Sådan åbner du en McDonald's: betingelser for at købe en franchise, udfylde de nødvendige dokumenter og udarbejde en forretningsplan

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Den mest populære fastfoodrestaurant i verden er McDonald's. Hver dag spiser et stort antal mennesker her, hvilket giver aktionærerne enorme overskud. Netværket af restauranter spredt over hele verden, selv i vores land er der mere end fem hundrede sådanne virksomheder. Det er værd at bemærke, at McDonald's er et glimrende investeringsobjekt, for det er næsten umuligt at brænde ud her. Hvis en håbefuld iværksætter ønsker at udvikle sig i fastfood-industrien og har penge nok, bør du overveje at købe en franchise. I denne artikel vil vi tale om, hvordan man åbner en McDonald's i Rusland, hvilke vanskeligheder forretningsmænd vil møde, og vi vil også udarbejde en omtrentlig forretningsplan med beregninger.

Generelle oplysninger

Vi vil ikke gå dybt ind i emnet og tale om historien om dannelsen af dettemarkedsgigant, genstanden for undersøgelsen i dette tilfælde er en fastfood-kæde i Rusland. I dag er der mere end et halvt tusind restauranter. De arbejder alle efter franchisingsystemet, som går tilbage til 2012. Indtil da styrede McDonald's LLC alle virksomheder. Franchisen var banebrydende af Rosinter, hvis mål var at åbne madbutikker i lufthavne og jernbanestationer.

Nu promoverer organisationen "McDonald's" aktivt sit netværk gennem franchisesystemet. Planerne er at hæve niveauet til tyve procent af det samlede antal franchises i Rusland inden 2020. Ved at vurdere rentabiliteten og effektiviteten af en virksomhed bør man ikke være opmærksom på uenigheder med USA. Virkeligheden er denne: Netværket af virksomheder er solidt på fode og har en enorm efterspørgsel. Det er ikke let at åbne en McDonald's-franchise, fordi der udover penge er en række krav til ansøgere.

Partnerskabsfordele

I øjeblikket udvikler investeringssfæren sig aktivt. Selvom du ikke har nok midler, kan du finde folk, der er villige til at investere i virksomheden. At åbne en franchise har en masse fordele i forhold til at starte din egen restaurant:

1. Mærke. Der er få mennesker, der ikke kender til den mest populære fastfood-kæde. Det vil tage minimal tid at skrue op, hvilket vil lette arbejdet meget.
2. Annoncering. Du behøver ikke at annoncere for din restaurant, da der er en centraliseret kampagne fra hovedetvirksomheder. Franchised McDonald's trækker fire procent af omsætningen for denne service.
3. Klar-til-brug teknologier. Du behøver ikke at genopfinde hjulet. Alle standarder er allerede indført og testet, det er kun nødvendigt at sikre, at instruktionerne følges tydeligt.
4. Undervisning og support. Virksomheden er kendt for at have et af de mest effektive træningssystemer, fra topledelse til almindelige medarbejdere.

Hvor meget?

Omkostningerne ved franchisen ændres hvert år, dollarkursen og andre faktorer påvirker prisen. Til dato skal iværksætteren betale omkring tre millioner rubler. Aftalen er indgået for tyve år med mulighed for forlængelse af samarbejdet. Systemet er ret loy alt, fordi du ikke umiddelbart skal betale hele beløbet. Det er nok at betale femogtyve procent, og resten - i de næste syv år.

Blandt andet fastsættes obligatoriske bidrag, såsom roy alties, annoncering osv. Betalingsstørrelsen afhænger af omsætningen, det er variable omkostninger.

Krav til en iværksætter

Som allerede nævnt, er det ret svært at åbne en McDonald's-franchise i Rusland. Virksomheden stiller en række skrappe krav til køberen. Bekræftelse af finansiel solvens vil ikke være nok, du skal have et upåklageligt omdømme og den nødvendige erfaring. Iværksætteren gennemgår mange interviews og bliver i tilfælde af en positiv beslutning sendt til langsigtet træning.

Lad os se nærmere på kravene til franchisetageren:

• vellykketerhvervserfaring i fødevareindustrien;
• et upåklageligt omdømme og kredithistorik;
• en velskrevet forretningsplan, der bekræfter et højt niveau af professionalisme;
• bekræftelse af finansiel solvens;
• høj grad af omgængelighed, livserfaring, lederevner;
• succesfuld gennemførelse af alle test og interviews, evnen til at efterlade et positivt indtryk.

En positiv beslutning om kandidaten er ikke nok til at åbne en McDonald's-restaurant. Den kommende leder sendes til et ni-måneders kursus. Som en yderligere motivation kræver virksomheden et depositum på ti tusinde dollars, som returneres efter vellykket gennemførelse af kurset.

Den fremtidige leder lærer netværksteknologi, herunder den praktiske udvikling af mange stadier. Derudover lægges der særlig vægt på McDonald's markedsføringspolitik. Deltagelse i forskellige velgørenhedsarrangementer er en forudsætning.

