Hvor meget koster det at åbne en cafe: hvad skal der tages hensyn til og beregnes?

Hvor meget koster det at åbne en cafe: hvad skal der tages hensyn til og beregnes?
Hvor meget koster det at åbne en cafe: hvad skal der tages hensyn til og beregnes?

Video: Hvor meget koster det at åbne en cafe: hvad skal der tages hensyn til og beregnes?

Video: Hvor meget koster det at åbne en cafe: hvad skal der tages hensyn til og beregnes?
Video: Finding Success in Day Trading - Stories from Profitable Traders 2024, Kan
Anonim

Hvor meget det koster at åbne en cafe afhænger af mange faktorer, så udvalget af omkostninger kan være ret bredt. De to væsentligste faktorer er især placeringen af etablissementet og størrelsen af lokalerne. Det er klart, at det vil koste væsentligt mere at åbne en cafe i det centrale område end at organisere en tilsvarende etablering i et eller andet boligområde. Herudover vil måden at skaffe lokalerne på (køb eller leje) være afgørende. Hvor meget det koster at åbne en cafe afhænger af serviceniveauet i den. Jo højere det er, jo flere arbejdere vil der kræves, jo dyrere udstyr, redskaber, køkkenredskaber vil koste. Man skal heller ikke glemme, at personalets kvalifikation også er en vigtig faktor. Jo højere den er, jo mere skal du betale.

hvor meget koster det at åbne en cafe
hvor meget koster det at åbne en cafe

For korrekt at bestemme, hvor meget det koster at åbne en cafe, skal du helt sikkert udarbejde en forretningsplan. Det skal afspejle både faste og variable omkostninger, som også vil kræve arbejdskapital i åbningsperioden. Svaret på spørgsmålet om, hvor meget det koster at åbne en cafe, vil også afhænge af størrelsen af udgifterne til at organisere virksomheden. De omfatter norm alt omkostninger vedindhentning af tilladelser, renovering af lokaler, indkøb og installation af udstyr, møbler, restaurantlinned (duge, servietter), rekruttering.

åbne en cafe
åbne en cafe

Selve åbningen af en cafe bør ledsages af en reklamekampagne, herunder køb og montering af skilte, skilte, bannere, annoncering i lokale trykte medier eller tv-medier. Det ville være nyttigt at poste oplysninger om specialiserede internetressourcer.

Det lader til, at alt ikke er svært, men hver af handlingerne nævnt ovenfor har sine egne finesser og faldgruber. Især skal du forstå, at næsten halvdelen af institutionens succes vil blive bestemt af personalets professionalisme. Dette afgør i høj grad (ceteris paribus) om kunderne vil kunne lide mad og service. Selvom cafeen er udstyret med den nyeste teknologi, og de bedste produkter leveres til køkkenet, kan lav kvalifikation og uansvarlig holdning hos arbejderne ødelægge alt

cafe åbning
cafe åbning

Der er lignende nuancer, når du vælger et mødested. Det skal fastlægges ud fra antallet af potentielle besøgende, antallet af konkurrenter i området, bekvemmeligheden ved parkering for kunder med biler mv. Udgifterne til reparationer og prisen på udstyr og redskaber skal leve op til forventningerne hos den udvalgte målgruppe. Overdrevne udgifter vil ikke medføre en håndgribelig effekt, og tilbagebetalings- og rentabilitetsindikatorerne vil være værre. Ved planlægning af reparationer er det nødvendigt at bestemme institutionens fremtidige ensartede stil, tage hensyn til sanitæreog hygiejnestandarder, brandsikkerhedskrav mv. Alt dette vil kræve inddragelse af en professionel arkitekt. Man bør heller ikke glemme de besøgendes komfort. Det er bydende nødvendigt at sørge for omkostningerne til klimaudstyr.

En vigtig pointe i denne type forretning er et velfungerende udbud af kvalitetsprodukter og halvfabrikata, du kan selv producere det, eller du kan finde pålidelige leverandører.

Anbefalede: