Virksomheden "Derevenskoye Molochko": anmeldelser

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Det er sjældent, at nogen har mælk og mejeriprodukter i en eller anden form på deres menu. Antallet af producenter af disse produkter vokser år for år, forbrugernes valg er stort, men et aspekt er fortsat relevant - kvalitet. For at vurdere det til en almindelig person tilbydes der adskillige undersøgelser, inspektioner udføres på virksomheder. Resultaterne offentliggøres derefter i medierne, men der er stadig spørgsmål. Hverken konkurrencer eller checks giver et præcist billede af produktet. For de fleste forbrugere er en vigtig kilde til valg og vurdering af kvalitet "folkets stemme" - anmeldelser. Derevenskoye Molochko-produkter er efterspurgte, produceres i en bred vifte, og forbrugervurderingerne forbliver konstant positive.

Fra skabelse til i dag

I 1931 blev "Asinovsky smørfremstillingsanlæg" åbnet i Novosibirsk-regionen. I 1946 blev det omdøbt til Asinovsky City Dairy Plant, det var placeret på samme sted, men regionen skiftede navn og begyndte at blive kaldt Tomskaya. I perioden 2004-2013 var virksomheden en del af Siberian Agrarian Group holding. I 2010 var dergenopbygning blev udført, som et resultat af hvilket alle produktionsfaciliteter blev overført til byen Seversk.

For det nye anlæg blev der installeret avanceret pasteuriserings- og køleudstyr, som gør det muligt at bevare alle kvaliteter af mælk og dens derivater under forarbejdning. Det endelige produkt blev pakket i hermetisk Flowpack-emballage. Siden 2011 er "Derevenskoye Molochko" blevet pakket med en PET-linje. Emballageprocessen har en fuld cyklus fra beholderformning til dækning og mærkning af det færdige produkt.

Indikatorer

I dag producerer Derevenskoye Molochko 6.000 flasker mælk om dagen, og dens produktionskapacitet er designet til at behandle 110 tons rå mælk om dagen. Virksomheden fokuserer på den regionale forbruger, opfylder dennes behov og udvider produktsortimentet. I 2015 blev der gennemført endnu en opdatering, og en italiensk produktionslinje til fremstilling af bløde oste (mozzarella, ricotta) blev lanceret. Virksomheden begyndte også at producere hytteost, faciliteterne til dens produktion blev leveret fra Polen.

Derevenskoye Molochko er langt den største mælkeforarbejdningsvirksomhed i Tomsk-regionen, ejer avancerede teknologier og det nyeste udstyr, som næppe er repræsenteret nogen steder i den sibiriske region. Virksomhedens mejeriprodukter fylder mere end halvdelen af forbrugermarkedet i dens segment.

Sortiment

OOODet er ikke tilfældigt, at Derevenskoye Molochko er den regionale leder i branchen. Virksomheden producerer mere end 50 produkter:

• Drikkelig pasteuriseret mælk i området fra 1,5 % til 6 % fedt. Pakket i alle typer beholdere: plastikpose, papkasse, glas, kande. Volumen fra 0,5 til 1 liter.
• Baget mælk. Fedtindholdet i produktet er 4%, pakningen er fra 0,5 til 0,93 liter. Emballage - papkasser (purepack), kæledyrsflaske.
• Ryazhenka. Pakning med 0,5 liter (purpack), fedtindhold - 4%.
• Kefir er produceret med fedtindhold fra 0,1 % til 2,5 %. Emballage: purepack, kæledyr, plastikpose. Volumen fra 0,5 til 1 liter.
• Surfløde er produceret med et fedtindhold i produktet fra 10% til 25%. Volumen: fra 0,35 ml til 5 kg. Emballage: plastikkop, spand.
• Hytteost. Produceret til enhver smag med et fedtindhold på 1,8% (fedtfri) til 9%. Volumen: fra 200 gr. op til 1 kg. Pakket i plastikbeholdere, flowpack, film.
• Drik af bioyoghurt. Fås i fire smagsvarianter, med tilsætningsstoffer. Volumen - 450 ml, fedtindhold - 2,5%, emballage - ren pakke.
• Bioyoghurt tyk. Indtil videre er der kun produceret 2 smagsvarianter: jordbær, fersken. Emballage - en plastikkop med en volumen på 180 til 350 gr., Produktets fedtindhold - 2,5%.
• bondesmør. Pakning fra 180 gr. op til 10 kg. Emballage - folie, plastikbeholder, æske. Fedtindhold - 72,5%.
• Adyghe-ost. Et af de mest nyttige produkter fra firmaet "Derevenskoye Molochko". Osten fremstilles i portioner, der vejer 300 gr., komprimeret ved hjælp af en varmekrympeprocedure,pakket i en film, fedtindhold - 45%.
• Ost. Fremstillet i to typer. Med varmekrympe: vægt - 300 gr., fedtindhold - 45%, emballage - film. I s altlage: emballage - plastikbeholder, vægt - 300 g, nominel ostevægt - 200 g, fedtindhold 45%.
• Blød mozzarellaost fås i vægte fra 100 g til 125 g, emballage - plastikkop, beholder, film (til pizza). Fedtindhold - 45%.

