Kalkuner: dyrkning og avl i hjemmet, vedligeholdelse og pleje

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Kalkuner er langt den største økonomiske fugl af alle opdrættet af indenlandske bønder. Fordelene ved disse fugle omfatter blandt andet meget hurtig vækst og relativ uhøjtidelighed. At holde kalkuner i baghaven er norm alt rentabelt. Men pleje af sådan en fugl skal selvfølgelig leveres af højeste kvalitet. Betingelserne for at dyrke kalkuner bør skabes så gode som muligt.

Sådan vælger du en race

For at holde kalkuner skal ejeren af husstandens grund eller landmanden selvfølgelig bygge en passende stald. Også for fuglen skal du udvikle den rigtige kost. Men først og fremmest bør landmanden selvfølgelig beslutte sig for den bedst egnede race i dette særlige tilfælde.

Avlsarbejde med kalkuner har været udført i mere end et århundrede. Og der er mange gode racer af denne fugl i dag. For eksempel, hvis det ønskes, kan ejeren af husstandens grund bringe kalkuner til gården:

1. Bronze bredbrystet. Hanner af denne race er i stand til at tage på op til 15 kg,kalkuner - op til 9 kg. Landmænd modtager norm alt op til 120 æg om året fra en sådan fugl. Nogle ulemper ved bronzebredbarmet er kun den manglende evne til græsningsindhold.

2. nordkaukasisk bronze. Dyrkning af kalkuner af denne race er gavnligt, fordi de er i stand til at tage på op til 14 kg. Samtidig kan den nordkaukasiske bronzefugl bringe op til 80 æg pr. sæson. Kalkuner af denne race er meget veltilpassede til græsning.
3. Hvid bredbrystet. Fuglen af denne race er klassificeret i tung, medium og let. Hvide bredbradede kalkuner når i nogle tilfælde en vægt på så meget som 25 kg, hunner - 10 kg. En fugl af denne race bærer op til 120 æg. per sæson.

Nogle gange dyrkes moderne hybrider af denne fugleart også i gårde og baghaver. For eksempel er BIG-6 kalkunen meget populær i øjeblikket i Rusland. Vægten af en sådan mand kan nå 25 kg, kvinder - 11 kg. Der kan således opnås meget kød ved dyrkning af slagtekyllinger af denne sort. Men desværre er BIG-6 noget mere finurlig med hensyn til pasning og fodring end en almindelig fuldblodsfugl.

Desuden vil en landmand, der opdrætter sådanne kalkuner, ikke være i stand til at få afkom fra dem på egen hånd. BIG-6 hanner vejer så meget, at de ikke engang kan dække hunnerne. Derfor opnås kyllingerne af denne hybrid norm alt ved kunstig insemination.

Hvad skal laden være

Faktisk er reglerne for dyrkning af kalkuner til kød relativt enkle. Først og fremmest skal der arrangeres et behageligt værelse til denne fugl. En lade beregnet til at holde kalkuner bør først og fremmest være:

• stor nok;
• ren;
• godt ventileret;
• varm.

Du kan bygge en lade til kalkuner, for eksempel af billig skumbeton eller lave den til rammepanel. Under alle omstændigheder skal væggene i en sådan bygning være varme nok. Det er helt valgfrit at varme kalkunhuset op. Den optimale temperatur til at holde denne fugl i vintersæsonen er fra -3-5 ° С.

Ventilation i stalden skal sikres for at eliminere muligheden for fugt. I et rum med stillestående luft vil fuglen helt sikkert begynde at blive syg, hvilket vil gøre det urentabelt og urentabelt at opdrætte kalkuner til kød. I et lille hus vil et par vinduer med ventilationsåbninger være nok til at sikre ventilation af høj kvalitet. I et kalkunhus med et stort område er det værd at lave et indløbshul i væggen og installere en emhætte.

Vinduer i kalkunhuset bør ikke bringes mod syd. Denne fugl kan ikke lide varme meget. Mærkeligt nok bliver selv kalkuner oftere syge ved høje temperaturer end ved lave temperaturer. Vinduer i rummet til sådanne levende væsener bør udføres fra øst- eller vestsiden.

Materialer til væg- og gulvbeklædning af et fjerkræhus beregnet til dyrkning af kalkuner derhjemme bør vælges miljøvenligt. Væggene af skumbeton i stalden skal pudses og kalkes. gulve ikalkunhuse er norm alt fyldt med træ. Samtidig lægges savsmuld af nåletræ oven på gulvet.

