Forretningsplan for et minibageri: værdifulde anbefalinger

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Produktion og salg af bageriprodukter er en ganske rentabel forretning. Men det er måske ikke muligt for en nybegynder forretningsmand at åbne en stor virksomhed. Det vil trods alt kræve store investeringer. Derfor er det bedre at blive i mini-bageri-formatet. Bageriprodukter var hele tiden efterspurgte, så du vil ikke stå uden arbejde. Du skal lave en gennemtænkt forretningsplan for et minibageri. Hvis du ikke har den relevante viden, så bør du bestille den hos fagfolk. For et rimeligt beløb vil de levere en færdiglavet forretningsplan for et minibageri.

Den første ting du skal gøre er at studere markedet. Brød er et populært produkt. Mini-bageriets forretningsplan vil omfatte alle de resultater, der er opnået under markedsføringsundersøgelsen. Lille produktion kan meget vel konkurrere med store virksomheder. Når alt kommer til alt, vil den være mobil, klar til at tilpasse sig enhver forandring på markedet. Det er vigtigt ikke at opgive eksperimenter med sortimentet og ændringer i opskriften. Du behøver ikke en licens, hvilket betyder færre problemer. Men du er medunder alle omstændigheder skal du registrere en individuel iværksætter, du skal have et certifikat for hver type produkt, du producerer. Det er nødvendigt at løse en række problemer med forskellige myndigheder, for det meste med den sanitære og epidemiologiske station.

Forretningsplan for et minibageri indeholder oplysninger om alle krav til lokalerne. Og det er ikke nemt at finde den rigtige. Hvis du skal sælge produkter direkte fra bageriet, så skal du finde et sted, hvor der ville være god trafik. Hvis ikke, vil ethvert værelse duge. Når vi taler om området, er det værd at bemærke, at det skal være mindst hundrede kvadratmeter. I henhold til kravene i SES skal bagerbutikken, emballagebutikken og råvarelageret være klart adskilt fra hinanden. Det er forbudt at åbne et bageri i kælderen. VVS- og ventilationsanlæg er påkrævet. Hvis du ikke kan finde et færdiglavet lokale, så tal med bagerledelsen og drøfte lejemålet med dem.

Mini-bageriets forretningsplan indeholder også oplysninger om de omkostninger, du vil pådrage dig. Og en væsentlig del af dem vil være til indkøb af udstyr. Det er obligatorisk at købe en dejopdeler, flere ovne, et par hævemaskiner, en støbemaskine, et par dejblandere og et sæt forme. Du vil bruge cirka 50.000 USD på udstyr. Desuden skal det være af høj kvalitet.

Nøglen til succes i denne forretning er kvalificeret personale. Vi har brug for en teknolog, der kan styre bageprocessen,læsser, pakker for at kontrollere, om der er fremmedelementer i produktet, driver, renser.

Forretningsplan for et minibageri overvejer også måder at sælge på. Se efter partnere til at indgå kontrakter om leveringer til boder, supermarkeder, butikker. Men det er bedst at prøve også at åbne din egen stikkontakt.

Så du har brug for dit eget minibageri? En forretningsplan hjælper dig med at beregne, at du skal bruge mindst $300.000 for at åbne en sådan virksomhed. En sådan investering vil betale sig om cirka tre år.