Brugeæg: krav, funktioner, opbevaring

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Udvælgelse har ført til, at mange kyllingeracer, der kendes i dag, næsten fuldstændigt har mistet deres moderinstinkt. Derfor er der behov for kunstig opdræt af daggamle kyllinger. Så rugeægget kan udvikle sig uden en høne i en speciel rugemaskine. Lad os tale med dig om kravene til sådanne æg, hvordan man opbevarer dem korrekt osv.

Æggevægt og skalkvalitet

På nuværende tidspunkt skal en erfaren opdrætter bestemme vægten til nærmeste gram. Til dette bruges nøjagtige elektroniske vægte. Det er ønskeligt at vælge de største æg på grund af det høje indhold af næringsstoffer, der er nødvendige for prøvens overlevelse. Men på trods af dette lempes sådanne strenge krav noget til æg fra kødkyllinger på grund af reduceret ægproduktion.

Rækkeægget skal være godt beskyttet. Mesten pålidelig barriere er en skal. En vigtig indikator er strukturens integritet. Dette giver ikke kun beskyttelse mod ydre påvirkninger, men giver dig også mulighed for at implementere de nødvendige varme- og gasudvekslingsprocesser. Så det er strengt forbudt at vælge revnede eller piskede æg til inkubation. For det første forringes de hurtigt, hvilket fører til udvikling af bakterier. For det andet forlader fugt hurtigt et sådant æg, hvilket minimerer chancerne for embryonets overlevelse. Derudover anbefales det ikke at vælge uregelmæssigt formede æg med ridser osv. defekter.

Brug af et ovoskop

Som nævnt lidt ovenfor, bør rugeægget ikke have defekter. Men det er ret svært at opdage en lille ridse ved øjet. Derfor er det bedst at bruge et ovoskop. Dette er en enhed, der lyser klart og giver dig mulighed for at bemærke de mindste defekter i ægget. Som regel bør fordærvede prøver straks kasseres, fordi det er næsten umuligt at få sunde afkom fra dem.

Men det sker, at nogle æg er af stor værdi, så du har ikke rigtig lyst til at smide dem ud på grund af en revne eller en ridse. I dette tilfælde er det fornuftigt at forsegle revnen med stivelsesbaseret lim. Vær opmærksom på marmoreringen på skallen, hvilket indikerer, at en sund kylling sandsynligvis ikke klækkes fra et sådant æg. Problemet ligger i det lave udviklingsniveau af embryonet, som ikke når at udvikle sig på 3 uger. Det er meget vigtigt, at rugeægget har et luftkammer, som er ansvarlig for holdbarheden. Men i ovoskopet er denne zone synligsom en mørk plet.

Om ægdesinfektion

Næsten alle prøver indeholder patogen mikroflora. Hvis det ikke fjernes, kan en svamp eller bakterie komme ind og beskadige fosteret. For at forhindre dette i at ske, er det nødvendigt at desinficere overfladen. Hvis vi taler om industriel skala, bruges formaldehyddamp her. De tager emaljerede fade og hælder omkring 30 ml formalin og vand i det. Derefter tilsættes den samme mængde natriumpermanganat. Alt dette blandes og placeres i et specielt kammer, hvor tilberedte æg allerede står. Som et resultat af en kemisk reaktion frigives damp, som ødelægger alle patogener. Denne mængde blanding er nok til at behandle et kammer med et areal på 1 kvadratmeter. Desinfektionsproceduren skal fortsætte ved en konstant temperatur på 37 grader Celsius i en halv time. Ud over dette kan et slagtekyllingsrugeæg naturligvis behandles med 1% jodopløsning, 3% kloropløsning osv. Lad os gå videre.

Brugeæg fra høns: opbevaringsregler

Det er ekstremt vigtigt at opretholde den optimale temperatur og luftfugtighed. Ifølge undersøgelser er det bedst at holde en temperatur på 18 grader Celsius, da den har den højeste udrugningsevne af unge dyr. Relativ luftfugtighed i dette tilfælde skal være mindst 85%. Det er ønskeligt, at der ikke går meget tid mellem lægningen af et æg og dets lægning. Dette skyldes, at det begynder at ældes og samtidig tabe sig. Kyllinge kan udklækkesforringes noget, blandt andet fordi der tabes vand fra proteinet. Tilladt vægttab - ikke mere end 0,2% af den samlede masse. På baggrund af ovenstående skal det siges, at rugeægget fra en slagtekylling, vagtler og andre fugle bør opbevares uden for inkubatoren i højst 6 dage. Over tid falder udklækkelsen af afkom dramatisk. Følgelig vil gårdens produktivitet også forringes, så glem det ikke.

Sådan lægger man et rugende kyllingeæg

De fleste eksperter siger, at du skal lægge æg direkte i rugemaskinen om aftenen. Dette skyldes det faktum, at du om morgenen kan vælge tørrede, det vil sige uegnede kyllinger. Men på trods af dette kan du udføre denne procedure, når det er praktisk for dig. Det er ekstremt vigtigt at vælge æg af samme vægt. Dette skyldes det faktum, at store æg skal være i rugemaskinen mere end mellemstore og små. I dette tilfælde er det nødvendigt at tage højde for temperaturforskellen før lægning. Hvis opbevaring blev udført i et koldt rum, skal du lægge æggene i et varmere rum, hvilket vil undgå stor fordampning af fugt. Lægningen skal udføres i opretstående stilling, og hvis bakken ikke er helt fyldt, fastgøres æggene med en metalstrimmel. Dette er for at sikre, at æggene bliver på plads, mens de drejes.

Konklusion

Glem ikke, at et bestemt mikroklima skal overholdes i inkubatoren. Dette er luftfugtigheden, som skal være mindst 75%, ogogså god ventilation. Ifølge statistikker forbruger et hønseæg cirka 4 liter ilt og frigiver 3,5 liter kuldioxid til miljøet. Derfor er indblæsning og udsugning et must. Rugeægget fra en vagtel, kylling, gås og andre fugle har brug for dette. Glem ikke, at et vådt termometer skal vise en temperatur på mindst 29 grader, og en tør - omkring 37. Et eller andet sted efter 6 dages inkubation vil du være i stand til at observere et netværk af blodkar. Samtidig er selve embryonet endnu ikke synligt. Du kan bemærke det cirka på den 11. udviklingsdag. Nå, det er i princippet alt, der kan siges om, hvordan man opbevarer æg til yderligere inkubation.