De bedste sorter af majs: foto, beskrivelse

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Søde store majs er en af næsten alles yndlingsretter, et slags behageligt minde fra barndommen, især intensiveret i begyndelsen af sommersæsonen. En populær plante, der er hjemmehørende i Amerika, blev dyrket i oldtiden af de gamle mayaer og aztekere.

Corn er markernes slanke dronning

I industriel skala dyrkes denne afgrøde hovedsageligt til foderformål, men den har i tilstrækkelig grad fundet sin niche i mange sommerhuse og havegrunde, hvor majssorter præsenteres i al deres mangfoldighed. Desuden "dyrkede" hjemmedyrkning den høje skønhed betydeligt og fratog hende evnen til selv at så og vokse i sin tidligere vilde tilstand.

Nu er denne kultur enebolig, har separate blomsterstande og er krydsbestøvet. Nogle gartnere bruger kunstig bestøvning - til dette plukker de aksene i toppen af stilken (hanblomster) og ryster dem over blomstrende kolber (blomster af kvindelig type).

Beskrivelse og ydre karakteristika

Rodsystemet af næsten alle slags majs er ret kraftigt og går under jorden til en dybde på omkring 1,5 meter. Undervejs observeres dannelsen af yderligere (støttende) rødder på stænglen, hvilket forårsager en mere tæt fiksering af planten i jorden og bidrager til optimal optagelse og tilbageholdelse af vand og mineraler.

Stænglerne af planten er oprejste, kan nå en højde på 6 meter (afhængig af majssort). Mandlige blomsterstande er placeret i toppen af stilken i form af panik, og kvindelige blomster er skjult i bladenes aksler. Massen af et så komplekst øre, som er en majskolbe, varierer fra 35 til 500 gram.

Alle eksisterende majssorter er opdelt i flere hovedtyper efter kornstruktur og brugsretning. Nedenfor er de vigtigste i sammenhæng med sorter.

Sukkermajsvarianter

Søde majs er den mest populære og foretrukne, især under dens mælke-voksagtige modenhed; en velsmagende ingrediens i mange salater, den er grundlaget for mange højtydende hybrider. Ved fuld modenhed akkumulerer majs en betydelig mængde sukkerarter. Overfladen af kornene er rynket, de er selv glasagtige i snit. Sukkermajs er med succes brugt i konservesindustrien.

De mest efterspurgte og populære varianter af sukkermajs er Ice Nectar, Early Golden 401, Spirit, Lakomka 121, Dobrynya, Sundance.

Spirit

Er en ny hybrid og en fremtrædende repræsentant for sukkermajssorten; velegnet til næsten alle regioner i Rusland. Det er kendetegnet ved korn af lys gul farve, som samles i kolber op til 20 cm i størrelse. Smagen er delikat sød (på grund af det høje indhold af sukker i kornene), frugtkødet er ret saftigt. Planten har en højde på 2 meter. Når denne sort dyrkes fra frøplanter og plantes udendørs i slutningen af maj, vil Spirit majs glæde dig med en afgrøde af høj kvalitet efter 2 måneder.

Dobrynya

Hybrid, karakteriseret ved tidlig modning. Plantning sker i maj, efter 70 dage kan du samle modne kolber. Den har en sød smag og imponerende kolber. Plantens højde er cirka 170 cm, dannelsen af ører sker fra en højde på 70 cm. Fremragende til frisk forbrug, frysning, konservering. Vokser i enhver jord og har god sygdomsresistens.

Gourmet 121

Sorten er kendetegnet ved høje udbytter og modstandsdygtighed over for forskellige sygdomme. Vækstsæsonen er 70-75 dage. Plantens højde er omkring 1,5 meter. Kolbens længde er op til 20 cm. I mælkemodningsfasen er kolberne af sorten Lakomka 121 meget velsmagende, når de koges, og de bruges også til frysning og konservering.

Isnektar

Senmodnet sort, kendetegnet ved fremragende smag og godt udbytte. Blandt resten betragtes som den sødeste. Majskolber kan nå en længde på 22 cm, hvilket indikerer deres betydelige størrelse.

Sundance

Har let aflange gule korn, der er gode til at konservere og spise frisk. På hver busk, lav i statur, dannes to kolber op til 20 cm lange og op til 5 cm i diameter. Denne sort sås i slutningen af maj og modnes inden for 70-95 dage.

Early Gold 401

Denne sort er kortvoksende og har en vækstsæson på cirka 90 dage. Høj sygdomsresistens. Middel tørketolerance. Kolbevægt - op til 190 gram. Gult korn med høje smagsegenskaber.

