Charolais ko-race: racens karakteristika

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Sandsynligvis alle personer, der er seriøst interesseret i ko-racer, har hørt om Charolais. Denne ekstremt succesrige race opdrættes på mange gårde rundt om i verden. Fremragende egenskaber gør det efterspurgt både i store gårde og private. Derfor bør mange landmænd og bare landsbyboere lære mere om Charolais-køer.

Racens historie

De første repræsentanter for denne herlige race dukkede op i Frankrig i det syttende århundrede. Sandt nok var ingen seriøst engageret i udvælgelsen dengang, så der var ingen ensartede standarder. Først i midten af det nittende århundrede, eller rettere i 1864, blev racen officielt anerkendt, udkom kontobøger.

Men selv på det tidspunkt lignede repræsentanter for Charolais-racen meget lidt moderne. De blev tilskrevet kød- og mejeriretningen og blev primært værdsat for deres stærke immunitet. Dette viste sig at være meget vigtigt for de nordlige egne med hårde, fugtige vintre. Udover,racen var ikke kun hårdfør, men også meget stærk. Køer og tyre blev ofte brugt som trækstyrke - de klarede denne opgave fremragende.

Meget tæt udvælgelse fandt først sted efter Første Verdenskrig. Køer blev nøje udvalgt, klassificeret, sorteret. For at forbedre racen blev den krydset med Shortgon-køer og Simmentals. Allerede i midten af det tyvende århundrede opstod et forbund af Charolais-racen, et teknisk center og avlsvirksomheder.

I dag kan repræsentanter for racen findes i halvfjerds lande rundt om i verden! Men de er mest almindelige i deres hjemland, i Frankrig - der er omkring 2 millioner hoveder. I Rusland er husdyrene meget mindre, kun omkring tusind. Dyr holdes i Tver-, Tyumen- og Belgorod-regionerne.

Beskrivelse af udseende

I dag ønsker mange landmænd at opdrætte Charolais-køer. Racens egenskaber er virkelig imponerende, især hos tyre. Ved manken når de en højde på 165 centimeter med en skrå længde på op til 220 centimeter. Køer er meget mindre med henholdsvis 155 cm og 195 cm.

Hovederne er korte, små, pæne med en massiv pande. Næseryggen er lige eller let konkav. Hornene er aflange - de stoppes norm alt i barndommen.

Farverne er strengt begrænsede. Standarden genkender kun den hvidlige farve med mulighed for forskellige cremefarver.

Manken udtales. Halsen er tyk og kort med en tydelig kam.

Korte, meget kraftige, bredt ansatte ben ender i massive hove - dette er meget vigtigt i betragtning af dyrenes vægt, som vi vil tale om lidt senere.

Retning

Måske er det værd at tale om hovedretningen, efter en generel beskrivelse af racen er givet. Charolais-køer er overvejende kødkøer. Nogle eksperter mener, at det ville være mere korrekt at kalde dem kød og mejeriprodukter, idet de nævner mælkeydelser på op til 2, 5 og endda 4 tons om året som argumenter. Der er dog ingen dokumenterede fakta om sådanne mælkeydelser. I gennemsnit giver en ko omkring 1,5 ton mælk om året, det vil sige lidt mere end 4 liter om dagen. Det er ret sjældent at finde rekordholdere, der bringer op til 2,5 tons om året, men selv dette er ikke nok til at kalde en malkeko.

Men de giver meget kød. Voksne køer vejer cirka 600-750 kg. Tyre er meget større - deres gennemsnitlige vægt varierer fra 1000 til 1600 kg. Relativt sjældent, men der er tidspunkter, hvor massen når endda 2 tons! Samtidig er kødudbyttet ret godt - omkring 65 og endda 70 % fra slagtekroppen.

Voks hurtigt, giv meget velsmagende, mørt diætkød. Charolais har praktisk t alt ingen subkutane fedtdepoter, som mange eksperter værdsætter racen for. Dette er især bemærkelsesværdigt, når det er fritgående - i sådanne situationer får dyr praktisk t alt ikke fedt på, al gevinsten kommer fra muskelmasse.

