Ray Kroc: biografi, familie og børn, uddannelse, succeshistorie

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Ray Kroc havde næsten aldrig forestillet sig, at han ville blive grundlæggeren af den største fastfood-kæde i verden. Kroc blev inkluderet på listen over århundredets 100 mest indflydelsesrige mennesker ifølge magasinet Times og akkumulerede en formue, der gjorde det muligt for ham at leve komfortabelt indtil slutningen af sit liv. Han ejede baseballholdet San Diego Padres fra 1974 til sin død i 1984.

Tidlige år

Ray Krocs biografi begyndte den 5. oktober 1902 i Oak Park, Illinois, nær Chicago. Hans forældre var fra tjekkiske migranters miljø. Hans mors navn var Rose Mary (født Grach), og hans fars navn var Alois Louis Kroc. Hans far var fra landsbyen Brzhasy nær Pilsen, Bøhmen (nu Tjekkiet). Krocs far tjente en formue på at spekulere i jord i løbet af 1920'erne og mistede den derefter efter børskrakket i 1929.

Ray Kroc, grundlægger af McDonald's, voksede op og tilbragte det meste af sit liv i Oak Park. I løbet afUnder Første Verdenskrig løj han om sin alder og blev Røde Kors ambulancechauffør som 15-årig. Forresten, meget senere, i firmaet Kroc's Red Cross, grundlagt i Connecticut for at uddanne frivillige, var der en anden dreng, der tilføjede år til sig selv for at komme ind i det - han hed W alt Disney.

Krigen sluttede imidlertid kort efter, at Ray Kroc meldte sig til hæren. Under den store depression arbejdede han på forskellige job, arbejdede som papirkopsælger, som ejendomsmægler i Florida og spillede lejlighedsvis klaver i bands.

skæbnesvangert møde

Efter Anden Verdenskrig fandt Kroc arbejde som sælger for milkshake-mixere for cateringkæden Prince Castle. Da salget af Prince Multi Mixer faldt på grund af konkurrence fra billigere Hamilton Beach-produkter, blev Kroc imponeret af Richard og Maurice McDonald, som købte otte af sine multimixere til deres butik i San Bernardino, Californien og besøgte dem i 1954. Ray Kroc sørgede for, at konceptet og designet af denne lille kæde af butikker og fastfood-forretninger kunne udvides over hele landet.

Ray Kroc: hvordan et imperium blev bygget

Efter at have besøgt omkring tusind køkkener, mente Kroc, at McDonald-brødrene havde det bedste firma, han nogensinde havde set. Restauranten var ren, moderne, mekaniseret og personalet professionelt og godt vedligeholdt. Vejburgere opfyldte ofte ikke behovene hos områdets hyppige cyklister og lokale oprørske teenagere, og iMcDonald's Ray Kroc så den perfekte realisering af konceptet med en fastfoodrestaurant.

Kroc åbnede den første McDonald's med McDonald-brødrene i Des Plaines, Illinois.

Effektiv manager

Siden da er historien om Ray Kroc og McDonald's styrtet frem som et godstog. Efter at have indgået en partnerskabsaftale med Macdonald-brødrene sendte Kroc et brev til W alt Disney. De mødtes som ambulanceelever i Sound Beach, Connecticut under Første Verdenskrig. Kroc skrev: Jeg overtog for nylig McDonald's fastfood-kæde. Jeg vil gerne vide, om det er muligt at inkludere det i din Disney-udviklingssag. Ifølge en version gik Disney med på den betingelse, at han hævede prisen på pommes frites fra ti til femten cent, hvilket ville give ham mulighed for at tjene penge. Kroc nægtede at forsømme sine faste kunders interesser og besluttede at undvære hjælp fra Disney og hans studie.

Journalist Eric Schlosser skrev i sin bog "Fast Food", at dette er en forebyggende genforhandling af nogle McDonald's marketingchefer. Mest sandsynligt forblev Krocs forslag simpelthen ubesvaret.

Krok er krediteret med en række innovative ændringer af fødevarefranchising-modellen. Den vigtigste blandt disse var kun salg af enkeltforretningsfranchises i stedet for salg af de større territoriale franchises, som var almindelige i branchen på det tidspunkt. Kroc erkendte, at det er den hurtigste måde at sælge eksklusive licenser til store markeder påfor at franchisegiveren kunne tjene penge, men han så også i praksis tabet af franchisegiverens mulighed for at styre netværkets kurs og retning. Frem for alt, i overensstemmelse med kontraktlige forpligtelser med McDonald-brødrene, ønskede Kroc ensartethed i service og kvalitet på tværs af alle McDonald's-lokationer. Kroc vidste, at det ville være svært at nå dette mål uden at påvirke alle de virksomheder, der tilhører kæden (franchise).

