Sådan opdrættes ørreder: holdeforhold, fodring og rentabilitet

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

I dag er flere og flere mennesker interesserede i, hvordan man opdrætter ørreder derhjemme. Det er ret forventet - takket være dette kan du tjene mange penge, fordi fisk af høj kvalitet er meget efterspurgt. Det er også rart, at du ikke skal bruge en masse tid og kræfter på at opretholde en forretning. Og investeringen af midler er meget mindre end krævet for de fleste typer af deres sager. Derfor vil det være meget nyttigt at behandle dette problem mere detaljeret.

Naturlig habitat

Før du finder ud af, hvordan og hvor ørreder opdrættes, er det værd at finde ud af, hvor de findes i naturen.

Mange mennesker tror, at hun udelukkende bor i USA. Det er det faktisk ikke. Generelt er der omkring tyve arter af ørreder. Nogle af dem findes egentlig kun i USA - i søer og bjergstrømme.

Der er dog nogle arter i Norge - i rent vand yngler den godt og føles fin. Det er ikke tilfældigt, at der endda findes en turist- og fiskeindustri baseret på nordmænds kærlighed til at fiske efter ørred.

Der erogså en art af ørred, der kun findes ét sted på Jorden - i Ohrid-søen, der ligger på Makedoniens og Albaniens territorium.

Men der er reservoirer i Rusland, hvor ørreder lever i naturen. Søørreder findes ofte i reservoirerne på Kolahalvøen og Karelen - i Ladoga, Onega og andre.

Fordele ved ørred

Lad os nu prøve at forstå, hvorfor mange mennesker foretrækker at opdrætte ørreder for erhvervslivet og ikke nogle andre fisk.

Der er mange grunde til dette. Først og fremmest er ørred en rød fisk. Samtidig er hun måske den eneste repræsentant for denne adelige familie, der kan avles i fangenskab, hvor hun aktivt vil vokse, udvikle sig og tage på i vægt.

Rød fisk er højt værdsat på markedet, så den kan sælges med en meget større fortjeneste end f.eks. crucian, suder, karper eller endda græskarper.

Det er vigtigt, at der i Rusland er en del dambrug, hvor man frit kan købe ørredyngel, så der vil ikke være særlige problemer med at finde ungfisk.

Derudover når den allerede om to år en kommerciel vægt - omkring to hundrede gram, og med god ernæring og passende forhold for tilbageholdelse - meget mere.

Endelig er denne fisk et værdifuldt og ønskværdigt trofæ for mange fiskere. Og det er også en vigtig faktor i salget af dyrket fisk.

Valg af den rigtige race

De fleste mennesker er interesserede i, hvordan man opdrætter ørreder i en dam. Det er ret berettiget - at finde en passende dam eller enddaat skabe det med dine egne hænder er meget lettere end at løse problemet med en ren strøm. Selvfølgelig giver moderne udstyr dig mulighed for at skabe en kraftig nok strøm i dammen til at få fiskene til at føle sig godt tilpas. Men dette kommer med en betydelig merpris.

Derfor er det bedre at foretrække dammen. Så det er nødvendigt at vælge den race, der kan overleve og vokse aktivt under sådanne forhold.

Hvilken slags ørred opdrættes? De mest almindelige er to typer - strøm og regnbue. Den første, som allerede er regnet ud, er ikke egnet på grund af indholdets kompleksitet. Derfor forbliver det regnbue. Hendes hjemland er USA, hvor hun bor i mange søer. Den kan dog leve i vand, der er opvarmet til et sådant punkt, hvor de fleste andre arter af ørred dør.

Så vi stopper ved regnbueørreden.

Udstyr en behagelig dam

Før du starter din egen virksomhed, skal du beregne alle udgifter, udarbejde et skøn og anslå fortjeneste. Hvis du er interesseret i, hvordan man opdrætter ørreder, vil en forretningsplan give dig mulighed for at forstå, om spillet er stearinlyset værd. Dette bør omfatte køb af udstyr, foder, oprettelse eller leje af en dam og meget mere.

