Orne og orne: forskel, avlsegenskaber

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Erfarne opdrættere stiller ikke spørgsmålstegn ved, om en orne og en orne er forskellige. Forskellen mellem dem er indlysende. Eksperter ved præcis, hvad der adskiller den ene fra den anden. Mange tror dog, at begge udtryk betyder omtrent det samme. Begge ord refererer utvivlsomt til en hangris – et vildsvin, men forskellen på en orne og en orne er markant. En artikel vil blive viet til dette problem.

Lidt historie

Forskere mener, at mennesket tæmmede en gris tilbage i æraen med det primitive kommunale samfund. Arkæologiske fund beviser, at disse dyr begyndte at blive "tammet" af mennesker for 13 tusind år siden. Til at begynde med var grisene halvvilde, ingen tænkte på at avle eller fodre dem. I dag lever disse dyr sådan ved siden af Papuanerne på Ny Guinea. Landsbyboere fodrer dem, men vilde repræsentanter samles. Fangede smågrise går oftest til bordet, men nogle af dem slår rod ved siden af en person og bliver gradvist tæmmede.

Ifølge historiske data, i det tredje årtusinde f. Kr. e. stammer,bor i bassinerne i Dnepr, Dniester, Southern Bug, opdrættede grise til mad. På samme måde var folkene i de udviklede magter - Egypten, Indien, Grækenland - engageret i svineavl. Under det mongolsk-tatariske åg opdrættede russerne aktivt disse dyr, da tatarerne ikke rørte sidstnævnte på grund af et religiøst forbud.

Det vides ikke, om forskellen mellem en orne og en orne var tydelig på det tidspunkt, men kødet fra dem begge blev allerede aktivt brugt til mad.

Behovet for at forstå forskellen

Det russiske sprog skelner tydeligt mellem disse to begreber - en orne og en orne. Forskellen mellem de to er ekstremt vigtig i dyrehold.

Så snart grise var fuldt tæmmede af mennesker, havde de brug for særlige faciliteter til at holde - svinestald. Det førte til gengæld til en stigning i omkostningerne, og at få kvalitetskød i flere mængder end tidligere blev en prioritet. På dette tidspunkt begynder folk at overvåge antallet af grise, så orner er begrænset i befrugtningsprocessen. Der findes en forskel i kvaliteten af orne- og ornekød. Forskellen er, at sidstnævnte har en saftigere smag af kød. Den er skånsom og giver ikke en ubehagelig eftersmag.

Orne og svin - hvem er de?

Så vi kommer til hovedspørgsmålet. Så snart det blev kendt for en person, at hvis en hangris kastreres, så vil dens vækst stige, og kødet bliver mere velsmagende på samme tid, begyndte denne viden at blive brugt aktivt. En orne (kastreret han) gav mere kød end en orne.

Hvad er proceduren? For at "gøre" en orne til en orne, fjernes kønskirtlerne fra en hangris i en alder af 10-45 dage. I denne periode er ungen stadig hos sin mor, hvilket betyder, at det bliver lettere at gennemgå en kirurgisk operation og overleve stressen fra den. Sandt nok sker det, at en so, der lugter blod, kan skade hendes afkom. Derfor ligger ansvaret og valget hos opdrætteren.

Erfarne dyreelskere råder til ikke at forsinke proceduren, for i en ældre alder er operationen sværere for mænd, og når de er seks måneder gamle, hjælper det måske ikke.

Efter kastrationen får smågrisene en særlig diæt og kur. Under de rigtige forhold vokser unge dyr hurtigt op med velsmagende og blødt kød.

Nogle gange er der en forvirring af begreberne kastration og sterilisering. Deres forskel er enkel. Hannerne kastreres, og hunnerne steriliseres.

En orne er således en han, hvorfra det er muligt at få afkom. De kaldes også producenter, da det er ornerne, der kan befrugte hunnen. Hvorimod ornen udelukkende går for at få lækkert kød. Det er også værd at bemærke, at de mandlige repræsentanter for tamsvin kaldes svin og orner, vilde hanner er vildsvin.

Mere om ornen

Altså, en orne, eller en knur eller en producent - det er det, de kalder en tamsvin, som er direkte involveret i avlsarbejdet. Repræsentanter, der yder fremragende præstationer til at opnå afkom og har gode arvelige egenskaber, værdsættes højt.ejere af svinefarme.

Det er levende producenter, som opdrættere har brug for, der arbejder på at skabe nye svineracer og forbedre eksisterende.

Selvfølgelig udføres undfangelsen af afkom ofte ved hjælp af kunstige metoder, men glem ikke, at sædvæske af høj kvalitet kun kan fås fra en levende orne. Og selve den kunstige befrugtningsprocedure er ikke billig, af denne grund foretrækker ejerne af mellemstore og små bedrifter at bruge de gamle naturlige metoder til at øge husdyrholdet.

Hvad med ornen?

Fortsat med at analysere forskellene mellem en orne og en orne, lad os fokusere på den anden. Som allerede nævnt giver kastraten kød af høj kvalitet og i større mængder end ornen (ca. 25-30%). Forbruget af foder i kvantitative termer i et svin er slet ikke højere. Dette forklarer fordelen ved at holde kastrater, sammenlignet med f.eks. søer, der ikke giver afkom (infertile).

Hvis du sammenligner kødet fra en orne og en orne, vil forskellen være mærkbar i smag, aroma og tekstur. I en kastreret pattegrise er den saftig, mør, uden en ubehagelig eftersmag. I knur er kødet sejere og har en ejendommelig lugt og smag. Forskellen skyldes ændringer i pattegrisenes hormonelle baggrund og adfærd.

Ofte slagtes de fleste hanner på svinefarme, men der er kun få repræsentanter tilbage til stammen.

på russisk

I tale er begge begreber angivetforskellige ord, og fra oldtiden. Ordformen "svin" går tilbage til proto-indo-europæernes sprog. De havde ordet "borus", der betyder "cut".

Dals Ordbog definerer også en orne som et dyr bestemt til slagtning, mens en orne er til avl, dette er deres vigtigste forskel.

Erstatningen i moderne tale af disse begreber forklares udelukkende ved deres synonymi og misforståelse af de nøjagtige betydninger. Selvfølgelig er de færreste i disse dage klar over forskellen mellem disse dyr, så ofte refererer begge ord til en hangris.

Opsummering

Så hvis vi opsummerer ovenstående og endnu en gang besvarer spørgsmålet, hvad er forskellen mellem en orne og en orne (billedet i artiklen viser disse dyr), så skal følgende fremhæves:

• En orne er en hangris, der er i stand til at befrugte en hun. Et svin er en kastreret gris, der er opdrættet til kød.
• Ornen producerer mere velsmagende kød i større mængder end dens produktive medorner, hvis kød ikke er så højt.
• I adfærd er ornen mere aktiv og nogle gange aggressiv, hvilket kan forårsage meget skade på sin ejers farm. I perioden med seksuel jagt er en orne i jagten på en hun i stand til at ødelægge hegn og løbe væk fra gården. Ornen er inaktiv og rolig, den giver ingen særlige problemer med at holde. Hormoner i kastraten spiller ikke, han tager langsomt på i vægt. Det eneste, han behøver, er en etableret rutine.

Så vi så på forskellene mellem kastrerede og ikke-kastrerede smågrise - svin og orne. Forskellen ses også på billedet. Den første er mere velnæret, i modsætning til den anden, hvilket er ganske forståeligt, hvis du kender det særlige ved alles livsstil.