2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-02 13:52
Den vigtigste betingelse for at bevare husdyrenes sundhed og øge deres produktivitet er organiseringen af korrekt fodring på bedriften. Kosten til kvæg, småkvæg, grise, kaniner og andre bør udvikles så afbalanceret som muligt. Næringsværdien af foder, der tilbydes landbrugsdyr, kan bestemmes ved hjælp af forskellige metoder.
Klassificering
Mad kan bruges på dyrefarme:
- saftigt;
- groft;
- koncentreret.
Den første sort omfatter hovedsageligt rodfrugter og ensilage. Grovfoder er græs, hø og halm. Kraftfoder kaldes det mest nærende og dyre foder til dyr - hele eller fladtrykte korn, knust, klid. Også foderblandinger kan bruges på gårde. De er norm alt en blanding af kraftfoder og grovfoder. Sådanne formuleringer er også meget nærende og relativt dyre.
Kvalitetsvurdering bør udføres på gårde iftalle typer foder, der anvendes. Samtidig udvikles kosten alt efter hvilke dyr der opdrættes på gården.
Hvordan evaluering udføres
Kvaliteten af foder, der tilbydes produktive dyr, bedømmes ud fra følgende faktorer:
- organoleptiske egenskaber;
- energikoncentration;
- næringsstofindhold;
- kvalitetsklasse;
- spisbart.
Med organoleptiske egenskaber menes primært:
- smag, farve, struktur, duft af foder;
- grad af forurening;
- tilstedeværelsen i den af forskellige slags uønskede urenheder eller giftige planter.
Smag og lugt er meget vigtige egenskaber ved mad. Dyrenes spiselighed afhænger i højere grad af dem. Køer, grise, får, heste osv. er i stand til at skelne mellem sur, sød, bitter og s alt smag.
Energikoncentration er antallet af foderenheder (f. enheder) i 1 kg mad, der tilbydes dyr. Ved vurdering af foderets næringsværdi bestemmes procentdelen af proteiner, kulhydrater, fibre, biologisk aktive stoffer og sporstoffer i det.
Lidt historie
Forskere begyndte at udvikle metoder til at vurdere feed back i det 18. århundrede. Over tid er disse teknologier blevet forbedret. Oprindeligt blev dyrefoder hovedsageligt bedømt ud fra dets kemiske sammensætning. Eingof og Davy var de første, der foreslog at bestemme næringsværdien af foder.
Senere begyndte foderet at blive opdelt i vand og tørrestoffer, der adskilles fra sidstnævnte opløselige og uopløselige, nærende og ubrugelige. Efter nogen tid blev hø- og nitrogenækvivalenter vedtaget. Så kom ideen om et fordøjeligt næringsstof.
I midten af det XIX århundrede. Den tyske videnskabsmand Geneberg lagde grundlaget for moderne zooteknisk analyse af foder. Denne forsker inddelte næringsstoffer i fem hovedgrupper.
Moderne evalueringsmetoder
I øjeblikket, når foderkvaliteten bestemmes, er alle næringsstoffer opdelt i:
- råfedt;
- MAR;
- råprotein;
- biologisk aktive stoffer;
- råfiber.
For at gøre det nemmere at bestemme kvaliteten, blev der lavet specielle tabeller, ifølge hvilke du kan finde ud af procentdelen af disse komponenter i en bestemt type foder. For eksempel indeholder kløver 17 % protein, 3 % fedt, 25 % fibre osv.
Bestemmelse af næringsværdien af foder kan være kompliceret af det faktum, at balancen mellem næringsstoffer i dets forskellige typer ofte ændrer sig afhængigt af tidspunktet for høst, dyrkningsteknologi og nogle andre faktorer. Så når planter holdes på markerne, falder indholdet af fedt, protein og caroten i deres væv. Samtidig ændres deres smag ikke til det bedre, hvilket igen påvirker smagen.
Vand-tørstofforhold
Den kemiske sammensætning af foder til kæledyr kan variere. Tørstofegenskaber har en væsentlig indflydelse på kvalitetenfødevarer brugt på gårde. Vand til dyrefoder bør dog også indeholde en tilstrækkelig mængde. Med dens mangel på får, køer, kaniner, observeres blodpropper, processen med fødeoptagelse forstyrres, og det er vanskeligt at tygge.
