De bedste varianter af persille: navne, beskrivelse

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Vælger du den rigtige persillesort, kan du forsyne dig med vitaminer og friske krydderurter indtil slutningen af efteråret. Dette grønt er tidligt modnet, medium, sent. Persille kan dyrkes ikke kun i åben jord, men også i drivhuse, på balkoner. Denne plante er en ideel dekoration til urtepotter, vindueskarme såvel som et nyttigt produkt.

Hvilke typer findes der

Når du vælger persillevarianter til dyrkning, bør du vide, hvilke typer persille det er. Denne plante kan være rod og blad. Den sidste type er opdelt i krøllet og almindelig.

For at beslutte, hvilken art der er behov for, er det værd at beslutte, til hvilke formål den skal dyrkes. Hvis der er brug for rødder til afkog, tilberedning af forskellige retter, sås rodarten. For at få grønt sås frø af bladsorter af persille.

Rodtype

Et træk ved rodsorter er, at de danner en kegleformet fortykket rod, formet som en cylinder. Grøn masse sådanne sortervokse lidt, i sammenligning med blade sorter af persille. Med hensyn til smag og aroma er den ringere end blade.

I repræsentanter for de tidlige sorter af rodpersille er rødderne ikke lange, tykke. De er perfekte til tørring. Sene arter bliver op til 40 cm lange og er velegnede til langtidsopbevaring.

Sugar

Blandt de bedste sorter af rodpersille er sukker. Den tilhører tidlige sorter, der modnes 95-100 dage efter frøsåning. Sortens roset er spredt, har op til 40 blade. Rygsøjlen vokser til en længde på omkring 30 cm, spids, konisk i form, lysegrå i farven. Inde i rødderne er hvide, har en lys gul kerne. Denne variant af persille er meget brugt på grund af dens fremragende smag.

Beskæring

Sorten er midt i sæsonen - 130 dage. Busken bliver ikke stor, halvspredning med 15-21 blade. Rodfrugten har en spids form, der vejer omkring 100 gram. Længde - 20-25 cm, fremragende smag.

Alba

Blandt de bedste varianter af persille er Alba-sorten. Det giver en fremragende rodfrugt, der vejer op til 300 gram og høj smag. Sorten er værdsat for fraværet af filamentøse rødder på sideoverfladen og langtidsopbevaring. Med korrekt opbevaring kan rodfrugten ligge til foråret.

Final

Midmodning persille. Hendes rodfrugt er indsnævret, konisk, op til 25 cm lang og vejer omkring 200 gram. Frugterne smager fremragende, de bruges til frisk konsum i dåsemad.

Bordovician

Sortens tekniske modenhedsker på den 140. dag fra datoen for såning. Denne persille er kendetegnet ved stærk forgrening - mere end 30 blade. Rodafgrøden er lang - omkring 40 cm, vejer omkring 180 gram. Form - cylindrisk.

Berlinskaya

Sorten modner sent, modner på den 150. dag fra spiringsøjeblikket. Planten danner en spredt roset, rodfrugten er kegleformet, spids. Diameter - 4-5 cm, længde - 23 cm.

Bladvisning

Løvpersille dyrkes udelukkende for dets grønne omgivelser. Deres rødder er tynde, seje, men har en stor duftende roset.

Løvsorter er opdelt i to typer: almindelige og krøllede, med bølgede blade, der ligner krøller i udseende. På grund af dets dekorative udseende er den ideel til at dekorere fade. Derudover har krøllede varianter en stærk aroma og en behagelig, delikat smag. Efter klipning forbliver grøntsagerne friske i lang tid, og der vokser hurtigt nye blade på udløbet.

Astra

Blandt de tidlige varianter af persille skiller Astra sig ud. Den modner 60 dage efter spiring og er velegnet til menneskeføde. Rosetten vokser tæt, halvhævet, med store korrugerede blade. Den grønne masse vokser hurtigt.

Almindelige blade

Blandt persillevarianter til grønt er denne art udmærket for sit høje stabile udbytte. Teknisk modenhed sker på den 70. dag efter spiring. Rosetten er stærkt udviklet, består af et stort antal glatte, grønne blade med en kraftig dissektion. Enroset kan have op til hundrede blade. Almindelige bladpersillerødder spises ikke.

Esmeralda

Når du vælger frø af de bedste sorter af persille, bør du være opmærksom på Esmeralda. Sorten er kendetegnet ved et stort udseende, en tung roset, hvor der dannes op til tredive blade med korte bladstilke. Efter skæring vokser der hurtigt en ny afgrøde.

