Okskoe-æg: producent, fotos, anmeldelser

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Oksky-æg produceres på de åbne områder i Ryazan i landsbyen Oksky. Det er ikke svært at gætte, at navnet kommer fra "deponeringen" af æg. Fjerkræbedriften forsyner både lokalbefolkningen og andre regioner. Lad os se nærmere på producentens historie og produkter.

Udviklingshistorik

For en bedre idé om, hvor Oka-ægget kommer fra, foreslår vi, at du studerer historien om oprettelsen af fjerkræfarmen, som har eksisteret i mere end 40 år i dag.

Den kendte dyrlæge Vasily Andreevich Sidorenko t alte i den første direktørs skikkelse. Fabrikken startede sin aktivitet i 1972. Så kunne Okskoe-produktionen kun levere produkter til lokale beboere i regionen.

I løbet af de næste to år er fabrikkens rugeri vokset til millionmærket. Så mange kyllinger var der i 1974. Selve æggene blev bragt fra B altikum.

I 1975 var der ændringer i ledelsen. Nemlig Anatoly Nikolaevich Gurov tog pladsen for Sidorenko. Han fungerede efterfølgende som direktør i over 10 år. Der var planlagt et projekt, der omfattede oprettelse af 59 nye faciliteter tilæglæggende høns. Også ifølge planen skulle 270 tusinde kyllinger producere en ægomsætning på 65 millioner om året.

I 1982 havde Oka-ægproducenten overgået sine egne forventninger. Fjerkræbedriften har krydset den planlagte grænse for projektet. På trods af sine succeser fortsatte Okskoye-ægget dog kun med at forsyne hylderne i lokale butikker i Ryazan og regionen. Og i 1987 kom en ny manager i Sergey Konstantinovich Stroykovs person. Den nye direktør var en fremtrædende landbrugsarbejder.

Stroikovs ankomst gav kun positive resultater, på trods af de vanskelige år og tid, lykkedes det ham at hæve Okka-produktionen til et højere niveau.

Ændres med fremkomsten af "nul"-årene

Sergey Viktorovich Ratnikov kom til ledelsen i 2006. Han gjorde en masse arbejde med udvikling og promovering af produkterne fra Oka Poultry Farm.

Flere fabrikker med en landbrugsmæssig skævhed blev slået sammen, nemlig Denezhnikovsky-foderfabrikken, Pavlovskoye LLC, Aleksandrovsky PPR, Rybnovskaya fjerkræfarmen, City fjerkræfarmen.

Som et resultat er Okskaya Poultry Farm nu en fuldgyldig producent, der har sit eget fjerkræfoder, udstyr til transport af produkter og korn, italiensk udstyr på højt niveau.

I dag

I dag er generaldirektøren Oleg Vladimirovich Lyakin, som engang besluttede at udvide rugeriet. Derfor startede Okskaya Poultry Farm i 2010 et nyt projekt. En af dens vigtigste deltagere er Pas ReformUdrugningsteknologi.

Dette er et hollandsk firma, der fremstiller inkubationsudstyr. Projektets omkostninger var cirka 270 millioner rubler. For at implementere planen var der behov for yderligere midler, som blev stillet til rådighed af Sberbank.

About the Hatchery

Betingelserne for inkubatoren opfylder alle sanitære og veterinære standarder. Klækkeriet er placeret væk fra andre produktionsfaciliteter.

Hvis vi taler om sanitære forhold, så skal alt personalet i rugeriet, og det drejer sig om omkring 60 personer, i bad, inden de går ind på værkstedet. Brusekabiner er placeret på rugeriets område. Virksomheden forsyner også ansatte med specialiserede uniformer.

Produktionsproces

Her vil vi overveje processen med at opdrætte æglæggende høner, som i sidste ende giver Oka-producenten et æg.

Processen med at ruge kyllinger er ret kompliceret. Alt dette ligner en transportør. I første omgang leveres Oka-æg (hvoraf billeder er præsenteret i artiklen) gennem bakker og vogne til desinfektionskammeret. Dette rum kaldes "Fumigation Chamber".

Det næste trin er at flytte Oka-ægget til et specielt udstyret rum, dette er nødvendigt for at bringe det til stuetemperatur.

Umiddelbart efter at have nået den ønskede temperatur, overføres æggene til inkubatoren, hvor de bliver i 18 dage. Derefter kommer ægget ind i overførselsrummet, og der bestemmes det ved hjælp af et moderne apparat, om det er befrugtetom det.

