Hvad er hotellets organisationsstruktur

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Vi har hver især boet på hotel mindst én gang i vores liv. Og så delte han sine indtryk med venner eller slægtninge, og ikke kun om lokale attraktioner eller hvordan han tilbragte sin ferie, men også om kvaliteten af servicen og tjenesterne på netop dette hotel. Men har nogen undret sig over, hvordan hotellets organisationsstruktur er indrettet, og hvordan man sikrer, at det fungerer gnidningsløst? Selvfølgelig undervises i dette (special "service og turisme"), men enhver leder, der på den ene eller anden måde møder denne industri, bør forstå virksomhedens karakteristika.

Hotellets organisatoriske struktur er et veletableret system. Hvad enten det er et lille pensionat i bjergene eller et stort hotel med flere tusinde værelser – alt skal være i orden, og gæsternes liv sikres ordentligt.niveau. Hotellets organisatoriske struktur indebærer ikke kun ledelsens hierarki, og hvem der rapporterer til hvem. Dette er en omfattende løsning på spørgsmålene om køb af varer, der sikrer implementeringen af tjenester, med adskillige komponenter i form af partnere og leverandører, relaterede og relaterede virksomheder. Hotellets organisatoriske og ledelsesmæssige struktur fordeler opgaver og ansvar. På store hoteller er særlige afdelinger involveret i visse aktiviteter: regnskab, regnskab, forsyninger, forsyninger, mad og renlighed. I små private pensionater udføres opgaver som en leder, en sekretær, en revisor og ofte en kok af én person eller én familie.

En veletableret organisationsstruktur på hotellet skal fungere som et fungerende urværk. Uenigheder, uenigheder om, hvem der har ansvaret for hvad, dårlig kontakt eller manglende informationsudveksling af høj kvalitet kan jo føre til alvorlige fejl, krav fra kunder og i sidste ende til tab af gæster, vurderinger og overskud. Væsentlige hændelser og hændelser skal meddeles over- eller overtjeneren. Det koordinerer alle tjenester på en sådan måde, at det forhindrer fejl og funktionsfejl. Hele virksomhedens organisationsstruktur er baseret på, hvem der ejer hvor meget information, hvem og hvem der skal overføre dem, hvem og til hvem der skal rapportere. Hoteller, hoteller, sanatorier har på trods af deres specificitet mange fællestræk. Først og fremmest dettesæsonbestemt forretning, aktiviteter i servicesektoren, omfattende levering af indkvartering til gæster. Derfor bør reglerne og jobbeskrivelserne klart definere medarbejdernes pligter og deres rettigheder.

Nogle leverer den økonomiske del, det vil sige, at de er ansvarlige for møbler, rumudstyr, sanitære og hygiejneprodukter, rengøring og ejendomssikkerhed. Andre er direkte involveret i administration - booking, løsning af problemer relateret til registrering, dokumenter, interaktion med forskellige tjenester. Atter andre - hvis sådanne tjenester er underforstået - garanterer læge- og spatjenester til gæster. Den kommercielle eller finansielle afdeling er ansvarlig for afregninger med leverandører, personale og gæster. Det er denne service, der skal sikre uafbrudt accept af betalinger og forhindre forsinkelser i betaling for tjenester fra tredjepartsvirksomheder, så uforudsete situationer eller mangel på varer eller produkter ikke opstår. Hotellets organisatoriske struktur har sine egne karakteristika. Vi taler om menneskelige relationer: den overordnede atmosfære og gæsteservice afhænger af kvaliteten af kontakten mellem personalet.