Men under alle omstændigheder er det dammen, der er den alvorligste udgiftspost. Det er usandsynligt, at der er en dam på et passende sted, der kan lejes - staten opfylder ikke altid behovene hos små iværksættere i sådanne bestræbelser, og foretrækker at købe produkter i udlandet.

Beregn derfor på forhånd muligheden for at opretteegen dam. Alligevel er det meget nemmere at leje eller købe et stykke jord uden et reservoir.

Det er bedre, hvis det er i et lavland - det vil være lettere at grave en grube, som bliver fyldt med koldt kildevand. Men i dette tilfælde er det nødvendigt at beskytte reservoiret mod indtrængen af smelte- og regnvand. Den indeholder ofte skadelige stoffer eller udvasker dem fra jorden, hvilket godt kan føre til døden af fisk, som er pudsige omkring vandkvaliteten – det snakker vi om lidt senere. Opgaven klares perfekt af små sider i alt med højkvalitets dræning.

Så det er bedst at grave en grube dybt nok til at trække koldt vand ind i den. I mange regioner er dette ikke for dybt - fra 2 til 4 meter. Ja, dyrere end at grave en halvanden meter grube og fylde den med vand. Men her vil vandet altid være ret koldt, og efterhånden som det fordamper, vil dammen kunne fyldes op af sig selv, uden menneskelig indgriben og brug af pumper, der konstant forbruger strøm og kan svigte, hvilket kræver ekstra omkostninger.

Størrelsen af pit bør matche dine mål - jo flere fisk du planlægger at få, jo større skal den være. Hvis du læser en artikel for at lære at opdrætte ørreder i en dam på en grund nær et sommerhus, skal du selvfølgelig glemme alt om en stor dam med et areal på hundredvis af kvadratmeter. Oftest kan der ikke tildeles mere end en eller to hektar til en dam. Derfor skal antallet af fisk være alvorligt begrænset.

Det er også vigtigt at vælge den rigtige bundtopografi. Det er ikke nødvendigt, at hele dammen har en dybde på 3-4 meter. Stordens del kan ikke være mere end halvanden til to meter. Det vigtigste er, at vand kommer fra underjordiske kilder, hvilket sænker temperaturen og erstatter den fordampede.

Det er vigtigt, at i et tilstrækkeligt dybt reservoir, selv på kolde vinterdage, vil temperaturen ikke falde under den kritiske - omkring +1 … +3 grader Celsius. Hvis vandet fryser til bunden, dør fisken. Men det er nøglerne, der forhindrer dette i at ske.

Hvis du har et dybt reservoir, kan du dyrke ørred næsten over alt i Rusland. Når isen smelter og vandet varmes op, vil fiskene kunne gå til lavt vand, og på varme sommerdage vil de gå ned til bunden og vælge den rigtige temperatur.

Vandkrav

Ørred er kendetegnet ved sit krævende miljø. Den tåler ikke forurening og dør hurtigt i en dam, hvor karper eller græskarper har det godt. Det er ikke tilfældigt, at de ofte bruges ved vandindtagsanlæg som en levende indikator - hvis der opstår en farlig urenhed i vandet, dør ørreden hurtigt.

PH skal være omkring 6,5-8,2, og 7,5 er bedst.

Vand, der indeholder mere end 0,5 mg jern pr. liter er heller ikke egnet.

