Moderne fjerkræavl i Rusland: funktioner og interessante fakta

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Det agroindustrielle kompleks i vores land indtager en særlig plads, da det omfatter flere områder af menneskelig aktivitet på én gang: selve landbruget i form af afgrødeproduktion, husdyrhold og fjerkræavl; filialer og tjenester, der beskæftiger sig med at forsyne landbruget med midler til produktion, såvel som materielle ressourcer; industrier involveret i forarbejdning af landbrugsråvarer (dette omfatter fødevare- og lette industrier); infrastrukturelementer, der tjener det agroindustrielle kompleks.

Lidt historie

Sådan menneskelig aktivitet som fjerkræavl opstod, da folk begyndte at tæmme dyr og fugle. Gæs var de første af de bevingede væsner, der blev tæmmet. Efter domesticeringsprocessen har høns, perlehøns, ænder og kalkuner gennemgået.

I det 20. århundrede, da fjerkræavl begynder at nå et stort industrielt niveau og gradvist tager fart, begynder fjerkræavlere at opdrætte vagtler, hvilket var det første skridt mod at introducere innovationer i fjerkræindustrien. Fjerkræavl i Rusland begynder at udvikle sig hurtigt i det 20. århundrede.

Indien for tre tusinde år siden førAD blev et af de første territorier, hvor hønseavl opstod. Derefter nåede det Egypten og det gamle Rom, hvor det nåede stor perfektion. Allerede før vores æra begynder opdræt af tamænder og gæs i Europa og Asien, og kalkuner tæmmes i Amerika. Tyrkiet kom først til Europa i det 17. århundrede.

Hvor i Rusland?

Det er typisk for vores land, at fugle opdrættes i det store russiske territorium. Dette er en af grundene til, at fjerkræavl betragtes som et lovende udviklingsområde sammen med dyrehold. Lad os gå videre til detaljerne i fjerkræavl i Rusland. Der er rigtig mange regioner. Vores land har en vigtig fordel, når det kommer til ynglefugle. Fjerkræavl på Den Russiske Føderations område er muligt i næsten enhver region, alt dette skyldes de klimatiske forhold, hvor fjerkræfarme eksisterer. De har mulighed for at skabe et mikroklima, hvor fugle kan eksistere uanset ydre faktorer. En af de yderligere betingelser for placeringen af fjerkræfabrikker er tilstedeværelsen af store industricentre i nærheden for at reducere transportomkostningerne.

Moderne industriproduktion

Tilstanden for fjerkræavl i Rusland er som følger: mere end seks hundrede og fyrre industriorganisationer opererer i hele vores land; omkring fire hundrede og femogtyve ægfabrikker; omkring hundrede og tredive fabrikker specialiseret i avlslagtekyllinger; omkring halvtreds virksomheder sætter avl avl i deres aktivitet; ni gårde opdrætter ænder, tolv gårde opdrætter gæs, fem gårde opdrætter kalkuner, og tre gårde opdrætter vagtler. Tilsammen producerer disse virksomheder femoghalvtreds milliarder æg og næsten to millioner tons fjerkrækød om året.

Produktionsnedgang

Halvfemserne af forrige århundrede var præget af en betydelig vækst i fjerkræindustrien, hvor der på et år kun blev opnået omkring femogtredive milliarder æg og et tusind syv hundrede tons fjerkrækød. Men i begyndelsen af 2000 faldt antallet af fuglebestande med næsten 2 gange. Industrien bemærkede begyndelsen på et fald i produktionen, en betydeligt reduceret effektivitet af fjerkræavl. Disse problemer skyldes til dels faldet i procentdelen af statsfinansiering af fjerkræindustrien, den russiske befolknings lave solvens, høje priser på fjerkræfoder og slitage på industrielt udstyr uden mulighed for at erstatte det. Konsekvensen af krisen i fjerkræindustrien i Rusland var, at produktionen af teknologisk udstyr til dette område praktisk t alt er ophørt.

Regioner, der kunne

I 2005 var det, takket være Vologda, Kostroma, Belgorod, Tyumen, Novosibirsk, Udmurt og Altai-regionerne, muligt at stoppe den langvarige tilbagegang i fjerkræindustrien. Placeringsområderne i Rusland af denne industri blev stort set udpeget præcist under genoplivningen. De starter også fra bundenarbejdet på fabrikker beliggende i Leningrad, Smolensk, Sakhovsky-regionerne. De gav en betydelig stigning i produktionen af kød og æg. Irkutsk- og Smolensk-regionerne var blandt de første, der gik over til ekstruderet foder, hvilket var med til at reducere foderomsætningshastigheden, samtidig med at fuglenes ægproduktion øgedes med næsten ti procent.