Tandmajs: beskrivelse og varianter

Kæretegnet ved store kolber, stærke stængler, højt udbytte og godt ensilageudbytte. I Amerika er det den vigtigste type majs, der dyrkes kommercielt og bruges i husdyr til foderformål. Dens korn ligner en tand i form og har en fordybning i toppen, som dannes under modning. Planter busker norm alt ikke, kornet indeholder op til 75 % stivelse og bruges til at producere alkohol, mel og korn.

Odesskaya 10 og Sterling er fremtrædende repræsentanter for dentate majssorter.

Odesskaya 10

Senmodnet sort, der giver et betydeligt udbytte af grøn masse og et lavt udbytte af korn. Dyrkes oftest til ensilage.

Sterling

Mid-sent højtydende sort, frigivet i næsten alle zoner af majsdyrkning.

Siliconemajs: karakteristika for sorter

Den har et kraftigt glat korn (uden fordybninger, afrundet på toppen) af hvid eller gul farve, som næsten udelukkende består af stivelse. Denne type tjener som grundlag for produktionen af corn sticks og flager og er den mest almindelige på planeten. Krydser sådan en underart af majs med buleførte til halvtandskorn.

De mest almindelige sorter af majs er Voronezhskaya 80, Voronezhskaya 76, Severodakotskaya.

Voronezh 80

Tidlig hybrid, der modnes om 70 dage. Værdsat for dets lave vedligeholdelse og høje sukkerindhold. Størrelsen på kolberne er fra 20 til 25 cm, plantens højde er 170 cm. Den bruges til konserves. Frø til næste års afgrøder kan ikke bruges. Zoneret i Sakhalin-regionen og de nordlige regioner af Sibirien.

Voronezh 76

Tidlig variation. Den modnes i næsten alle regioner i den centrale sorte jordzone.

North Dakota

Mid-tidlig sort. Plantet i de sydlige og sydøstlige regioner af Rusland.

Popcorn popcornvarianter

I udseende ligner beskrivelsen af majssorter af denne type: kornene er glatte og skinnende, sprænger ved opvarmning. Det var dette look, der blev grundlaget for fremkomsten af alles foretrukne popcorn. Planten er kendetegnet ved god buskelighed, et stort antal kolber, tilstedeværelsen af et betydeligt antal blade.

De bedste majssorter til popcorn er Vulkan, Oerlikon, Dneprovskaya 925.

Volcano

Kæretegnet ved den fremragende smag af ristede korn og dens høje stigningsprocent. En række majs til popcorn er middel-tidlige, tørke-resistente, højtydende, plantehøjde - op til 220 cm. Kolberlængde - omkring 22 cm. Dyrkes i skov-steppe- og stepperegioner.

Oerlikon

Mid-tidligsort, kendetegnet ved fremragende smag og behagelig aroma. Bruges til at lave popcorn, cornflakes og sticks.

Andre typer majs

• Voksagtig majs. Frø af sorten af denne underart er kendetegnet ved glathed og sløvhed af skrællen. I tværsnit ligner kornets struktur voks. Denne art, hvis sortsmangfoldighed er ret begrænset, er meget populær i Kina.
• Stivelsesholdige majs. En af de ældste på planeten. Det er mest almindeligt i det sydlige Nordamerika og i landene i Sydamerika. Sorter af majs (et foto af en plante kan ofte ses på mange specialiserede ressourcer) er kendetegnet ved sen modning. Planter af middelhøjde, har mange blade, medium til stærk roterende. Kornet er afrundet, mat, glat, har en konveks top. Stivelsesindhold - op til 80%.
• Afskallede majs. I industrien bruges denne type ikke på grund af kompleksiteten af forarbejdningen, fordi ikke kun kolben, men også hvert korn er dækket af individuelle indpakninger.
• Sharp korn (nosed) majs. Det har ingen særlig værdi og er derfor ikke særlig almindeligt.

Modenyhed - Hopi-majs

Denne sort af majs er forskellig fra resten og har sin egen skal - en usædvanlig, usædvanlig sort og lilla farve på kornene, forårsaget af tilstedeværelsen af et specielt enzym.

Vokset hovedsageligt i det sydvestlige USA og det nordlige Mexico. Smagen er sød og delikat, med et udt alt nøddeagtigt skær. Denne sort blev fundet iHopi indianerstammer, som dannede grundlaget for dens navn. Det kan antages, at dette er en meget gammel plantetype, som blev erstattet af den velkendte lyse gule eller orange majs. Denne "lilla" sort, som har mange varianter, der adskiller sig i farve, har indtaget en værdig niche på forbrugermarkedet og er meget udbredt i kosmetologi, til fremstilling af blandinger og blå majschips. Baseret på blå korn tilberedes den populære alkoholiske drik "Chicha Morado". Hopi-majs har mange varianter, hvis farveområde er ret bredt: fra lysegrå til næsten sort. Flere farver kan kombineres på en kolbe, hvilket gør disse majssorter dekorative.