Curly Sue

Sorten anses for at være ultratidlig, planten er med gennembrudte, frodige blade. Curly er kendetegnet ved en accelereret vækst af grøn masse, som gør det muligt for udløbet hurtigt at komme sig efter at have skåret grønt.

Sue har lige duftende blade med en lang, robust stilk, tæt duftende grønt. Planten har meget C-vitamin, caroten. Sorten falmer ikke i lang tid efter skæring, og tæt krølle giver planten en særlig dekorativ effekt.

Sandwich

Sorten tilhører mellemsæsonen, kuldebestandig. Det tager omkring 70 dage fra spiring til første klipning.

Sorten er kendetegnet ved mellemstore trekantede blade med en lys aroma. Efter klipning vokser den hurtigt ud igen. Sandwichpersille er rig på vitaminer. Efter skæring får den hurtigt grøn masse. Velegnet til konservering, s altning, frisk forbrug.

Breeze

Persille er klassificeret som midtmodning, modning på den 80. dag. Sokkelens masse er omkring 60 gram. Planten er høj, kan nå 70 cm i højden. Grøntsagerne er møre, bevarer deres friskhed i lang tid efter skæring.

Carnival

Løvsort,hurtigt voksende. Med god landbrugsteknologi vokser den på 70 dage. Rosette Carnival er stor, med enorme duftende blade. Deres antal i stikkontakten kan nå op til hundrede stykker. Efter skæring vokser den vegetative masse hurtigt.

Planten producerer en rigelig høst. Et karakteristisk træk er plantens høje frostbestandighed - selv efter den første frost vil bladene være saftige og vil ikke miste deres kvaliteter.

Planten er meget velegnet til svampesygdomme. Grønt indeholder en masse C-vitamin, calcium, gavnlige vitaminer og sporstoffer.

Det mest gunstige tidspunkt for såning i åben jord til et permanent sted er efterår og forår. For at få friskt grønt om vinteren plantes Carnival i en beholder med et næringssubstrat.

Sortet har bred anvendelse. Det bruges frisk, tilføjet til spins, salater, supper. Persille kan s altes, tørres, syltes.

Carnival er en lyselskende variant. Men planten er meget tilpasningsdygtig og kan tåle delvis skygge. For at opnå grønt i lang tid, sås frøene af persillesorten Carnival i flere faser, startende fra midten af april. Den anden såning udføres i juli, og den sidste i november.

Såning udføres i forberedte bede, med en afstand på 15-20 cm mellem rækkerne. Den optimale sådybde er 1-2 cm.

Karneval er ikke lunefuldt for vækstbetingelserne, men har brug for periodisk løsning af jorden, moderat vanding og gødskning med kompleks gødning i en lille mængde i perioden med vækst af grøn masse. Hvornårbladene vil nå en længde på 10-14 cm, høstet.

Andre varianter

Opdrættere har udviklet en række sorter designet til dyrkning i visse regioner. Så der er sorter af persille til Moskva-regionen, Sibirien og videre. Følgende sorter er klassificeret som zoneinddelt: Breeze, Bogatyr, Gloria, Titan, Bravo, Mazina, Petra, Italian, Sorceress, Sandwich, Triplex.

1. Bogatyr. Denne bladsort, som er meget modstandsdygtig over for forskellige sygdomme, temperaturudsving. Det er meget udbredt, ikke kun i madlavning, men også i fødevareindustrien. Hos Bogatyr er rodsystemet helt nedsænket i jorden. Dens dimensioner når op til 30 cm. Roden har en specifik aroma. Massen af en grøn rodafgrøde når 100 gram. Sortens roset er semi-spredning, bladene er tætte, skinnende, smaragdfarvet nuance. Der er små tænder langs kanten af bladbladet. Under blomstringen dannes der små lysegrønne knopper, som samles i en enkelt gruppe og danner paraplyblomsterstande.
2. Krøllet persille. Den har smukt, dekorativt løv. Det er meget brugt i madlavning til at dekorere retter. Den krøllede sort adskiller sig fra andre i sin delikate aroma, krydrede smag. En skåret afgrøde kan holde sin friskhed i mere end en uge uden at miste sine egenskaber.
3. Gigante Italia er den bedste blandt de bedste udendørs persillevarianter. Den vokser hurtigt efter skæring, hvorfor den giver dig mulighed for at få 3-4 afgrøder i vækstsæsonen. I åben jord kan sorten dyrkes i varme områder. I det nordlige ogcentr alt - det er at foretrække at dyrke indendørs. Yderligere gødskning stimulerer rosettens vækst, forbedrer afgrødens kvalitet, øger mængden af grøn masse og fremmer den hurtige vækst af nye grøntsager.