Lukket cyklus og ansvarlighed

Firmaet Derevenskoye Molochko (Seversk) stræber efter at behandle råvarerne så hurtigt som muligt for ikke at miste produktets friskhed. Grundprincippet i processen: "fra koen til bordet." Virksomheden har sin egen gård, hvor besætningen af køer holdes, ligesom der modtages mælk fra gårde. Den videre cyklus med produktion af fermenterede mælkeprodukter, pasteurisering og emballering udføres på virksomhedens linjer.

Hovedprocesserne foregår på nattevagten, og det færdige produkt leveres om morgenen til salgsstederne. Virksomheden dækker omkring 1500 handelssteder, blandt hvilke der er både kædegiganter og små butikker beliggende i gåafstand fra bopælen.

Nyhed: nordlig mozzarella

Italienske oste er ikke kun en hyldest til mode for middelhavskøkken, men også et ønske om at holde sig til en sund kost. Bløde oste, så elsket og sunget af italienerne, viste sig også at være efterspurgt i Rusland. De indførte restriktioner på udbuddet af udenlandske produkter giver den indenlandske producent mulighed for at fylde hullet tilstrækkeligt ogfor at reagere på udfordringerne fra forbrugernes efterspørgsel stod virksomheden "Derevenskoye Molochko" heller ikke til side. Mozzarella, ricotta er allerede på hylderne i Tomsk-butikkerne.

Produktionen af bløde oste begyndte i juni 2015, da italiensk udstyr blev installeret. Kun 28 gram (en kugle ost) indeholder syv gram animalsk protein, fire et halvt gram fedt og kun et gram kulhydrater. Osten fås i form af stænger, praktisk til en snack til enhver tid, såvel som i form af kugler, pakket i en praktisk beholder.

Ny: italiensk ricotta

Derevenskoye Molochko (Seversk) producerer en anden type italiensk ost - ricotta. Dette produkt er fremstillet af valle og er nyttigt til følgende indikatorer: det forbedrer synet, indeholder vitamin A, E, gruppe B og har en positiv effekt på centralnervesystemets funktion. Mejerifabrikken har en kapacitet til at producere 2 tons ricotta om måneden. Til dato er produktionen af ost med en forlænget holdbarhed på op til syv dage blevet lanceret.

Ledige stillinger

Virksomheden åbner med jævne mellemrum job, som medarbejdere bliver udvalgt til. Ledige stillinger af "Village Milk" i Seversk, for folk uden erhvervserfaring, er åbne for stillinger som læssere, chauffører, vaskere, pakkerier osv. Også jobs for købmænd, formænd i visse produktionsområder åbnes med jævne mellemrum, ingeniørpersonale er påkrævet.

Mælkeanmeldelser

Mælk fra TM "Derevenskoye Molochko" modtog kun positiv feedback fra kunder. Alle forbrugere, der forlod deres CV'er om dette produkt, var enige om, at en kort holdbarhed (5 dage) er en indikator for produktets naturlighed og dets korrekte emballage. Købere bemærkede, at smagen af naturlig mælk mærkes, på væggene i glasset, hvor produktet blev hældt, er der ingen korn af uopløst tørt koncentrat, hvilket beviser mælkens naturlige oprindelse.

