Profession ernæringsekspert: koncept, definition, påkrævet uddannelse, optagelsesbetingelser, jobansvar og funktioner i det udførte arbejde

2024 Forfatter: Howard Calhoun | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:22

Ordet "diæt" er oversat fra græsk som "sund livsstil". Den romerske læge Asclepiades betragtes som grundlæggeren af en sund kost og ernæringsekspert. Han er stamfader til konceptet om korrekt fødeindtagelse. Forskeren beviste det faktum, at korrekt fødeindtagelse har en enorm indflydelse på processen med at behandle mange sygdomme. Udøvelsen af medicin har faktisk vist, at en patient, der følger anbefalingerne fra en ernæringsekspert, kommer sig meget hurtigere end en, der ikke lytter til en specialist. Det er sådan en læge, der kan rådgive, hvilke produkter der bør eller ikke bør indtages i et bestemt tilfælde.

Udsigten til at blive ernæringsekspert

I dag, hvor mange mennesker er bekymrede over problemet med overvægt, er erhvervet som ernæringsekspert i stor efterspørgsel inden for medicin. De, der ønsker at mestre dette speciale for at hjælpe andre, kan studere på kurser i diætetik og på universiteter. Ifølge statistikker hver tredje personplaneten er overvægtig. Derfor er læger i dette område i øjeblikket meget efterspurgte på arbejdsmarkedet.

For unge fagfolk, der starter en karriere, er det vigtigt ikke kun at have viden inden for medicinsk ernæring, men også at være psykolog. Fremtidige specialister bør have evnen til ikke kun at lytte, men også at forstå patienten.

Diætist. De største vanskeligheder ved erhvervet

Det er ingen hemmelighed, at overvægt giver patienten ikke kun ubehag i den æstetiske retning, men forårsager også dårligt helbred, såvel som begyndelsen på mange sygdomme. I erhvervet som ernæringsekspert er der fordele og ulemper, som i enhver anden specialitet. Specialister hjælper patienter med at indse helbredsproblemer og optimere kosten for at tilpasse kropsvægten. Deres opgave er at forbedre patienternes sundhed ved at vælge den rigtige kost for hver af dem. Den største ulempe er, at folk ikke altid er tilfredse med resultatet af behandlingen. Ikke altid positivt opfattet anbefalinger fra en ernæringsekspert. Den anden ulempe ved professionen er ikke en seriøs holdning hos patienten til sin behandling. Ofte stopper folk behandlingen før det foreskrevne tidspunkt, og det skader deres helbred.

Hvad skal en moderne ernæringsekspert vide og kunne?

Fremtidens specialister bør være i stand til at lytte og forstå patienten. En ernæringseksperts pligt er at konsultere, behandle og overvåge patientens tilstand. Denne profession er relateret til medicin og sundhed. For succesfuldt arbejde og opnåelse af positiveresultat, skal lægen have viden og færdigheder som en praktiserende læge og en specialiseret gastroenterolog.

Det er også nødvendigt at kende lovene for stofskifte i den menneskelige krop og forstå funktionerne i kroppens fordøjelsessystem. Besiddelse af metoden til kompilering af diæter og diagnostiske metoder er de vigtigste værktøjer i en ernæringseksperts arbejde. Det er også nødvendigt at kunne bruge specielt diagnoseudstyr

Profession ernæringsekspert: hvor skal man studere for at få sådan en specialitet?

For at få en uddannelse inden for dette speciale, skal du have en videregående medicinsk uddannelse. Efter endt uddannelse kan du modtage specialuddannelse i specialet ernæring. For at komme ind på en medicinsk skole skal du have et USE-certifikat.

Så, hvad skal man tage for erhvervet som ernæringsekspert? Kendskab til russisk sprog og litteratur, biologi, kemi eller historie er påkrævet.

Det er ønskeligt at studere i specialet "terapi" eller "gastroenterologi". Efter endt uddannelse kræves specialuddannelse i specialet "diætologi". For begyndere, er ansøgere forsynet med en liste over særlige bachelor (specialist / master) programmer. Dette er en liste over forskellige muligheder for videregående uddannelse på medicinske skoler. Efter at have dimitteret fra sådanne institutioner, kan du blive ernæringsekspert.

Hvor skal man starte en karriere?

At starte en karriere som diætist er nødvendigt med uddannelse, at vælge en af de højere medicinske institutioner. Der er ikke et lille antal af dem i landet:

• FørstSechenov Medical University.
• Pirogov Research Medical University.
• Pavlov State Medical University (St. Petersburg).
• State Medical University (i Krasnoyarsk).
• Pavlov State Medical University (Ryazan) osv.

Undervisning i retning af "diætologi" varer 2 år. I løbet af træningen studeres særlige discipliner:

• "Social hygiejne";
• "Organisation af specialmedicinsk ernæring";
• "Grundlæggende om ernæring for en sund og syg person";
• "Diætterapi for sygdomme i de indre organer";
• Fundamentals of Cooking Technology.

Når alle disse discipliner er studeret, vil eleverne lære alle de nødvendige oplysninger om erhvervet som ernæringsekspert, og hvilke fag de skal tage for at modtage et diplom (certifikat).

Kursus i retning af "Diætetik"

Derudover er der forskellige kurser leveret af videregående uddannelsesinstitutioner, hvorefter du kan få erhvervet "Diætist". I dag har Akademiet for Videnskab og Teknologi evnen til at tilbyde denne type kurser til læger og giver dem den unikke mulighed for at tage efteruddannelseskurser på afstand.

