Kartoffeludbytte pr. 1 ha. Kartoffelproduktionsteknologi. Sorter (foto)

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Vigtigheden af denne plante for Rusland er svær at overvurdere. Kartofler er den mest forbrugte grøntsag i vores land. 120-130 kg per person om året er et betydeligt tal, og vi er kun næstefter Kina inden for kartoffelproduktion. Det er en strategisk kultur, der med succes sikrer landets fødevaresikkerhed.

Kartoffeldyrkning i Rusland

Et af kendetegnene ved vores kartoffelproduktion er overvægten af private gårde, traditionelt kendetegnet ved deres lave effektivitet på grund af den høje andel af manuelt arbejde.

I de senere år har storskala kartoffelproduktion udviklet sig mere og mere aktivt og har vist meget højere udbytter på grund af muligheden for at anvende teknologier og videnskabeligt baserede jordgødningsrater.

Et andet karakteristisk træk ved de senere år er reduktionen af det areal, der er afsat til dyrkning af kartofler. Men stigningen i udbyttet indtil videre giver dig mulighed for fuldt ud at kompensere for faldet i plantearealet.

For at indhente de udviklede lande bliver vi dog nødt til at øge det nuværende udbytte med mere endto gange. Dette er ikke let, da konkurrencen skærpes på landbrugsmarkederne, og brændstofpriserne stiger hurtigt.

Derudover h alter industriens tekniske support som sædvanligt bagud. Alt dette har ført til, at de svageste producenter går, ude af stand til at modstå konkurrencen, og de resterende er tvunget til konstant at tænke på at øge produktionseffektiviteten.

Rusland er traditionelt førende inden for bruttoproduktion af kartoffel, og producerer 11 % af verdens høst. Samtidig bruges 70-80 % af råvaren til personligt forbrug.

Industriel behandling i Rusland er meget dårligt udviklet og overstiger ikke et par procent. Ifølge prognoser vil den næste omfordeling af kartoffelmarkedet i Rusland være forbundet med udviklingen af forarbejdning af denne grøntsag.

Vigtigste kartoffelskadedyr

Colorado-kartoffelbillen er en af de vigtigste kartoffelskadedyr. På små områder bekæmper de det manuelt og samler biller, pupper og larver i en beholder med petroleum, formalin eller en stærk s altvandsopløsning. I store områder anvendes 80% dilor eller chlorophos. Det bedste tidspunkt for kemisk behandling er, når larverne i andet eller tredje stadium begynder at yngle.

Kartoffelnematode angriber ofte kartofler. Dens larver skader både plantens rødder og knolde. Nematode cyster findes i jorden, på rødderne af kartofler, og indeholder 200-1000 æg hver. Udadtil ser planten syg ud, de nederste blade dør af, resten visner hurtigt. Cyster kan forblive levedygtige i op til 10 år eller mere. På de inficeredeparceller norm alt overholder karantæneforanst altninger, dyrker ikke bælgfrugter, korn og grøntsagsafgrøder i op til fire år. Skadedyrsbekæmpelse forhindrer også brugen af forurenede frø og jordbearbejdningsværktøjer.

Trådorm - larver af klikbiller, der beskadiger rødder og knolde. For at bekæmpe det satte de fælder op og skabte små urtebunker i haven. I dem samles biller, som efterfølgende ødelægges. Lugning hjælper også, især udryddelse af hvedegræs.

Medvedka er en stor brun parasit, der yngler i en dybde på 10-15 cm. Denne skadedyr gnaver alt: rødder, stængler, knolde, samt frø og andre rodafgrøder. For at bekæmpe det er det nødvendigt at grave jorden op om efteråret til en dybde på mindst 25 cm. Gødningslokk hjælper også. I tilfælde af intens jordskade anvendes benzophosphat.

Kartoffelskadedyrsbekæmpelse bør være i fokus for alle, der dyrker kartofler, ellers kan hele afgrøden gå tabt.

Lønsomhed i kartoffelforretning

Hvis du investerer 80.000 rubler i produktionen, kan du få et kartoffeludbytte på 20 tons fra 1 hektar. Samtidig kan der kun høstes 7-8 tons fra det samme areal med hvede, hvilket vil give omkring 60-65 tusind rubler. ankom. I tilfælde af brug af nye teknologier kan kartoffeludbyttet pr. 1 ha nå 80 t/ha, og indkomsten vil være henholdsvis 800 tusind rubler!