Kalkuner er en ret genert fugl. I en tilstand af panik, under betingelse af en stor vægt, kan den nemt komme til skade. Savsmuldet på gulvet bliver derfor i fremtiden ikke kun et varmelegeme, men også en slags støddæmper, der ikke tillader fuglen at skade sig selv under loppemarkedet.

Strøelse fjernes norm alt ikke i løbet af sæsonen for kalkuner. For at forhindre infektion med smitsomme sygdomme i stalden, drysses nye med jævne mellemrum oven på forurenet savsmuld. Gulvet i kalkunhuset rengøres norm alt kun én gang pr. sæson - efter slagtningen af fuglen.

Arealet i stalden til kalkuner er valgt ud fra det faktum, at en voksen har brug for 1 m² ledig plads til fuld udvikling. Kyllinger pr. 1 m^{2 tilladt at placere op til 5 stk.}

Sådan udstyres en stald

At dyrke kalkuner, ligesom kyllinger, kræver brug af siddepinde. Du kan lave dem for eksempel af pæle. Hvad angår kyllinger, er det første niveau af siddepinde til kalkuner sat i en højde på omkring 80 cm fra gulvet. Den øverste bør ikke nå loftet i samme afstand. Vandrette siddepinde bør ikke monteres tættere end 25 cm på væggen. Kalkuner er store fugle. Og at sidde på en siddepinde for tæt på væggen vil være meget ubehageligt for dem.

At dyrke kalkuner derhjemme til kød er norm alt den mest rentable forretning. Det er slagtekyllinger af denne sort, som landmændene oftest indeholder. Menmange racer af kalkuner, som allerede nævnt, er i stand til at bære et ret stort antal æg. Derfor er det blandt andet i stalden til denne fugl selvfølgelig værd at installere et tilstrækkeligt stort antal reder. Du kan for eksempel lave dem af træ og krydsfiner.

Der er meningen, at der skal installeres én rede til 4-5 kalkuner i huset. Æggekasser, der er væltet af krydsfiner og tømmer, skal placeres i en højde på omkring 80 cm. Det er selvfølgelig bedst at stoppe dem ved siden af siddepinde. I dette tilfælde vil det være meget mere bekvemt for fuglen at komme ind i dem.

Tyrkiets reder skal være store nok. Under alle omstændigheder bør fuglen ikke føle sig flov i dem. I bunden af hver kasse skal du lægge et tykt lag hø. Foran, under indløbet i hver rede, skal der fyldes en stang for at forhindre æggene i at rulle ud.

Succesen med at dyrke slagtekyllinger derhjemme afhænger naturligvis i høj grad af deres korrekte fodring. Sådan en fugl skal have rigeligt mad. I kalkunskuret skal der derfor naturligvis også installeres et tilstrækkeligt antal foderautomater. Du kan lave sådanne beholdere, for eksempel af tin eller krydsfiner.

Det er bedst at placere foderautomaterne i kalkunskuret i midten. Dette vil minimere risikoen for knusning og skader under fodring. Som drikkeskåle til kalkuner kan du for eksempel bruge gamle pander eller endnu bedre tunge støbejernsællinger. For at fuglen ikke skal vælte sådanne beholdere, bør de yderligere fikseres med noget.

Har jeg brug for en voliere?

I henhold til reglerne, når man dyrker slagtekyllinger, som kyllinger, er det nødvendigt at udstyre en fold ved siden af stalden. Det er bedst at placere et sådant sted på den østlige eller vestlige side af bygningen. På sydsiden vil fuglen højst sandsynligt have det for varmt om sommeren. Når de går på nordsiden, vil kalkuner ikke være i stand til at få den mængde sollys, der er nødvendig for produktionen af D-vitamin i deres kroppe. Og dette kan til gengæld forårsage rakitis.

Tyrkiet-folde er norm alt indhegnet med et billigt kædeledsnet. Højden på hegnet omkring gangarealet bør være betydelig - mindst 2 m. Det er også tilrådeligt at strække et nylonnet over folden eller for eksempel et metalmalende. Dette vil beskytte unge kalkuner mod angreb fra en rovfugl.

I volieren skal du selvfølgelig også installere foderautomater og drikkeautomater om sommeren. Derudover er det ønskeligt at lave en let baldakin ved at gå til kalkuner. I dette tilfælde vil fuglen have en ekstra mulighed for at gemme sig i varmen fra solens brændende stråler.

