Komposit tørproteinblanding (SBKS) "Diso®" "Nutrinor". GOST R 53861-2010 Produkter af diæt (terapeutisk og forebyggende) ernæring

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

For at optimere medicinsk ernæring, forbedre organisationen og forbedre dens kvalitet, tilbydes der et system af standarddiæter i medicinske institutioner. Ud over den primære standarddiæt og dens variationer i en medicinsk institution (afhængigt af profilen), bruger de:

• kirurgisk diæt;
• diæt mod ulcerøs blødning, med mavestenose;
• aflastningsdiæt (te, sukker, æble, riskompot, kartoffel, hytteost, juice, kød osv.);
• special diæt (kalium, magnesium, sondediæt);
• diæt til myokardieinfarkt;
• vegetarkost osv.

Brugen af en tør proteinblanding er reguleret af de juridiske dokumenter fra det russiske ministerium for sundhed og social udvikling fordiæt (terapeutisk og forebyggende) ernæring. "Diso Nutrinor" er et effektivt produkt af høj kvalitet, der anvendes i diætterapi, som giver den menneskelige krop et optim alt indhold af letfordøjeligt protein af højeste biologiske værdi og korrigerer ernæringens protein-energi-komponent.

Hvis relevant

Det er med succes brugt til forebyggelse og kompleks behandling af en lang række sygdomme som en del af standard- og specialiserede diæter, såvel som i en personlig terapeutisk diæt. Tør proteinkompositblanding til medicinske institutioner bruges som ingrediens i diætetiske og forebyggende måltider til børn fra tre år og voksne. Har dokumenteret socioøkonomisk og klinisk effekt.

Composition

Sammensætningen af proteinkomposittørblandingen indeholder vegetabilsk fedt, mælkeproteiner, flerumættede fedtsyrer, opløselige kostfibre, m altodextrin.

Proteinkomponent

Mælkeproteiner har en høj biologisk værdi, de indeholder alle de nødvendige aminosyrer, inklusive essentielle, for fuldt ud at syntetisere deres proteiner hos både en voksen og et barn.

Mælkeproteiner har en balance mellem aminosyrer, god fordøjelighed og let fordøjelighed, har ikke en funktionel ekstra belastning på mave-tarmkanalen. Mælkeproteiner er det vigtigste middel til at korrigere og forebygge protein-energimangel, styrke kroppens adaptive egenskaber og styrke immunsystemet. PÅsammensætning til SBCS "Diso" "Nutrinor"-protein har den højeste biologiske værdi, hvis korrigerede aminosyrescore er lig med én.

Kulhydratkomponent

Den indeholder m altodextrin og kostopløselige fibre, som bidrager til mæthedsfornemmelsen under måltiderne. De er nødvendige for normal tarmfunktion og udskillelse af metaboliske produkter og er også præbiotika, der positivt påvirker dannelsen af tarmens økosystem, hjælper væksten af gavnlig mikroflora og øger den menneskelige krops modstand mod forskellige infektioner.

Fedtkomponent

Denne komponent er repræsenteret af vegetabilske fedtstoffer, som er en kilde til fede flerumættede syrer, som absorberes perfekt af kroppen og ikke indeholder kolesterol.

Anvendelsesomfang

Tør proteinkompositblanding er beregnet til salg til befolkningen, til brug for sociale serviceinstitutioner for handicappede og ældre, fødevareenheder i medicinske organisationer, sanatorier og andre cateringvirksomheder som en ingrediens i fremstillingen af retter til forebyggende diætetisk og terapeutisk diæternæring til voksne og børn fra tre år, samt arbejdere, der er engageret i aktiviteter under farlige arbejdsforhold.

Brug ikke intravenøst.

Funktioner

Blandingen er fremstillet i overensstemmelse med GOST R 53861 2010. Disse er produkter af terapeutisk diæt og forebyggende diæternæring.

Ved kraftfodermad GOST 19327-84.