Krav til lokalerne

Virksomhedens specialister vil også vurdere potentielle lokaler til en restaurant. Først og fremmest analyseres gennemløbet, en vigtig faktor er placeringen og patency. Først efter en positiv dom fra eksperter kan du åbne McDonald's. Hvad har du brug for at vide om rumkrav?

Lad os gennemgå standarderne: fire hundrede kvadratmeter for selve lokalerne, omkring to tusinde kvadratmeter for stedet. Bemærk venligst, at størrelserne kan variere.afhængig af den konkrete situation. Beliggenhedskravene er høje: Overfyldte områder eller hovedtrafikveje er nødvendige.

Dokumentation

Hvordan åbner man McDonald's i din by? Det første skridt er at ansøge om en franchise. Dette kan gøres på flere måder: gennem den officielle hjemmeside, ved at sende en e-mail osv. Oftest vælger forretningsmænd den juridiske form for en individuel iværksætter (individuel iværksætter). Registreringen er meget enkel, du skal kun indsende de relevante dokumenter til skattekontoret, betale gebyrer og udfylde en ansøgning.

Når alle de foregående trin er gennemført, bliver franchisekøberen medlem af McDonald's globale organisation. Hvis du ikke tager højde for prestigen og muligheden for at arbejde i en af de mest populære restaurantkæder, får iværksætteren følgende fordele:

1. Virksomhedstræning. "McDonald's" lægger stor vægt på træning.
2. Forsyning og interiør. Alle standarder er længe blevet opfundet og bekræftet, forsyningskæden er etableret, og medarbejdernes ensartede uniform.
3. Skåle. Opskrifter og madlavningsteknologier er blevet udarbejdet. Ingen grund til at gætte folks behov, virksomheden tog sig af det.
4. Annoncering og promovering.

omkostninger

Hvordan åbner man McDonald's? Der skal først udarbejdes en forretningsplan, som afspejler alle nødvendige oplysninger. Overvej initial investering og månedlige udgifter.

Opkøb af en franchise vil koste tre millioner rubler. Læg hertil omkring halvtreds tusinde for papirarbejde. Købet af lokalerne vil koste omkring fyrre millioner rubler. Køb af udstyr og et irreducerbart udbud af produkter vil i alt beløbe sig til cirka to og en halv million rubler. I alt vil der være brug for femogfyrre millioner halvtreds tusinde rubler for at åbne institutionen.

Vi bør ikke glemme de gennemsnitlige månedlige omkostninger, både faste og variable. McDonald's har en roy alty på tolv procent og et annonceforbrug på fire procent. Derudover skal du betale fem procent af din indkomst for at deltage i systemet. Andre udgifter er relateret til mad, løn til ansatte, forsyningsvirksomhed og beløber sig til omkring en million rubler.

Tilbagebetaling

Ovenfor t alte vi om, hvordan man åbner en McDonald's. Er denne begivenhed rentabel? Vi laver en tilbagebetalingsprognose baseret på det gennemsnitlige besøgsflow og checkbeløb. En gennemsnitlig restaurant, som praksis viser, med et godt besøgsniveau og tilstedeværelsen af to tusinde kunder om dagen betaler sig på et år.

Hvis den gennemsnitlige check er to hundrede og halvtreds rubler, passerer to tusinde mennesker om dagen, så er fortjenesten fem hundrede tusinde rubler. Det er nemt at beregne årets indtægt: den vil beløbe sig til hundrede og firs millioner rubler.

Alle udgifter for året vil beløbe sig til cirka femoghalvfems millioner rubler. I alt viser det sig, at restauranten i det første år af sin eksistens tjente en bruttofortjeneste på85 millioner rubler.

Der er også ulemper

På eksemplet med allerede fungerende fastfoodrestauranter kan man også fremhæve ulemperne ved at købe en franchise. I hovedstaden i vores land er mange sådanne etablissementer åbne. På kortet kan du se, hvilke McDonald's der har åbent i Moskva.

Næsten alle af dem har et godt overskud, men ikke en eneste restaurant gjorde det uden problemer.

Så, ulemper:

1. Store udgifter. Ikke alle har råd til at bruge halvtreds millioner rubler for at skabe en virksomhed. Derudover tager det tid at mestre alle nuancerne af teknologi og virksomhedskultur.
2. Høje krav. Åbningen af institutionen er kun begyndelsen på spændingen arbejdsmæssigt. For at opnå succes skal du investere en masse kræfter og være tålmodig.
3. Direkte afhængighed af antallet af besøgende. Restauranten betaler sig kun i tilfælde af høj trafik.
4. Afhængighed af behov. For nylig har kulturen for en sund livsstil været aktivt blomstrende. Omsætningen vil falde markant, hvis mund til mund modarbejder virksomheden.

Konklusion

På trods af konfrontationen af eksterne faktorer er restaurationsbranchen fortsat et rentabelt forretningsområde. Et genkendeligt og gennemprøvet mærke med en gennemsnitlig pris på produkter vil ikke tillade en iværksætter at gå i stykker. Vi t alte om, hvordan man åbner McDonald's, nu er valget dit. En ting er sikkert: gennem hårdt dagligt arbejdefør eller siden vil denne idé helt sikkert give et positivt resultat.