Orthophosphorsyre: brug og sikkerhed

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Blandt de mange forskellige syrer indtager orthophosphorsyre sin æresplads. Dets brug i nogle områder af industrien har længe berettiget sig selv.

Mød fosforsyre

Hvordan ser dette kemikalie ud? Det er en væske næsten uden farve eller med en gul nuance. Ved stuetemperatur eksisterer det som faste diamantformede krystaller. Norm alt kaldes en sådan syre en opløsning med en koncentration på 85 %, som er en væskelignende sirup uden fuldstændig lugt. Orthophosphorsyre er meget opløseligt i vand og mange opløsningsmidler. For eksempel i ethanol. Hvis temperaturen ved opvarmning overstiger 213 grader, bliver dette stof til pyrophosphorsyre.

Der er 2 varianter af dette stof:

• fødesyre;
• industri.

Orthophosphorsyre: påføring

Til dato, dette kemikalieefterspurgt i mange brancher. Hvor kun fosforsyre ikke findes. Dens anvendelse kan opdeles i 2 typer: i fødevare- og non-food-industrien.

Foodphosphorsyre

Denne type bruges til fremstilling af nogle produkter. For eksempel:

1. Som surhedsregulerende middel i produktion af kulsyreholdige drikkevarer.
2. Som syrningsmiddel i oste og smelteoste.
3. I produktionen af nogle typer pølser.
4. I bageri som en del af bagepulver.
5. Når man laver sukker.

Dette stof i industriel produktion har sin egen betegnelse - antioxidant E338.

Non-food fosforsyre

I mange produktionsområder er det umuligt at undvære en komponent kaldet fosforsyre. Dens anvendelse er nødvendig:

1. I landbruget. Især i en branche som dyrehold. En opløsning af denne syre er inkluderet i minkfoder til forebyggelse af urolithiasis hos dyr.
2. I videnskaben bruges det til forskning, der udføres i molekylærbiologi.
3. I produktionen bruges det som flusmiddel ved lodning på rustfrit stål, på kobber.

Hvordan håndterer man rust?

Svaret er enkelt: orthophosphorsyre vil hjælpe dig. Brugen af dette antirustmiddel beskytter mod korrosion. Sagen er, at den, i modsætning til mange andre, er sikker for metaller. FosforsyrebehandlingOverfladen danner en beskyttende film, der forhindrer yderligere skade. Det kan ofte findes i produkter, der er lavet til at bekæmpe rust. Derfor bruges den i hotel- og restaurantbranchen.

skaden ved fosforsyre

Der er dog (sammen med fordelene) også ulemper ved at bruge fosforsyre.

1. Det kan øge syreindholdet i kroppen og derved forstyrre balancen.
2. Det påvirker calcium negativt. Fortrænger det fra tænder og knogler. Tidligere blev fosforsyre ofte brugt i tandplejen til at fjerne emalje. Brugen af det blev for nylig forbudt af netop denne grund.
3. Daglig brug af dette stof i fødevarer kan forårsage opkastning, kvalme, manglende appetit.
4. Phosphorsyre forårsager alvorlige kemiske forbrændinger på huden.

Hvorom alting er, er brugen af dette stof tilladt i landene i Rusland, EU og det tidligere CIS. Når den bruges rationelt og dygtigt, er fosforsyre til stor gavn.