De bedste fåreracer. Hissar race: beskrivelse og foto

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Fra oldtiden til i dag er dyrehold fortsat en af de vigtigste menneskelige erhverv. Det er ganske enkelt at forklare dette faktum: Det er fra dyr, at en person modtager værdifuldt kød, mælk, uld og læder samt andre kategorier af råvarer.

Forskellige lande har historisk avlet forskellige dyr for at imødekomme befolkningens behov, men fåreavl er ofte det mest almindelige. Dette skyldes de høje "operative" kvaliteter af disse dyr: de er meget uhøjtidelige for betingelserne for at holde, fodre og avle. Siden oldtiden har fåreavl været praktiseret i områder, hvor andre typer husdyr simpelthen ikke kunne finde den nødvendige mængde foder under fritgående forhold.

Hovedracer

Der er forskellige racer af får: Hissar, Romanov, fedthalede varianter… Du kan ikke huske dem alle! Hver enkelt er god på sin egen måde.

Nogle racer giver en stor mængde kød af høj kvalitet, nogle af dem er berømte for deres mangfoldighed og høje kvalitet af huden, mens andre er avlet for lækkert fedt, som er massivtbruges til tilberedning af pilaf og andre kulinariske retter. Lad os se på, hvilke sorter alle dyr af denne art er opdelt i (klassificering er baseret på typen af uld):

• Fint-fleeced får. De er de mest værdifulde, da de producerer en fleece af perfekt kvalitet, hvorfra der fremstilles fremragende uldstoffer og garn. Sidstnævnte går i øvrigt også til produktionen af de berømte persiske tæpper, som kun dekorerer hjemmene til de rigeste mennesker rundt om i verden.
• Halvfin-fleece-varianter. De giver også uld af god kvalitet, men dens tykkelse er allerede højere, og teksturen er grovere. Men de er kendetegnet ved god forhastethed og god smag af kød.
• Grovuld racer af får (Hissar og Romanov). Oftest opdrættes de for at opnå skind og kød, da deres uldegenskaber ikke er for høje. Hvis vi taler om kød, så er den første sort især populær, men "romanovka" vinder med hensyn til frugtbarhed og hudens kvalitet. Alle får i denne kategori er særligt rentable at avle, da de er særligt uhøjtidelige.

Lad os analysere de mest bemærkelsesværdige og rentable fåreracer til at holde i et personligt plot. Fotoet og navnet på hver er også til stede i materialet nedenfor.

Romanovsk race

Først vil vi tale om disse legendariske dyr, der har det godt og yngler selv under forholdene i det centrale Rusland, hvilket ikke kan siges om andre fåreracer. Dannelsen af denne sort fandt sted på territorietden nuværende Yaroslavl-region, så dyrene er perfekt tilpasset vores klima.

Produktivitetsoplysninger

I modsætning til nogle historiske legender blev racen udelukkende skabt af bønder. I løbet af de lange århundreder med omhyggelig udvælgelse dukkede ret store dyr op i deres gårde. Massen af væddere når 100 kilogram, vægten af hunner - 70 kilogram.

Maksim alt kødudbytte pr. slagtekrop er 47 %. I et år fjernes cirka tre kilo groft uld fra får og halvanden til to gange mindre fra dronninger. Hver hun medbringer minimum to lam ad gangen, men det er ikke ualmindeligt, at der bliver født femlinger! Ikke uden grund anskaffes disse dyr villigt af udlændinge for at øge mangfoldigheden af deres egne får. Og endnu en vigtig pointe. I modsætning til deres andre slægtninge bringer Romanovki ofte afkom to gange om året, hvilket øger deres værdi yderligere.

Edilbaev race

Disse dyr i vores land er ikke så udbredte og ikke alt for kendte, men de er bestemt værd at kende om så mange som muligt, der interesserer sig for fåreavl. Hvad er det forbundet med? Nu fortæller vi alt!

