Charolais, køerace: karakteristisk (foto)

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Køer på gårde opdrættes hovedsageligt til mælk. Men nogle gange rummer gårdene også kødkvæg. Sådant kvæg tager norm alt meget på i vægt og er kendetegnet ved forhastethed. Der er ikke så mange racer af sådanne køer som malkekøer. Men ejerne af gårde og landmænd har stadig et valg i denne henseende. For eksempel anses Charolais-koracen for meget produktiv.

Hvornår og hvor blev opdrættet

Frankrig er fødestedet for denne tidlige, godt modtaget race fra landmænd. For første gang begyndte sådanne dyr at blive opdrættet i dette land i provinsen Charolais. Deraf navnet på racen.

En af traditionerne i fransk madlavning er brugen af hovedsagelig magert oksekød til tilberedning af forskellige slags retter. Derfor er udvælgelsen af kødkvæg i dette land hovedsageligt rettet mod at øge muskelmassen hos husdyr med en lille mængde fedt.

Sådan blev den populære race af Charolais-køer opdrættet i Frankrig. At holde sådanne køer i dette land begyndte tilbage i19. århundrede Efterfølgende har Charolais-racen spredt sig vidt over hele verden. I dag dyrkes sådanne køer i næsten alle lande på kloden, hvor kødkvægavl er veludviklet.

I Rusland holdes traditionelt kun malkekvæg. I vores land er Charolais-kvæg ikke meget udbredt. Store landmænd opdrætter ikke sådanne køer. Men mange private ejere beholder dem.

Hvor meget koster en kalv

Anmeldelser fra husejere af gårde, som sådan kvæg fortjener godt. Men Charolais i Rusland, som allerede nævnt, er ikke en meget almindelig race. Private erhvervsdrivende har mulighed for at købe sådan en kalv. Men prisen på unge charolais i vores land er desværre ret dyre. Prisen på en kalv er i de fleste tilfælde mindst 30 tusind rubler. Omkostningerne ved at avle tyre af denne race kan nå op til 90-100 tusind rubler.

Til alt andet, da der ikke er nogen Charolais-avlsbrug i Rusland, risikerer ejeren af gården altid at anskaffe sig en halvblod. Det er muligt, at sådan en tyr vil tage meget på i vægt i fremtiden. Men alligevel vil det ikke længere være Charolais.

Funktioner

Naturligvis udmærker Charolais-køer og -tyre sig, som alle andre kødkvæg, primært ved deres store størrelse og vægt. Omfanget af brystet bag skulderbladene hos disse dyr kan nå 200-210 cm. Rygraden i kvæget af denne race er meget kraftig og stærk.

Også karakteristiske træk ved Charolais-kvæg er:

• kraftig bred talje;
• rektangulær kasse;
• stærkt udt altmuskulatur, især på bryst og hofter;
• lille fladt hoved;
• tykke korte lemmer;
• store øjne.

I de fleste tilfælde er Charolais-køer hornede. Nogle gange kan man dog også finde pollede individer i flokken. Farven på sådanne køer er norm alt lys creme. Sådant kvæg ser ret usædvanligt ud. Billeder af Charolais-køer præsenteret i denne artikel viser dette tydeligt. Charolais' lyse farve komplementerer den lyserøde næse og vokshorn og hove.

Højden på en ko af denne race kan nå op til 165 cm ved skulderen. Men under forholdene i det russiske klima overstiger dette tal for Charolais norm alt stadig ikke 145 cm. Længden af kroppen af tyre af denne race kan nå op til 190-220 cm. For dronninger er dette tal 165-182 cm.

Charolais ko-raceegenskaber med hensyn til produktivitet

Ved fødslen kan disse kalve veje 30-65 kg. Det vil sige, at ungerne af denne race er født meget store. På grund af dette har Charolais køer ofte svære fødsler. I mange tilfælde skal sådanne køer endda have et kejsersnit.

Tvillinger fødes sjældent hos Charolais-køer - kun 3 % af tilfældene. Men vægten af kalvene af denne race stiger meget hurtigt. På bare én dag kan deres kropsvægt stige med 850-2270 g. Voksne tyre af denne race vejer 900-1650 kg, køer - 500-1500 kg.

