Cateringfirmaer i Moskva: ledige stillinger og anmeldelser

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

I moderne virkelighed er restaurationsbranchen på et stabilt udviklingsstadium. Dette fremgår af udseendet i denne branche af en sådan tjeneste som at gå til et bestemt websted.

Catering er oversat fra engelsk bogstaveligt som levering af proviant. Dette er intet andet end cateringtjenester, som restauranten leverer til ansatte i virksomheder og under eventuelle arrangementer. Denne branche dækker aktiviteter såsom levering af måltider til kontoret, organisering af fester, bryllupper, festligheder i et sommerhus eller udendørs eller i store bygninger med en kapacitet på cirka 400-500 personer.

Cateringbetingelser

Cateringfirmaet tager sig af alle arrangementer for at arrangere arrangementet. Køkkenet kommer med eget udstyr, der er nødvendigt til madlavning fra den bestilte menu. Men det er vigtigt at bemærke, at hvis begivenheden finder sted på gaden, så er der brug for en slags værelse med tag, hvor kokkene vil forberede de bestilte retter og give dem til tjenerne. Det er også nødvendigt at give arbejderne rindende vand til at vaske nogle produkter og opretholde hygiejnestandarder.

Virksomheder, der leverer denne service, kan tilbyde forskellige typer af barer, vegetarisk køkken, muligheden for at lave en smagsfest, samt begivenheder i national stil med specielle retter, indretning, servering og dekoration. Enhver fantasi kan bringes til live - det hele afhænger af kundens evner og ønsker.

Ledige stillinger i cateringfirmaer i Moskva

Den beskrevne branche er ret bredt udviklet og har altid brug for personaleopfyldning - fra en salgschef til en tjener og en kok. Derfor tilbyder mange websteder, der offentliggør ledige stillinger, hovedsageligt job inden for dette felt.

Det er "sælgeren", der er det mest efterspurgte erhverv. Sådanne mennesker er påkrævet i disse virksomheder næsten konstant. Evnen til at sælge en kvalitetsservice til en erhvervskunde er et komplekst område, hvor der ifølge specialister i restaurantbranchen er en hel del ægte fagfolk.

Et væsentligt problem er også den ikke for høje løn for en medarbejder på dette område. Virksomheder mister ofte medarbejdere på grund af dette. I cateringvirksomheder i Moskva er lønnen fra 25 til 50 tusind rubler, bonussen er en procentdel af provenuet.

Features of cateringfirmaer

Hvorfor er en salgschef så vigtig en stilling? "Sælgeren" ejer den kundebase, som enhver virksomhed søger at erhverve. Hvordan kantiltrække en professionel på dette område til restauranten? En høj løn for en sådan person er en ret svag motivation såvel som forskellige fordele - til frokost, benzin, mobil. En højere procentdel af omsætningen er et tungtvejende argument. Men virksomhedens image er også vigtigt, samt hvor mange mennesker "sælgeren" kan lokke bag sig og danne sin egen kundekreds. Desuden skal organisationen vurdere de risici, som den ved at tiltrække nye kunder kan miste gamle.

Desuden er selv de mest fristende forfremmelser, såsom stillingen som afdelingsleder, i virkeligheden ikke så attraktive. Faktisk søger en god salgschef ofte mere behagelige arbejdsforhold end en forfremmelse. Det tager også højde for det faktum, at "sælgeren", især i Moskva-cateringvirksomheder, er en pengestrømsgenerator både for sig selv og for sin organisation.

Bedste cateringfirmaer i Moskva

Markedet for denne service i hovedstaden er mættet med forskellige organisationer. Et mødested for enhver begivenhed i Moskva kan findes absolut over alt. Det valgte område vil opfylde alle kundens behov - uanset om det er en konferencehal, en udstillingshal, en gård eller et motorskib, en udendørs sommerlegeplads.

En virkelig god organisation på dette område er en, der kan opfylde ethvert individuelt behov hos en arbejdsgiver.

Det er værd at bemærke, at det i moderne virkeligheder er muligt at danne en listecateringfirmaer i Moskva, der leverer denne service. Følgende repræsentanter for en sådan tjeneste fortjener særlig opmærksomhed:

• Novikov Catering;
• Concord Catering;
• "Ministry".