Ray Kroc's McDonald's politik var kun at skabe steder i forstæder, ikke i byens centrum, da almindelige borgere kunne spise der efter den almindelige åbningstid sluttede. Restauranter skulle ifølge Krok overholde alle mulige sanitære og hygiejniske standarder, og personalet skulle være rent, velplejet og høfligt over for børn. Fødevarer bør være strengt faste, standardiserede produkter. Restauranter måtte ikke på nogen måde afvige fra specifikke menuer og signaturopskrifter. Kroc insisterede på, at enhver krydderibeholder skulle holdes helt ren. Rygning og paintball på McDonald's har også altid været forbudt.

Krok selv havde i starten svært ved at overholde sine strenge regler. Derudover begyndte flere Californien-baserede restauranter at tilbyde retter, der ikke burde have været på menuen, ændrede priser, opskrifter eller lave forskellige andre afvigelser fra firmaets overordnede strategi. I et stykke tid fortsatte den ambitiøse manager med at licensere McDonald's i Californien og foretrak at fokusere på Midtvesten, hvor han troede på folkmere konservativ og mindre tilbøjelig til at udfordre autoritet.

Kroc havde en foragtelig holdning til MBA'er og folk, der gik på handelsskoler eller dimitterede i ledelse, og mente, at de manglede konkurrenceevne eller markedskyndige. I et stykke tid havde McDonald's en politik om ikke at ansætte folk med en MBA. Han forbød også McDonald's-chefer at have sekretærer og krævede, at de besvarede telefonopkald på egen hånd. De skulle følge en bestemt dresscode, som blandt andet indeholdt et forbud mod skæg. Virksomheden opmuntrede medarbejdere med særlige certifikater og ros givet for ærlig overholdelse af franchisereglerne.

Store ambitioner

I løbet af 1960'erne kom der så mange nye fastfood-kæder på markedet, som kopierede McDonald's-modellen, inklusive Burger King, Burger Chef, Arbys, KFC og Hardee's. Ray Kroc t alte om konkurrenter med utilsløret foragt og sagde, at de ikke kunne tilbyde kvaliteten af mad, service, overkommelige priser og sanitet, som McDonald's havde. Han modstod at slutte sig til enhver handelsorganisation eller bekymring af frygt for ved et uheld at afsløre sine forretningshemmeligheder.

Krok var flov over McDonald-brødrenes ønske om kun at opretholde et lille antal restauranter. Brødrene gjorde også konsekvent indtryk på Kroc, at han ikke havde ret til at foretage ændringer i sådanne ting som den oprindelige plan (f.eks. at indføreIllinois har strengere regler end Californien), men på trods af Krocs bønner sendte brødrene aldrig nogen formelle breve, der lovligt tillod ændringer af restaurantkædens regler. I 1961 købte han virksomheden for 2,7 millioner dollars, beregnet til at give hver bror 1 million dollars efter skat. Det var vanskeligt at skaffe midler til opkøbet på grund af eksisterende gæld, der var akkumuleret efter virksomhedens dramatiske og hurtige ekspansion. Harry Sonneborn, som Kroc kaldte sin "finansielle troldmand", var dog i stand til at rejse de nødvendige midler.

Krok var meget vred over, at brødrene ikke gav ham noget fast ejendom og rettighederne til den allerførste restaurant i San Bernardino. I et raserianfald åbnede Kroc senere en ny McDonald's-restaurant nær McDonald-brødrenes oprindelige restaurant, som senere blev omdøbt til The Big M, fordi brødrene havde forsømt at beholde rettighederne til navnet. Big M lukkede seks år senere, ude af stand til at konkurrere med MacDonald-brødrenes første idé. Som en del af løsesummen påstås Kroc på baggrund af håndtryksaftalen at have lovet at fortsætte med at betale et årligt gebyr på 0,5 % af den oprindelige aftale, men der er ingen beviser for dette udover påstanden fra McDonald-brødrenes nevø.. Ingen af brødrene udtrykte offentligt skuffelse over aftalen. Da han t alte med nogen om løsesummen, sagde Richard McDonald angiveligt, at han ikke havde fortrudt. Siden da har virksomheden heddet Ray Kroc's McDonald's.