Han er glad, uden frygt, taget for at brødføde små børn, anbefalet til familie og venner. Af minusserne bemærkede mange købere, at de nogle gange ikke kan købe det - det ender hurtigt på butikshylderne. Produktet har vist fremragende kvaliteter både i form af konsummælk og som ingrediens til kager, korn, cocktails og som base for hjemmelavet yoghurt.

Anmeldelser: fermenterede mælkeprodukter

Derevenskoye Molochko LLC (Seversk) modtog positive tilbagemeldinger fra forbrugere om fermenterede mælkeprodukter produceret på virksomheden. Creme fraiche, fermenteret bagt mælk, kefir efterlod ikke nogen ligeglade. Og hvis meninger i de fleste tilfælde er delte om forbrugsvarer, så bliver produkterne fra denne virksomhed kun anerkendt af købere. De noterer sig budgetomkostningerne og den fremragende kvalitet af det naturlige produkt.

Nogle forbrugere gjorde sig den ulejlighed at spørge deres bekendte, der arbejder på fabrikken i Derevenskoye Molochko, om hygiejne, kvaliteten af de leverede råvarer og produktionsprocesserne. Svar modtagetbevist, at kvaliteten af produkter er baseret på ærlighed over for produktet, forbrugeren og omsorg for deres omdømme i alle faser. Positive anmeldelser om creme fraiche fortæller om dens normale konsistens, mangel på kerner, ikke for lang holdbarhed og behagelig smag.

Ryazhenka fra TM "Derevenskoye Molochko" blev også godt lide af fans af denne type mejeriprodukter. Anmeldelserne bemærker den naturlige farve, tætte, men ikke for tykke tekstur, smagen af et naturligt produkt uden smagsstoffer og tilsætningsstoffer.

Kefir fra denne producent har også positive vurderinger og oprigtig påskønnelse fra kunder. Mange af dem er blevet permanente tilhængere af produkterne fra producenten "Derevenskoye Molochko". Erfarne forbrugere læser ofte produktets sammensætning, i tilfælde af dette mærke fandt ingen nogen omtale af konserveringsmidler, sødestoffer og andre tricks, der "forbedrer" det naturlige produkt. Næsten alle forbrugere bemærker, at det er problematisk at købe produkterne fra Tomsk Dairy Plant - det sælges kun i få forretninger.

Anmeldelser: hytteost

Derevenskoye Molochko (Tomsk) producerer almindelig og granulær hytteost. Ifølge virksomheden er granulære sorter ikke i stor efterspørgsel, men det sædvanlige produkt sælges næsten øjeblikkeligt ud af hylderne. Forbrugeranmeldelser er fulde af positive evalueringer af produkttilhængere. De taler om god smag, ensartethed, naturlighed. Som et eksperiment testede nogle købere for tilstedeværelsen af stivelse i produktet. For dette hunpåført et par dråber jod på et stykke masse, ændrede jodets farve sig ikke, hvilket betyder, at der ikke er nogen tilsætningsstoffer (hvis der er stivelse, bliver joden blå).

De, der følger figuren og køber fedtfri hytteost, klager ofte over produktets alt for syrlige smag. Hytteost-mærket "Derevenskoye Molochko" er ikke surt, behageligt i smag og udseende. Forbrugerne har kun én bemærkning - det tager tid at søge.

Anmeldelser: mozzarella

Da russisk mozzarella blev annonceret på markedet, reagerede mange med mistillid til eksperimentet. Men efter at have prøvet produktet, var selv skeptikere tilfredse med smagen af ost fra TM "Derevenskoye Molochko". Forbrugeranmeldelser af denne ost viser positive vurderinger. De, der kunne sammenligne det italienske produkt og det indenlandske, fandt små, men ikke signifikante, smagsforskelle. Forskellen var forbundet med egenskaberne af mælken, som osten er lavet af, men det nordlige Rusland er meget anderledes i klima fra det solrige, varme Italien.

Konsistens, smag, smeltbarhed af ost, som kan lide voksne og børn. Emballage "Mozzarella ost til pizza" er anerkendt af kunderne som en bekvem form for produktpræsentation - den er godt opbevaret, den kan smukt skæres til snacks, og da holdbarheden er kort, ligger den ikke på hylderne i køleskabet. Prisen på varerne viste sig også at være en behagelig overraskelse for mange i sammenligning med importerede oste. Af minusserne - det slutter hurtigt, og du kan ikke købe det alle steder.