2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22
Jobbeskrivelser af medarbejdere - dokumenter, der regulerer deres aktiviteter inden for en bestemt stilling, beskriver specifikke pligter, rettigheder, ansvar og arbejdsforhold. Denne artikel vil fokusere på en koks pligter.
Lad os starte med, at dette er en specialist, der er udpeget til stillingen som restaurantchef eller kok og som følge heraf rapporterer til denne arbejdsgiver. For at begynde at arbejde som kok i enhver institution skal du opfylde en række krav, herunder sekundær specialiseret (erhvervs)uddannelse, karakter (mindst tredje), erhvervserfaring i specialet. En ansøger til en stilling skal være vejledt af den gældende lovgivning i landet, følge sine overordnedes ordrer, følge de sanitære og epidemiologiske regler, følge opskriften og kravene til fødevarekvalitet.
Cook Jobbeskrivelse: Funktionelt ansvar
Kokken er opfordret til at udføre en række af sine funktionelle opgaver, som igen,tur, kontrolleret af sin chef (kokkens jobbeskrivelser sørger for dette). Så hvad laver en kok på sin arbejdsplads? En sådan specialist skal:
- til at tilberede retter (vaske produkter, bland dem, stege, bage, dampe, tilberede saucer, supper, salater og andre retter, der findes i restaurantens menu);
- dekorere retter;
- planmenu;
- studere og analysere kundernes krav til kvaliteten af produkter og retter;
- instruer tjenere;
- overvåge arbejdet med rengøring og desinficering af lokalerne;
- studere klager fra besøgende og behold deres statistikker.
Listen over opgaver, der præsenteres, kan variere afhængigt af den virksomhed, kokken arbejder i, dens størrelse og kunder. Så en kok på en cafe vil have en mindre mængde arbejde (og han kan være den eneste assistent for kokken), mens den samme medarbejder i en stor italiensk restaurant vil arbejde utrætteligt, udføre yderligere opgaver og dele hovedbeføjelserne med sin egen slags..
Cook Jobbeskrivelse: Rettigheder
Hvor der er pligter, er der rettigheder. Kokkens stillingsbeskrivelser giver, at han har ret til at få kendskab til alt, der vedrører hans virksomhed, komme med forslag til ledelsen om institutionens arbejde og hans arbejde, kræve udskiftning af produkter, hvis de er uegnede, informere ledelsen vedr.mangler i virksomhedens arbejde, samt at kræve foranst altninger til at rengøre lokalerne og rense dem.
Kokken er ansvarlig i tilfælde af manglende eller ufuldstændig opfyldelse af sine pligter, manglende overholdelse af reglerne, der beskriver kokkens jobbeskrivelser, overtrædelse af interne regler og arbejdsdisciplin. I sådanne tilfælde kan han blive fyret, degraderet eller midlertidigt fjernet fra professionelle aktiviteter.
Fra tid til anden skal kokke tage visse kurser for at øge deres rang og forbedre deres færdigheder.
Anbefalede:
Signalførerhvervet på jernbanen: opgaver og jobbeskrivelser
Jernbanen kører døgnet rundt. Et stort antal specialer er involveret i dette aktivitetsområde. For at forhindre afbrydelser i arbejdet giver dets aktiviteter et stort antal ansatte, begyndende med arbejdere og slutter med ledere. Signalmanden på jernbanen, hvis opgaver vil blive opført, er en af repræsentanterne for specialister, der sikrer, at transporten fungerer fuldt ud
Motorstyrmand: jobbeskrivelser og ansvar
Behovet for en rorsmand dukkede op på tidspunktet for oprettelsen af det første skib. Lidt senere blev forbrændingsmotoren opfundet og indført i skibets design, så rorsmanden begyndte at udføre en vagtmands opgaver. Og for at stillingen skulle afspejle alle hovedfunktionerne, begyndte erhvervet at blive kaldt en minderstyrmand
Vicesikkerhedsdirektør: Jobbeskrivelser og ansvar
Medarbejderen, der er accepteret til denne stilling, er lederen. Den administrerende direktør er ansvarlig for sin ansættelse, og eventuelle ændringer vedrørende ansættelse, flytning eller afskedigelse udføres efter dennes ordre. Han rapporterer til sikkerhedsdirektøren
Porters strategier: grundlæggende strategier, grundlæggende principper, funktioner
Michael Porter er en anerkendt økonom, konsulent, forsker, lærer, foredragsholder og forfatter til adskillige bøger. som udviklede deres egne konkurrencestrategier. De tager højde for markedets størrelse og træk ved konkurrencefordele. Disse strategier er detaljeret beskrevet i artiklen
Sekretær i skolen: opgaver, jobbeskrivelser, arbejdsforhold
Arbejde i en bestemt stilling involverer udførelsen af en bestemt aktivitet af en ansat medarbejder. En sekretærs opgaver på en skole er en integreret del af jobbeskrivelsen for den person, der har denne stilling. Ved hjælp af dette dokument kan du tydeligt skitsere ikke kun omfanget af opgaver, men også andre aspekter af professionel aktivitet
