Rationel placering af varer på lageret: regler og metoder

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Lager er hovedelementet i virksomhedens logistiksystem. Det er designet ikke kun til opbevaring af materielle aktiver, men også til at levere lagertjenester, der er et nøgleled i alle leverancer og forsendelser. Virksomhedens aktivitet som helhed afhænger af, hvordan organiseringen af dens arbejde udformes.

Lagerfunktioner

Det arbejde, der udføres i alle varehuse, er omtrent det samme og inkluderer følgende handlinger:

• midlertidig opbevaring og placering af varebeholdninger;
• transformer forskellige streams;
• dannelse af den korrekte logistikservice i servicesektoren.

Systemet til at placere varer på et lager giver mindst tre typer strømme:

• Internt (flytning af produkter inden for organisationen).
• fridag (sender gods til forbrugere, hvis der er transport til eksport).
• Input (accept af varer fra leverandører, der kræver verifikation af den korrekte lastningaflæsningsoperationer og kvaliteten af kvitteringen).

Der er også en funktion af midlertidig opbevaring af lagre, nemlig: arbejde med placering af varer med de nødvendige betingelser for den videre bevarelse af varernes kvalitet.

Lagre for færdige produkter udfører sortering og yderligere forarbejdning af produkter før deres direkte forsendelse eller mærkning. Her bliver hun klargjort til læsseoperationer.

Kræver løbende forbedring af placeringen af varer på lageret for effektivt at bruge den tilgængelige plads. Ud over lagerarealer er det nødvendigt at tildele lokaler, hvor de modtager, losser, sorterer og forbereder produkter til forbrug. At udføre så mange opgaver er umuligt uden en rationel tilgang.

Handelslagre er ofte placeret steder, hvor produktionen er koncentreret, hvor de modtager varer i store mængder fra leverandørvirksomheder, og også danner og gennemfører de største forsendelser direkte til supermarkeder og store butikker.

Opbevaringsmetoder

Organisering af placering af varer på et lager er et væsentligt stadie i handelen. Men bevarelsen af deres kvalitet og æstetiske udseende er også vigtig. Opbevaringsmetoder er som følger:

1. Høj kvalitet. Forskellige typer produkter er lagt op adskilt fra hinanden.
2. Partition. Hvert indgående parti er lagt ud separat, mens der i én blok kan være en række varer.
3. Partition-sort. Hver leverance opbevares separat, og produkterne i den er adskilt efter kvaliteter og typer og er også placeret iforskellige steder.
4. Ved navn. Varer med forskellige formål opbevares separat.

Principper for at placere varer i varehuse

For bekvem og hurtig plukning af produkter udvikles specielle ordninger, der giver permanente pladser til deres opbevaring. Dette giver mulighed for at overvåge sikkerheden, samt pleje. På tidspunktet for udviklingen af ordningerne tages der hensyn til mængden, hyppigheden af modtagelse og forsendelse af varer samt stablingsmetoderne.

Der er et meget populært princip: mere efterspørgsel - tættere på vejen. Produkter, der er nødvendige hver dag, er placeret i umiddelbar nærhed af udstedelses- eller forsendelsesstedet.

I praksis bruges også metoden med langtids- og korttidsopbevaring. Nogle områder indeholder mere nødvendige produkter, mens andre indeholder mindre. Placering af varer i et stort lager indebærer dannelsen af celler, der giver dig mulighed for at placere et parti produkter i dem sammen med en kasse eller palle, hvori det er placeret. Desuden skal gangene være brede, så læssere med lateral bevægelse af gaflerne kan passere der.

I varehuse i engros- og mindre detailhandel er varerne oftest lagt ud efter størrelse. I lagerområder er der sektioner til små og store produkter. Specielt designet store, mellemstore og små celler med forskellige former og dybder.

Virksomheder beskæftiget med fremstilling af lagerudstyr har allerede udviklet standardmodeller og skemaer af stativer til vareranden type. Nogle gange er det billigere at købe færdige sammenklappelige stativer med justerbar cellehøjde end at lave dem selv.