Mængden af vand i foderet bestemmes ved at tørre prøven ved en temperatur på 105 °C. Gentag denne procedure, indtil massen af prøven ikke ændres. Det meste vand er indeholdt i foderstoffer som ensilage, rodafgrøder, grønt græs, bard. Selvom sådan mad er ringere i næringsværdi i forhold til kraftfoder, skal dyr på gårde modtage det.
Hvilken ernæring kan udtrykkes i
Metoder til at bestemme værdien af en bestemt type foder til dyr kan bruges forskelligt. I Rusland udtrykkes foderets næringsværdi norm alt:
- i havreenheder;
- energienheder;
- energiudveksling.
I det sidste århundrede blev kvaliteten af foder i vores land hovedsagelig kun vurderet ved den første metode. Det bruges stadig ret ofte i dag. Men i 2003 begyndte Rusland at skifte fra havregryn til en energifoderenhed. I udskiftelig energi bestemmes ernæringsværdien af dyrefoder i fjerkræ- og pelsdyravl. I andre brancher kan de sidste to metoder på listen bruges samtidigt.
Havregrødsenhed
I dette tilfælde skal du vide: for at beregne foderets næringsværdi
- kemisk sammensætning;
- fordøjelighedsforhold.
Derudover tages der højde for netto-næringsfedtkonstanter. Disse værdier blev bestemt tilbage i det 19. århundrede af Geneberg. Fedt i dyr aflejres ved spisning:
- 100g rent protein - 23,5g;
- 100 g fiber - 24,8 g;
- 100g fedt fra korn – 52,6g osv.
Forventet kropsfedt kan selvfølgelig afvige fra det faktiske. Beregningen af sidstnævnte udføres afhængigt af fodertypen. At bestemme indholdet af havre til enheder. i 1 kg foder til dyr divideres indikatoren for faktisk fedtaflejring med 150.
nytteforhold
Ved at bestemme det faktiske kropsfedt til blandt andet grovfoder tages der hensyn til fibre. Til sin fordøjelse bruger dyr meget energi. I dette tilfælde tages først og fremmest procentdelen af fiber i en bestemt type mad i betragtning.
For kraftfoder og rodfrugter findes den faktiske fedtaflejring ved at gange det forventede med nyttefaktorerne. Sidstnævnte bestemmes af en simpel teknik udviklet af specialister. Nyttekoefficienterne er procentdelen af den mængde fedt, som dyrene faktisk har fået til det forventede. Sammensætter denne indikator:
- for kartofler og mælk - 100 %;
- hvedeklid – 84 %;
- gulerødder – 87 %;
- roer – 76 %;
- de fleste typer korn – 97%.
Exchange Energy
Foderkvalitet og næringsværdi kan variere. Derudover ogfordøjes, når de spises af dyr, selvfølgelig, ikke al mad. Værdien af mad kan derfor også bestemmes af, præcis hvor stor en del af dens energi, der bruges af køer, grise og andre dyr til at genopbygge deres egne omkostninger. Denne del af energien kaldes udvekslingen. Det er ud fra dens kvantitet, at man kan vurdere kvaliteten af den mad, der tilbydes dyr.
Foderets energiernæringsværdi kan bestemmes ved hjælp af to metoder:
- ved at udføre balanceforsøg på forskellige dyrearter;
- beregnet ved hjælp af ligninger baseret på fordøjeligt næringsstofindhold.
For hver specifik type dyr er der ligninger til bestemmelse af en sådan indikator for næringsværdien af foder som indholdet af metabolisk energi. Beregningerne i dette tilfælde skal gøres ganske enkle.
Energy feed unit
I overensstemmelse med den internationale SI er ECE udtrykt i joule. Et J er lig med 0,2388 cal. I dette tilfælde svarer én kalorie til 4,1868 J. For at bestemme én energienhed divideres foderets udvekslingsenergi med 10.
ECE er blandt andet differentieret for fjerkræ, kvæg og svin:
- ECE c=3.500 kcal ren energi;
- ECE Kvæg=2.500 kcal;
- ECE n=3.500 kcal.
Denne tilgang skyldes primært, at forskellige dyrearter bruger fodernæringsstoffer forskelligt.
