"Bush Legs": kødkvalitet og økonomisk aspekt

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

I vores tid er kyllingelår et almindeligt og velkendt produkt, som mange mennesker i landet ikke lægger så meget mærke til. Desuden er folk så vant til deres konstante tilgængelighed på salg, at de endda glemte deres fornavn blandt folket - "Bushs ben". Og dette til trods for, at dette produkt for nogle år siden spillede en vigtig rolle i opbygningen af forbindelserne mellem USA og Den Russiske Føderation.

Frelse fra sult

I begyndelsen af 1990 var fødevaresituationen i Sovjetunionen i opløsning kritisk. Maden blev mindre og mindre, og folks linjer steg tværtimod med en vanvittig hastighed. Men samtidig blev venskabet med USA stærkere for hver dag. Og på et bestemt tidspunkt underskrev den daværende leder af USSR, Mikhail Gorbatjov, på en måde en historisk aftale med sin amerikanske kollega George W. Bush, hvori det stod, at USA ville levere frosne kyllingelår til Unionen, hvilket endte smerteligt bekendt for os. navnet "Bush legs".

Økonomisk komponent

En sådan beslutning i den nuværende situation var naturligvis gavnlig for beggefester. USSR var ved at slippe af med fødevarekrisen, og USA fandt et enormt marked for sine ikke altid gode fødevarer. "Bush legs" begyndte at blive leveret til Unionen, også fordi det store flertal af amerikanere udelukkende gav deres præference til hvidt kyllingekød, hvorfor kyllingelår solgte meget dårligt på det amerikanske hjemmemarked, som følge heraf var der et overudbud af dem. Derfor besluttede Bush Sr., at salget af dette produkt i USSR ville være økonomisk muligt og fuldt ud berettiget ud fra et økonomisk synspunkt.

Lifesaver

Som tiden har vist, viste "Bush's ben" i Rusland sig at være en reel redning for almindelige borgere i landet i perioden med enorme underskud, der fandt sted i perioden med planøkonomi. Og selv da Boris Jeltsin kom til magten med sin beslutsomme idé om et frit marked, takket være hvilket priserne på alle varer steg betydeligt, var amerikansk fremstillede kyllingelår stadig både bredt tilgængelige og relativt stabile i værdi. Dette gav en god mulighed for at brødføde folk med lave materielle indkomster, fordi selv et "buskben" gjorde det muligt at tilberede en varm ret (suppe eller borsjtj) til hele den gennemsnitlige familie.

Manipulationsværktøj

I 2005 blev der underskrevet en særlig handelsaftale mellem den russiske og den amerikanske regering, på grundlag af hvilken indtil 2009 74 % af kvoterne for al importeret kylling til Rusland udelukkende skulle tilhøreForenede Stater. Samtidig blev det angivet, at indikatoren for leverancer hvert år skulle stige med 40.000 tons. Derudover blev amerikanske kyllingelår solgt i Den Russiske Føderation til dumpingpriser, hvilket bogstaveligt t alt dræbte lokale fjerkræproducenter, der ikke var i stand til at modstå vestlige konkurrenter. Selvfølgelig, takket være dette, stod den amerikanske økonomi, selv i udkanten af Alaska, på "Bush-ben" - amerikanernes indkomst fra kyllingekød solgt i udlandet var så gigantisk.

Denne kontrakt gjorde begge parter gidsler. "Bush's ben", hvoraf billeder er givet nedenfor, er blevet en reel løftestang for politisk afpresning for både Rusland og USA. Sagen er, at det allerede var ekstremt svært for Den Russiske Føderation at afvise dette produkt på grund af dets simpelthen skøre popularitet blandt folket. Samtidig var amerikanerne heller ikke interesserede i at miste et så gigantisk marked som Rusland, fordi 40 % af eksporten af kyllingelår på det tidspunkt stod for det.