Adresselagringssystem

Rationel placering af varer på et lager er en meget vigtig fase i handelen, uanset om lokalerne er store eller små. Mange eksperter anbefaler at bruge et adressesystem til dette for at beskytte dig selv mod uundgåelige tab, omsortering og tab. Denne teknik hjælper med at øge omsætningen, eliminere alle former for fejl og hurtigt finde produkter selv for nye medarbejdere efter en kort briefing.

Systemet består i at tildele en kode (adresse), som angiver nummeret på den lodrette sektion, stativ og hylde. Et sådant navn kan kombinere 4, 5 eller flere tegn. Programmet giver automatisk tildeling af adresser i checks, etiketter, erklæringer og andre nødvendige dokumenter.

Overvej f.eks. følgende kodning for cellenummer A1739:

• A, B, C - dette er produktets placeringsområde - varmt, koldt eller en bestemt del af lageret;
• 17 – stativnummer;
• 3 – lodret sektionsnummer;
• 9 – hyldenummer.

Fra dette diagram kan vi konkludere, at denne kode er egnet til en zone med 99 stativer, og hver af dem kan ikke indeholde mere end 10 lodrette sektioner og 10 vandrette hylder. Hvis der bruges flere komponenter, gælder bogstavzonekoder.

Rationel placering og stabling af varer på lageret ved hjælp af denne tekniksørger for tilstedeværelsen af planer og ordninger, hvorpå alle numre er placeret. Oplysninger indtastes også i en computerdatabase.

Reoler, rum og gulve er kodet i lyse farver, så de er tydeligt synlige. Det tomme rum er også opdelt i zoner. Varer bør mærkes stort på kasser, så medarbejderne kan se dem på afstand og hurtigt navigere på ruten. Etiketter anbefales at placeres på hylder, ikke på kasser, så der er en og samme layoutplacering.

Lægge

Der er forskellige metoder til at placere varer på lageret, som hjælper virksomheden med at fungere effektivt.

For at bevare produkter pakket i poser, coolies, baller, kasser og tønder, bruges stabling. Ved at bruge denne mulighed kan du give den nødvendige højde, stabilitet og fri adgang til produktet. Højden bestemmes af produktets egenskaber samt muligheden for dets emballage, den maksimale belastning og selve lagerets volumen. Denne styling er ofte lavet i tre versioner:

• Lige. Bruges ofte til tønder og kasser af samme størrelse, og hvert af de efterfølgende lag er installeret på det forrige.
• Pyramidal. Bruges til at forbedre stabiliteten. Der er en plads mindre i den øverste række, og den næste er lagt ud på de to nederste.
• Kryds. Den danner æsker i forskellige størrelser.

Ved stabling opnås den maksimale rationalisering af placeringen af varer på lageret, da hvis produkterne stables på specielle paller, så er derevnen til at bruge forskellige mekanismer, hvilket reducerer lønomkostningerne.

Der er også en rack-opbevaringsmetode. Det er kendetegnet ved plukning af upakkede varer, som placeres i specielle celler. Sådan opbevaring er meget praktisk, da visningen finder sted på paller, som er placeret på hylder placeret i enhver højde, der er tilgængelig for mekanismerne. Nederst kan du lægge varer ud, der kun vælges i hånden, og øverst - sendes med palle.