Professionelle omskolingskurser i diætetik tilbydes også. Disse typer af uddannelseskurser ersærlig ekspertise i Sundhedsministeriet. I slutningen af kurset modtager specialister statslige dokumenter: et certifikat fra en specialist, et diplom for omskoling eller et certifikat for avanceret uddannelse af en specialist. Efter at have forbundet sit liv med videnskabelig aktivitet inden for medicin i fremtiden, skal beboeren ind på kandidatskolen. Efter at have gennemført en sådan uddannelse, modtager de titlen som kandidat eller doktor i medicinske videnskaber.

Patientens og ernæringsekspertens grundlæggende arbejdsmetoder

Hvis vi vender os til generelle statistikker, kan vi sige, at i dag lider omkring 40 % af verdens befolkning af fedme. Folk, der har ekstra kilo er de første besøgende hos en ernæringsekspert. Ubalance i kroppen på grund af metaboliske lidelser er en af hovedårsagerne til reduceret vital aktivitet og forringelse af en persons generelle tilstand. Derfor er en diætist et fag, der er meget efterspurgt på arbejdsmarkedet.

Når man besøger en ernæringsekspert, udføres en generel undersøgelse af patienten: måling af højde, vægt og analyse af hans almene tilstand. Der tages hensyn til oplysninger om alle de sygdomme, som patienten for nylig har lidt. Et direkte forhold mellem sygdommen og muligheden for genopretning ved hjælp af diæt bestemmes. Ved hjælp af specialudstyr kontrolleres forholdet mellem vand, muskel og fedtmasse i menneskekroppen. Samtidig er information om patientens ernæring, hans fysiske aktivitet (arbejde), generelle kur og kost meget vigtig. Er der overtrædelser af almentilstanden, udpegesnødvendig behandling.

Programmer til individuel behandling. Patientens kost

Det første og meget vigtige element i en persons restitution er korrekt og afbalanceret fødeindtagelse. Udelukkelse fra kosten af skadelige fødevarer, hvis brug bidrager til udviklingen af visse sygdomme, øget blodtryk, nedsat syn og forringelse af patientens generelle tilstand.

Retter, der bidrager til vægtøgning, er udelukket fra kosten: fødevarer med højt kalorieindhold, fødevarer rige på kolesterol og stoffer, der er skadelige for kroppen. Der lægges særlig vægt på brugen af frugt, grøntsager, bær og fødevarer rige på vitaminer. Den første plads gives til brugen af fødevarer, der hjælper med at rense kroppen for kolesterol, toksiner og andre skadelige stoffer.

Måden for deres brug er ved at blive udviklet. Med fokus på hovedårsagen til patientens angst udarbejdes et særligt program for patientens kost og livsstil. Programmet sammensættes individuelt for hver patient. Ifølge denne kur kan en ernæringsekspert overvåge en persons generelle tilstand gennem hele behandlingsforløbet og foretage visse ændringer for at opnå det ønskede resultat. Korrekt sammensat menu individuelt for hver patient er nøglen til at løse problemer med hans helbred. Ud over at løse problemer med overvægt hjælper en diætist med at klare andre sygdomme forbundet med stofskiftesygdomme: anoreksi, bulimi osv. Sportsernæringseksperterer engageret i at udarbejde diæter til atleter og mennesker, hvis kur inkluderer øget fysisk aktivitet.

En diætists arbejde sammen med andre specialister

Meget ofte bestemmer en diætist forholdet mellem ernæring og en patients helbredstilstand. Ved at henvende sig til enhver anden specialist (hudlæge, allergiker, gastroenterolog) og ønsker at finde årsagen til angst, finder patienten svaret og modtager den konklusion, han har brug for fra en diætist. Det viser sig, at der er en direkte sammenhæng mellem sygdomme i huden, leveren og andre organer med kosten. Derfor er ikke kun den førende specialist, men også en diætist engageret i behandlingen af patienten.

Specialiteten "ernæringsekspert" er meget mangefacetteret. Denne form for specialist kan arbejde ikke kun på klinikker, men også på tværfaglige hospitaler, ambulatorier, forskellige typer sanatorier og ambulatorier med speciale i vægttab. Arbejdet som ernæringsekspert i sportsklubber og organisationer er af stor betydning. I fremtiden kan en professionel ernæringsekspert hellige sig videnskabelig forskning. Et eksempel på dette er deltagelse i forskningsinstituttet for ernæring ved det russiske akademi for medicinske videnskaber. De, der har opnået succes og autoritet inden for deres arbejdsfelt, organiserer deres egne kostklinikker.

Hvis vi ser på statistikken, kan vi tilskrive en diætists speciale til blandt andre de bedst bet alte. Til dato er der slået omkring 300 ledige stillinger op til en ernæringsekspert i landet. Blandt dem, på arbejdsmarkedet, tilbyder 39% af arbejdsgiverne løn til ernæringseksperter i mængden af 3.000 til 22.500 tusind rubler.gnide. Specialister i mængden af 32% tilbydes løn i mængden af 23.000 til 42.000 rubler. Og lønnen til en ernæringsekspert i mængden af 62-82 tusind rubler. lover 20 % til specialister. Det er ingen hemmelighed, at de højere lønninger for en diætist i Moskva. På andenpladsen "med hensyn til omkostninger" er St. Petersborg. Ifølge statistikker er den gennemsnitlige løn for ernæringseksperter 59.000 rubler. (Moskva-regionen). Tomsk- og Kaluga-regionerne er på andenpladsen.