Novikov Catering

Premium catering, grundlagt i 2006 af Arkady Novikov, fejrede sit jubilæum i 2016. Et særligt kendetegn er den upåklagelige service, samt den fremragende menu. For elitegæster er der et team med de højeste kompetencer inden for kulinarisk, ledelse og restaurantvirksomhed. Belønnet med mange diplomer af prisen "Årets Catering". Novikov Catering kan reagere på absolut ethvert indfald hos kunden og lægge dyb vægt på de ortodokse regler for service og tjenerens udseende.

Concord Catering

Virksomheden, der blev grundlagt i 1996, er stadig en trendsætter inden for catering den dag i dag. Ifølge Concord-Catering har den 5 kilometer duge, mere end 40 tons porcelæn, sammen med et nøje udvalgt team af kokke, ledere, designere, tjenere. Restauranten kombinerer elegance og chik, hvilket giver mulighed for catering i paladser, museer, fremstilling af hjemmelavede chokoladekunstværker, isfigurer. Kokkene, der leder bureauets køkken, har arbejdet i elitevirksomheder i Frankrig, Belgien, Sverige, som har Michelin-stjerner.

"Ministry"

Siden 2007 har dette firma leveret cateringtjenester i Moskva, regioner såvel som udenforDen Russiske Føderation. En funktion er muligheden for at vælge absolut et hvilket som helst punkt på kortet til fejringen. Kunden er på ingen måde begrænset – kvaliteten er garanteret fra udarbejdelse af bestillingslisten til slutningen af hele arrangementet. Forskellen fra konkurrenterne er prispolitikken for loyalitet, samt fleksible ændringer på markedet. Alt dette er højdepunktet i "Ministeriet", der tiltrækker kunder.

Anmeldelser om cateringfirmaer i Moskva

Det skal forstås, at markservicemarkedet er ret rigt på forskellige repræsentanter for denne tjeneste, som kan afholde arrangementer af denne art. Det kan både være almindelige restauranter og virksomheder, der udelukkende har specialiseret sig i sådanne aktiviteter.

Men baseret på adskillige anmeldelser er det værd at generalisere, at de fleste kunder er tilfredse med kvaliteten af serviceydelser fra cateringfirmaer. Den eneste og største ulempe, de anser for høje omkostninger. Selv på trods af de skiftende realiteter på markedet, sætter sådanne organisationer store prisskilte op for deres tjenester. Men ifølge anmeldelser overstiger niveauet, som de tilbyder for disse beløb, alle forventninger - fremragende servering af retter, rettidig tilrettelæggelse af begivenheder, høj kvalitet, smuk og velsmagende. Kun i nogle tilfælde medbringer skruppelløse kunstnere ikke alle de angivne retter eller retter af frygtelig kvalitet.

Kunden bør være særlig opmærksom på meninger fra medarbejdere, der skriver deres anmeldelser på mange websteder om de virksomheder, de arbejder for. Især hvad er derpersonale, om arbejdet betales til personalet, om der er uddannelse. Alle disse faktorer bestemmer, hvor godt denne organisation er i stand til at holde en fest. Alle ønsker, at en betydningsfuld begivenhed finder sted i en atmosfære af lykke og glæde, omgivet af omsorgsfuldt og professionelt personale fra et cateringfirma.

Resultater

Markedet for denne service i hovedstaden begyndte at udvikle sig hurtigt i begyndelsen af 90'erne af det XX århundrede. I andre byer siden midten af 90'erne eller siden 2000'erne

I øjeblikket er der mere end 100 store cateringfirmaer på markedet i Moskva og andre byer i Den Russiske Føderation, bortset fra cateringdatterselskaber fra hoteller, restauranter.

Hvis man tidligere troede, at den mest populære er fejringen uden for restauranten, er den mest populære i dag faktisk levering af måltider. Selvom felttjeneste stadig er den mest rentable den dag i dag.

I øjeblikket er cateringbranchen præget af stor konkurrence i selve branchen, en konstant ændring i prispolitik på grund af den økonomiske situation generelt, samt forbedring af teknologier med vægt på at forbedre præmien sektor, forbliver ikke desto mindre behagelig for kunder på ethvert niveau.