Ultimatum

I 2006 stillede Rusland et ultimatum til USA, som fastslog, at handelspræferencen for import af landbrugsprodukter (inklusive Bush-ben) ville blive annulleret, hvis protokollen for Ruslands tiltrædelse ikke var fuldt ud godkendt og godkendt inden for tre måneder. Føderation til Verdenshandelsorganisationen (WTO).

Insight

Med tiden, da den langsigtede eufori fra tilgængeligheden af billige kyllingeprodukter er gået over, begyndte der at opstå alvorlige spørgsmål. Almindelige borgere i landet begyndte at bekymre sig meget, men er det overhovedet muligtat spise "Bush-benene", som han allerede elskede så meget, hvis kalorieindhold var ret højt (158 kcal pr. 100 gram produkt). Gentagne gange udførte ekspertkontrol erklærede, at i disse kyllingelår er koncentrationerne af forskellige hormoner og antibiotika, der administreres til fuglen i processen med dens aktive vækst, simpelthen uoverkommelige. Som et resultat begyndte elskere af sådanne ben at gennemgå et betydeligt fald i kroppens immunitet og forekomsten af forskellige farlige allergiske reaktioner. Derudover var der oplysninger om, at amerikansk kylling indeholder store doser kvindelige hormoner, som er ekstremt skadelige for den mandlige krop.

Det blev også kendt for offentligheden, at amerikanske fjerkræproducenter aktivt bruger klor på deres fabrikker. Samtidig tillod de amerikanske myndigheder koncentrationen af dette kemiske element i forholdet 20-50 ppm. Ifølge ejerne af fjerkræfarme er sådanne let chlorerede opløsninger ikke i stand til at udgøre en fare og en trussel mod menneskers sundhed. Samtidig viste selv sådanne sparsomme oplysninger sig at være ganske nok til, at sanitetslæger kunne slå alarm, og potentielle og eksisterende forbrugere kunne tænke over det rationelle i at købe sådanne kyllingelår.

Denne information stoppede dog på ingen måde mange, og folk fortsatte stadig med at erhverve amerikanske ben, der allerede var blevet næsten indfødte. Og selv hvis en person ønskede at købe kyllingelår, der ikke er produceret på USA's territorium, så "proppede" raske handlende på markederne dem meget ofte bogstaveligt t altunder dække af et produkt fremstillet f.eks. i Brasilien.

International skandale

I 2002 blev "Bushs ben" fuldstændig forbudt i en periode på en måned. Årsagen til dette var situationen, hvor salmonella-patogenbakterier, farlige for menneskeliv, blev fundet i kyllingelår importeret fra USA. Denne skandale skadede amerikanske leverandørers omdømme betydeligt og fik dem til at mistro russerne.

Taboo

Amerikanske varer er gentagne gange blevet genstand for latterliggørelse af mange komikere, og den berømte satiriker Mikhail Zadornov "vandrede" på dem. Bush's Feet har dog været forbudt siden 1. januar 2010. Dette skyldtes, at en ordre underskrevet af den russiske overhygiejnelæge trådte i kraft, hvori det stod, at det ikke var tilladt at sælge til befolkningen kyllingeprodukter, der er fremstillet ved hjælp af klorforbindelser.

Importer erstatning

I august 2014 indførte Den Russiske Føderation en komplet handelsembargo på alle kødprodukter og produkter fra USA. Derefter ophørte "Bush-benene", opskriften, som i løbet af de lange år af deres forsyning blev kendt i mange russiske familier, fuldstændigt med at blive leveret til Rusland. Og allerede i maj 2015 udt alte Dmitry Medvedev, som er landets premierminister, endda, at Den Russiske Føderation godt kunne fylde sit hjemmemarked med kyllingekød alene. Derfor er nutidens kyllingelår, der ligger på hylderne i butikker og supermarkeder, ikke længerehar absolut intet med USA at gøre, meget mindre med tidligere præsident Bush.