Mælkeanalysator: specifikationer og beskrivelse

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Produktion og forarbejdning af mælk er et af landbrugets områder. Dens obligatoriske fase er kontrol og evaluering af kvaliteten af råvarer. For at gøre dette beregnes en række indikatorer, som udføres ved hjælp af specialudstyr - en mælkeanalysator.

Device assignment

Mælkeanalysator - en enhed til at vurdere kvaliteten af mejeriprodukter. Det giver dig mulighed for hurtigt og præcist at indstille følgende indikatorer: massefylde, procentdel af fedtindhold, tilstedeværelsen af tilsætningsstoffer og skadelige stoffer, andelen af laktose, surhedsgrad, prøvetemperatur osv.

Mælkeanalysatoren analyserer produktet uden brug af kemikalier. Dette sikrer, at evalueringsproduktet er hygiejnisk og miljøvenligt.

Mælkekvalitetsanalysatoren bruges almindeligvis i gårde, mejeriindsamlingssteder og fødevareforarbejdningsanlæg. Det bruges også ofte i forskningslaboratorier.

Analyzerfunktioner

Universelle modeller af analysatorer giver dig mulighed for at analysere prøver af alle typer mejeriprodukter med maksimumpræcise resultater. Der kræves ingen speciel prøveforberedelse. Produkter med en viskøs konsistens kan placeres direkte i enheden uden forudgående fortynding.

Automatiske analysatorer måler frysepunkt, elektrisk ledningsevne og mælkesammensætning.

Tilstedeværelsen af kalibrering i enhederne giver dig mulighed for samtidigt at analysere de grundlæggende parametre for råvarer, halvfabrikata og færdige mejeriprodukter.

Målbare

Mælkeanalysatoren beregner følgende indikatorer:

1. I mælk: titrerbar surhed og tæthed, mængde af protein, fedt, laktose, faste stoffer, kasein, urinstof, frie fedtsyrer.
2. I koncentreret mælk: andel af tør skummetmælksrester, procentdel af fedt og faste stoffer.
3. I fløde, ostemasse og babymad: koncentrationen af fedtstoffer, proteiner, SOMO og faste stoffer.
4. I yoghurt og andre fermenterede mejeriprodukter: mængde SOMO, glucose, laktose, saccharose, fruktose, mælkesyre, protein, fedt, faste stoffer.
5. I mejeredesserter: samlede kulhydrater, protein, faste stoffer, fedt, SOMO, laktose, glucose, fruktose, saccharose.
6. I oste: s altkoncentration, mængde af SOMO, proteiner og fedtstoffer.

Du kan analysere mælk i henhold til de angivne indikatorer ved hjælp af professionelle enheder fra indenlandsk produktion.

Apparat "Klever-1"

Dette er en ultralydsmælkeanalysator, der bestemmer indholdet af protein, fedt og tør skummetmælksrester. Også denne enhedgiver dig mulighed for at indstille densiteten og temperaturen for mejeriprodukter.

Klever-1 mælkeanalysatoren fungerer efter en metode baseret på måling af ultralyd i mælk ved en bestemt sammensætning og temperatur.

Enhedsfordele:

1. Evne til at måle mange indikatorer.
2. Høj ydeevne.
3. Nøjagtige resultater.
4. Miljøvenlig og sikker.
5. Holdbarhed.
6. Brugervenlighed.

Det nødvendige prøvevolumen til analyse er 20 kubikmeter. se. I en times kontinuerlig drift kan enheden analysere 22 prøver.

Klever-2 analysator

Klever-2 mælkeanalysator har et stort potentiale. Instrumentet måler protein, fedt, mælketørstof, laktose, fedtfri rester og tilsat vand. Analysatoren indstiller også frysepunktet og graden af mælkehomogenisering.

Klever-2 analysator fungerer i 2 tilstande. Når du vælger den første tilstand, udføres en hurtig eller hurtig analyse af hovedindikatorerne til vurdering af mælkens kvalitet. I den anden tilstand måler enheden hele rækken af indikatorer for mælk og fuldost med maksimal nøjagtighed.

