages igen.

Teknologi til produktion af mineral- og drikkevand

Før aftapning af mineralvand, som er steget til overfladen gennem brøndene, er det nødvendigt at gennemgå flere stadier af produktionen. Om hver i rækkefølge:

1. Vand spildt fra brønden kommer først ind i en speciel beholder, hvori det akkumuleres til yderligere produktion.
2. Det næste trin er afkøling. For det første har mange mineralvand en specifik lugt, som forsvinder, når det afkøles. For det andet er den lave vandtemperatur behagelig til aftapning.
3. Efter at vandet er renset fra forskellige urenheder ved hjælp af filtre. Naturlige miljømaterialer bruges som rengøringsmidler: kul, sand osv.
4. Bakteriologisk sikkerhed af vand er sikret af stadiet med ultraviolet eksponering for vand. Det er lysets spektrumi stand til at ødelægge skadelige mikroorganismer uden at forstyrre vandets struktur.
5. Berigelse med kuldioxid. Denne begivenhed afholdes for at bevare mineralvandets gavnlige egenskaber i lang tid. Derudover smager mousserende vand bedre at drikke.
6. Blæser plastikflasker fra specielle emner.
7. Aftapning af produkter i containere og transport til lageret. Efter videresendelse til salgsstedet.

Udstyr

For at mineralvandsanlægget kan fungere, skal det være udstyret med specialudstyr:

1. Særlige reservoirer (store tanke), hvor vandet fra brønden vil samle sig.
2. Pumper, der pumper vand gennem rør.
3. Filtre til vandrensning fra uønskede mekaniske urenheder.
4. UV-lamper til vanddesinfektion.
5. En enhed designet til at mætte vand med kuldioxid.
6. Vanddispenser til beholdere.
7. En enhed, der blæser plastikflasker fra emner.
8. Mærkemaskine.
9. En enhed, der automatisk eller semi-automatisk forsegler flasker hermetisk.
10. Sterile store beholdere, der kan opbevare renset vand til aftapning.

For kvalitetskontrol på anlægget er det nødvendigt at organisere et laboratorium, hvor den kemiske sammensætning af kildevandene og deres sikkerhed, samt overholdelse af standarderne for det færdigeProdukter. Det er ønskeligt at have et lager til opbevaring af fremstillede varer på virksomhedens område.

Mineral Water Business

På trods af det faktum, at der i dag er mange fabrikker i landet og i udlandet, der beskæftiger sig med udvinding og aftapning af mineralvand, er denne retning fortsat lovende. For det første skyldes dette, at råmaterialebasen er ubegrænset, for med korrekt drift af brønden genoprettes forsyningen af mineralvand. For at skabe en fuld cyklus af produktion af specielle enheder, vil det tage lidt, teknologien til produktion af mineralvand indeholder ikke komplekse ordninger og stadier. For det andet er udstyret forskelligt i pris: fra billigt til eksklusivt. For det tredje er skaderne på naturen minimale (i modsætning til f.eks. spildevand fra produktion af mineralsk gødning). Rentabiliteten af en sådan virksomhed er omkring 30%. Udstyret vil kunne betale sig inden for et år.