Eksperter har beregnet, hvad der skal til for at dyrke 100-240 % rentable kartofler. Forretningsplan fordens produktion skal tage højde for et markareal på mindst 250 hektar og finansielle investeringer - på niveau med $ 7 millioner, og endda driftskapital i mængden af $ 0,5-1 million. I løbet af det seneste år er rentabiliteten af denne forretning i Rusland udgjorde 40-60%.

Ifølge de samme eksperter betaler et kartoffeldyrkningsprojekt sig i gennemsnit på 5-7 år, og de mellemliggende resultater er ikke altid vejledende. Gennem hele aktivitetsperioden er der behov for systematiske og seriøse investeringer. For eksempel er prisen på en høstmaskine omkring 300 tusinde euro, en plantemaskine koster 80 tusinde euro osv. Sovjetisk teknologi er allerede forældet og kan føre til afgrødeskader.

Men det hele handler om industriel produktion. For individuelle bedrifter er der ordninger med et lavt investeringsniveau, men også med en lavere rentabilitet.

Forretningsplan for boliggrund

Teknologien til kartoffelproduktion på en personlig grund har sine egne karakteristika. Til at begynde med, lad os prøve at beregne mindst en omtrentlig rentabilitet af kartoffelvirksomheden under disse forhold. For at gøre dette skal du analysere de anslåede omkostninger. Så giver det mening at beregne mængden af fortjeneste under hensyntagen til det gennemsnitlige kartoffeludbytte pr. 1 ha og engrospriser. Derefter, for at opnå værdien af nettoindkomsten, er det nødvendigt at trække den første fra den anden figur. En omtrentlig beregning for en grund på 0,5 hektar vil se sådan ud.

Motoblock: plov, kultivator, bakke, kartoffelgraver	$700
Plantemateriale	$600
Gødning og midler	$150
Transport	$50
Total:	$1500

Således passer alle de foreløbige udgifter til beløbet på 1,5 tusind dollars. Med et gennemsnitligt udbytte på 200 kg pr. hundrede kvadratmeter og en gennemsnitlig engroskøbspris for kartofler på 0,2 USD pr. 1 kg, kan du få 2.000 USD fra salg det første år. Da udstyret er købt i mere end et år, er det i de efterfølgende år muligt at have meget mere rentable kartofler. Prisen for det, som praksis viser, vokser kun.

Industrielle metoder til kartoffelproduktion

Kartoffelproduktionsteknologi ved hjælp af moderne metoder har allerede i dag gjort det muligt at øge effektiviteten i kartoffelproduktionsindustrien markant. Nu er det næste skridt brugen af industrielle metoder til dets dyrkning. Dette koncept betyder følgende principper.

1. Produktionsmængden er planlagt på forhånd, og beregningerne retfærdiggør sig selv.
2. Alle kvalitetsindikatorer beregnes og indstilles før landing.
3. Høsten modtages i nøje overensstemmelse med de planlagte datoer.

Alt dette opnås ved at anvende industrielle metoder, der består af følgende elementer.

1. Forskellige organisatoriske og tekniske forbedringer sikrer høj produktivitet, hvilket som et resultat minimerer produktionsomkostningerne.
2. Aktiv brug af forskellige teknologisketricks ophæver næsten virkningerne af ugunstige vejrforhold.
3. Minimering af den menneskelige faktors indvirkning på resultatet af produktionsprocessen ved brug af tekniske midler og metoder.
4. Højt gennemsnitligt kartoffeludbytte opnås gennem indførelse af ledelses- og driftskontrol. Teknologiske metoder spiller også en vigtig rolle, hvilket gør det muligt at sikre den planlagte mængde af produktion.

Lige nu er der alle muligheder for at skifte til industrielle metoder inden for kartoffeldyrkning. Følgende faktorer bidrager til dette:

• markedets behov for et kvalitetsprodukt vokser konstant;
• antallet af arbejdere i landbruget, såvel som deres kvalifikationsniveau, er faldende;
• maskinmarkedet gør det muligt for husstanden at købe maskiner, der er i stand til at realisere anvendelsen af den industrielle metode;
• Tilgængeligheden af verdens banebrydende tekniske resultater giver mulighed for en overgang til et helt nyt niveau af kartoffeldyrkning.

Effektiviteten af tekniske løsninger bør ikke afhænge af bedriftens størrelse og dens specifikationer. Løsningen af den komplekse opgave med at skifte til industrielle metoder bør implementeres på grundlag af den bedste indenlandske og udenlandske erfaring samt yderst professionelle anbefalinger fra specialister.