Ligesom sorten beskrevet ovenfor, hører denne race til de grovhårede. Får har en kød- og fedtet orientering, skabt ved metoden med "populært udvalg" på det nuværende Kasakhstans område. Kun de dyr blev udvalgt, der i henhold til deres konstitution og andre parametre var bedst egnede til de barske forhold i det nomadeliv for lokale folk. Brug forat sige, at denne tilgang gav fantastiske resultater!

Edilbayev-får tåler vinterkulde og sommertørke lige godt, modstår lange overgange perfekt og har også en enestående evne til at spise på knapt foder på tørre, s altholdige græsgange.

Massen af de bedste væddere når halvanden centner! Livmoderen viser ikke sådanne fremragende resultater, men de kan stadig behage 80-90 kg vægt. Lam alene på kun en måned af livet kan fede op til 17 kilogram, og i en alder af seks måneder (under normale fodringsforhold) når nogle gange en masse på 50 kilogram.

Derudover skiller Edilbaevskaya-racen sig ud blandt kød-fedt-varianterne for sin mælkeproduktivitet. Hver dronning giver cirka 150 liter mælk om året, men nogle får kan glæde deres ejere med 200 liter. Produktet har fremragende smag og ernæringsmæssige kvaliteter og bruges derfor aktivt i madlavning.

Hissar race

Vi vil dvæle ved denne sort mere detaljeret. Det skal bemærkes, at blandt de mange arter adskiller Hissar-fårene sig. Over hele verden er de kendt som de største dyr i den "familie", vi overvejer. Men først ting først.

Det menes, at dyr af denne race også er generelt anerkendte ledere inden for produktion af kød og fedt af høj kvalitet. Derudover har de fremragende udholdenhed og fantastisk udviklet immunitet. Endelig er Hissar fåreracen perfekt tilpasset til åbent hold året rundt.under de barske forhold på høje bjerggræsgange. Selvfølgelig tåler de nemt lange træk fra sommer- til vintergræsgange og omvendt. En sådan krydsning kan i øvrigt godt overstige 500 kilometer.

Udover dette bliver Hissar-fåreracen, der ligner deres Romanov-slægtninge, ofte brugt som "donorer" for at forbedre andre varianter af disse dyr. Tadsjikistan betragtes som fødestedet for "gissars", men de opdrættes aktivt i Usbekistan, Kasakhstan såvel som de sydlige regioner i vores land. I modsætning til andre racer er disse får opdelt i tre undertyper. Lad os tage et kig på hver af dem én efter én.

Kød

De vigtigste kendetegn ved denne type får:

• Udvendigt er udseendet ret genkendeligt, da der ikke er nogen fremtrædende fedthale: den er trukket op, og hos nogle individer er den slet ikke udviklet.
• Dyr har fremragende daglige tilvækst i en tidlig alder.
• Sammenlignet med repræsentanter for de to andre sorter producerer Hissar-fåracen af denne undertype relativt lidt fedt.

Kød-fedtede og fedtede varianter

Disse får er kendetegnet ved en fremtrædende fed hale, som i de fleste tilfælde er trukket op til ryggen. I tilfælde af en udelukkende fedtet sort, ligner den en stor pose, som i fremragende repræsentanter for racen fylder omkring en tredjedel af hele kroppen.

Bemærk, at Hissar-fåracen i Rusland hovedsageligt er repræsenteret af den førstekategori, da fedt halefedt ikke er særlig populært i vores land, og til opfedning af sådanne dyr kræves en tilstrækkelig mængde kulhydratfoder, hvilket gør deres vedligeholdelse under vores forhold ikke særlig rentabel.