Regler

Rationel placering og stabling af varer på lageret udføres af specialuddannet personale, da kvalitetsarbejdet i både virksomheden og enhver forretning afhænger helt af dette. Her er de vigtigste krav:

1. Produkter udlægges kun med markeringer mod gangen. Varer med samme serienummer placeres på begge sider af et enkelt stativ, takket være hvilket transportvejen bliver kortere. Hvis en celle ikke er nok, så placeres de resterende produkter i samme sektion, over eller under, så kun hyldenummeret ændres i adressen.
2. Det er sædvanligt at placere overtøj på bøjler, bulkprodukter i løs vægt og væsker i forberedte tanke og tanke.
3. De øverste etager er praktiske til opbevaring af langtidsopbevaring af varer, såvel som dem, der udgives i hele paller.
4. Tromler med brændbare og brændbare stoffer lægges kun ud liggende, med proppen oppe og i én række. Dette er nødvendigt for korrekt opbevaring ogbrandsikkerhed.
5. Emballerede produkter skal opbevares i skraldespande og paller.
6. Placering og opbevaring af varer på et lager bør udføres på grundlag af ensartethed og opbevaringsmåder. Biologiske og fysisk-kemiske egenskaber, sanitære og hygiejniske krav og nabolagsregler skal tages i betragtning.
7. Nonfood og fødevarer med lang holdbarhed kræver en temperatur på 10-18 °C og en relativ luftfugtighed på 60-70%.
8. Produkter, der aktivt opfatter fremmede lugte, bør isoleres fuldstændigt fra produkter med stærke aromaer.

Rationel placering af varer på lageret har også visse krav:

• behov for at overvåge fugtighed og temperatur;
• udlæg ikke produkter i gange og andre upassende steder;
• det er nødvendigt at holde orden mellem stativerne og på hylderne;
• løfteudstyr skal opbevares i det anviste område;
• bør rengøres regelmæssigt og overvåge lagerets sanitære standarder;
• dan ikke for høje stakke;
• øverste pladser kræves for at blive reserveret til reservegenstande;
• bulkprodukter skal blandes, og tingene skal vendes med jævne mellemrum.

Udstyr

For at opnå højkvalitets placering og opbevaring af varer på et lager er den menneskelige faktor nogle gange ikke nok, da ofte høje stativer ogtungt gods er muligvis ikke let tilgængeligt. Så kommer specielle maskiner til undsætning, som kan udføre en stor mængde arbejde med minimale arbejdsomkostninger. Der er forskellige løfte- og transportmekanismer til servicering af varehuse.

Alt brugt udstyr kan opdeles i følgende grupper:

• Maskiner til lastning og losning (overkørsler, gangbroer, ramper, ramper, kraner og transportbånd);
• intern lagertransport til godshåndtering (sammenklappelige stativer til forskellige formål, gulv- og håndvogne, stablere);
• udstyr til automatisering af regnskabsoperationer;
• automatiserede administrationssystemer.

Produktopbevaringsbetingelser

For at de anbragte varer på lageret altid skal forblive friske, skal du følge visse krav:

1. Køleskabe eller -kamre bruges til at fuldende gastronomi. Desuden opbevares pølser og røget kød kun i limbo.
2. Diætæg skal have en temperatur på 0 til +20 °C i 7 dage, og konsumæg (fra 0 til +2 °C) - 25 dage.
3. Tørt babykorn opbevares hos handelsvirksomheder ikke højere end ved +10 °C og relativ luftfugtighed ikke mere end 75%.
4. Is vil ødelægge, hvis rummet er mere end -12 °C.
5. Mayonnaise bør opbevares på skyggefulde steder ved en temperatur på +3 til +18 °C i overensstemmelse med dets holdbarhed.
6. Kølet fisk lagres i containeren modtaget på lageret. Opbevares ved -2 °C i højst 2 dage.
7. Bulkprodukter bør opbevares i rene, tørre og godt ventilerede områder med en relativ luftfugtighed på højst 75%.
8. Levende fisk skal være i et akvarium i rent vand i ikke mere end 48 timer.
9. Lagerbestemmelser siger, at s alt skal isoleres fra andre produkter, da det absorberer vand og lugte godt.
10. Kød og kødprodukter opbevares i kamre og skabe ved -6 °C.
11. Frugter og grøntsager lægges i beholdere og placeres i velventilerede spisekammer uden naturligt lys.
12. Kager og rundstykker har en minimumsudløbsdato, da de er særligt letfordærvelige produkter. Den optimale temperatur anses for at være fra +2 til +6 °C.