Hvis ægget er "tomt", bliver det ødelagt. Befrugtede æg overføres til klækkere, hvor de opbevares i tre dage. Ungerne sorteres derefter og vaccineres.

Hvor sælges produkterne?

Siden 1972 har Oka-ægproducenten gjort store fremskridt i engroshandelen. Til dato leverer fjerkræfarmen ikke kun sine æg til Ryazan og tilstødende områder, men også til Moskva-regionen.

Underskrevne kontrakter med så store netværk som Perekrestok, Metro, Auchan, Magnit, Dixy, Zelgros kan fortælle om velstandsniveauet og omfanget af udvikling.

Derfor kan de, der er interesserede i at købe produkter fra Okka-producenten, finde dem i store detailkæder.

Hvor bliver de "brugte" kyllinger af?

Producenten har selv valgt at udvikle en snæver specialisering, så han er ikke engageret i kødproduktion. Fra et interview med kommerciel direktør Ivan Grishkov er det kendt, at kyllinger, der er blevet pensioneret fra produktion, videresælges til sådanne produktionsmærker som Tsaritsyno og Mikoyan. I fremtiden bliver deres fjerkræ brugt til produktion af halvfabrikata.

Hvilke kategorier af æg findes der?

Æg klassificeres norm alt både efter holdbarhed og efter sort. Den vigtigste indikator for sorten er massen af et æg. Derfor, jo større ægget er, jo højere er det.

På holdbarhed skelnes spiseæg og diætæg. Et træk ved diætæg er minimumsudløbsdatoen. På grund af dette kan de ikke købes i butikker.

Spiseæg holder længere. Det afhænger primært af temperaturen i rummet. Hvis det er plads, så ikke mere end 25 dage, og hvis det opbevares i køleudstyr, så 90 dage.

Med hensyn til massen skal forkortelserne angivet på pakken fortolkes som følger:

1. Højeste kategori - fra 75 gram (CB);
2. Valgt - fra 65 til 74 gram (С0);
3. 1 kategori - fra 55 til 64 gram (C1);
4. 2 kategori - fra 45 til 54 gram (C2);
5. 3 kategori - fra 35 til 44 gram (C3).

Priskategorien afhænger derfor af dette. Æg med en masse på 75 gram vil have en højere værdi end æg i den tredje kategori.

Hvilken slags æg kan Oka-producenten tilbyde?

Fjerkræfarmen er klar til at tilbyde køberen Oka C0-æg og Oka CB-æg. Også i sortimentet af butikker kan du se æg mærket C1 og C2. Oksky-producenten frigiver ikke æg af den tredje kategori til detailflow.

Kvalitetseksamen

Oka-æg er blevet testet af Roskontrol. Resultaterne af undersøgelsen viste, at de svarer til de deklarerede parametre. Men ikke mindre vigtigt er det faktum, at Oksky-ægget overholder standarderne for GOST. Også testet med succes i SanPiN.

Undersøgelser har vist, at Oksky-producenten ikke bruger stoffer til at behandle sine æglæggende høns. Farmakologiske grupper af antibiotika er ikke blevet identificeret. Mangeproducenter bruger tetracyklin- og chloramphenicol-præparater, men det gælder ikke Oka Poultry Farm. Vægten af de indsendte ægprøver opfyldte nøjagtigt kravene til deres kategori.

Det er dog nødvendigt separat at annoncere de fordele og ulemper, som Roscontrol afslørede. Plusserne inkluderer det faktum, at Oksky-æg er store og sunde. De indeholder ikke skadelige stoffer, herunder antibiotika.

Af minusserne blev der fundet revner på et par æg. Der stilles i alt ti eksperter til rådighed. Måske er dette resultatet af nogens uagtsomhed, og boldene har lige ramt.

Produktanmeldelser

Produkter har vundet tilstrækkelig popularitet blandt forbrugerne, dette bekræftes af forskellige fora på internettet. Grundlæggende er folk tilfredse og skriver positive anmeldelser, de vurderer Ok-ægget både med hensyn til smag og med hensyn til produktets masse. Kommentarerne diskuterer aktivt blommen, som har en lys gul farve, hvilken kvalitetsæg skal have.

Kvaliteten af skallen vurderes også separat, og den er tyk og, vigtigst af alt, ren i disse æg. Det er værd at bemærke, at tykkelsen af skallen indikerer kvaliteten af hønens ernæring.

Der er selvfølgelig ikke særlig tilfredse kunder, men man skal huske på, at folk er forskellige. Derfor er synspunkterne på alle forskellige.