2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22
Alle slags fiskedelikatesser i vores tid er simpelthen meget populære. Samtidig er de måske mest foretrukne retter lavet af ørred. Denne "kongelige fisk" er opdrættet, herunder i Rusland. Gårde med speciale i ørredopdræt opererer hovedsageligt i Karelen. Det kan også prale af, at det har en ørredfarm, Adler. Derudover er mange virksomheder, der beskæftiger sig med forarbejdning og salg af sådanne fisk, registreret i Rusland.
Avlsmetoder
Der er to hovedmetoder til kunstigt at dyrke kommercielle ørreder i industriel skala:
- Cage måde. I dette tilfælde opdrættes fisken direkte i naturlige store reservoirer. Samtidig er en del af dem indhegnet med et gitter. Fiskeyngel slippes ud i de resulterende "bure".
- RAS. Dette er en mere moderne og effektiv metode, der dog kræver en stor initial investering. I dette tilfælde opdrættes fisk i kunstige reservoirer ved hjælp af et kompleksudstyr.
Ørredfarme i Karelen
I denne republik bruges begge metoder til at opdrætte "kongefisk". Ørredfarme i Karelen er sædvanligvis organiseret på pelsdyravls- og fiskerilandbrugsvirksomheder. Der er sådanne rugerier, for eksempel i Sortaval, Pitkyaranta, Kem-regionerne.
Burmetoden til ørredopdræt bruges hovedsageligt af virksomheder beliggende ved Onega- og Ladoga-søerne. Siden 1996 har der været organiseret ørredfarme i Karelen ved bredden af Nordsøen. En af de største i øjeblikket er Forel JSC.
Selvfølgelig er der også virksomheder involveret i forarbejdningen af denne fisk. CJSC "Sortavalsky fiskefabrik" og OJSC "Karelrybflot" kan nævnes som et eksempel. Forarbejdningsmoduler er blevet oprettet i selve ørredfarmene.
Sochi-økonomi
Den ældste ørredfarm ligger i Adler. Engang fandt man meget af denne fisk i floderne ved Sortehavskysten. Men efter at disse steder blev tilpasset til et al-russisk feriested, begyndte ørreden at klækkes på grund af forurening og formaling af vandområder. Derfor besluttede den sovjetiske regering at organisere en virksomhed med speciale i at opdrætte denne fisk i disse dele.
Hovedformålet med opførelsen af komplekset var at bevare ørredbestanden og give feriegæster lækre retter fra den. Dambruget varbygget i 1964. I dag er det måske landets største ørredfarm. Det kan Sochi med rette være stolte af. I denne by sælges udflugter til dammene, også dem, der er specielt til fiskere. Alle har mulighed for at fange en stor fisk i Sochi-økonomien. Dette bliver til gengæld en ekstra indtægtskilde for virksomheden.
Tours
Beboere i Rusland og andre lande, der kommer til Sochi på ferie, har mulighed for at besøge en ørredfarm og se med egne øjne, hvordan den "kongelige fisk" dyrkes.
Gården ligger kun få kilometer fra Adler Lufthavn. Ørred dyrkes her ikke i bure, men i kunstige reservoirer. Længden af dammene er 100 m, bredden - 10 m, dybden - 1,5 m. I alt er 111 sådanne damme udstyret på gården.
Fiskearter
Både i Karelen og i Sochi opdrættes hovedsageligt regnbueørreder, hvilket er af stor økonomisk værdi. Adler-ørredfarmen arbejder blandt andet på at skaffe nye racer af denne fisk. For eksempel kan du kun her se en speciel gylden ørred, kaldet "rav" af virksomhedens specialister. Sådanne fisk findes kun i nogle farvande i Amerika.