Opbevaring af non-food produkter

Metoder til at placere varer på lageret er forskellige, det hele afhænger af de ting, der er lagt ud. Her er de vigtigste krav:

• Kjoler skal placeres på skuldrene.
• Vasketøjet er stablet på hylder.
• Styktekstiler og stoffer er i æsker.
• Strik er sorteret efter størrelse, type, højde og andre egenskaber.
• Skoene er lagt ud i rækker i kasser, der ikke er mere end otte i højden. Pap er lagt imellem dem.
• Hattene vædres i kasser eller kasser og stables på trædæk.
• Pels anbefales at opbevares i svagt oplyste og godt ventilerede rum ved en temperatur på 0 til +8 °C. Placer varerne på lageretkun på bøjler og i plastikposer.
• Brandsikre skabe vil være nødvendige for at opbevare smykker.
• Keramik- og glasprodukter pakkes ud og lægges ud på hylder.
• Tæpper er stablet på undertæpper.

Opbevaring og placering af varer på lageret i butikken kan organiseres efter grupper (sko, ting) eller efter snævre forbrugerejendomme (for mænd, til hjemmet, til sommerhuse). Relativ luftfugtighed og temperatur styres med et termometer.

Leveringstid

Kvalitetsaccepttidspunktet er ofte fastsat af kontrakten eller tekniske standarder, der er etableret tidligere. I alle andre tilfælde udføres accept af varer med hensyn til fuldstændighed og kvalitet inden for følgende vilkår:

• Ved levering uden for byen - senest 20 dage. Og letfordærvelige produkter - inden for 24 timer efter modtagelsen på lageret.
• Med ensartet levering - senest 10 dage. Kravene til letfordærvelige produkter er de samme.

Accept anses for korrekt og rettidigt, hvis kvalitetskontrollen blev udført, og varerne blev placeret på lageret til tiden.

Forbereder til salg

Denne fase består af sortering, udpakning, pakning, rengøring, strygning, pakning og mærkning af produkter. Antallet af alle forberedende faser afhænger af varernes indledende klarhed på tidspunktet for modtagelse, kompleksitet, liste ogandre faktorer.

Under udpakning frigøres produkter fra beskyttende emballage, sorteret og grupperet efter produktlinjer, renset for støv, anti-korrosionssmøremidler og forurenende stoffer. Om nødvendigt fjernes små defekter. Alle ovenstående operationer skal udføres i specialiserede faciliteter med det nødvendige udstyr.

Syprodukter, som allerede er klargjort til salg, er sorteret efter højde og størrelse. De er strøget og renset. Til strygning skal der afsættes et separat rum, hvori der er strygebrætter. Silke- og uldstoffer måles, inden de lægges ud på handelsgulvet, og rulles derefter op på specielle brædder, i enderne af hvilke oplysninger om artiklen, pris og varetype er placeret.

Små metal sybeholdere er færdigpakket i poser med 10, 15 og 20 stykker. Blonder og bånd er viklet på specielle pap- eller krydsfinerplader.

For at forberede parfumer til salg, skal du omhyggeligt kontrollere emballagen, så der ikke er nogen fejl på den. Før du indsender film-, foto- og projektionsenheder til handelsgulvet, skal du tjekke dem for funktionalitet. Musikprodukter skal tilpasses. Motorcykler og cykler er renset for fedt, færdiggjort, samlet og testet for ydeevne.

De fleste af fødevarerne kommer i løs vægt og er fuldt tilberedt i butikken. Det gælder både konfekture og dagligvarer samt grøntsager og frugter. Butikker pakker dem ved hjælp af den enklesteinstallationer eller på skrivebordsvægte i specialiserede rum. Dette område skal være tæt på produktopbevaring. Pakkerens arbejdsplads er udstyret med emballagemateriale og tilhørende udstyr.

Før varerne leveres til hallen, mærkes de og placeres i kurve, bakker, trolleykasser eller andre egnede beholdere.