Sådan øger man kartoffeludbyttet

Der er mange faktorer, der påvirker udbyttet af kartofler. Nogle af dem er anført nedenfor.

1. Kvaliteten af plantemateriale skal være høj.
2. Kartoflen har altid præsenteret sighøje krav til jorden, især til dens luftregime. Det er derfor, for at øge produktiviteten, er det så vigtigt at spud det rettidigt. Hvis du bakker og løsner beplantningen flere gange i løbet af sommeren, så er selv lerjord ikke en hindring. Samtidig skal man ikke glemme, at det bedste tidspunkt for bakning er ved en plantehøjde på 5 til 20 cm. Ved bakning opstår afgrødevækst på grund af en stigning i antallet og størrelsen af knolde. Hvis vi går glip af den gunstige periode for dette, vil stigningen i udbyttet kun blive mulig på grund af en stigning i massen af knolde.
3. Når du planter kartofler, skal rækkeafstanden være mindst 90 cm.



4. I perioden med blomstring og kraftig vækst af knolde er det vigtigt at sørge for en stor mængde vand, 10-15 liter pr. busk.
5. Under blomstring og knopskydning er det godt at fodre. Normer pr. busk: 3-6 g superfosfat, 3-4 g kaliumsulfat, 1-3 g salpeter eller urinstof, træ eller tørveaske. Det er godt at fodre med fugleklatter eller mullein for at sikre kvalitetskartofler. Prisen på disse gødninger er lav. For eksempel kan du købe mullein for 40 rubler for 5 liter.
6. For heling i blomstringsperioden anbefales det at fjerne syge buske samt urenheder fra ikke-sortskartofler. Dette vil øge udbyttet med 10-20 % om året.
7. I spirefasen er det nyttigt at fjerne alle blomsterstilke, det øger også udbyttet.

Brug af gødning til kartofler

Først og fremmest er det vigtigt at huske, at under vækst trækker kartofler fra jorden omkring 50 kg nitrogen, 20 kg fosfor og 90 kg.kg kalium baseret på 10 tons produkt. Derfor er det disse mineralske gødninger, der regelmæssigt bør påføres jorden, så den ikke bliver udpint og kan give kartoflerne den næring, de har brug for.

Nitrogen hjælper plantens aktive vækst, kulhydraternes indtrængen i knoldene.

Fosfor øger modstanden mod tørke, udvikler rodsystemet og akkumulerer stivelse i knolde, bidrager til deres tidlige modning.

Kalium forårsager en stigning i kulhydrater i knolde, øger modstandsdygtigheden over for vejrforhold.

Når man gøder jorden, er det vigtigt at opretholde den rette balance. Ved mangel på kalium optages for eksempel nitrogen dårligt. Derudover kan et overskud af gødning være lige så skadeligt som en mangel.

Med hensyn til timing anbefales det at gøde i de centrale regioner i juli, i de nordlige egne i juli-august og i syd i juni.

Brug organisk gødning, selvom de fordobler udbyttet, anbefaler agronomer ikke på grund af risikoen for infektion med skurv eller indtagelse af cockchafer-larverne. Det er bedre at bruge tørvgødningskompost.

Dobbelt superfosfat (1 kg pr. hundrede kvadratmeter) og kaliumsulfat (2 kg pr. hundrede kvadratmeter) anbefales som gødning til kartofler om efteråret.

Om foråret er det godt at gøde kartofler med urinstof og salpeter (1 kg pr. hundrede kvadratmeter). Du kan også bruge komplekse gødninger: nitrophoska 5 kg pr. hundrede kvadratmeter og nitroammophoska - 3 kg hver.

Benmel er en fremragende type gødning til kartofler om efteråret, og det forbedrer også smagen af produktet. Og på dette tidspunkt er det nyttigt at befrugte jorden med superfosfat og kartoffelkemira,med denne kartoffelgødning til alle formål.

Træsaske bør nævnes som et naturligt næringsstof, der er ideelt til kartofler. Udover fodring beskytter den også mod mange sygdomme og forrådnelse. Så det er bedst at starte med aske og nitrophoska, og så se på resultaterne. For meget gødning er dårligt for planterne.

De bedste sorter af kartofler

Til plantning er det bedre at tage sortsknolde. De er dyrere end tilfældige, men de garanterer god smag og en sund høst.

I ethvert sommerhus er der altid tidligt modne kartoffelbuske, som kan graves op fra midten af sommeren. Blandt de tidlige sorter kan skelnes, såsom Timo, Ariel, Lærke, Bullfinch, Luck, samt mellem-tidlige - frue og prisvinder.