Produkter opfylder fuldt ud alle kravene i Toldunionens tekniske forskrifter "Om fødevaresikkerhed" 021/2011 nr. 880, som blev godkendt af dens kommissions dom af 2011-09-12, og Toldunionens tekniske forskrifter "Om sikkerheden for visse typer af specialiserede fødevarer, herunder diætterapeutisk og diætetisk forebyggende ernæring" 027/2012, vedtaget af resolutionen fra Rådet for den eurasiske økonomiske kommission nr. 34 af 06/15/ 2012.

Den kliniske effektivitet af blandingen bekræftes også af undersøgelser over to år på Clinic for Clinical Nutrition ved det russiske akademi for medicinske videnskaber i Federal State Budgetary Institution "Nutrition Research Institute", som blev udført i overensstemmelse med metoderne til evidensbaseret medicin blandt grupper af patienter, der repræsenterer en bred vifte af nosologier.

Det innovative træk ved teknologien til at bruge SBCS i diætterapi af kompleks karakter bekræftes af beslutningen fra Præsidiet for Det Russiske Akademi for Medicinske Videnskaber dateret 01.12.2010. Den høje økonomiske og sociale effektivitet af brugen af SBCS "Diso Nutrinor" i medicinske institutioner og organisationer for social beskyttelse af befolkningen er blevet demonstreret i forskellige undersøgelser udført af National Research Institute of Public He alth i det russiske akademi for medicinske videnskaber.

Formål med blandingen

Kompositproteinblanding er designet til at optimere den kemiske sammensætning af individuelle retter og diæter. Takket være dets brug korrigeres proteinindholdet i menuen, næringstætheden i kosten øges, hvilket har en positiv effekt påmateriale metabolisme, den generelle modstand af den menneskelige krop mod infektioner, immunitet, forbedrer fordøjelsen, forbedrer livskvaliteten og fysisk aktivitet. Det vil sige, det er virkelig sund mad.

Proteinblanding, skabt specielt til dagligt forbrug, gør det muligt at øge næringsværdien og tætheden af kosten generelt eller en separat ret, uden at ændre deres smagsegenskaber.

I produktionen af blandingen anvendes kun moderne produktionsteknologier, der anvendes råmaterialer, der opfylder eksisterende sikkerheds- og kvalitetsstandarder.

Kompositprotein tørblanding til klinisk ernæring bruges som ingrediens i opskrifter på slimede supper, korn, grøntsagsretter, dejretter, desserter osv. Den har en enkel brugsteknologi, der ikke kræver yderligere udstyr og operationer. Den anbefalede mængde af blandingen, der skal administreres, varierer fra 9-42 gram pr. dag, afhængigt af den ordinerede diæt.

Composite Protein Blend sætter den nye standard for effektivitet og ekspertise inden for ernæringsterapi til standarddiæter såvel som for personlig terapeutisk ernæring.

Tilberedningsmetode: instruktioner

Tør proteinkompositblanding introduceres som en integreret del af opskriften på retter (pr. portion fra 9 til 28 gram) på tilberedningsstadiet cirka tre til fem minutter før klargøring (slimede supper, korn, desserter, grøntsagsretter).

Behovet for protein bestemmes af alder, grad af fysisk aktivitet, køn, sundhedstilstand, kropsvægt og varierer fra 0,8-2 gram pr. kilogram kropsvægt pr. dag.

Proteinindholdet i en voksens menu er cirka 80 til 90 gram pr. dag. Det er vigtigt, at de proteiner, der kommer ind i kosten, er komplette med hensyn til aminosyresammensætning og absorberes godt. På samme måde påvirker disse egenskaber den biologiske værdi af dette stof. Proteinet i en sammensat formel kan tegne sig for femten procent af det samlede proteinbehov, hvilket er ti til tredive gram af formlen om dagen.

Måleske for nemheds skyld

For at lette brugen har Powdered Protein Composite Blend-glasset en speciel ske, der rummer otte gram af blandingen (uden et objektglas), hvilket svarer til fire gram protein. En dybe scoop indeholder ti gram af blandingen, hvilket er fem gram protein.

