Er det muligt at spise agern, og hvad er fordelene ved dem for mennesker

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Acorn, egenød, har et højt indhold af næringsstoffer og næringsstoffer, der er nødvendige for menneskers sundhed. Mange mennesker betragter det ikke som en mad, selvom køkkenerne i nogle lande har brugt agern i århundreder til at tilberede lækre retter. Af særlig værdi er egenødden blandt de indfødte i nordamerikanske lande og blandt koreanere. Er det muligt for en person at spise egetræsagern, hvilke fordele de giver, læs artiklen.

Generelle oplysninger

Acorn er frugten af et egetræ. Dette træ er personificeringen af styrke, lang levetid og skønhed, så det betragtes som en ære for gartnere at dyrke et sådant symbol i deres have. For at gøre dette skal du bare plante et agern. Senere, når frøplanten vokser op, vil den bære frugter, der vil give store fordele for menneskers sundhed og blive en yndet delikatesse.

Udvalg af gode agern

Kan jeg spise agern? Frugterne af ethvert egetræ er spiselige. Afhængigt aftræsorter, de er opdelt i sorter. Men det bedste er agern fra Emory-eg og fra det hvide træ af denne type Oregon. Sådanne nødder spises oftest, da de indeholder færre tanniner.

F.eks. har agern, der vokser på sort eg, en bitter smag og tager lang tid at tilberede. I dag er det de færreste, der anser egefrugter for at være spiselige eller tvivler på, om det er muligt at spise rå agern? Faktum er, at rå nødder indeholder tanniner i meget store mængder, hvilket gør dem bitre. Vigtigst af alt, hvis du spiser mange nødder, kan du få giftig forgiftning. Derfor spises de ikke rå.

Hvordan forbereder man agern, før man spiser?

Kan jeg spise agern? Korrekt kogte nødder indeholder ikke garvesyre, som et resultat af hvilket de ikke forårsager en giftig reaktion, så de kan forbruges. Oprindelige folk i Amerika befrier agern for skadelige stoffer ved hjælp af vand. De skræller nødderne, putter dem i en pose og sænker dem ned i en vandstråle. En anden måde er også gyldig. Agern afskalles, hældes med vand og koges, og væsken ændres, indtil garvesyren ikke efterlader spor (vandets brune farve). Derefter tørres og steges frugterne som almindelige nødder.

Hvordan serverer man agern korrekt?

Efter fjernelse af tanniner bliver nødderne søde i smagen og får en blød tekstur. Kan en person spise agern? Klar til at spise menneskeroverveje tørrede eller stegte agern. Men du kan diversificere menuen med dem og lave slik ved at drysse frugterne med sukker. Kan du spise agern? Tilbage i 1800-tallet brugte man agern som kaffe, da priserne på ægte korn var meget høje. Smagen af egetræsfrugtdrikken var ikke tiltalende, men det var ikke desto mindre kaffe.

Kan jeg spise agern? Nødder knust til små krummer bruges til at bage brød og muffins. De bruges til at fortykke flydende produkter. I Korea fremstilles stivelse af agern, som bruges til at lave nudler eller gelé.

Egefrugtolie

En af måderne at forberede agern på er at få olie, som er rigeligt i frugten: en tredjedel af den samlede masse. I en fjern fortid blev olie ikke brugt til mad. Den blev brugt af jægere fra nordamerikanske lande under jagten. Den syrlige duft tiltrak dyr og maskerede også folks egen duft. Senere blev bløde sorter af agern fra Europa og Afrika brugt til at fremstille en olie, der i udseende ligner produktet fra olivenfrugten.

Planter et agern derhjemme

Til egeavl skal du vælge frugteksemplarer af høj kvalitet. For at bestemme egnethed anbringes nødder i vand. De prøver, der flyder til overfladen, bliver smidt væk, og dem, der er tilbage i bunden, bruges til landing. Udvalgte nødder stilles i køleskabet i en periode på to måneder for at skabe vinterforhold. Frøene er præpakket hermetisk med tilsætning af et fugtholdigt stof.

Efter optrædenrødder af agern placeres i vandret position i en kasse med forberedt jord. I to ugers plantning er det nødvendigt at vande rigeligt. Efter fremkomsten af flere blade plantes den spirede plante på et permanent vækststed i havens jord med følgende tegn:

• Spirer skal være mindst 15 cm lange.
• Hovedroden er udviklet.
• Kimplanten er to uger gammel.
• Rodsystem - ingen tegn på sygdom.

Stedet i haven skal være oplyst, solrigt. En rørledning bør ikke passere i nærheden af stedet, og andre afgrøder bør ikke vokse, hvilket kan begrænse et ungt træs frihed. En landingsplads på to meter i diameter skal ryddes og graves op. Det er bedre at plante to planter side om side og beskytte dem mod mekanisk skade fra dyr eller mennesker. Indtil planten slår rod, skal den vandes med jævne mellemrum. Når de første frugter kommer på træet, så se om du kan spise egetræsagern.

Fordele ved egetræsfrugt

Egern er, ligesom alle nødder, fast føde. De har mindre fedt, men mere komplekse kulhydrater, mineraler, vitaminer. Egfrugter er blevet brugt af folkehealere siden oldtiden til behandling og forebyggelse af mange sygdomme.

• Ifølge videnskabsmænd hjælper agern med at regulere sukkerniveauet i den menneskelige krop.
• Behandle gastrointestinale lidelser. Kan du spise agern? De spises ikke kun som en del af kogte eller selvstændige retter, men behandles også. Egfrugter bruges til at lave kaffe ogbrug den i tre måneder uden pause tre gange i løbet af dagen.
• Behandle bronkier, astma, hjerte, genitourinary system. For at gøre dette skal du tilberede en drink med tilsætning af honning, sukker.
• Egern har antitumor, omsluttende og bakteriedræbende virkning.
• Frugter hjælper med enurese, øger styrken.
• Behandle trombose og åreknuder.
• Når man spiser agern, øges en persons intellektuelle evner, hjernens arbejde aktiveres, opmærksomheden koncentreres.

Acorn kaffe

For at lave en drink behøver frugterne ikke være gennemblødte. Efter at have høstet fra skoven, bages de i ovnen med deres skind, indtil de bliver lyserøde. Derefter pilles skindet af, og frugterne hakkes fint. En lille ske af blandingen er nok til et glas vand.

Hvem, udover mennesker, spiser agern?

Egefrugter er en yndet delikatesse blandt alle gnavere: egern, mus, jordegern. Disse dyr laver store bestande af agern om efteråret, hvilket giver dem mulighed for at få mad om vinteren, på trods af at der ikke er nødder og bær i skoven på det tidspunkt. Kan fugle spise agern? Selvfølgelig er egefrugter meget nærende, så fuglene bliver hurtigt mættede med dem og føler sig ikke sultne i snedækkede vintre. Agernødder er en yndet delikatesse for de større indbyggere i skoven: bjørne, hjorte, vildsvin.