Sineglazka, engang en populær sort med hvidt kød, har lavt potentiale og betragtes som foder i Europa.

For dem, der bekymrer sig om deres helbred, kan vi roligt anbefale varianter som hollandsk Mona Lisa, Fresco, Romano, German Arosa, Rosara, Felox, finske Timo, Asterix. Disse sorter er rige på caroten, hvilket forbedrer synet.

Og du kan også roligt fokusere på din smag. Forskere har fundet ud af, at velsmagende varianter indeholder meget flere aminosyrer, nukleotider og fedtsyrer!

I konkurrencen om den bedste smag afholdes mesterskabet af sorter som Borodyansky pink, Bullfinch, Adretta, Aurora, Blueberry, Vesnyanka, Temp.

Sorten Zhukovsky er især værd at fremhæve. Kartofler er klassificeret som tidlige sorter,vokser godt ved lave temperaturer. Den er modstandsdygtig over for mange sygdomme, har en glat hud, har en lang holdbarhed og smager fantastisk.

Bellarosa kartofler, opdrættet af tyske avlere, anbefales til dyrkning i Østeuropa. Dette er en tidlig sort, den kan graves op allerede på den 45. dag. Det er meget rentabelt: Udbyttet af kartofler fra 1 hektar er 400 centners!

Variety Bellarosa er næsten ikke modtagelig for skadedyr, ikke kræsen med hensyn til fugt, modstandsdygtig over for tørke, vokser på enhver jord undtagen tung ler, intet tab under opbevaring (93%). Den har store jævne knolde, fremragende smag og høj sprødhed.

Sådan opbevares kartofler korrekt

Ved opbevaring af kartofler er det meget vigtigt ikke at lade knoldene rådne eller begynde at spire. Derfor er det bedre at opbevare det i et koldt og tørt rum, som er godt ventileret.

Især skal du være forsigtig om foråret, hvor knoldene mister deres masse, deres udseende forværres, og mængden af vitaminer reduceres. I denne periode bør kartofler overvåges og regelmæssigt kontrolleres for fordærv.

Processen med at opbevare kartofler kan betinget opdeles i 3 trin.

1. Opbevares i to uger på t^o +15^{o. I dette tilfælde heler knoldene, og fugt forlader dem delvist.}
2. Indtil slutningen af vinteren ser kartofler ud til at "sove", det bedste t^o til opbevaring - fra 3 til 5^{o С.}
3. Med begyndelsen af foråret begynder knoldene at forberede sig til spiring. På det tidspunktopbevaringstemperaturen kan øges med flere grader.

Kartofler er forsørgeren

Der er en række trin, der ikke kan elimineres, når man dyrker kartofler. En forretningsplan for dens produktion på et lille areal (ca. 0,3 hektar) til din gård og salg på markedet omfatter flere faser.

Først og fremmest skal du forberede materiale til plantning. Så skal du udføre alt det nødvendige forberedende arbejde med jorden, først derefter kan du fortsætte med at plante kartofler.

Følg derefter stadierne af bakning og befrugtning. Det er også nødvendigt at tage sig af beskyttelse mod sygdomme og skadedyr. Høst er også et vanskeligt arbejdstrin, hvorefter der er to sidste trin: pakning og sikring af opbevaring.

For at gøre dette skal du have mindst et minimum af udstyr. Dette minimum inkluderer først og fremmest en minitraktor. Sættet skal nødvendigvis indeholde en bakke og en plov. Selvfølgelig skal der være et karosseri til traktoren. Glem ikke at få en graveanordning. Det skal monteres på en minitraktor.

Det er godt at overveje en interessant detalje: vaskede, tørrede og pænt emballerede kartofler sælges på markedet for omkring dobbelt så meget som snavsede, hastigt lagt i almindelige grå og uinteressante poser.

Under disse omstændigheder kan du for alvor øge din indkomst, ikke kun på grund af emballagen af dine egne kartofler. Det er ganske muligt at organisere emballage af smukt tilberedte kartofler fra andre producenter. Du kan i princippet bygge din egenforretning.

Dette kræver, at visse betingelser er opfyldt:

• tilgængelighed af permanent vandforsyning;
• store beholdere til vask af kartofler;
• rum, hvor det kan tørres;
• store skalaer;
• poser til emballage og etiketter til dem.

Du kan således organisere din egen kartoffelforretning fra bunden og gøre den rentabel.