Produktivitetshøjdepunkter

Dyr har stærke, veludviklede knogler. Mankehøjden hos væddere overstiger ofte 85 centimeter, mens denne tal hos dronninger varierer fra 75-80 centimeter (hvilket også er ret meget). Hvad kendetegner Hissar-fårene? Billeder vil vise, at de har overraskende lange tørre lemmer (i dette minder de lidt om væddeløbsheste). Derudover ser dyrene meget imponerende ud på grund af deres aflange torso, som står i kontrast til en stærk og bred brystkasse.

Deres hoved er groft, næsen er kroget. Alle dyr polles (det vil sige, at de i princippet ingen horn har). Halsen er ret kort, ørerne er lange, "spredning". Massen af fedthale i talgvarianter kan nå op på omkring 40 kg. Vægten af nogle væddere kan nå 190 kg. Dronninger vejer mindre, men et får, der ville være lettere end 80 kg, er svært at finde.

Raceproblemer

For det første giver Hissar-racen en yderst sparsom "høst" af uld. Desuden er det, selv efter standarderne for fedthalefår, meget sejt og ru. Selv hos væddere overstiger den årlige klipning ikke 1,5 kilogram (i bedste fald), mens livmoderen ikke giver mere end et kilo. Derudover indeholder hunnernes uld en ekstrem høj procentdel af aks og dødt hår (fra 18 til 34%), mens dette tal hos mænd varierer fra 11 til 24%. Ikke underligt sådan en rå gårudelukkende til fremstilling af groft filt. Hissar-fårene er som regel enten sorte eller mørkerøde.

I løbet af det sidste kvarte århundrede er antallet af racen faldet markant for første gang. Så i begyndelsen af 90'erne af forrige århundrede var der 497.084 hoveder, og mere end 90% af dem var fuldstændig racerene. Til dato er der omkring 460 tusind får af denne race, og opdrættere er meget bekymrede over det faktum, at antallet af krydsninger, det vil sige ikke racerene dyr, vokser hvert år.

Udover dette skal Hissar-fårene (billeder præsenteres i artiklen) klart "forbedres" med det formål at øge uldens mangfoldighed og kvalitet, men der var simpelthen ingen til at gøre dette (efter sammenbruddet af USSR), da dyreholdsinstitutterne blev ødelagt. I øjeblikket er det eneste håb for individuelle fåreavlere, som ikke tillader racen at blande sig fuldstændigt med andre fåresorter, og bevarer renheden af deres genpulje.

Nogle forskere siger dog, at Hissar-fårene i Rusland og andre lande ikke behøver nogen forbedringer (med hensyn til produktivitet). Denne udtalelse er baseret på det faktum, at denne race ikke er kunstigt opdrættet over flere årtier, men skabt som et resultat af århundreders rettet udvælgelse. Dette synspunkt har livets ret, men hvis situationen med promiskuøs incest fortsætter, vil det ikke føre til noget godt.

Fekunditet og produktivitet

Blandt andet er livmoderen ikke kendetegnet ved højfrugtbarhed, er der praktisk t alt ikke to lam til et afkom. Denne omstændighed kompenseres dog fuldt ud af en anstændig mælkeproduktivitet: 1,8-2,3 liter fed mælk på én dag. På blot et par måneder kan nogle fremragende repræsentanter for racen producere op til 200 liter af det nævnte produkt.

Grundlæggende oplysninger om at holde dyr

Uanset om de tilhører en eller anden undertype, holdes fårene de samme. Det skal blot bemærkes, at de ikke bryder sig om mere eller mindre dybt snedække, og derfor bør græsgange skiftes på forhånd afhængigt af årstiden. Derudover skal du være forsigtig med vådfoder. Som andre racer med fedthale foretrækker disse dyr tørfoder og ikke mindre tørre græsgange.

De er i princippet heller ikke bange for ekstrem kulde, men det er ønskeligt i det mindste at have en simpel baldakin, hvorunder dyr kan gemme sig for de kraftigste vindstød. Bemærk venligst, at udkast er strengt kontraindiceret for får af denne race. Generelt har de ingen andre funktioner.