Fodermajssorter

Fodersorter af majs, hvis formål er at opnå en betydelig mængde ensilage til fodring af husdyr, omfatter sorter som Kuban-hybriden med tidlig modning, Aurika, Viola, Saratov-sukker, Golden Fleece, Zhemchug. Fodermajs, hvoraf sorter er kendetegnet ved en høj grad af løv, bruges også til at opnå korn af høj kvalitet.

Boardingregler

Det er ønskeligt at plante majs på solrige steder; hun er kræsen med hensyn til valget af jord, men foretrækker stadig lette og godt varme lande. Bælgplanter, vinterafgrøder, dyrkede afgrøder og vårhvede kan være forløbere for høje afgrøder. Den kan også plantes efter tomater, rodfrugter og græskar.

En stor rolle i at opnå rig og høj kvalitetJordens frugtbarhed spiller en rolle i høsten, så det er bydende nødvendigt at udføre topdressing (organisk og mineralsk). Ved efterårsgravning kan rådne gødning og fosfor-kalium gødning påføres jorden. Om foråret udjævnes stedet med en rive før plantning (for at fjerne overfladeskorpen og bryde jordklumper op).

Majs skal plantes i jord, der er varmet op til 12 ^oC, dette sker omkring slutningen af april; frø plantes i en dybde på omkring 7 cm. På tærsklen til plantning, cirka en dag i forvejen, anbefales det at påføre nitrogengødning (for 10 m^{2 - 200 gram) og løsn jorden til en dybde på 10 cm.}

Fremskyndelse af frøspiring kan sikres ved at lægge dem i blød i varmt vand. For at gøre dette skal de placeres i en gazepose, som skal lægges på et solrigt sted i 4 dage og derefter placeres i en opløsning af kaliumpermanganat i 20 minutter. Derefter skal frøene vaskes, placeres i en beholder og lægges på et varmt sted. Efter 3-4 dage kommer der små rødder, lige da kan frøene plantes i åben jord. I marken vil de første skud glæde omkring den 12. dag.

Mange amatørgartnere planter færdiglavede frøplanter af majs, som norm alt er 30 dage gamle ved plantning, for at få en afgrøde på kort tid.

Såning af majs skal udføres i rækker, afstanden mellem rækkerne er 60 cm, mellem planterne - 40 cm. Frø plantes i en dybde på 3-4 cm i et godt vandet hul. Af de skud, der er dukket op, som kan være flere (sidenflere frø placeres i hullet for at sikre deres spiring), den stærkeste plante skal efterlades, resten skal kasseres.

Når du planter majs, kan du bruge transportmetoden, det vil sige, at planter med forskellige modningsperioder skal plantes med 15 dages mellemrum. Dette vil sikre kontinuerlig høst hele sommeren.

Foderplanter

Majs skal fodres, når planten har seks blade. I denne periode kan du lave kompost, humus, mullein, hønsegødning. Ud over organisk stof tilføres flydende ammoniumnitrat, superfosfat og kaliumgødning til gangene.

Mangel på sporstoffer, der kræves af planten, kan bestemmes af udseendet af majs. Med kort statur og blege blade er der mangel på nitrogen; hvis i de tidlige stadier af planteudvikling observeres dens langsomme vækst, og kanterne af bladene får en lilla nuance, så har kulturen ikke nok fosfor. Unormale bølger af bladene og en ændring i deres farve (fra bleg til mørkebrun) indikerer mangel på kalium.

Features of care

Efter plantning er majsvæksten langsom i nogen tid, så det er nødvendigt at løsne og luge (ca. 3 gange i løbet af vækstsæsonen) for at berige jorden med ilt og fjerne den øverste jordskorpe. Intensiv vækst af majs begynder efter udseendet af det ottende blad; i denne periode kan den daglige stigning være 5-6 cm.skæres af, så de ikke forstyrrer udviklingen af unge kolber og plantens vækst. Uønskede sideskud kan være forårsaget af lave temperaturer tidligt i vækstsæsonen, overdreven gødskning og tynd såning.

Vanding af majs, sjældent og rigeligt (vand skal trænge ned til en dybde på 10-15 cm), er påkrævet under lægning og modning af unge kolber.