Forberedelse af frø til såning

Efter at have købt de bedste sorter af persille til åben jord, kan du begynde at så. Det første trin er at forberede frøene. Dette gøres 1-2 dage før den planlagte såning. Frø hældes i en beholder og fyldes med vand. De står i to dage og skifter vandet. Et par timer før såning tømmes vandet ud, frøene lægges ud på en serviet og tørres.

For at fremskynde spiringen skal frøene lægges i blød og spire. I dette tilfælde vil fremkomsten af spirer accelerere.

Hvis det planlægges at så før vinteren, så lægges frøene tørt ud i planterillerne.

Funktioner ved såning

Efter at have valgt frø af passende planter fra de bedste sorter af persille, vælger de et sted, hvor de skal sås. Det skal være med frugtbar jord, godt oplyst. Dild, koriander, spidskommen, gulerødder betragtes som en dårlig forgænger.

Ideelt set forberedes stedet om efteråret, idet man forsigtigt graver jorden ned til dybden af en spadebajonet. Humus indføres i jorden - 5 kg per kvadratmeter. Om foråret, før plantning, påføres mineralgødning i havebedet og graves op.

Plantemønster

Når du sår, skal du følge plantemønsteret. Frø af sorter af rodpersille sås med en afstand mellem rækker på 30-40 cm, og blade - 20-30 cm. En afstand på 5-10 cm mellem persillerosetter holdes.

Grown greens

Frø af planten kan sås i april, når jorden begynder at varme op. Såning producerer med en tæthed på 0,5 g frø pr. kvadratmeter. Frøene af de bedste sorter af persille sås på greenerne lavvandet - 1-2 cm ind i rillerne, drysset med jord på toppen. Afgrøderne vandes. For at de øverste lag af jorden ikke tørrer ud, skal de dækkes med en film. Det vil beskytte de første skud mod tilbagevendende frost og også beskytte de øverste lag af jorden mod udtørring.

Frø spirer ved +2 grader og kan tåle frost ned til -5. Spiring af frø afhænger direkte af korrekt plantning og pleje.

Care

For at få en afgrøde af planter af den udvalgte persillesort, som på billedet, er det nødvendigt at sørge for god pleje til planterne. For at gøre dette bliver de vandet, luget, løsnet jorden, fodret, høstet til tiden.

Skiver udføres, efterhånden som den grønne masse modnes. Indsamling kan udføres i hele vækstsæsonen.

For at få en god høst skal du fodre planten flere gange om sæsonen. Salpeter tilsættes jorden med en hastighed på to spiseskefulde pr. ti kvadratmeter og den samme mængde fosfor-kaliumgødning. Oftest bruges salpeter til dyrkning af bladpersille, men fosfor-kaliumgødning er nyttige til rodpersille. De påføres gennem hele vækstsæsonen, en gang hver 2.-3. uge.

En vigtig betingelse for at opnå en god høst er korrekt vanding. Det udføres afhængigt af vejret, så jorden ikke bliver våd, men ikke overtørrende. Vand persillenbedst om morgenen eller aftenen, så fugt ikke ødelægger bladene.

Til kunstvanding skal du bruge bundvand med en hastighed på 2 spande pr. kvadratmeter plantning pr. dag. Hvis vejret er varmt, så vand med rigeligt vand. Ideelt set er dagsprisen opdelt i 2-4 vandinger.

Også pleje af grønt kræver fjernelse af ukrudt. De skygger ikke kun for persillen, men absorberer også jordens næringsstoffer, fugt, bærer nogle sygdomme og har en negativ indvirkning på udbyttet.

Under dyrkning udtyndes frøplanter gradvist. Dette gøres for første gang, når seks ægte blade er blomstret på planterne. Fjernet grønt kan transplanteres til en separat seng eller bruges til mad.

Umiddelbart efter den første udtynding fodres planten med mineralsk gødning. Efter den anden udtynding behandles persille for skadedyr. Dette kan gøres med en opløsning af aske, kemikalier, der tilbydes i havebutikker. Dette vil hjælpe med at beskytte persillen mod bladlus og andre skadedyr. Efter behandling med kemikalier er det forbudt at bruge bladene til mad i flere dage - dette er angivet i vejledningen til lægemidlet.

Reproduktion

Favorit sorter af persille, ifølge anmeldelser, kan fås ved at formere med frø af vores egen produktion. Persille blomstrer i det andet år. Til reproduktion skal du efterlade et par buske, ikke skære dem, lad dem blomstre. Modne frø høstes og sås om efteråret eller foråret i jorden.

Du kan få dit plantemateriale fra enhver ikke-hybridvarianter.

