2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22
Sommercafé er en god sæsonbestemt forretningsidé. Men for at denne virksomhed skal være rentabel, bør man nøje overveje konceptet om den fremtidige institution og tage højde for alle de medfølgende nuancer. Hvilket udstyr skal der til en sommercafé, og hvad kan kasseres i første omgang?
Vælg institutionens format
Sommercaféer er forskellige, og hver af dem er rettet mod en bestemt kategori af besøgende. Nogle er designet til en hurtig snack og afslapning, mens andre kan arrangere en fuldgyldig fest eller tilbringe en romantisk aften. Glem ikke det populære "cafe-aften disco" format. Menuen dannes afhængigt af institutionens koncept. Den kan kun indeholde drikkevarer og færdiglavede snacks eller hjemmelavede retter. Derfor bør udstyret til en sommercafé vælges afhængigt af institutionens behov og de operationer, der udføres af personalet.
Påkrævet minimum
Hvilke menupunkter er mest efterspurgte i den varme årstid? Det er rigtigt, det er is og kølede drikkevarer. Derfor vil der være behov for køleskabe til driften af en sommercafé. Fadøl og alkoholfattige drikkevarer i original emballage er ikke mindre populære i sommervarmen. Tønder og tilhørende udstyr udbydes til sæsonudlejning af mange leverandører af skumdrik. Bemærk: For salg af alkohol på en cafe skal du have en særlig tilladelse. Medfølgende varer til øl er færdiglavede snacks: en række kiks, chips, snacks. Sådanne produkter kræver norm alt ikke særlige opbevaringsforhold, men det ville være nyttigt at arrangere en montre. Derudover er selve udstyret til en sommercafé en elkedel og en mikrobølgeovn. Hvis du vil tilbyde gæsterne flere positioner kaffe, vil en kaffemaskine være et nyttigt køb.
Køkkenudstyr til sommercafé
Det er muligt betydeligt at udvide publikum af besøgende til en cateringvirksomhed ved at øge antallet af menupunkter. Selv i et relativt lille område af en sommercafé kan du med succes udstyre et køkken. Grill og andre grillretter er meget populære. Hvilket udstyr skal man vælge til en sommercafé til at lave sådan mad? Et komfur og en stor grill eller elektrisk grill vil være nok. Du skal også bruge et separat køleskab, hvor du kan opbevare mad. En fremragende anskaffelse vil være en frituregryde - denne enhed giver dig mulighed for at tilberede et stort antal forskellige snacks ogtilbehør, især den elskede af mange "pommes frites". Udstyr til sommerområderne på en sommercafé skal sikre overholdelse af sanitære og hygiejniske standarder. Først og fremmest bør spørgsmålet om vandforsyning til vask af mad og opvask løses, og passende zoner skal udstyres. Det er også vigtigt at organisere et toilet for personale og besøgende. En god mulighed er kabiner med tør skab, de er billige og nemme at transportere.
Udsmykning af "salen" i sommercafeen
En sæsonbestemt catering-virksomhed kan åbnes på en anlagt veranda, åbent område eller under kuplen af et særligt telt. Hvis cafeen ikke har et tag, skal du sørge for at tænke på at beskytte gæsterne mod solen, købe specielle store paraplyer i tilstrækkelige mængder eller arrangere en fælles baldakin for hele territoriet. Det er også vigtigt at tænke på at isolere madlavningsområdet fra "hallen". Det ville også være nyttigt at installere en bardisk, men hvis besøgende betjenes af tjenere, kan dette element i interiøret have en dekorativ funktion og skjule barudstyret for gæster. Hvilke møbler til sommercaféer egner sig bedst? De mest almindelige er borde, stole og bænke af plast eller træ. Fordelene er indlysende - nem pleje, mobilitet, nem opbevaring. Et andet vigtigt spørgsmål er valget af retter og tilbehør til servering af retter og drikkevarer til gæster. For etablissementer i bistrokategorien vil den bedste løsning være at bruge engangsbestik, glas og tallerkener. Hvis cafeen er placeret som et sted for mental afslapning oglange sammenkomster giver det mening at købe smukke glas- eller plastfade designet til genbrug. Som du kan se, er udendørs cafeudstyr ikke for dyrt, og du kan starte en virksomhed i dette område med en lille startkapital.
Anbefalede:
Bagning i hjemmet: tips til, hvordan man åbner et konditori fra bunden, det nødvendige udstyr
Hvis du kan lide at glæde dig selv og dine kære med lækre muffins tilberedt af dig selv, bør du overveje at starte din egen bagevirksomhed derhjemme. Hvad du behøver at vide i denne situation vil blive diskuteret i artiklen
Rygebutik: udarbejdelse af nødvendige dokumenter, udarbejdelse af en forretningsplan, valg af nødvendigt udstyr, mål og udviklingsstadier
Artiklen omhandler sådan en virksomhed som en røgbutik. Lær, hvordan du starter en virksomhed, og hvor du skal starte. Om hvordan man vælger udstyr og hvordan det skal være. Om hvad du skal være opmærksom på, når du vælger leverandører, og om processen med at producere røgede produkter
Frisør derhjemme: udarbejdelse af nødvendige dokumenter, udarbejdelse af en forretningsplan, valg af nødvendigt udstyr, mål og udviklingsstadier
Frisørvirksomhed for kreative mennesker er en meget lovende og interessant forretning. Nå, hvis der ikke er penge til at åbne en stor salon, så er det i første omgang meget muligt at starte dit projekt fra første fase. Til dette kan der organiseres en frisørsalon derhjemme, hvilket ikke kræver store investeringer. Er det det værd at engagere sig i sådan en virksomhed, og hvilke trin skal du igennem for at åbne den?
Sådan åbner du en sommercafé: trinvise instruktioner. Hvad skal der til for at åbne en cafe
Oplevelsen af sæsonbestemt iværksætteri kan være et godt grundlag for fremtidig forretning på dette område. Selvom du ikke kan tjene mange penge på kort tid, kan du fange hovedkomponenterne i denne virksomhed
Er det konsoliderede budget et sæt budgetter på alle niveauer eller en måde til statslig indflydelse på systemet med markedsrelationer?
Denne artikel beskriver på en tilgængelig måde konceptet for det konsoliderede budget, dets kilder og formålet med aktiviteten