Klever-2-enheden er en forbedret model. Enheden er udstyret med et flydende krystaldisplay med en kontrolmenu. Brugeren kan selvstændigt vælge den passende tilstand og indstille de nødvendige indstillinger.

Maskinen får strøm fra lysnettet. Til brug af enheden i marken, brug af en kildestrøm gennem bilens cigarettænder.

Analyseren kan køre i 12 sammenhængende timer. Indbygget hukommelse husker 100 målinger.

Express-analysetiden er 3,5 minutter. Til implementeringen kræves et prøvevolumen på 20 kubikmeter. Se Målingen af indikatorer i den anden tilstand varer 5,5 minutter, og volumenet af den analyserede masse skal være 200 kubikmeter. se

Mælkeanalysator "Lactan 1-4 M"

Et andet russisk fremstillet apparat, Laktan, har gode tekniske egenskaber. Udstyret er designet til analyse på forarbejdningsanlæg, stats- og kollektivbrug, mejerikøkkener og mælkeindsamlingssteder.

"Lactan 1-4 M" er kendetegnet ved bred funktionalitet og optimale omkostninger. En funktion ved enheden er evnen til at bestemme proteinet. Proteinmåling ved den traditionelle metode varer op til 6 timer. I dette tilfælde bliver det nødvendigt at bruge yderligere materialer.

Ultrasonic mælkeanalysator "Lactan 1-4" giver stabile resultater, minimale analyseomkostninger og procedurens sikkerhed. Enheden er praktisk og nem at bruge. Analysatoren er i stand til at fungere godt i mange år.

Enheden kan tilsluttes en computer for at gemme og behandle målingerne. Enheden leveres med et tilslutningskabel og software.

Minianalysator "Lactan"

For at vurdere kvaliteten af mælk i små virksomheder, enreduceret model af analysatoren "Lactan 1-4 M Mini". Denne kompakte enhed bestemmer fedtindholdet i mælk, mængden af tilsat vand, massefylden og andelen af SOMO.

Mini mælkeanalysatorer "Laktan" er produceret for at imødekomme behovene hos private gårde, der arbejder med en lille mængde mejeriprodukter. I starten blev de kun udviklet til at måle fedtindholdet i mælk. Instrumentproducenten har dog formået at tilføje flere funktioner, der almindeligvis bruges til at vurdere kvaliteten af mejeriprodukter. Derfor er "Lactan 1-4 M Mini" i øjeblikket brugt med succes i forskellige virksomheder og erstatter fuldstændigt store enheder.

Enheden leveres med en plastiketui med et bærehåndtag, som indeholder enheden og det nødvendige tilbehør til analyse.

Sådan bruger du

Grundlæggende forløber forberedelsen af apparatet til brug og analysen som følger:

1. Placer mælkeanalysatoren et bekvemt sted i opretstående stilling. Det er vigtigt, at overfladen er plan og stabil. Det er ideelt at bruge analysatoren på et bord eller en piedestal.
2. Indstil den ønskede driftstilstand. Når du har valgt tilstanden, begynder enheden at varme op. Norm alt udføres opvarmning automatisk umiddelbart efter tilslutning af maskinen til netværket. Efter opvarmning viser displayet information om analysatorens driftsklarhed.
3. Fyld den specielle beholder til prøver med den nødvendige mængde mælk, og anbring den i maskinen i henhold til instruktionerne. Prøvetemperaturen skal være inden for den anbefaledeværdier.
4. Når du udfører en analyse med en sugepumpe, skal du installere en prop med et rør og vælge den passende tilstand. Fyld derefter målebægeret med mælk og anbring det på det sted, hvor prøven blev taget. Efter mælken er suget ind i maskinen, begynder målingen.
5. Analyse af mælk uden pumpe udføres ved hjælp af et stempel, hvorved mælken kommer ind i målekammeret.
6. Når analysen er afsluttet, vises måleresultaterne på displayet.
7. For at opretholde maskinens ydeevne skal du holde den ren. Efter brug af analysatoren, skylles målekammeret og slangen grundigt efter instruktionerne.