Samtidig skal temperaturen være stabil - uden pludselige ændringer. Det bedste af det hele er, at regnbueørreden vokser ved +14 … +18 grader Celsius. Selv en kortvarig stigning til +25 grader kan føre til døden. Men +20 … +22 grader kan fisk sagtens holde ud. Det vigtigste er, at der er nok ilt i vandet. Den optimale indikator er 7-8 milligram per liter. Så vær sikkertilføje en kraftfuld multi-spray kompressor til din must-buy liste. På varme sommerdage, hvor vandet vil varme op, skal du sørge for god udluftning. Og det gælder også for læsere, der interesserer sig for, hvordan ørred opdrættes i Karelen. Ja, varme dage her falder ikke for ofte. Men det er bedre ikke at risikere hundredtusindvis af rubler med fisk ved at beslutte at spare penge på at købe udstyr, der vil koste flere tusinde eller højst titusindvis af rubler.

Renheden af vand er allerede blevet nævnt tidligere. Ak, over tid ophobes snavs i stillestående vand - uspist mad, døde fisk, afføring. Der er to måder at løse problemet på. Først skal du sætte dyre filtre og regelmæssigt rense bunden. Eller brug en billigere mulighed - biofiltre. Det er nok at lægge flere tiere (eller hundredvis, afhængigt af volumen) af tandløse bløddyr i reservoiret, så vandet i det altid er rent og gennemsigtigt. Tandløse passerer gennem sig selv titusinder af liter om dagen og spiser affaldsprodukter sammen med de mest simple organismer. Et dusin krebs vil løse problemet med døde fisk. De har det godt i koldt klart vand og spiser gerne døde fisk - de udgør ikke en fare for de levende på grund af deres træghed.

Hvad skal de fodre?

Et andet meget vigtigt spørgsmål, som enhver person, der beslutter sig for at lære at opdrætte regnbueørred, bør forstå, er sammensætningen af en passende kost. Forkert kost kan føre til langsom vækst og sygdom. Periodisk underfodring kan have nøjagtig de samme konsekvenser. Mennår alt kommer til alt, er et overskud af mad endnu farligere - fisken spiser uden at kende til mål, hvorved stofskiftet forstyrres, og ørreden dør i massevis - den har en tendens til at blive overvægtig. Derudover lægger uspist mad sig til bunden og rådner der, hvilket reducerer vandkvaliteten. Derfor er det vigtigt at observere målingen her.

Selvfølgelig er det vigtigt at nærme sig forberedelsen af en passende diæt. Den nemmeste løsning er at købe færdigfoder. Så kan du være sikker på, at fisken får alle de nødvendige sporstoffer og en tilstrækkelig mængde letfordøjelige kalorier.

Men der er et par problemer her. For det første, ikke i alle store byer, for ikke at nævne de små, kan du finde foderblandinger designet specielt til ørreder. Og mad til karper og andre fisk i dette tilfælde vil ikke fungere - deres sammensætning er helt anderledes. Selvom du er heldig nok til at finde en passende, vil dens omkostninger ubehageligt overraske selv en meget velhavende opdrætter - prisen varierer fra 100 til 200 rubler per kilogram. Selvfølgelig vil en succesfuldt solgt fisk gøre det muligt at få dækket de økonomiske omkostninger. Men stadigvæk vil ikke alle opdrættere være i stand til at investere den slags penge i projektet - der skal tonsvis af foderblandinger til at fodre en omsættelig mængde fisk.

Derfor vælger mange en anden vej – lav mad på egen hånd. For at gøre dette har du brug for fisk og kød- og benmel, gær og mel. Hvis det er muligt at tilsætte regnorme til blandingen, bliver blandingen endnu mere nærende. Ak, at skabe mad uden at krænke teknologien derhjemme er ret svært - du skal eksperimentere meget førfor at opnå det perfekte forhold.

Reproduktion

Lad os nu gå videre til spørgsmålet om, hvordan man opdrætter ørreder derhjemme fra bunden. At købe unge hvert år betyder at bruge seriøse penge, hvilket vil reducere rentabiliteten.