Krasnoyarsk-territoriet og Kursk-regionen viste en tendens til at øge kødproduktionen med næsten otte procent. Arkhangelsk, Pskov, Smolensk, Ryazan og andre regioner holdt næsten op med at producere kød og begyndte at specialisere sig i produktion af æg. Kurgan-regionen begynder at avle gæs og ænder. Bashkortostan har specialiseret sig i at avle kalkuner - hvide og sorte. Til dato dyrker Bashkir fjerkræfarme fem forskellige racer af disse fugle, som tegner sig for en stor andel af industriens samlede produktion for året.

Moskva-regionen opdrætter perlehøns. Det er også planlagt at organisere avlen af denne type fjerkræ i Orenburg, Bashkir og Volgograd-regionerne. Vagtler dyrkes i Moskva-regionen og Stavropol-territoriet. Rostov-regionen er kendt for kalkunavl. Når vi taler yderligere om fjerkræavl i Rusland, skal det bemærkes, at der blev åbnet rugestationer i Chelyabinsk- og Tomsk-regionerne. Planen er at forsyne fjerkræfarme med næsten tres millioner kyllinger om året.

Funktioner ved fjerkræavl i Rusland

Fjerkræavl i vores land har sit eget særprægtegn, de adskiller Rusland fra andre stater. Den nuværende situation i den russiske fjerkræindustri er karakteriseret ved fremme af tre innovative områder: biologisk, teknologisk og organisatorisk. Innovation er et meget moderigtigt ord, men på en eller anden måde hænger alt, hvad der bliver gjort på dette område sammen med det.

Moderne biologi og dens hjælp

Udviklingen af fjerkræavl i Rusland er uløseligt forbundet med udviklingen af moderne biologi. Hun beskæftiger sig med genetik og avl af fugle. Dens formål er at forbedre de vigtigste økonomiske egenskaber såsom produktivitet, hurtig vækst og foderomsætning. For nylig blev nye fugleracer leveret til Rusland fra udlandet. Nu er vi i gang med at opdrætte nye racer på egen hånd, som kan berige fuglens genpulje markant. Studiet af biologiske processer bidrager ikke kun til opdræt af nye fugleracer, men også til skabelsen af de nyeste fodertyper, der er bedst egnede til husdyrene og hver enkelt art.

Moderne teknologier som rygraden i produktionen

Innovationen på det teknologiske område skyldes, at metoderne og forholdene, som fuglene holdes under, bliver forbedret. Med innovativ udvikling er det muligt at skabe et system til uafbrudt produktion af fjerkræprodukter. Fremskridt inden for teknologi er drevet af mekaniserede og automatiserede forbedringer i fremstillingen. Udviklingen af teknologi bidrager til lavere industrielle omkostninger samt en stigning i arbejdsproduktiviteten.

Organisatorisk innovation i ledelse

Den nuværende tilstand af fjerkræavl i Rusland skyldes i høj grad udviklingen af den organisatoriske del af industrien. Nye ledelsessystemer introduceret i produktionen bidrager til forbedring af ledelsesprocesser og reducerer omkostninger af næsten alle typer. Optimering af ledelsesstrukturen fører til et fald i hyppigheden af informationsforvrængning og et fald i antallet af barrierer i dens vej.

I de seneste år er der sket en betydelig forbedring af det moderne fjerkræavls position i Rusland. Den konstante stigning i husdyrhold og stigningen i produktionen fører til den årlige styrkelse af industrien. Udviklingen af innovationer i fjerkræindustrien gør sfæren konkurrencedygtig i forhold til andre lande. Fjerkræavl i den moderne æra er både en videnskab og den nyeste teknologi.

De mest relevante og nye tendenser i denne industri er introduktionen af ressourcebesparende teknologier, udvikling og modernisering af den dybeste forarbejdning af æg og fjerkrækød, med det formål at forbedre indikatorerne relateret til produktkvalitet. Derudover er der en tendens til at skabe produkter, der er mere nyttige i deres egenskaber, for eksempel indeholder mindre fedt og kolesterol, har flere vitaminer og sporstoffer i deres sammensætning.