Du kan måle den nødvendige mængde af blandingen med en teske eller en spiseske. I dette tilfælde skal du vide, at en spiseske indeholder ti gram af blandingen (med et lille glas), og en teske indeholder fem gram.

Dette bekræftes af instruktionerne for den tørre sammensatte proteinblanding "Diso Nutrinor".

Forbedrer formlen amning?

Amning er en vigtig faktor, der påvirker babyens helbred, ikke kun i spædbarnet, men gennem hele livet i fremtiden. Modermælkens kvantitative og kvalitative egenskaber afhænger direkte af moderens kost. Hun erbør spise sund mad.

Alle vigtige næringsstoffer kommer ind i babyens krop med modermælken, så kvindekroppen skal genopfyldes tilstrækkeligt.

En kvindes kost er noget begrænset under amning, da visse fødevaregrupper slet ikke indtages eller i minimale mængder, hvilket ikke kan andet end at påvirke ernæringsværdien og mangfoldigheden af ernæringen.

Anvendelsen af tørre sammensatte proteinblandinger i en kvindes kost under amningsperioden gør det muligt at optimere ernæringen markant. Dette sker på grund af berigelse af kosten med den rigtige mængde protein af øget biologisk værdi.

Effektiviteten af at tilføje tørre sammensatte proteinblandinger til diæten for ammende kvinder blev analyseret af FSBSI "Federal Research Center for Nutrition and Biotechnology". På baggrund af de udførte undersøgelser blev der givet nogle anbefalinger om brugen af SBCS til tilberedning af diætretter for at berige menuen med letfordøjeligt protein.

Brug i kosten

Tør sammensat proteinblanding "DISO" "Nutrinor" kan bruges i den daglige kost for en ammende mor for at mætte kroppen tilstrækkeligt med protein, som vil være komplet med hensyn til aminosyresammensætning. Samtidig bevares smagsegenskaberne for kogte retter og kosten i en hastighed på cirka 20 % af den samlede mængde protein i kosten. Blandt andet er teknologien til at tilberede retter mættet med protein fra en blanding enkel, den kræver ikkespecifikke kulinariske færdigheder.

Hvorfor smager produktet ikke?

Specificiteten af den tørre sammensatte proteinblanding "DISO" "Nutrinor" ligger i dens neutrale smag. På grund af fraværet af smagstilsætningsstoffer bliver produktet universelt i brug, da blandingen kan tilsættes til enhver ret efter din smag (korn, korn, retter fra hytteost, æg, grøntsager, konfekture, drikkevarer, desserter, kager osv..). Aromaen og smagen af de sædvanlige retter i kosten ændres ikke på grund af tilsætningen af blandingen, mens menuen vil blive beriget med protein af øget biologisk værdi.

Hvor meget koster SBKS?

Udløbsdato og pris

Blandingen opbevares i et år ved en relativ luftfugtighed på højst 75 %, en temperatur på en til tyve grader Celsius.

Efter at den originale emballage er åbnet, anbefales det at opbevare blandingen i højst tre uger på et køligt, tørt sted (ikke i køleskabet).

Produktet er pakket i en transportpakke på fem kilogram (netto) og forbrugeremballage - en netto på fire hundrede gram. Blandingen er et øjeblikkeligt granulært produkt. En pakke på fem kilo koster 400 rubler.

Konklusion

Det er i øjeblikket meget svært for et almindeligt menneske at sammensætte en kost på en sådan måde, at kroppen tilføres protein i den rigtige mængde. Proteinernæring er ikke et kvantitativt problem, men et kvalitativt. De vigtigste kvalitative egenskaber ved protein i fødevarerer dets biotilgængelighed og værdi. For at kompensere for dens mangel kan du købe en tør sammensat proteinblanding "DISO" "Nutrinor", som giver dig mulighed for at opretholde en normal mængde mad uden yderligere stress på mave-tarmkanalen og overspisning.