For at kalkunerne frit kan komme ind i folden, skal der skæres et bredt hul i staldens væg. For at forhindre indtrængen af ildere eller ræve om natten, skal denne åbning være udstyret med en sikker dør på hængsler med en krog.

Det du behøver at vide

Kalkuner er en stærk, kraftfuld fugl og desuden ret aggressiv. I en flok af sådanne økonomiske dyr etableres et hierarki nødvendigvis. At holde kalkuner i samme rum og gå med en anden fugl er ekstremtIkke anbefalet. Konflikter i opdelingen af territorium med haner eller drakes kan føre til sidstnævntes død. Til kalkuner bør du helt sikkert bygge din egen stald. Nå, eller i det mindste pålideligt adskille dem fra en anden fugl. Det er bydende nødvendigt at placere disse fugle, for at undgå tab, og efter aldersgrupper.

Dyrkning af slagtekyllinger har endnu en nuance. Desværre kan denne fugls hanner nogle gange også angribe mennesker. Desuden er deres slag ofte meget smertefulde. Derfor bør ejerne af gården sikre børns sikkerhed på stedet, undtagen deres adgang til kalkunhuset eller volieren.

Blandt andet i en ung alder bør kalkuner bestemt klippe deres vinger. Denne fugl, og det gælder både hanner og hunner, kan desværre godt flyve. Kalkuner skal trimmes med svingfjer, og placere vingen på at flyve væk i solen. Hvis dette ikke gøres, vil hunnerne efterfølgende begynde at flyve ind i frugttræer, hegn osv. Kalkuner kan derimod forlade stedet med fly.

Features of diætudvikling

Fod kalkuner, når de vokser på næsten samme måde som kyllinger. Det vil sige, at de tilbyder dem kraftfoder - korn, blandet foder og grønt. Små kalkuner fodres med hytteost og et hakket æg. Desuden menes det, at jo hurtigere, der tilbydes ungerne mad efter udklækningen, jo stærkere og sundere vil de efterfølgende vokse. 3-5 dage gamle kalkuner kan du udover æg og hytteost også begynde at give grønt.

Til voksne unge dyr om sommerensørg også for at tilbyde frisk slået græs dagligt. For ernæringsmæssig værdi blander gårdejere norm alt sådan mad med hvedeklid. Denne fugl spiser meget gerne sådan mad.

Når man dyrker kalkuner til opfedning, får de norm alt kun hvede eller speciel foderblanding som kraftfoder. I de fleste tilfælde tilbydes producenterne en blanding af korn af denne afgrøde med havre og byg. Sådanne kalkuner skal selvfølgelig ikke være for fede. Ellers vil de ikke være i stand til at opfylde deres pligter til at øge besætningen.

Sådan holder man kalkuner

I de første dage af nyfødte kyllinger af denne økonomiske fugl opbevares de i kasser med stofbund ved en temperatur på 36 °C. Det er umuligt at bryde et sådant regime. Det menes, at det er den termiske faktor, der er grundlaget for at dyrke kalkuner derhjemme. Opvarmning og belysning af kasser med nyudklækkede kyllinger bør ske ved hjælp af glødelamper.

Temperaturen på 36 ° C, når du holder kalkuner, skal holdes i de første 10 dage. Yderligere skal det gradvist reduceres. Ved 1 måned holdes kyllinger ved en temperatur på +25 ° С, fra to til syv måneder - +20 ° С.

De første to dage holdes ungerne under dækning døgnet rundt. Yderligere dagslys begynder at blive kortere. Dette bør gøres gradvist. Fra og med den 20. dag skal dagslyset for dyrkning af slagtekyllinger være 15 timer.

Forebyggelse af sygdom

De fleste gårdejere anser kalkuner for at være ret skrøbelige fugle. Begyndere landmændat opdrætte kalkuner på grund af sagen virker nogle gange som en utaknemmelig opgave. Sådanne fugle bliver syge, desværre ret ofte. Men det er selvfølgelig stadig muligt at undgå tab, når man holder sådan en fugl.