At dyrke grønt derhjemme

Persille kan dyrkes i vindueskarmen eller altanen hele året rundt. Til dette er der forberedt landingskasser. Frugtbar jord eller butikssubstrat beregnet til vegetabilske afgrøder hældes i dem. Du kan dyrke persille hydroponisk.

Derefter laves der riller i jorden, hvori de forberedte frø sås i en dybde på højst 0,5 cm.

Når man dyrker persille i vindueskarmen, er det vigtigt at overholde nogle forhold:

1. Jeg skal holde øje med vanding. Jorden må ikke tørre ud, og der må ikke være stillestående vand. For at gøre dette tjekker de det en gang om dagen. Vand afgrøderne forsigtigt langs kanten af beholderen for at forhindre erosion af substratet. Så snart skud vises, øges vanding. Overvåg især omhyggeligt jordfugtighed, hvis beholderen med afgrøder er placeret i nærheden af batteriet, eller luften i rummet er for tør.
2. Overhold det termiske regime. Persille tåler ikke varme. For dens normale vækst og udvikling er den optimale temperatur fra +15 til +21 grader. Ved lavere temperaturer stopper plantens udvikling, og ved højere temperaturer tørrer buskene.
3. Overholdelse af lysregimet. For at forhindre buskene i at strække sig, skal de give belysning i 12-14 timer. Om vinteren oplyses persillebeholdere desuden ved at hænge et lysstofrør over kasserne, cirka en halv meter fra dem.
4. Tynding. Frøplanter skal tyndes ud. Dette gøres så mange gange som nødvendigt, så ved slutningen af proceduren for hver liter jordstod for én plante.

Så snart persillen vokser op, skæres den. Blade 10 cm lange anses for at være optimale.

At dyrke greens fra rodafgrøder

Du kan dyrke persille fra roden. Denne metode er praktisk, fordi der ikke er behov for at vente på, at frøene spirer.

For at få greens på denne måde skal du bruge:

1. Forbered kasser til plantning af rodafgrøder. De skal desinficeres. For at gøre dette skal du bruge en svag opløsning af kaliumpermanganat. Dræning lægges i bunden med et lag på halvanden til to centimeter. Resten af rummet er fyldt med næringsjord. Det kan fremstilles uafhængigt ved at blande tørv, humus og sand i forholdet 2: 1: 1. Du kan bruge færdiglavet, butikskøbt substrat til grøntsagsafgrøder.
2. I oktober, før jorden fryser, graver de persillerødder op. Til destillation bruges en rodafgrøde med en diameter på 2-3 cm og en længde på omkring fem centimeter. Det menes, at jo større roden er, jo flere bladknopper vil vågne op på den. Rødderne transplanteres i forberedte kasser.

Efter plantning fjernes kasser med rodfrugter på et køligt sted. I denne periode skal du vande jorden moderat. Så snart spirer dukker op, overføres kasserne til et varmt, lyst sted. Norm alt placeres de i vindueskarmen. For at planterne kan udvikle sig korrekt, vendes beholderne en gang dagligt. På overskyede mørke dage er persille oplyst. Så snart bladene begynder at vokse aktivt, øges vandingen.

Under dyrkning af grønt i vindueskarmen, fodres det med jævne mellemrum. Til dette bruges komplekse mineralgødninger. Som regelpersille fodres, når buskene begynder at svækkes.

Sill-varianter

Når man beslutter sig for at dyrke persille i en vindueskarm, er det vigtigt at vælge den rigtige sort. Til dette formål købes frø af tidlige modnende sorter. De begynder at skære ti dage tidligere end andre.

Du kan dyrke sorter som Astra, Gloria, Fitness, Soothsayer, Fragrant Alley, Morgenfriskhed og mange andre i vindueskarmen.

såning

At så frø i kasser er ikke meget anderledes end at så i et havebed. For at gøre dette er det nødvendigt at forberede plantemateriale ved at blødgøre det i tre dage i en ode. Vandet skiftes to gange om dagen. Dette vil hjælpe frøplanter til at komme hurtigt frem. Et par timer før såning lægges frøene ud på en serviet og tørres.

Til såning, brug en kasse med et drænhul. Den fyldes med jord, spildes med kogt vand og får lov til at køle af. Dette hjælper med at desinficere jorden fra patogener.

Frø sås i riller, 0,5 cm dybe, i fugtig jord. For at forhindre, at der dannes en skorpe på jorden, drysses den ovenpå med et løst underlag med et lag på 0,5-1 cm.

Grønt dyrket på egen hånd er mere duftende og sundere end dem, der er købt i butikken. Den indeholder ikke kemikalier, den har en lysere aroma og smag. Hjemmelavet persille er sundere - det bruges til at behandle en række forskellige patologier i urinvejene, nyrerne.