Vedligeholdelse og pleje

Før du får Charolais-køer, bør du finde ud af funktionerne i indholdet for ikke atlav alvorlige fejl.

Når man holder disse dyr, er det ikke nødvendigt at bruge penge på dyrt foder - de føles fantastisk, vægter godt, selv når man spiser almindelig ensilage, hø og hø. Dette blev muliggjort på grund af foderets gode fordøjelighed. Det vigtigste er, at der er mad nok - det er tilrådeligt at afsætte et område med en god margin.

Men på grund af det lave indhold af underhudsfedt, tolererer køer og tyre ikke lave temperaturer, samt temperaturændringer. Det er meget vigtigt at give dem et varmt rum om vinteren. Ellers kan de godt blive syge og endda dø. Dette er en af hovedårsagerne til, at Charolais-racen ikke er særlig almindelig i vores land.

De er heller ikke velegnede til at gå i stå året rundt. I dette tilfælde, selv med en rigelig kost af koncentrater, er vægtøgningen langsom. Så for små græsgange kan denne race være en rigtig god løsning. Ved at spise en stor mængde græs om sommeren tager dyrene hurtigt på i vægt.

Charolais-køer kræver ikke andre plejefunktioner - forhold, der er egnede for repræsentanter for andre racer, er også egnede til dem.

Hovedfordele

Naturligvis er den største fordel, som racen værdsættes højt af eksperter, den hurtige vægtøgning. Ofte sendes tyre til slagtning i en alder af 4 måneder. På dette tidspunkt vejer de omkring 200-220 kg. Det gør det muligt kun at holde dem i én sæson – fra april tiloktober, hvor det i mange egne af vores land er muligt at undvære isolerede kostald, hvorefter de kan slagtes.

Racens arvelighed er meget godt overført til efterkommere - godt fastlagte racekarakteristika påvirker.

Køer forbliver produktive indtil meget høj alder - 15 år og endnu ældre. Desuden kan du slagte dem når som helst - selv gamle køer og tyre har meget mørt, velsmagende kød.

Det er derfor ikke overraskende, at tilbagemeldingerne fra ejerne af Charolais-køer overvejende er positive. Men det var ikke uden en flue i salven.

Aktuelle mangler

Desværre er enhver race, der har vigtige fordele, ikke uden sine ulemper. At kende til dem er måske endnu vigtigere end om fordelene.

Selvom køer forbliver produktive i lang tid, er fødslen norm alt vanskelig - primært på grund af den store størrelse af kalvene. Det er sjældent at klare sig uden hjælp fra en dyrlæge.

Dyr er meget aggressive, især tyre. Men køer, når der er kalve ved siden af dem, er næsten ikke ringere end dem i aggression.

Ganske ofte bliver kalve født med sygdomme, der efterfølgende forårsager hjertesvigt. De fleste overlever til slagtealderen, men kræver særlig pleje.

Et par ord om kalve

En ko medbringer norm alt én kalv, men tvillinger er ikke ualmindelige. På den ene side er dette et plus. Til gengæld giver hun så meget mælk, at det simpelthen ikke rækker til to. Og du kan ikke bruge kunstige blandinger - i dette tilfældekalve bliver ofte syge. Vi er nødt til at tiltrække andre køer til at fodre.

Det er også værd at overveje, at kalve, der ikke afleveres til slagtning, skal forblive hos deres mor i lang tid. Samtidig udviser koen særlig aggression over for enhver, der nærmer sig kalven.

Men kalve bliver født overraskende store - 50-55 kg. Med god fodring tager de 1-1,5 kg på om dagen, hvilket er en glimrende indikator.

Konklusion

Vores artikel er ved at være slut. Nu ved du, hvilke fordele og ulemper Charolais-racen har. Så du kan træffe et bevidst valg, som du ikke vil fortryde senere.