For at undgå et udfald bør ejerne af en kalkunfarm tage cirka følgende forebyggende foranst altninger:

• fra den første til den sjette dag skal kalkuner loddes med vitaminer, f.eks. "Aminovital", for at tilberede en opløsning med en hastighed på 1 knivspids lægemiddel pr. liter vand;
• fra 6 til 10 dage, skal kalkuner gives "Furazolidon" i en lille mængde for at forhindre mave-tarmsygdomme;
• fra 15-20 dage er det tilrådeligt at give ungerne "Amprolium" som profylaktisk middel mod coccidier.

Før unge dyr frigives til at gå, bør de absolut tilbydes ASD-2 for at undgå udvikling af svampesygdomme. 40 dage gamle kalkuner får Metronidazol. Denne medicin er et godt middel til at forhindre histomonose. Fuglen skal have en opløsning af dette middel, fremstillet af 4 tabletter pr. liter vand, i 4 dage. Sådan forebyggende vedligeholdelse er afgørende. Det er netop på grund af histomonose, at kalkuner i private gårde desværre dør oftest.

Æggerugning

At dyrke kalkuner derhjemme for begyndere landmænd kan virke ret kompliceret. Men med streng overholdelse af teknologien til at holde en sådan fugl, vil selv den mest uerfarne fjerkræavler under alle omstændigheder være i stand til at lykkes i denne forretning. Desuden kan selv en nybegynder landmand opdrætte sådan en fugl i baghaven.

Kalkuner af mange moderne racer er i stand til selv at ruge og amme kyllinger. Men oftest øger landmændene selvfølgelig husdyrholdet i gården ved hjælp af en rugemaskine. At opdrætte kalkunkyllinger kunstigt er norm alt ikke sværere end kyllinger.

For en god frugtbarhed af æg i en bondegård til 5 hunner, er 1 han norm alt tilbage. For at fuglen får lyst til at yngle, forlænges dagslystimerne i stalden til 14 timer. For at kalkunerne ikke har instinktet til inkubation, forsøger de at fjerne æggene fra rederne til tiden.

Rugemaskiner til opdræt af denne fugls kyllinger bruger i de fleste tilfælde almindelig kylling. Æg er valgt til avl af kalkuner:

• ren;
• ingen skaldefekter;
• med en skal med hyppige pletter;
• korrekt formular.

Brug ikke til inkubationsæg med grønne eller blå pletter, kugleformede, overdrevent langstrakte, for små eller store. Størrelsen af alle udvalgte æg skal være omtrent den samme. Ellers vil ungernes udrugningsevne ikke være særlig god.

Det er tilladt at lægge i rugemaskinen senest 10 dage efter æggene er lagt. Samtidig skal æg opbevares i et rum med en lufttemperatur på 8-12 ° C og en luftfugtighed på omkring 80%. Efterlad dem ikke i direkte sollys.

Den kunstige opdræt af fjerkrer ser sådan her ud:

• Fra den 1. til den 8. dag holdes æggene ved en temperatur på 37,7-38 °C og luftfugtighed - 55-65%. Samtidig vendes de 6 gange om dagen.
• Fra 8. til 14. dagtemperaturen reduceres til 37,6 ° C, og luftfugtighed - op til 45-55%. Antallet af omdrejninger gemmes. Samtidig begynder æggene at lufte 1-2 gange om dagen i 10 minutter.
• Fra dag 15 til dag 25 holdes temperaturen omkring 37,5 °C, luftfugtighed - 55%. Antallet af kup er reduceret til 4. Luft æggene i denne periode 4 gange om dagen i 10 minutter

I det sidste trin af inkubationen reduceres temperaturen til 37,2 °C, og luftfugtigheden øges til 70%. Det er ikke nødvendigt at vende og lufte kalkunæg i de sidste dage.

Slagteregler

Hvad er betingelserne for at dyrke kalkuner, fandt vi således ud af. Men hvad er den rigtige måde at slagte sådan en fugl på? Den vigtigste metode til at dræbe kalkuner, ligesom kyllinger, er en skarp adskillelse af hovedet fra kroppen. Halsvenen, der ligger ca. 3 cm under øret, skal skæres i individet ved slagtning. Efter slagtning er det tilrådeligt at hænge fuglen på hovedet i nogen tid. Før plukning skoldes slagtekroppen med kogende vand. Efter udskæring får kødet først lov til at køle af i flere timer og først derefter lægges det i fryseren.

Kalkuner slagtes norm alt i en alder af 4 måneder. Fra dette tidspunkt indtager fuglen meget foder og tager samtidig langsomt på i vægt.