Croc understøttede Speedee Service-pipelineSystem til fremstilling af hamburgere, som blev introduceret af McDonald-brødrene i 1948. Han standardiserede alle madlavningsoperationer og sikrede, at hver hamburger var den samme i hver restaurant. Han satte strenge regler for hele franchisen i alt relateret til madlavning, portionsstørrelser, tilberedningstider og -metoder, pakkestørrelse og design. Kroc aflyste også omkostningsbesparende foranst altninger såsom at bruge soja i hamburgerkød. Disse strenge regler gjaldt også for kundeservicestandarder. For eksempel skulle pengene tilbagebetales til kunder, hvis ordrer var forkerte, eller kunder, der måtte vente mere end fem minutter.

På tidspunktet for Krocs død havde netværket 7.500 forretninger i USA og 31 i andre lande i verden. Det samlede salg af alle restauranterne udgjorde over 8 milliarder dollars i 1983, og hans personlige formue var omkring 600 millioner dollars.

Passion for baseball

I 1974 trak Kroc sig tilbage fra virksomheden. Han besluttede at vende tilbage til baseball, hans yndlingssport, da han fandt ud af, at San Diego Padres var til salg. Hun blev betinget solgt til Joseph Danzansky, en købmandsbutik i Washington, som planlagde at flytte holdet til Washington. Salget var dog bundet til en retssag, hvor Kroc købte holdet for 12 millioner dollars og beholdt det i San Diego. I Krocs første år i ledelsen, i 1974, tabte Padres 102 kampe, men tiltrak over en million opmærksomhed, en rekord.box office succes i tidens store ligaer. Deres tidligere højeste tilskuertal var 644.772 i 1972. Deres kaptajn sagde, at Kroc først og fremmest var en stor fan af holdet.

Den 9. april 1974, da Padres var på nippet til at tabe sæsonåbningen i San Diego, tog Kroc mikrofonen og holdt en tale til 39.083 fans: "Jeg har aldrig set et mere dumt spil end denne. Publikum hilste hans tale med stor bifald og bifald. Men til sidst, desillusioneret over holdet, overdrog han ledelsen til hendes svigersøn, Ballard Smith. "Hamburgere giver mere mening end baseball," sagde Kroc dengang.

Efter hans død, siden 1984, begyndte Padres at bære specielle armbind med Krocs initialer - R. A. K. Samme år vandt de NL-vimpelen og spillede i 1984 World Tournament. I 1999 blev Kroc posthumt optaget i San Diego Padres Hall of Fame første klasse som holdejer.

Socio-politisk holdning

Kroc Fonden støttede forskning, behandling og uddannelse inden for forskellige områder af medicin såsom alkoholisme, diabetes, gigt og multipel sklerose. Rays non-profit Ronald McDonald House, som tilbyder gratis bolig til forældre tæt på de medicinske faciliteter, hvor deres børn modtager behandling, er et glimrende eksempel på denne samfundsholdning.

Lifelong Republikaneren Kroc troede stærkt på selvforsyning og førte stærkt kampagnermod udvidelsen af regeringens beføjelser og New Deal. Han modtog blandede reaktioner fra offentligheden, da hans donation på $255.000 til Richard Nixons genvalgskampagne i 1972 blev offentlig. Iværksætteren blev anklaget af nogle politikere - især senator Harrison Williams - for at ville påvirke Nixon, så sidstnævnte, hvis han vinder, nedlægger veto mod mindstelønsregningen.

Privatliv

Forholdet til Ray Krocs første koner - Ethel Fleming (1922-1961) og Jane Dobbins Green (1963-1968) - endte med skilsmisse. Hans tredje kone, Joan Kroc, var en filantrop og øgede i høj grad sine velgørende bidrag efter sin mands død. Hun gav donationer til en række emner, der interesserede hende. For eksempel at fremme fred og ikke-spredning af atomvåben. Efter hendes død i 2003 blev hendes resterende 2,7 milliarder dollars ejendom fordelt til en række non-profit organisationer. Dette beløb inkluderede en donation på 1,5 milliarder dollar til Frelsens Hær for at bygge 26 Krok-centre – samfundscentre, der betjener sultne områder over hele landet. Ray Krocs børn modtog praktisk t alt intet fra arven.

Død

I 1980, efter et slagtilfælde, blev Kroc sendt til et rehabiliteringscenter for behandling for alkoholisme. Han døde af hjertesvigt fire år senere på et hospital i San Diego, Californien i en alder af 81 og blev begravet i El Camino Memorial Park.i Sorrento Valley i San Diego.

I populærkultur

Krocs opkøb af McDonald's-franchisen og hans "Kroc-stil forretningstaktik" er emnet for Mark Knopflers sang Boom, Like That fra 2004.

Krok er portrætteret af Michael Keaton i 2016-filmen The Founder. Filmen viser, hvordan Ray Krocs imperium, McDonald's, blev til. Samtidig kritiserer den iværksætterens uetiske holdning til McDonald-brødrene.