Kyllinger med sort kød: racenavn, foto med beskrivelse

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Kylling er kendt for at være hvidt eller let gulligt i farven. I de fleste lande i verden i dag opdrættes netop sådan en økonomisk fugl. For nylig er usædvanlige sorte kødkyllinger bragt fra Kina dog blevet stadig mere populære i Europa og Rusland.

Racer

I øjeblikket er to racer af sådant landbrugsfjerkræ særligt populære i det himmelske imperium, som blandt andet udmærker sig ved en ret høj produktivitet. Takket være kineserne har bønder i Europa, Asien, Amerika og selvfølgelig Rusland mulighed for at holde usædvanlige kyllingeracer på deres gårde:

• woohoo;
• ayam tsemani.

Med hensyn til produktivitet kan sådanne kyllinger ikke tilskrives hverken ægget eller kødretningen. I Kina betragtes fuglen af begge disse racer som dekorativ. Men på samme tid er kødet af uheiliui og ayam tsemani også højt værdsat i det himmelske imperium. I Kina betragtes dette produkt som en delikatesse, og prisen for det i supermarkeder er meget høj.

Kyllinger Ayam Tsemani: racens historie

Forfædrelandbrugsfugle af denne race i naturen lever i Indonesien. Mest af alle vilde kyllinger med sort kød lever samtidig i det centrale Java, ikke langt fra byen Solo. Oprindeligt blev racen, der gik forud for ayam tsemani, engang opdrættet af lokale landmænd.

Fra Indonesien blev sådanne sorte kyllinger efterfølgende eksporteret til mange lande i den asiatiske region. Samtidig blev de mest populære i Kina, hvor en mere produktiv race, Ayam Tsemani, blev avlet på deres basis.

Sådanne kyllinger kom først til Europa i slutningen af forrige århundrede - i 1998. Så blev opdrætter Steverink interesseret i denne usædvanlige fugl. Denne specialist bragte flere eksemplarer af ayam tsemani fra Kina til sit hjemland - Holland. Senere blev sådanne kyllinger også opdrættet i Slovakiet, Holland, Tjekkiet og Tyskland. I dag støtter nogle russiske landmænd også ayam tsemani.

Generel beskrivelse af kyllinger

Den usædvanlige farve på kød i ayam tsemani skyldes primært en mutation i det dominerende EDN3-gen, der er ansvarlig for pigmentering. Ud over den faktiske usædvanlige farve på slagtekroppe er de karakteristiske træk ved kyllinger af denne race:

• alle sorte øjne, fjerdragt, øreringe og kam;
• forkortet dybt sort næb;
• mørkegrå benfarve;
• kompakt trapezformet torso;
• tæt til kroppen vinger.

Haner af denne race er blandt andet ejere af meget prægtige haler med mærkbare aflange fletninger.

Standarderne for denne sort-kød kyllingerace udelukker fuldstændig hvid fra farven. Hvis juryen, for eksempel på en udstilling, bemærker en hvid plet selv ved spidsen af ayam tsemani-tungen, vil personen straks blive diskvalificeret. Som producenter i denne race anbefales det at bruge individer med den mest mættede blanke farve. Kyllinger af denne race klækkes også med sorte dun.

Billeder af sorte kyllinger med sort kød ayam tsemani er meget overraskende for folk, der aldrig har set sådanne fugle før. Som du kan se, ser disse fugle faktisk meget usædvanlige ud.

Økonomiske karakteristika

For store kyllinger af denne race vokser selvfølgelig ikke som enhver anden dekorativ. Ayam tsemani hanner vejer i de fleste tilfælde 1,8-2,0 kg. For kyllinger er dette tal 1,2-1,5 kg. Men kødet fra repræsentanterne for denne race er virkelig meget velsmagende - ikke tørt og blødt nok.

Haner af denne race når puberteten i en alder af 10 måneder. Ayam tsemani høns begynder ligesom almindelige æglæggende høns at lægge æg i en alder af 5-8 måneder. I et år kan en sådan æglæggende høne lægge op til 100-120 æg. Samtidig er ayam tsemani simpelthen fremragende høns og mødre. Under alle omstændigheder er overlevelsesraten for unge dyr i denne race så meget som 95-100%.

Størrelsen på æggene fra sorte kyllinger med sort kød er ikke for store. Deres maksimale vægt er 50 g. Farven på ayam tsemani-æggene er ikke sort, men lyserød. Som almindelige høns kan flere æglæggende høns lægge æg i én rede i ayam tsemani.