Charolais-kalvenes hurtige vægtøgning forklares blandt andet af, at livmoderen på denne race udmærker sig ved en god mælkeproduktion. Diegivningen hos Charolais køer varer omkring 205-290dage. I denne periode producerer de op til 1300-4700 liter mælk.

De holder norm alt sådanne kvæg før slagtning på gårde i mindst 2 år. Faktum er, at Charolais-tyre op til 18 måneder tager relativt langsomt på i vægt. Efter 1,5 år stiger indikatorerne for tidlig modenhed meget. Indtil 2 års alderen stiger vægten af dette kvæg meget hurtigt.

Fordelene ved køer af denne race er blandt andet en høj forventet levetid. Tidligere blev Charolais-tyre også brugt som trækdyr. Sådanne dyr kunne tjene trofast på gårde i op til 15 år.

De vigtigste fordele ved racen

Meget ofte skal kødkvæg fodres med dyre kraftfoder i store mængder for at opnå en god præstation med hensyn til vægtøgning. Med racen af Charolais-køer er situationen lidt anderledes. En af de absolutte fordele ved sådanne tyre er, at de kan få meget vægt på grovfoder - på hø og græs.

Fordelene ved denne race sammenlignet med nogle andre inkluderer meget velsmagende, saftigt marmoreret kød. Fedt i Charolais-kvæg er som mange andre franske tyre norm alt lavt. Udbyttet af muskelmasse i slagtekroppen af kvæg af denne race er i de fleste tilfælde mindst 80%.

Evnen til hurtigt at akklimatisere sig i næsten ethvert hjørne af planeten er blandt andet det, der kendetegner disse køer. Beskrivelsen af Charolais racen ovenfor gør det muligt at bedømme den som en af de bedste kødracer til dato. Og sandelig,sådanne kutlinger kan betragtes som næsten de største i verden. Samtidig kan kvæg af denne race dyrkes i næsten ethvert land - både i syd og nord. I kolde klimaer er kvæg af denne race overgroet med tyk uld.

Fordelene ved denne race, mange landmænd inkluderer muligheden for vellykket krydsning med andre kvæg. Halvracekalve fra disse køer er ofte lige så produktive som deres forældre.

Karaktertræk

Charolais-kvægets egenskaber er derfor ganske enkelt fremragende. Landmænd henviser også til fordelene ved dette husdyr som en rolig karakter. Selv store besætninger af sådanne kvæg, at dømme efter anmeldelser, er meget nemme at administrere. Charolais livmoder, som bemærket af mange landmænd, tager sig meget godt af deres afkom. Der er praktisk t alt intet tab af kalve i en flok af sådanne køer.

Er der nogen ulemper?

Naturligvis eksisterer ulemperne ved Charolais-koracen, som enhver anden, også. Udover tung kælvning er ulempen ved dette kvæg, at kalvene ofte viser skavanker. Disse kan f.eks. være:

• dobbelte skulderblade;
• blød ujævn ryg;
• roof sacrum;
• hypertrofi af den bagerste tredjedel af stammen.

Features of care

Charolais anses for at være uhøjtidelig til at holde kvæg. Rationer til disse husdyr på gårde udvikles norm alt så billigt som muligt. Kraftfoder gives til disse køer, men oftest i små mængder.

På trods af at kuldendisse køer tolererer godt, under forholdene i det russiske klima er det ønskeligt at holde dem i opvarmede skure. Den tykke uld, som sådanne køer er dækket med om vinteren, tillader dem ikke at blive forkølede. Men der er praktisk t alt intet fedt i sådanne kvæg i slagtekroppe. Og derfor kan han i hård frost stadig fryse. Derudover kan Charolais-køer, når de holdes i længere tid ved temperaturer under nul grader, opleve forfrysninger af yveret.

Selvfølgelig er det muligt at holde sådanne kvæg i de kolde egne af Rusland, for eksempel ved at bruge båsmetoden. Men mest af alt er disse køer velegnede til avl i de centrale regioner af landet såvel som i den sydlige del af Den Russiske Føderation.