Blåørred og en anden speciel art, der gyder to gange om året, er også noget, som nævnte ørredfarm kan være stolte af. Adler tilbyder sine turister at se på disse usædvanlige fiskearter. Sidstnævnte dukkede desværre op spontant. De opdrættere, der arbejder på virksomheden, forsøger dog at avlebæredygtig race, der gyder to gange om året, kunstigt. Og der er alle forudsætninger for, at det før eller siden vil lykkes.
Funktioner i organisationen
På trods af det faktum, at moderne udstyr er tilgængeligt til salg i dag, som gør det muligt at organisere komplekser til at opdrætte denne fisk næsten derhjemme, behandler russiske iværksættere ørredvirksomheden med en vis grad af forsigtighed. Det handler om de høje risici ved at organisere sådan en virksomhed.
Teknologien til at dyrke ørred er ret kompliceret. Når alt kommer til alt, bør plantning af fisk i damme for profit være ret tæt. Hvis visse metoder til fodring, beluftning osv. ikke overholdes. fisk kan blive syge. Og dette vil igen føre til et udfald og store tab.
Den anden begrænsning er behovet for store investeringer i de tidlige stadier af at drive forretning. Udstyret til ørredavl er ret dyrt. Denne fisk når kommerciel vægt i meget lang tid. I det tredje leveår vejer hun omkring 500 g. Omkring samme tid begynder hun at gyde.
Ikke desto mindre betragtes ørredavl som en ganske rentabel forretning. Den årlige indkomst for en sådan virksomhed (per 10 tons fisk) kan være omkring 3 millioner rubler. Derfor er gårde af denne specialisering i Rusland stadig ret aktivt skabt og udviklet. Som et eksempel kan vi nævne det samme Karelen, hvor de fleste af disse virksomheder er private.
Der er lignende virksomheder iandre regioner i landet. For eksempel opererer en dambrug selv i Moskva - i Khimki. Dette er en ret populær ørredfarm "Skhodnya", velkendt af indbyggerne i hovedstaden, som også dyrker og sælger sterlet og karper.
Anbefalede:
Interbanklån er Koncept, definition, træk ved hensættelse og udlånsrenter
Ressourcecentre interagerer ikke kun med almindelige borgere, store virksomheder og embedsmænd. De udvikler også et gensidigt fordelagtigt samarbejde med andre strukturer, der danner det såkaldte marked for interbanklån. Hvordan implementeres processen med gensidig bistand, hvilke typer refinansiering er kendt, og hvad er deres funktioner?
Inventar: hvad er det, træk ved adfærden, nødvendige former og handlinger
Revisorer ved, at lagerbeholdning er en uundværlig og nødvendig foranst altning til at føre optegnelser. Ikke mindre information om det er i besiddelse af dem, der er ansvarlige for at lede divisioner, afdelinger og virksomheden som helhed. Individuelle specialister fra forskellige afdelinger kan deltage i opgørelsen. I nogle virksomheder er dette ansvaret for en særlig afdeling for materiel støtte
Moskva madmarkeder. Markeder, messer i Moskva og Moskva-regionen
Stærkt efterspurgt, men få fødevaremarkeder i Moskva har stort potentiale. De tilbudte produkter er af fremragende kvalitet, indretningen af arbejdspladserne er fremragende. Der er dog prisforskelle og forskelle i områdernes renlighed
Ørredfarm i Krasnaya Polyana: tjenester, åbningstider, hvordan man kommer dertil
Det officielle navn på gården er Adler Breeding Trout Farm. Organisationen er engageret i industriel dyrkning af damørreder og endda individuelle størsorter
Kaniner af Strokach-racen: beskrivelse af arten, træk ved pleje, reproduktion, karakteristiske træk ved racen og regler for opbevaring
Hvis nogen har et mål om at opdrætte kaniner af Strokach-racen, så er det nødvendigt at huske, at det er bedst kun at have de stærkeste og bedste individer af den tyske race. Når de dyrkes hjemme, lykkes det ikke altid mange landmænd at avle en ren race, da nogle individer er brogede eller bliver syge