Indholds- og karaktertræk

Under forholdene i det russiske klima bliver ayam tsemani nødt til at bygge et isoleret skur og udstyre det med et varmesystem. Disse kyllinger tåler ikke kulde særlig godt. Det er tilrådeligt at holde disse kyllinger adskilt fra andre fugle i fremtiden. Ayam tsemani haner adskiller sig ikke i for meget aggressivitet. Et træk ved kyllinger af denne race er imidlertid generthed. Ejerne bør ikke lave for pludselige bevægelser i huset eller for eksempel tale højt. Dette kan have en ekstrem negativ indvirkning på ayam tsemanis produktivitet med hensyn til ægproduktion.

Med undtagelse af behovet for at holde huset varmt, er pleje af disse sorte kødkyllinger praktisk t alt ikke anderledes end metoderne til at holde andre racer, inklusive husdyr. Foderordningen for sådanne æglæggende høner og hanner vælges sædvanligvis på samme måde som for høns i æggeretningens produktivitet

Denne fugl holdes norm alt efter gulvmetoden, idet den har udstyret siddepinde i laden og installerer reder ved siden af dem. Diæten til ayam tsemani omfatter korn, klid og grøntsagsmos. Der bygges en voliere ved siden af fjerkræhuset. Samtidig placerer de den bag hønsegården - væk fra nysgerrige blikke, hvor disse høns vil føle sig rolige.

Uheiliu racens historie

Det særlige ved denne race er først og fremmest, at den faktisk slet ikke blev opdrættet af kineserne. Disse kyllinger blev simpelthen fundet af indbyggerne i Mellemriget i naturen i 80'erne af forrige århundrede. To sådanneæglæggende høner og en hane helt tilfældigt, fandt bønderne i bjergene i en af de kinesiske provinser isoleret fra civilisationen.

Senere blev disse kyllinger også bragt til Europa. Selvfølgelig blev nogle indenlandske landmænd også interesserede i denne race.

Generel beskrivelse af racen

Trækket ved disse kinesiske sorte kødkyllinger, hvis billeder kan ses nedenfor på siden, er faktisk et meget origin alt udseende. Fra kineserne er navnet på disse kyllinger "uheilyu" oversat til "fem sorte og en grøn." Dette skyldes primært racens udseende. Æg i uheilui-kyllinger er grønne. Samtidig har de fem sorte kropsdele: fjer, kam, knogler, skind og kød.

Kroppene af disse kyllinger med sort kød er ret pæne og har et fuldstændigt salgbart udseende. Ud over den sorte farve på alle dele af kroppen omfatter denne races egenskaber:

• blank grøn nuance i fjerdragt;
• V-body;
• lette knogler;
• kraftig kiste;
• kraftige vinger;
• haner har buskede haler.

Et kendetegn ved kyllinger af denne race er blandt andet, at de kan flyve godt. Et andet bemærkelsesværdigt kendetegn ved uheilyu er tæt fjerdragt, hvorunder der også er ret tykt fnug.

Race produktivitetsindikatorer

Ligesom ayam tsemani må du ikke blive for stor. Vægten af haner af denne race er 1,8-2 kg. Kyllinger har i de fleste tilfælde en masse på 1,5 kg. Lægger æg af detteracer ligger lidt mere end ayam tsemani - omkring 180 stykker om året.

Hønseinstinktet hos denne race af sorte kyllinger med sort kød er udviklet fint. Ligesom ayam tsemani er uheiliui ofte i stand til at redde alt det afkom, de har avlet. Denne race har blandt andet et interessant træk. Ikke kun uheilyui-høner kan ruge æg, men også haner.

Care

Sådan fandt vi ud af, hvad der er uheilyuy - en race af kyllinger med sort kød. Fotoet og beskrivelsen af disse fugle giver os mulighed for at dømme dem som meget usædvanlige indbyggere i gården. Under alle omstændigheder skal du selvfølgelig passe ordentligt på uheilyuy.

På trods af deres tætte fjerdragt, tolererer høns af denne race, ligesom Ayam Tsemani, desværre ikke frost eller ekstrem varme særlig godt. Erfarne landmænd anbefaler at opretholde den optimale temperatur i fjerkræhuset med uheilyuy inden for + 15 … + 19 ° С.

Disse kyllinger anses også for at være meget krævende med hensyn til renlighed. Landmanden bliver nødt til at rengøre fjerkræhuset med uheilyuy mindst en gang om ugen. I modsætning til ayam tsemani, der tilbringer det meste af dagen i hønsegården, er uheiliui meget glad for at gå. Derfor skal der til sådan en fugl udstyres en voliere ved siden af stalden.

For at kyllingerne ikke skal flyve væk, skal folden lukkes med et net ovenpå. Landmænd fodrer uheilyuy med mos og korn. Også forblandinger, kridt, s alt tilsættes fuglens kost. Det er også en god idé lejlighedsvis at tilbyde uheilyu og speciel foderblanding.