Heldigvis er det muligt at opdrætte yngel selv. For at gøre dette, tidligt til midten af foråret, bliver du nødt til at fange en stor hun (i alderen 3 år eller ældre) med en tydeligt hævet mave. Masser forsigtigt maven med en svamp, du skal udtrykke kaviaren i en steril beholder. Derefter fyldes den med rent vand - her udmales mælk fra hannen. Den resulterende masse blandes forsigtigt - det er bedst at bruge en gåsefjerbørste til dette. Derefter skal du efterlade beholderen et varmt sted (ca. +8 … +10 grader) og sikre god beluftning. Hvis alt gik godt, klækkes der yngel fra æggene om et par uger. De skal sørge for rigelig mad - artemia eller plankton er bedst. Med tiden kan du skifte til foderblanding eller blodorm og hakkede regnorme.

Først bør ungerne opbevares i tilstrækkeligt store beholdere, og derefter slippes ud i en separat dam - ellers kan ørrederne godt nyde deres egen yngel.

Den fulde cyklus af dyrkning giver dig mulighed for at blive mere autonom og betydeligt reducere omkostningerne ved at vedligeholde projektet.

Hvordan sælger man produkter?

Et af de mest presserende spørgsmål for landmænd, der beslutter sig for at opdrætte ørreder, er, hvad de skal gøre med de dyrkede fisk. Spørgsmålet er meget alvorligt. Det er ubehageligt, at du i næsten ethvert scenarie (undtagen til forbrug af ejeren selv) skal registrere en juridisk enhed og indsamle en masse certifikater for, at fisken opfylder miljøstandarder. Men selv efter det er det ikke nemt at sælge fisken.

Lad os liste nogle af de mest populære muligheder.

Det mest oplagte er at indgå en aftale med en stor butik om levering af fisk. Det kan være levende eller friskfrosset - afhængigt af butikkens afstand og kravene fra dens repræsentanter. Selvfølgelig vil tilstedeværelsen af et akvarium med levende fisk hæve prestigen for enhver udgang til et nyt niveau. Sandt nok, du bliver nødt til at øge omkostningerne - frossen fisk behøver ikke pleje.

Derudover kan du forhandle med en seriøs restaurant om at levere en vis mængde fisk. Her er akvariet mere berettiget - mange besøgende vil blive glade for at kunne se, at de fisk, de får serveret til aftensmad, er virkelig friske - de kan endda vælge, hvilken person de vil lave mad til dem. Minus - ikke alle steder, hvor der opdrættes ørreder i Rusland, kan prale af nærheden af smarte restauranter.

Endelig kan du bare åbne en fiskebase. Fiskeentusiaster vil selv komme til din dam og fange ørreder mod et fast gebyr - en meget bekvem og nem måde, der sparer dig for at skulle lede efter en grossist og indgå en kontrakt. Det vigtigste er at give god annoncering, så alle potentielle kunder får besked.

Lønsomhed

Er dette en rentabel forretning? Og dette er et af de sværeste spørgsmål. Ak, det er umuligt at give et svar på det. Alleafhænger af mange faktorer: prisen på foder, tilgængeligheden af en dam og prisen på dens udstyr, mængder og salgsomkostninger. Men én ting er sikkert – der er ingen grund til at frygte betydelig konkurrence på dette marked. Der er ikke nok ørredfarme i Rusland til at overmætte markedet med kvalitetsprodukter.

Derfor, før man går i gang med en sådan usædvanlig forretning, vil det være nyttigt ikke kun at beregne alle omkostningerne, men også at tjekke salgsmarkedet - for at finde ud af, om restauranter og butikker vil være i stand til at købe produkter i en et par år, når fisken når markedsvægt.

Konklusion

Dette afslutter vores artikel. I den forsøgte vi fuldt ud at dække alle aspekter af avl og hold af ørreder - lige fra at grave en dam og gyde, til at slutte med fodring og salgsmetoder. Vi håber, at artiklen vil hjælpe læseren med at finde svar på sine spørgsmål og give ham mulighed for at beslutte sig for et ansvarligt skridt.